商務魅力-資料下載頁
2025-07-30 23:47本頁面
【導讀】魅力，不僅僅針對外在容貌舉止，更。魅力，是一種由自身氣質(zhì)所引起，散。讓人信賴、欣賞、效仿、甚至迷戀。據(jù)調(diào)查，一個人給別人的第一印象至關。因此，得體的著裝，合適的搭。務魅力的人的必修課。學習禮儀讓您在短時間內(nèi)迅速提升自己。儀者，準則與法度。禮之用，和之貴。儀容管理的基本要求至少有兩點：一。不戴墨鏡或有色眼鏡。唇膏干凈無殘妝，會客時不嚼口香糖等食物。不掩耳，后不及領。避免、或把手放在口袋。擺動幅度為45度。敲桌子、撓下巴。
【正文】 ； ② 了解 ； ③ 注重 ； ④ 了解 ； ⑤ 遵循 ； ⑥ 避免 ； ⑦ 贊美 ； ⑧ 感謝 ； 餐桌禮儀 1. 注意衣著要整齊。 2. 嘴巴含著食物時不說話。 3. 適當與人交流，但不隔人聊天。 4. 不當眾剔牙，牙縫中塞了食物、衣服弄臟了，或是補妝應該去洗手間。 5. 不當眾咳嗽、打嗝、打哈欠、打噴嚏，若是發(fā)生了記得遮掩并向周圍人道歉。 餐桌禮儀（續(xù)） 6. 保持桌面干凈； 7. 保持不要侵占太多空間。 8. 避免聲音過大。（如吃面喝湯、講話等） 9. 避免當眾大聲喊服務員買單，更不能當眾搶著買單。 。 使用筷子六禁忌 ① 關公巡城 ② 韓信點兵 ③ 真假李逵 ④ 淚箸遺珠 ⑤ 顛倒乾坤 ⑥ 當眾燒香 二、西餐禮儀 —— 雅 文化 1. 宴請準備 2. 座位禮儀 3. 赴宴禮儀 4. 餐桌禮儀 5. 吃自助西餐的禮儀 ? 明確 ； ? 確定 ； ? 提前 ； ? 預定 ； ? 提前 。 宴請準備 西餐點餐用餐七步驟 頭盤 ? 也稱為開胃品，有冷盤和熱頭盤之分，味道以咸和酸為主，而且數(shù)量較少，質(zhì)量較高 。 ? 常見的品種有：魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。 西餐點餐用餐七步驟 2．湯 ? 湯的分類有四種：清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯。 ? 通常有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式蔥頭湯。 西餐點餐用餐七步驟 3．副菜 ? 副菜：包括水產(chǎn)類菜肴、蛋類、面包類、酥盒菜肴。 ? 西餐吃魚類菜肴講究使用專用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。 西餐點餐用餐七步驟 4．主菜 ? 肉、禽類菜肴是主菜。 ? 最有代表性的是牛肉、牛排，肉類菜肴配用的調(diào)味計主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。 ? 禽類菜肴的原料取自雞、鴨、鵝；可煮、可炸、可烤、可炯，主要的調(diào)味汁有咖喱汁、奶油汁等。 西餐點餐用餐七步驟 5．蔬菜類菜肴 ? 蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉，可安排在肉類主菜之后，也可與肉類同時上桌。 ? 主菜同時搭配的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黃瓜、蘆筍等制作。 ? 還有一類是用魚、肉、蛋類制作的，一般不加味汁。 西餐點餐用餐七步驟 6．甜品 ? 西餐的甜品是主食之后食用的，可以算作是第六道菜。它包括所有主菜后的食物。 ? 如：布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。 西餐點餐用餐七步驟 7．咖啡或茶 ? 西餐的最后一道是上飲料，咖啡或茶。飲咖啡一般要加糖和淡奶油。 ? 西餐多選用紅茶，喝茶一般要加香桃片和糖 。 美酒配佳肴 ? 紅葡萄酒， 簡稱紅酒，分甜型和干型兩種。適宜吃紅肉類菜肴時飲用，比如牛羊肉類，能增加腌味和膻味，增加野味和香味。 ? 白葡萄酒 ，簡稱白酒，白酒干型的較多，清冽爽口，適宜吃海味類菜肴時飲用，比如生蠔、黃魚，能去除食物腥味、增加鮮美口感。 ? 香檳酒， 有著酒皇的美稱，該酒色澤金黃透明，味微酸甜，果香大于酒香，繚繞不絕，口感清爽、純正，各路味覺恰到好處。香檳多伴于魚蝦等海鮮類，配海鮮類的汁用香檳調(diào)制將更加美味可口，如扒大蝦香檳汁。 ① 了解宴請目的； ② 了解宴請要求； ③ 注重形象穿著； ④ 了解時間地點； ⑤ 遵循提前到達； ⑥ 不得提前離開； ⑦ 贊美主人安排； ⑧ 感謝主人邀請。 赴宴禮儀 餐桌禮儀 1. 注意穿著與舉止。（要保持坐姿端正，衣冠整齊，避免脫衣服、取領帶和卷袖子。） 2. 嘴巴含著食物不說話。 3. 不要將碗碟端起來吃； 4. 要適當與人交流，當不可隔人聊天。 5. 不可當眾咳嗽、打嗝、打哈欠、打噴嚏，若是發(fā)生了記得遮掩并向周圍人道歉。 6. 避免聲音過大。（如使用餐具、吃面喝湯、或是大聲講話） 7. 注意桌面干凈，不侵占過多空間。 8. 切不可當眾大聲喊服務員買單。 9. 離開餐桌去洗手間時，餐布應疊整齊放在椅子上。 。 吃自助西餐的禮儀 ? ； ? ； ? ； ? ； ? 。
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