高職旅游類學生酒店頂崗實習管理探討(全文)-資料下載頁
2025-04-05 21:55本頁面
【正文】 指導、少埋怨，以形成良好的伴侶關(guān)系和工作氛圍。總之，對他們要多從正面訓練引導，少從負面批判訓練，以讓其始終保持較高的工作愛好和工作激情。學校在同學實習過程中同樣要進行有效的管理。學校首先要仔細考察和選擇酒店，要選擇那些既有一套比較完備的日常管理體系又能針對實習生實習培訓的高星級綜合性酒店，來保證同學在酒店的培訓與實習的質(zhì)量，順當完成實習目標；同時，學校要與酒店簽訂實習生用工協(xié)議，依法加強對同學在酒店培訓與頂崗實習的愛護工作。學校還應(yīng)做好與酒店和同學的溝通工作。溝通是發(fā)覺問題和解決問題的前提，是做好實習管理工作的重中之重。通過溝通了解同學的真實想法，關(guān)心他們解決實際問題；通過溝通了解酒店的運行實際，關(guān)心酒店做好同學的管理和后勤工作。家長的態(tài)度對同學能否順當完成實習是相當重要的，所以在實習前高校應(yīng)和家長做好溝通工作，讓家長明確同學實習的目的以及相關(guān)的實習細節(jié)，與家長做好溝通溝通，說明實習酒店的詳細狀況，免去他們對子的擔憂，同時也可讓實習生自己與家長說明狀況，讓同學沒有顧慮的參加實習。實習不但是要熬煉同學的專業(yè)技能素養(yǎng)，更是增加對同學心智的訓練，全面提高同學適應(yīng)社會的素養(yǎng)。實習生是酒店的后備力氣，有些實習生是體驗式實習，完成后返校連續(xù)學習；有些實習期滿，假如合適畢業(yè)后將留在酒店工作。因此，酒店要重視實習生，實習生也要珍惜實習機會。學校在實習過程中起著特別重要的作用，只有加強學校訓練和實習各階段的管理，親密學校和酒店以及實習生的聯(lián)系，準時處理實習期間出項的各種問題，不斷完善實習環(huán)節(jié)，才能使實習工作順當完成，才能提高酒店管理專業(yè)實踐教學水平，才能為酒店輸送合格的高技能有用型的專業(yè)人才。（單位：江西財經(jīng)職業(yè)學院）第 5 頁 共 5 頁
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