全縣食品安全工作整治方案與全縣餐飲業(yè)食品質(zhì)量安全專項整治行動方案匯編-資料下載頁
2024-11-22 02:16本頁面
【正文】 嚴厲查處餐飲單位采購和使用病死或者死因不明的禽畜及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽、濫用食品添加劑及非食品原料等違法行為?？h教育局負責(zé)督導(dǎo)學(xué)校開展食堂、校內(nèi)食品小賣部的食品安全管理工作；對學(xué)生進行食品安全知識的宣傳教育工作；協(xié)助衛(wèi)生部門實施學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作?？h公安局協(xié)助縣衛(wèi)生局開展大案要案調(diào)查、取證及查處，嚴厲打擊暴力抗法、阻礙執(zhí)法等行為?？h建設(shè)局負責(zé)對學(xué)校周邊、沿街流動餐飲攤點的監(jiān)督管理；協(xié)助縣衛(wèi)生局對不符合衛(wèi)生條件且占道經(jīng)營的小型餐館的取締工作?？h衛(wèi)生監(jiān)督所作為縣衛(wèi)生局具體行使衛(wèi)生行政執(zhí)法任務(wù)的執(zhí)行機構(gòu)，全面負責(zé)本次餐飲食品整治行動任務(wù)的執(zhí)行，對專項整治的各項措施，都要有部署、有檢查、有考核，做到劃片包干，責(zé)任到組、到人，同時，全面落實執(zhí)法責(zé)任制和責(zé)任追究制，提高工作效率和質(zhì)量，堅決杜絕衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作中的地方保護和辦人情案等不正之風(fēng)。其他各成員部門要嚴格按照《龍游縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動方案》確定的各自工作職責(zé)和原有的食品安全監(jiān)管責(zé)任，抓好工作落實，確保病死或者死因不明的禽畜及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽、國家禁止的食品添加劑及非食品原料、廢棄食用油脂不進入餐飲消費環(huán)節(jié)。整治行動過程中，縣餐飲消費領(lǐng)域食品衛(wèi)生安全專項整治工作協(xié)調(diào)組將適時派出督導(dǎo)組，對專項整治工作進行督查和指導(dǎo)。（三）嚴格執(zhí)法，加大力度。在專項整治工作中，要做到有法必依、執(zhí)法必嚴、違法必究，要掌握和運用好法律武器，按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管的特別規(guī)定》等有關(guān)法律法規(guī)，加大對各類違法行為的打擊力度，認真落實“四個不放過，四個一律”。對發(fā)現(xiàn)的違法行為，特別是采購和使用病死或者死因不明的禽畜及其制品、..劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽、濫用食品添加劑及非食品原料、廢棄食用油脂非法再利用等違法行為，將從重從嚴從速處理。對涉嫌觸犯刑律的案件，要及時移送司法機關(guān)。要重視大案要案的查處工作，并及時向社會公布查處結(jié)果。（四）協(xié)同作戰(zhàn)，形成合力?？h餐飲消費領(lǐng)域食品衛(wèi)生安全專項整治工作協(xié)調(diào)組將不定期召開專題會議，研究解決專項整治工作中碰到的新情況和新問題。對出現(xiàn)的一些帶有普遍性、傾向性和重大、復(fù)雜的問題，縣衛(wèi)生局作為牽頭部門要加強與農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、經(jīng)貿(mào)、藥監(jiān)、教育、公安、建設(shè)、創(chuàng)建辦等有關(guān)部門的協(xié)作，形成監(jiān)管合力。要調(diào)動和發(fā)揮有關(guān)行業(yè)協(xié)會作用，加強對餐飲經(jīng)營活動的行業(yè)自律。（五）加強宣傳，暢通信息。在整治過程中，強化正面引導(dǎo)，樹立食品生產(chǎn)經(jīng)營者為食品安全第一責(zé)任人的意識，讓經(jīng)營者自覺承擔(dān)食品安全責(zé)任，積極配合、自覺參與到整治工作來。要積極爭取新聞單位的配合，充分發(fā)揮報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體作用，大力宣傳整治成果。對典型案件和大要案予以曝光，形成社會共同關(guān)注和參與餐飲衛(wèi)生監(jiān)督的良好氛圍。及時向縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦事機構(gòu)提供準確、科學(xué)的食品安全信息，做到信息暢通、步調(diào)一致，確保專項整治工作扎實穩(wěn)步推進。根據(jù)上級要求，為及時掌握本次餐飲消費領(lǐng)域食品衛(wèi)生安全專項整治工作進展情況，實行特殊信息報告制度。具體報送要求如下：從9月1日起，由縣衛(wèi)生監(jiān)督所綜合辦匯總以電子郵件和書面形式每周一向縣衛(wèi)生局、縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、市衛(wèi)生局報送一次本轄區(qū)開展專項整治的工作動態(tài)和龍游縣餐飲消費領(lǐng)域食品衛(wèi)生安全專項整治行動查處情況周報表。每月25日報送龍游縣餐飲消費領(lǐng)域食品衛(wèi)生安全專項整治行動工作報表；對專項整治過程中發(fā)生的重要情況、典型事例，隨時報送。
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