【導(dǎo)讀】㈧總經(jīng)理有權(quán)調(diào)配所有員工、財和物，及超市重大事件的決定權(quán)。㈠監(jiān)督超市店長、員工值班情況，儀容儀表，㈤監(jiān)督各超市店長交代辦公室所辦理的一切事物，如零錢供應(yīng)、耗材供應(yīng)、用具的購買，據(jù)號寫在直配單的右上角。部對進貨單再進一步的核實是否各店已經(jīng)入帳。上報王巍經(jīng)理，王巍經(jīng)理批準(zhǔn)后，信息部方可對促銷商品做定時優(yōu)惠活動。六、信息部負責(zé)統(tǒng)計每10天、20天、30天超市銷量報表，并將銷售報表上交超市總經(jīng)理。門店沒有傳輸信息的日期做相應(yīng)的記錄，對未傳信息門店一次罰款100元。貨情況將貨源分開，做好理貨報表。購經(jīng)理處理完畢，入新品、修改價格，將理貨數(shù)據(jù)驗收入庫，打印分店配送單據(jù)。中標(biāo)明，并將錯誤單據(jù)交采購處理，錯誤單據(jù)交財務(wù)留存。始單據(jù)用訂書機訂在一塊交財務(wù)。

　　

【正文】 長的責(zé)任。當(dāng)要 將這部分商品做詳細記錄報表，一月一份報表并上報超市總經(jīng)理。 五、由于不可抗拒原因如漏雨造成商品報損，店長和員工盡自己最大的努力但仍有部分商品無法銷售造成損失，該損失由公司承擔(dān)，不追究店長和員工的責(zé)任。 第五章：永鑫超市財務(wù) 制度 05耗材費用支出 耗材種類：方便袋、連卷袋、收銀紙、進貨單、缺貨單、退貨單、 2412 打印紙、 A4 紙、防盜標(biāo)簽、防盜磁扣、 POP、爆炸花、打印機色帶、打印機色帶架、 POP 書寫筆 單據(jù)設(shè)計：康軍負責(zé)設(shè)計進貨單、缺貨單、退貨單格式 耗材訂購 ： 康軍負責(zé)前期和耗材供應(yīng)商的談判，并將談判價格上報超市總經(jīng)理，總經(jīng)理簽字同意采購耗材的價格和數(shù)量方可采購耗材。財務(wù)部門要詳細記錄耗材花費情況。 052 進貨費用 自采貨源進貨 （包括濟南聊城自采、水果蔬菜自采貨源） 采購經(jīng)理在進貨前兩日向總經(jīng)理申請采購貨源貨款。 總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)貨款金額，并通知財務(wù)部準(zhǔn)備貨款。 采購經(jīng)理去財務(wù)部支出貨款進貨。 進貨完畢，制作貨款花費明細。 根據(jù)花費明細和總經(jīng)理結(jié)賬。 05供應(yīng)商貨款支出 財務(wù)部人員在每月 5 日作出供應(yīng)商結(jié)賬明細表，明細表包括進貨明細金額、退貨金額、費用金額（堆頭費、端架費、進店費）、罰款金額。 每月給供應(yīng)商打款名稱、打款金額明細、共需打款全部金額，打款前必須征得總經(jīng)理同意簽字后，財務(wù)人員方可打款。 自采貨源的貨款，采購經(jīng)理必須由總經(jīng)理簽字同意后，財務(wù)人員方可支出貨款，進貨完畢后，根據(jù)進貨清單簽字。 05其他費用支出 其他費用，如需支出，必須由超市經(jīng)理向總經(jīng)理申請同意后，方可支出。如無總經(jīng)理簽字，財務(wù)部不允許對外支出每一分錢 05超市利潤、虧損報表 由財務(wù)部人員，每月 1 號，將各超市利潤、蔬果等損耗報表，上交總經(jīng)理 19 第六章：監(jiān)督、匯報、執(zhí)行制度 06 超市店長監(jiān)督配送中心業(yè)務(wù)流程 ①各超市店長對配送中心 的配送貨時 間進行監(jiān)督，并對暢銷商品的缺貨作出記錄，如下： 商品 報貨時間 到貨時間 共計天數(shù) 有無配送單 生產(chǎn)日期 蒙牛純奶 6 月 30 日 7 月 10 日 10 天 有 2021 年 7 月 1 日 維維豆奶粉 6 月 30 日 7 月 2 日 2 天 無 2021 年 7 月 3 日 … . ……… .. ……………… ……… . ……… . ②超 市店長對超市業(yè)務(wù)經(jīng)理的巡店時間，退貨單簽字時間進行監(jiān)督 ③ 超 市店長對配送中心部門經(jīng)理進行監(jiān)督，如 設(shè)備的維修時間，巡店值班情況，購買物料等 06 配送中心監(jiān)督店長業(yè)務(wù)操作流程 ①配送中心業(yè)務(wù)經(jīng)理監(jiān)督超市店長的信息接收，信息傳遞，每天 9點前必須接收完畢 ②業(yè) 務(wù)經(jīng)理監(jiān)督店長 缺 貨單的傳遞時間 、退貨單的統(tǒng)計時間 ③部 門經(jīng)理監(jiān)督店長的值班時間，賣場紀律 06執(zhí)行經(jīng)理監(jiān)督所有人工作失誤 ①執(zhí)行經(jīng)理監(jiān)督辦公室人員、店長人員的本職工作，是否每天工作當(dāng)天完成 ②執(zhí)行經(jīng)理監(jiān)督 負責(zé)監(jiān)督超市店長工作值班情況、員工值班情況，儀容儀表； ③負責(zé)監(jiān)督 超市店長、員工、辦公室人員，工作期間是否在認真工作，是否已處理完應(yīng)該做的本職工作； ④ 負責(zé)監(jiān)督超市暢銷商品缺貨情況，是否已長時間缺貨，追究業(yè)務(wù)經(jīng)理責(zé)任； ⑤ 負責(zé)監(jiān)督各店促銷活動是否正常實施，監(jiān)督是否提前宣傳到位，在活動中是否存在弊端，提前告知促銷經(jīng)理，以便提前改正，如執(zhí)行不到位，追究促銷經(jīng)理責(zé)任。 ⑥ 負責(zé)監(jiān)督各超市店長交代辦公室所辦理的一切事物，如零錢的供應(yīng)、耗材的供應(yīng)、用具的購買，設(shè)備的維修，是否及時到位 06匯報制度 對于上級部門領(lǐng)導(dǎo)交代的事項，以最快速度做出處理，并將結(jié)果匯報至上級領(lǐng)導(dǎo)； 對于超市存在的問題及弊端，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要如實匯報，不得隱瞞； 對超市提出合理化的建議及見解，可與上級部門領(lǐng)導(dǎo)商談或匯報，公司將對此做出獎勵 如對超市問題發(fā)現(xiàn)后隱瞞不報者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將對其做出 500 元以上罰款。 06執(zhí)行制度 ①對總 經(jīng)理及公司會議決定的事項無條件執(zhí)行，不執(zhí)行者處于 100500 元罰款 ②在開會時間、統(tǒng)計缺貨時間、報貨時間、配貨時間、進貨時間 、退貨時間 延誤者，處 20 于 100500 元以上罰款 ③在超市店長向辦公室提出所需物品、所要求辦理的事情，負責(zé)人對其拖延時間者，處于 100500 元以上罰款 ④ 對工作中出現(xiàn)的事端 ， 須 向上級匯報，解決不了的，可越級上報， 不可無故越級上報 第七章：工薪標(biāo)準(zhǔn) 07員工工資標(biāo)準(zhǔn) 新進員工工資：實習(xí)期一個月 基本工資 650 元，壓一個月工資 正式營業(yè)員工資： 營業(yè)員工資組成 底 薪 600元 全 勤 100元 執(zhí)行力 200元 完成任務(wù) 80%獎勵 100元 完成任務(wù) 90%獎勵 200元 完成任務(wù) 100%獎勵 300元 注：超市員工超過休班請假的，無全勤工資，一個月內(nèi)由店長開處罰單，警告通知的，執(zhí)行力工資扣除 收銀員 、 主管 工資 底 薪 750元 全 勤 100元 執(zhí)行力 200元 完成任務(wù) 80%獎勵 100元 完成任務(wù) 90%獎勵 200元 完成任務(wù) 100%獎勵 300元 注：企業(yè)超市員工 每月 補助餐費 80 元 07 店長 工資 標(biāo)準(zhǔn) 總店、 齊韓、 信發(fā) 底 薪 1300元 全 勤 100元 執(zhí)行力 200元 完成任務(wù) 100%獎勵 400元 低于 90%罰款 200元 注： 店長 超過休班 ，再 請假的，無全勤工資，一個月內(nèi)由 巡店業(yè)務(wù)經(jīng)理 開處罰單，警告通知的，執(zhí)行力工資扣除 華宇、 信源 底 薪 1100元 全 勤 100元 執(zhí)行力 200元 完成任務(wù) 100%獎勵 400元 低于 90%罰款 200元 07辦公室人員工資 基本工資 +（ 總?cè)蝿?wù) ）完成任務(wù)獎勵 \處罰 = 所得工資 07 超市承包制度 辦公室團結(jié)一致，承包五個超市的總銷售任務(wù)，銷售任務(wù)制定由超市總經(jīng)理制定， ①完成 任務(wù) 100%以上（含 100%）：基本工資 +獎勵 400 元 =所得工資 ②完成任務(wù) 90%以上（含 90%） ：基本工資 +獎勵 200 元 =所得工資 ③完成任務(wù) 90%以下（含 90%） ：基本工資 — 處罰 200 元 =所得工資 第八章 ：超市商品定價 21 08商品毛利點定位 生鮮： 蔬菜： 10% 水果： 20% 雜糧： 15— 20% 雞蛋： % 冷凍： 25%— 50% 調(diào)味品： 20— 25% 常溫： 20— 20% 罐頭： 20— 25% 食用油： 15— 30% 副食： 包裝食品： 25% 飲料、酒水： 25% 禮盒、特產(chǎn)、散貨、糖果、面包、香煙： 20—— 40% 百貨： 文體、玩具、廚房、塑料家居： 30—— 50% 洗滌化妝、紙類制品、家紡： 15— 50% 婦幼、五金、拖鞋： 15— 30% 聯(lián)營： 生肉 3%、面包 20%、干果 16%、茶葉 18% 08供應(yīng)商商品定價 供應(yīng)商新品進價，由 徐苗苗 、薛廣燕進行與供應(yīng)商價格談判，最終談判由楊厚新審核并簽字后方可入賬驗收。 08供應(yīng)商商品調(diào)價 供應(yīng)商商品調(diào)價，由 徐苗苗 、薛廣燕進行與供應(yīng)商價格談判，必須并考察競爭對手后方可給予調(diào)價，最終談判由楊厚新審核并簽字后方可入賬驗收。 08自采貨源 定價 自采貨源定價，首先由采購經(jīng)理與供應(yīng)商 談好最近進價后，由采購經(jīng)理與財務(wù)部楊厚新一起按毛利點定位標(biāo)準(zhǔn)進行定價。 08促銷商品的調(diào)價 每檔期促銷商品的價格，由業(yè)務(wù)經(jīng)理與供應(yīng)商談判，爭取最大的利潤空間，根據(jù)商品毛利，與財務(wù)部楊厚新制度該當(dāng)期商品的促銷價格，統(tǒng)一簽字后執(zhí)行。 08促銷商品調(diào)價 對于超市自 采的商品，即將到期或滯銷的，需要調(diào)價，須有財務(wù)部監(jiān)督執(zhí)行調(diào)價。