酒店管理論文頂崗實(shí)習(xí)論文：酒店管理專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的現(xiàn)狀分析與思考-資料下載頁(yè)
【導(dǎo)讀】本文以黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)為。出了解決這些問(wèn)題的一些思路。中指出，要大力推行校企合作、工學(xué)結(jié)合的培養(yǎng)模式。崗實(shí)習(xí)正是提高學(xué)生專業(yè)能力與素養(yǎng)的一個(gè)非常好的平臺(tái)，的頂崗實(shí)習(xí)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的摸索，取得了一定的成效。入職之前，絕大多數(shù)學(xué)生表現(xiàn)出了對(duì)實(shí)習(xí)的期待。他們會(huì)認(rèn)為，頂崗實(shí)習(xí)是提高自己、鍛煉自己的一個(gè)機(jī)會(huì)，單一的勞動(dòng)，往往會(huì)產(chǎn)生厭煩的心理。好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。與學(xué)校環(huán)境有較大差別，也給實(shí)習(xí)學(xué)生帶來(lái)了不利影響。熱情和責(zé)任感，對(duì)酒店的認(rèn)同感和忠誠(chéng)度降低。職教育為主，多集中在對(duì)酒店的基本情況、規(guī)章制度等方面，然后學(xué)生就被分配到具體的崗位上進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。甚至?xí)?dǎo)致學(xué)生對(duì)頂崗實(shí)習(xí)目的的懷。疑，挫傷學(xué)生實(shí)習(xí)積極性，容易在工作中否定自我價(jià)值。目前，高職院校頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)受制于師資等因素制約，店放方面和學(xué)校方面共同進(jìn)行考核評(píng)定。酒店方面由人力資源部門專人負(fù)責(zé)對(duì)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生
【正文】 同管理。酒店方面由人力資源部門專人負(fù)責(zé)對(duì)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的日常管理，學(xué)校方面由專業(yè)指導(dǎo)教師進(jìn)行具體指導(dǎo)管理。 加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程管理 學(xué)生到酒店頂崗實(shí)習(xí)，處在完全不同于學(xué)校的社會(huì)環(huán)境中，他們會(huì)遇到很多很多無(wú)法預(yù)知的問(wèn)題，會(huì)產(chǎn)生很多方面的 思想問(wèn)題。為了確保學(xué)生順利完成實(shí)習(xí)，我們有必要加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)中的跟蹤管理工作，通過(guò)走訪學(xué)生、與酒店溝通、與學(xué)生溝通等方式，來(lái)改進(jìn)我們的工作。 完善學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)考核評(píng)價(jià)體系 按照過(guò)程管理的指導(dǎo)思想，對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)應(yīng)高貫穿到頂崗實(shí)習(xí)的全過(guò)程，對(duì)學(xué)生進(jìn)行全程跟蹤。同時(shí)，增加評(píng)價(jià)的主體，從實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師擴(kuò)展到酒店管理部門共同參與進(jìn)來(lái)。只有這樣，才能客觀、全面評(píng)價(jià)學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)中能力的提升?！? 項(xiàng)目名稱：全國(guó)高職高專旅游管理類教育科研“十二五”規(guī)劃 2021年度課題《酒店管理專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理的研究 —— 以黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì) 職業(yè)學(xué)院為例》階段成果，項(xiàng)目編號(hào)： gljkt202102064。 參考文獻(xiàn)： [1]蔣彥 .工學(xué)結(jié)合模式下高職酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)的反思 [j].職業(yè)教育研究 ,2021,(9). [2]史世臻 .酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)教育與管理初探 [j]. 科教文匯 ,2021,(9). [3]陳紅巖 .高職酒店專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)管理模式的探索與實(shí)踐 [j].中小企業(yè)管理與科技 ,2021,(28). [4] 孫麗萍 ,張婷婷 .高職院校學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)風(fēng)險(xiǎn)及防范 [j].煙臺(tái)職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào) ,2021,(9).
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