小賓館管理制度-資料下載頁
2024-12-17 13:16本頁面
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【正文】 人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。 服務員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，滅火器存放的位置不得隨意移動，并維護好轄區(qū)內一切消防設施，設備。 在遇有火情時，應按應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。 要認真執(zhí)行賓館有關防火規(guī)章制度。 客房部消防應急工作標準 ●火情報警 (1)發(fā)生火情，立即撥打火警電話并通知上級領導； (2)根據(jù)火情就近拿取滅火器滅火。 ●接疏散通知 (1)當接到緊急疏散通知時，由經(jīng)理立即組織服務員引導疏散，分派工作。 (2)經(jīng)理、服務員持客房萬能鑰匙，迅速逐個房間通知 客人。 (3)有秩序地從消防通道帶領客人，特別要注意幫助行動不便的客人疏散到空曠的安全地帶。 (4)由經(jīng)理帶領服務人員逐間房進行檢查，隨身帶一只粉筆，檢查完一間要做 “V”記號。 (5)在引導客人疏散時，注意要安撫穩(wěn)定客人的情緒，勸導客人不要貪圖財物，阻止客人在疏散途中返回房間取東西，帶領客人順利疏散到安全區(qū)域。 客人遺留物品處理程序標準 發(fā)現(xiàn)客人遺留物品時，及時報告。 （ 1）在客房范圍內，無論何地拾到客人的物品，都必須盡快交到前臺； （ 2）如服務員在檢查走客房時發(fā)現(xiàn)了客人遺留物品，應及時跟前臺 聯(lián)系，將物品交還客人；如客人已經(jīng)離開，則應及時上繳前臺； （ 3）前臺服務員在收到客人遺留物品時，都應記錄在 “客人遺留物品登記表 ”上，寫明日期、房號、拾到地點、物品名稱、拾物人姓名； 分 類 （ 1）貴重物品：珠寶、信用卡、支票、現(xiàn)金、相機、手表、商務資料、身份證、回鄉(xiāng)證、護照等； （ 2）非貴重物品：眼鏡、日常用品等； 保 存 （ 1）所有遺留物品都必須保存在失物儲藏柜里； （ 2）貴重物品與非貴重物品分開存放，貴重物品應專人管理； （ 3）貴重物品存放時間為一年半，非貴重物品保留時間為半年，開啟的食物 、飲料及藥品保留時間為三天； （ 4）超過保留期的物品，由客房部經(jīng)理會同有關部門統(tǒng)一處理； 認 領 （ 1）認領方式： A、直接認領； B、請人代為認領； （ 2）問清有關問題，無誤后，請認領人簽字，并留下聯(lián)系電話和地址。 客房部員工工作質量未達標的扣款標準 １、 未按賓館規(guī)定著裝，儀容儀表不符要求者，每次扣 5元。 ２、 在客人活動區(qū)域或工作場所沒有保持＂三輕＂（走路輕，說話輕，干活輕），每次扣 5元。 ３、 下班后無故停留在樓層，工作場所等，每次扣 5元。 ４、 工作期間用電話談與工作無關的事者， 每次扣 5元。 ５、 工作效率或服務態(tài)度欠佳者，每次扣 10元。 ６、 沒有執(zhí)行工作指令或不服從工作調配者，每次扣 20元。 ７、 客人遺留物未按程序處理者，每次扣 5100元。 ８、 維修項目未及時報修或不經(jīng)驗收簽字者，每次扣 5元。 工作時間串崗者或擅自離崗者，每次扣 10元。 工作遲到或早退者（每遲到 5分鐘扣款１元）。 1 無禮節(jié)禮貌，未用服務敬語者，每次扣 5元。 1 未經(jīng)同意擅自換班者，每次扣 50元。 1 上班看書，當班嬉笑打鬧者，每次扣當事人 5元。 1 私用或送給他人賓館物 品以及在班期間他人拿取賓館物品時未予制止者，每次扣 10元。 1 燈與窗簾未按規(guī)定時間開關者，每次扣 5元。 1 工作期間會客聊天耽誤工作者，每次扣 5元。 1 鑰匙保管不善者，每次扣 50元，如有遺失或造成嚴重后果的將另行按實賠償。 1 未經(jīng)批準無故不上班者，每次扣 50元。 1 因工作疏忽，服務質量低劣或其他原因引起他人投訴者，每次扣 20元。 服務員不得在客房內洗澡洗衣服，如有違反每次扣 20元。 以上辦法實行經(jīng)理對員工考核制度。對每條扣款由經(jīng)理負責開通知單通知到個
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