酒店餐飲業(yè)消防安全管理論文-安全管理論文-資料下載頁
2025-08-14 11:12本頁面
【正文】 易受污染的地方要及時清理打掃干凈，排煙通道至少每半年徹底的清洗一次，防止油煙火災(zāi)發(fā)生。五是操作間內(nèi)要配備一些濕棉被和滅火毯，用來撲救廚房內(nèi)各種油鍋火災(zāi)和電器火災(zāi)。同時。操作間還應(yīng)配置一定量的干粉滅火器，放在順手的地方，以備急用。下班時，操作人員應(yīng)及時關(guān)閉所有的水、電、氣的開關(guān)和閥門。應(yīng)急處突，防患于未然第一，單位消防主管人員，應(yīng)熟練掌握本單位的消防自動報警和消防自動設(shè)施，掌握滅火器材的原理和使用方法，及時維修、保養(yǎng)和更換，使消防設(shè)施器材始終處于良好的技術(shù)狀態(tài)；第二，單位要結(jié)合行業(yè)特點和實際，強化夜間值班、巡查和應(yīng)急力量和裝備配備，可以使用醒目的標志，標明單位配備的消防器材的用途和使用方法；第三，單位還要制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，加強對義務(wù)消防隊員和保安人員的消防業(yè)務(wù)技能培訓，做到平時多練、用時不亂。加強單位消防安全“四個能力”建設(shè)要嚴格按照“四個能力”建設(shè)的標準、要求培養(yǎng)單位員工消防安全意識。達到“消防安全隱患自查、火災(zāi)隱患自除”的目的。實現(xiàn)“火情發(fā)現(xiàn)早、小火滅得了”，能夠滿足“火場會逃生自救、會引導(dǎo)人員安全疏散”，做到“消防常識普及化、消防設(shè)施標識化”。通過強化消防安全“四個能力”建設(shè)，切實增強酒店餐飲業(yè)的火災(zāi)防控能力，有效預(yù)防和遏制火災(zāi)事故的發(fā)生，特別是造成重大地群死群傷火災(zāi)事故的發(fā)生。作者:石貴銀 單位:中國有色金屬西安設(shè)計研究院保衛(wèi)處
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