高職旅游類學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)管理探討(全文)-資料下載頁
2025-04-05 21:55本頁面
【正文】 指導(dǎo)、少埋怨，以形成良好的伴侶關(guān)系和工作氛圍。總之，對(duì)他們要多從正面訓(xùn)練引導(dǎo)，少從負(fù)面批判訓(xùn)練，以讓其始終保持較高的工作愛好和工作激情。學(xué)校在同學(xué)實(shí)習(xí)過程中同樣要進(jìn)行有效的管理。學(xué)校首先要仔細(xì)考察和選擇酒店，要選擇那些既有一套比較完備的日常管理體系又能針對(duì)實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)培訓(xùn)的高星級(jí)綜合性酒店，來保證同學(xué)在酒店的培訓(xùn)與實(shí)習(xí)的質(zhì)量，順當(dāng)完成實(shí)習(xí)目標(biāo)；同時(shí)，學(xué)校要與酒店簽訂實(shí)習(xí)生用工協(xié)議，依法加強(qiáng)對(duì)同學(xué)在酒店培訓(xùn)與頂崗實(shí)習(xí)的愛護(hù)工作。學(xué)校還應(yīng)做好與酒店和同學(xué)的溝通工作。溝通是發(fā)覺問題和解決問題的前提，是做好實(shí)習(xí)管理工作的重中之重。通過溝通了解同學(xué)的真實(shí)想法，關(guān)心他們解決實(shí)際問題；通過溝通了解酒店的運(yùn)行實(shí)際，關(guān)心酒店做好同學(xué)的管理和后勤工作。家長的態(tài)度對(duì)同學(xué)能否順當(dāng)完成實(shí)習(xí)是相當(dāng)重要的，所以在實(shí)習(xí)前高校應(yīng)和家長做好溝通工作，讓家長明確同學(xué)實(shí)習(xí)的目的以及相關(guān)的實(shí)習(xí)細(xì)節(jié)，與家長做好溝通溝通，說明實(shí)習(xí)酒店的詳細(xì)狀況，免去他們對(duì)子的擔(dān)憂，同時(shí)也可讓實(shí)習(xí)生自己與家長說明狀況，讓同學(xué)沒有顧慮的參加實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)不但是要熬煉同學(xué)的專業(yè)技能素養(yǎng)，更是增加對(duì)同學(xué)心智的訓(xùn)練，全面提高同學(xué)適應(yīng)社會(huì)的素養(yǎng)。實(shí)習(xí)生是酒店的后備力氣，有些實(shí)習(xí)生是體驗(yàn)式實(shí)習(xí)，完成后返校連續(xù)學(xué)習(xí)；有些實(shí)習(xí)期滿，假如合適畢業(yè)后將留在酒店工作。因此，酒店要重視實(shí)習(xí)生，實(shí)習(xí)生也要珍惜實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。學(xué)校在實(shí)習(xí)過程中起著特別重要的作用，只有加強(qiáng)學(xué)校訓(xùn)練和實(shí)習(xí)各階段的管理，親密學(xué)校和酒店以及實(shí)習(xí)生的聯(lián)系，準(zhǔn)時(shí)處理實(shí)習(xí)期間出項(xiàng)的各種問題，不斷完善實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，才能使實(shí)習(xí)工作順當(dāng)完成，才能提高酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)水平，才能為酒店輸送合格的高技能有用型的專業(yè)人才。（單位：江西財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)院）第 5 頁 共 5 頁
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