【導(dǎo)讀】班級(jí)：09營(yíng)銷2班—第2組。成稿日期：2021年12月16日

　　

【正文】 學(xué)生會(huì)或?qū)W生社團(tuán)，協(xié)助其舉辦活動(dòng)，如運(yùn)動(dòng)會(huì)或晚會(huì)。通過(guò)類似方式宣傳店鋪。 ③純公益宣傳、通過(guò)提供勤工儉學(xué)的機(jī)會(huì)讓網(wǎng)店員工參與義工、志愿者或者支教的方式。 （ 5）中后期宣傳 定期為本店會(huì)員發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，了解顧客及市場(chǎng)的需求 2 為顧客和本店會(huì)員定期舉行一些活動(dòng)和沙龍，培養(yǎng)忠實(shí)客戶群 （ 6）促銷活動(dòng) 開(kāi)業(yè)期間或節(jié)假日期間采取一定的促銷活動(dòng) 會(huì)員制度 凡在本店消費(fèi)三次以上的客戶都可以辦理會(huì)員卡，會(huì)員享受八折的優(yōu)惠；而且在本店搞活動(dòng)期間還將享受更大的優(yōu)惠， 幵且還將有禮品贈(zèng)送。 節(jié)日促銷活動(dòng) 佛說(shuō) ：“ 前世五百次的回眸，才換得今生的擦肩而過(guò) ！” 25 25 在比較流行的節(jié)日里，贈(zèng)送禮品、顧客優(yōu)惠等促銷活動(dòng)。 自創(chuàng)日促銷 除各種節(jié)假日外，在平時(shí)，可以想辦法創(chuàng)造活動(dòng)日，如店慶日、回饋日、尊師日等。 四 公司戰(zhàn)略 公司使命 ? 致力于中國(guó)大學(xué)生的健康 消費(fèi)，創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值和人文價(jià)值。依靠正規(guī)化，專業(yè)化，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù) ，成就財(cái)富。 公司愿景 ? 創(chuàng)業(yè)初期 （ 3 年） ：致力于為廣大的消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，成為服務(wù)大學(xué)城師生的優(yōu)質(zhì)咖啡店。 ? 中期 （ 5 年） 致力于咖啡產(chǎn)品的豐富，營(yíng)養(yǎng)，健康，時(shí)尚，休閑的推廣，成為一家受人尊敬 的 海口 專業(yè)咖啡連鎖店。 ? 后期（ 20 年）致力于海南咖啡屋經(jīng)營(yíng)事業(yè)，成為一家在海南專業(yè)具有特色的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。 戰(zhàn)略階段和目標(biāo)（創(chuàng)業(yè)初期） ? 擬定于 2021 年 1 月在大學(xué)城正式開(kāi)辦“緣分咖啡屋”， 2021 年 3 月份開(kāi)始啟動(dòng)運(yùn)作。先期以大學(xué)城高校區(qū)市場(chǎng)作為主攻方向，不考慮大學(xué)城地區(qū)以外的高校市場(chǎng)業(yè)務(wù)，待高校區(qū)市場(chǎng)穩(wěn)定運(yùn)行之后再開(kāi)拓其他地市高校市場(chǎng)業(yè)務(wù)。 ? 推廣期： 3— 6 個(gè)月，向廣大師生推介緣分咖啡屋，向大學(xué)生消費(fèi)群體介紹咖啡屋的相關(guān)情況。 包括針對(duì)大學(xué)城目標(biāo)顧客群體的宣傳推廣，并適時(shí)地進(jìn)出一些互動(dòng)、促銷活動(dòng)。以穩(wěn)定 客源、培養(yǎng)顧客忠誠(chéng)度。 ? 調(diào)整期： 第 7 到第 12 個(gè)月收回投資，提升知名度，擴(kuò)大本 咖啡店 影響力，實(shí)現(xiàn)贏利， 完成大學(xué)城的推廣 。 佛說(shuō) ：“ 前世五百次的回眸，才換得今生的擦肩而過(guò) ！” 26 26 ? 發(fā)展期： 實(shí)現(xiàn)持續(xù)經(jīng)營(yíng)，獲得相當(dāng)利潤(rùn)，擇機(jī)發(fā)展連鎖店。 在海經(jīng)院開(kāi)辦 1家，海口海師，海大各開(kāi)辦 1 家。 ? 成熟期：利用自身積累的經(jīng)驗(yàn)、成熟的商業(yè)模式、可觀的資金 迅速在海南省其他地市高校市場(chǎng)開(kāi)拓連鎖店面，進(jìn)行復(fù)制。 適時(shí)海南職業(yè)技術(shù)學(xué)院，海南廣播電視大學(xué)，同仁學(xué)院，海南科技職業(yè)學(xué)院，開(kāi)辦 45 家咖啡連鎖店。 五 財(cái)務(wù) 與投資 固定資產(chǎn) 工具和設(shè)備 1) 咖啡廳設(shè)備類： 2) 意式咖啡機(jī)、美式咖啡機(jī)、 專用咖啡磨、單品咖啡磨、咖啡渣桶、商用外賣咖啡磨、果汁機(jī)、攪拌機(jī)、奶昔機(jī)、制冰機(jī)、儲(chǔ)冰盒、專用軟水設(shè)備、飲水機(jī)、冰藏柜、冷凍柜、 3) 辦公設(shè)備 4) 電腦一臺(tái)； HP3055 一體式機(jī) 1 臺(tái)（集傳真、打印、掃描、復(fù)印 4 大功能為一體）；；愛(ài)普生 LQ635K 稅控開(kāi)票機(jī)一臺(tái) 5) 咖啡器具類： 6) 咖啡溫度計(jì)、電子稱、 SHAKE 杯、奶油槍、氣彈、各式咖啡杯、托盤(pán) 7) 咖啡耗用物品類： 8) 咖啡外帶杯、紙巾、吸管、攪拌棒、外帶提袋 9) 其他雜項(xiàng)類： 10) 吧臺(tái)（前吧臺(tái)、后吧臺(tái)）、工作間、戶內(nèi)、外桌椅、燈箱、廣告用品、耗材臺(tái)、垃圾桶、保險(xiǎn)柜、電話、杯架 佛說(shuō) ：“ 前世五百次的回眸，才換得今生的擦肩而過(guò) ！” 27 27 原材料和包裝 咖啡耗料： 咖啡豆、咖啡白糖、黃糖、咖啡用植脂沫、牛奶、果汁、巧克力漿、果味糖漿、鮮果漿、冰淇淋 包裝：各式精美的咖啡杯子、可愛(ài)漂亮的咖啡外帶杯、包裝精美的紙巾、各種顏色的吸管、精美迷人的水晶攪拌棒、環(huán)保方便美觀的外帶提袋 。 各類資產(chǎn)明細(xì)表 股東投資表 股東金額 金額（萬(wàn)元） 渠道 黃凱 20 父母借給和銀行貸款、創(chuàng)業(yè)貸款五萬(wàn) 魯志浩 10 父母借給和銀行貸款 曾禮 雄 9 父母借給和銀行貸款 胡展剛 5 父母借給和銀行貸款 龔建南 3 父母借給和銀行貸款 總 計(jì) 47 例如：具體融資明細(xì)表（黃凱） 佛說(shuō) ：“ 前世五百次的回眸，才換得今生的擦肩而過(guò) ！” 28 28 員 工 工資表 工資 職務(wù) 工資（元 /月） 店長(zhǎng) 2021 副店長(zhǎng) 1500 咖啡師 1500 融資對(duì)象 預(yù)計(jì)融資金額 具體融資來(lái)源 初中高中大學(xué)同學(xué) 5 萬(wàn) 8 個(gè) 3000； 9 個(gè) 2021； 8 個(gè) 1000 其他 爸媽 10 萬(wàn) 父母 5 萬(wàn)，認(rèn)識(shí)賣家電、沙場(chǎng)、石灰、磚廠、糧食收購(gòu)等老板借到五萬(wàn) 銀行 5 萬(wàn) 工行、農(nóng)行、建行可提供至少各三萬(wàn)元的貸款 總計(jì)融資金額 20 萬(wàn) 佛說(shuō) ：“ 前世五百次的回眸，才換得今生的擦肩而過(guò) ！” 29 29 果汁調(diào)味師 1500 服務(wù)員 800 總計(jì) 7300 固定資產(chǎn)投資表 資金 項(xiàng)目 資金（元） 房屋與裝修 15000 咖啡廳設(shè)備類 2021 辦公設(shè)備 3500 咖啡器具類 1200 咖啡耗用物品類 500 其他雜項(xiàng)類 2021 總計(jì) 62021 廣告投資表 資金 項(xiàng)目 單位 資金（元） 廣告 5000 張 400 佛說(shuō) ：“ 前世五百次的回眸，才換得今生的擦肩而過(guò) ！” 30 30 海報(bào) 50 張 50 活動(dòng)贊助 1000 調(diào)查問(wèn)卷 500 張 40 禮品 100 件 200 會(huì)員卡 200 張 10 總計(jì) 1700 每月成本表 項(xiàng)目 資金 資金（元） 咖啡 等 耗料 4000 包裝 500 員工工資 7300 房租 7000 其他 3000 總計(jì) 21800 盈利預(yù)算 客流量（日） 人均消費(fèi)（日） 日 毛 收入 月 毛 收入 凈收入 （毛利潤(rùn) 成本） 年 凈 收入 100 8 800 24000 2200 26400 六 調(diào)研總結(jié) 經(jīng)過(guò)了我組成員多日的調(diào)查分析，資料整理、整合。這一份“緣分”咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃終于圓滿完成了。 我組堅(jiān)持嚴(yán)謹(jǐn)有序的原則，對(duì)每一項(xiàng)所調(diào)查的方面都盡量做到完美?！熬唧w！具體！再具體！”是我們組為之努力的目標(biāo)，每一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果的背后都有著調(diào)查、分析、整合、討論、修改等努力的痕跡。這是全組成員為之努力的結(jié)果，在此感佛說(shuō) ：“ 前世五百次的回眸，才換得今生的擦肩而過(guò) ！” 31 31 謝為之一起奮斗的戰(zhàn)友。 我組以規(guī)范有效的文字闡述我們的創(chuàng)業(yè)觀點(diǎn)，在調(diào)查分析方面都做到“實(shí)地”、“當(dāng)面”、“問(wèn)卷”的調(diào)查形式，然后以獨(dú)具特色的“表格 加分析”模式表現(xiàn)出來(lái)。 在這次創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的過(guò)程中，我們了解了咖啡悠久醇厚的文化內(nèi)涵，各種咖啡在我們眼里心里都泛起絲絲漣漪。更加深了我們對(duì)咖啡創(chuàng)業(yè)的興趣和自信心。 在對(duì)咖啡行業(yè)的調(diào)查分析過(guò)程中，我們收獲是很豐富的。不僅增強(qiáng)了我們的交際能力，也學(xué)很多行業(yè)知識(shí)，更重要的是了解創(chuàng)業(yè)的艱辛。每一個(gè)讓創(chuàng)業(yè)者引以為豪的產(chǎn)業(yè)背后，不僅僅是資金運(yùn)轉(zhuǎn)增值的投入，更多的創(chuàng)業(yè)者對(duì)產(chǎn)業(yè)那份孜孜不倦的支持與努力，是每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者心血與汗水的付出。對(duì)此我全組向那些為夢(mèng)想而努力奮斗的創(chuàng)業(yè)者表示崇高的敬意。 這次市場(chǎng)調(diào)研實(shí)訓(xùn)給我們的不只是知識(shí)實(shí) 踐的機(jī)會(huì)。更讓我們把夢(mèng)想于我們拉的更近。未來(lái)在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中感覺(jué)如此清晰。 市場(chǎng)調(diào)查附表 大學(xué)城咖啡市場(chǎng)調(diào)查表 性別： ____ 在讀學(xué)校 _________ 你經(jīng)常喝的飲料是 _____？ A 咖啡 B 普通茶 C 加料茶 D 鮮榨果汁 E 特調(diào)果汁 佛說(shuō) ：“ 前世五百次的回眸，才換得今生的擦肩而過(guò) ！” 32 32 你常到的飲品店是 ____________。 你對(duì)咖啡是什么態(tài)度？ _______ A 非常喜歡 B 喜歡 C 一般 D 不喜歡 E 非常不喜歡 你對(duì)咖啡了解嗎？ _______ A 非常了解 B 了解較多 C 了解一點(diǎn) D 完全不了解 你一 般會(huì)在 ______情況下喝飲料， ________情況下喝咖啡 A 就餐 B 聚會(huì) C 約會(huì)時(shí) D 口渴 E 游玩 F 疲倦時(shí) G 當(dāng)飲料喝 H 其他 ______ 你一般和誰(shuí)喝咖啡？ ______ A 自己一人 B 同學(xué) C 男 \女朋友 D 同事（工作） E 其他 _____ 你喝咖啡的次數(shù)是 A 一天 ___ 次 B 一周 ____次 C 一月 ____次 D 不喝 你喝咖啡的原因？ ______ A 個(gè)人愛(ài)好 B 工作需要 C 消除疲倦 D 解渴 E 控制體重 F 生活需要 你喜歡什么口味的咖啡？ _________ 你 會(huì)不會(huì)購(gòu)買(mǎi)及時(shí)即飲咖啡？ ______ A 會(huì) B 不會(huì)