農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治自查報(bào)告與農(nóng)村食品安全工作總結(jié)(多篇范文)匯編-資料下載頁
2024-11-22 03:54本頁面
【正文】 間，我鎮(zhèn)將通過進(jìn)一步宣傳以此豐富和提高了群眾的科學(xué)消費(fèi)知識(shí)，增強(qiáng)了他們的自我保護(hù)、防范意識(shí)，調(diào)動(dòng)了他們積極參與專項(xiàng)整治工作的積極性，形成公眾、媒體、監(jiān)督部門共同參與的局面。五、下一步工作重點(diǎn) 認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級部門食品安全工作要求。建立長效管理機(jī)制，完善食品安全監(jiān)管措施。加大監(jiān)管力度。加強(qiáng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營、銷售單位、餐飲企業(yè)、種植、養(yǎng)殖戶的監(jiān)管，依法嚴(yán)厲查處食品安全違法單位和相關(guān)責(zé)任人。加強(qiáng)食品行業(yè)誠信和自律機(jī)制建設(shè)。xxx人民政府XX年第五篇：縣食藥監(jiān)局強(qiáng)化農(nóng)村院壩酒席食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié)**市食品藥品監(jiān)督管理局榮昌縣分局強(qiáng)化農(nóng)村院壩酒席食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié)為進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管，不斷完善食品藥品安全監(jiān)管機(jī)制，有效遏制危害食品安全的違法犯罪活動(dòng)，著力解決食品藥品的突出問題和群眾關(guān)心的熱點(diǎn)問題，大幅度提升我縣食品藥品安全水平，確保全縣不發(fā)生重大食品藥品安全事件，切實(shí)維護(hù)群眾的身體健康和生命安全。我局以強(qiáng)化農(nóng)村院壩酒席食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作為抓手和突破口，積極探索有效途徑，形成農(nóng)村院壩酒席食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作亮點(diǎn)，監(jiān)管成效在全市食品藥品安全監(jiān)管系統(tǒng)得到推廣。一、印發(fā)資料，廣泛宣傳（一）全縣拉橫幅和標(biāo)語108條，辦專欄25期，縣電視臺(tái)專題報(bào)道4次，印發(fā)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《**市食品安全管理辦法》、路孔鎮(zhèn)把宣傳資料發(fā)到了每家每戶。通過宣傳，提高廣大群眾食品藥品安全的意識(shí)。（二）加強(qiáng)農(nóng)村宴席的監(jiān)督和指導(dǎo)。全縣每年農(nóng)村宴席6000多起，縣政府與各鎮(zhèn)街簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，納入了年度綜合目標(biāo)考核，每月底各鎮(zhèn)街對農(nóng)村宴席備案工作的情況向分局報(bào)告，農(nóng)村重大宴席分局派人到現(xiàn)場進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)。5月2日，清升鎮(zhèn)三層巖社區(qū)賀老太申報(bào)舉辦90歲壽宴，宴席520桌，就餐人數(shù)5000余人，是榮昌縣有記錄以來規(guī)模最大的農(nóng)村家宴。我局聯(lián)合清升鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管辦公室 1和三層巖社區(qū)三級聯(lián)動(dòng)，分級負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。分局創(chuàng)新事前監(jiān)管手段，制作了“農(nóng)村宴席食品安全監(jiān)督建議書”，并將建議書下發(fā)給清升鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管辦，鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管辦又提前三天將建議書送達(dá)舉辦者手中。嚴(yán)控原材料采購索證索票關(guān)，生熟食分開關(guān)，餐、廚具衛(wèi)生清洗、消毒關(guān)和蝦、蟹等易變質(zhì)、高風(fēng)險(xiǎn)的食物原料關(guān)?？h食藥監(jiān)管分局由局長黃建樹、副局長池一帶隊(duì)，在壽宴舉辦的當(dāng)天一早就聯(lián)同鎮(zhèn)政府及鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管辦的工作人員前往現(xiàn)場監(jiān)督、檢查；對發(fā)現(xiàn)的問題立即進(jìn)行了整改，確保了壽宴食品安全。(三)強(qiáng)化農(nóng)村集體宴席備案制。為預(yù)防農(nóng)村院壩酒席群體性食物中毒事件發(fā)生，切實(shí)保障基層群眾飲食安全。我局出臺(tái)規(guī)定，要求各餐飲單位凡承辦5桌以上的集體宴席均應(yīng)實(shí)行報(bào)告?zhèn)浒钢贫取?bào)告?zhèn)浒竷?nèi)容包括：就餐時(shí)間、就餐人數(shù)、菜名清單、廚師健康狀況等。同時(shí)，該局要求餐飲單位必須建立健全應(yīng)急管理機(jī)制，嚴(yán)格執(zhí)行食品48小時(shí)留樣制度、進(jìn)貨驗(yàn)收及索證索票等制度，加強(qiáng)從業(yè)人員、加工場所及設(shè)施設(shè)備、食品原輔料管理，確保集體宴席飲食安全。二、建立激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)積極性為了調(diào)動(dòng)鎮(zhèn)（街）食品藥品監(jiān)管辦的工作積極性，采取的措施：一是把鎮(zhèn)街食品藥品安全納入了縣政府的年度綜合目標(biāo)考核；二是對各鎮(zhèn)街餐飲服務(wù)食品安全縣政府單獨(dú)考核，完成目標(biāo)任務(wù)的進(jìn)行通報(bào)表揚(yáng)；三是按工作業(yè)績給予工作經(jīng)費(fèi)，分局按每個(gè)鎮(zhèn)街1萬元進(jìn)行安排，上半40%，下半年60%，按工作業(yè)績進(jìn)行分配，不搞平均主義。三、強(qiáng)化農(nóng)村家宴食品安全監(jiān)管一是抓培訓(xùn)，隊(duì)伍建設(shè)到位。組織編印了《榮昌縣農(nóng)村家宴食品安全知識(shí)培訓(xùn)手冊》，組織培訓(xùn)小組逐鎮(zhèn)對全縣30名家宴廚師和42名協(xié)管員、167名信息員進(jìn)行了4場次的培訓(xùn)，開通熱線電話和qq群平臺(tái)，為上報(bào)家宴信息提供便利；二是抓管理，要求明確到位。出臺(tái)《榮昌縣農(nóng)村家宴制作基本衛(wèi)生規(guī)范》，從操作場所、原料采購、餐具消毒和制作流程等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格規(guī)范農(nóng)村家宴管理，明確備案程序、檢查時(shí)間、基本衛(wèi)生設(shè)施和餐飲器具衛(wèi)生要求、食品采購和加工、宴席廚師個(gè)人衛(wèi)生等五項(xiàng)要求；三是抓規(guī)范，現(xiàn)場指導(dǎo)到位。實(shí)施5桌以上家宴備案管理制度，實(shí)行農(nóng)村家宴監(jiān)督現(xiàn)場指導(dǎo)，根據(jù)人數(shù)多少，分別由鎮(zhèn)、村協(xié)管員予以現(xiàn)場指導(dǎo)并做好記錄；四是抓宣傳，強(qiáng)化意識(shí)到位。結(jié)合食品安全進(jìn)農(nóng)村活動(dòng)，設(shè)置社區(qū)宣教點(diǎn)，發(fā)放宣傳資料，強(qiáng)化廚師食品安全責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)群眾積極參與監(jiān)督；五是抓考核，責(zé)任追究到位。把農(nóng)村家宴備案登記制度的落實(shí)情況納入年終食品藥品安全工作考核，實(shí)行家宴食品安全事故責(zé)任追究，對檢查不到位或隱瞞不報(bào)造成嚴(yán)重后果的，追究相關(guān)人員責(zé)任。二○一一年十一月三日
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