【正文】 *10+150*10=3750（元），（三）總成本費用估算根據(jù)本餐店的所處位置，人流量，就餐情況，國家規(guī)定的用工政策等，本快2總成本費用各項目分析如下：工資及福利。根據(jù)本店的經(jīng)營情況，需要7個人，2名廚師，2名服務(wù)員，1名收銀員，2直接成本。根據(jù)該店所處地位，人流量大小，估計在早上大概有50人左右，5元/人；中午大概200人。10元/人；晚上150人，10元/人，則收入為=50*5+200*10+150*10=3750（元）根據(jù)餐飲行業(yè)的歷史數(shù)據(jù)參考，直接成本大概為總收入的45%，則直接成本=3750*45%=（元）租金。租金分為租用餐具費用和場地租賃費用。每天的餐具費用=560*=448（元）每月場地租賃費用=35*180=6300（元）折舊費。根據(jù)設(shè)備購置費用，按五年算計提折舊費=23000/5=4600（元）（不計殘值）攤銷費。攤銷費用=（3295923000）/5=（元）其他費用。其他費用包括清潔費用，治安費用，門前三包費用，物管費用等等。預(yù)計每月2000元。（四）損益分析按照一個季度為單位來計算現(xiàn)金流量，列表如下：三、盈虧平衡分析以生產(chǎn)能力利用率（BEP）表示的盈虧平衡分析，年固定總成本=總成本費用直接成本=年營業(yè)收入=1350000（元）年可變成本=年直接成本=607500（元）年營業(yè)稅金及附加=76950（元）BEP=(135000060750076950)=85%四、敏感性分析經(jīng)營成本、固定資產(chǎn)投資，即營業(yè)收入是最為敏感的因素。五、結(jié)論，*3=，取得盈利。第五篇：經(jīng)濟型酒店項目投資策劃書（xiexiebang推薦）《2007經(jīng)濟型酒店項目投資策劃書》目錄第一章 2006經(jīng)濟型酒店業(yè)態(tài)特征分析 中外經(jīng)濟型酒店發(fā)展前沿動態(tài) 市場規(guī)模 資源環(huán)境 2006全國經(jīng)濟型酒店業(yè)態(tài)分布結(jié)構(gòu) 全國經(jīng)濟型酒店發(fā)展動態(tài)分析 06十大經(jīng)濟型酒店品牌搶灘布局全國18省市 2006經(jīng)濟型酒店SWOT分析 從奧運到世博看經(jīng)濟型酒店市場競爭趨勢 與低星酒店的競爭 對國有賓館和招待所的沖擊 發(fā)展經(jīng)濟型酒店的核心戰(zhàn)略與思考第二章 經(jīng)濟型酒店項目投資決策模型 單店投資盈利能力分析 投資總成本的嚴格控制 影響收益的關(guān)鍵指標敏感性分析 連鎖化帶來的規(guī)模經(jīng)濟效應(yīng) 項目風險預(yù)測及其對策 競爭者分析與對策 連鎖化經(jīng)營模式的競爭優(yōu)勢 特許加盟模式的市場機遇第三章 項目投資決策建議書 經(jīng)濟型酒店項目可行性論證 市場定位 消費群體需求調(diào)查 項目選址 物業(yè)選擇標準 經(jīng)濟型酒店規(guī)劃 經(jīng)濟型酒店VI設(shè)計 經(jīng)濟型酒店建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計 經(jīng)濟型酒店的功能配置 經(jīng)濟型酒店材料和設(shè)備的挑選 成本評估和項目進度表 示意性財務(wù)分析 籌集項目投資資金 項目資金預(yù)算管理 經(jīng)濟型酒店開業(yè)指導(dǎo) 證照辦理 組織結(jié)構(gòu) 培訓(xùn)體系 經(jīng)營管理策略 經(jīng)濟型酒店營銷渠道剖析 經(jīng)濟型酒店管理診斷報告 經(jīng)濟型酒店收益管理理念圖表國外高星級酒店和經(jīng)濟型酒店比例美國酒店管理模式比例2006全國經(jīng)濟型酒店品牌排行榜2006全球經(jīng)濟型酒店品牌排行榜2006全國住宿業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀表按經(jīng)濟類型分住宿業(yè)法人企業(yè)就業(yè)人員構(gòu)成 按經(jīng)濟類型分住宿業(yè)法人單位構(gòu)成20012004經(jīng)濟型酒店①業(yè)基本情況未來15年我國旅游業(yè)及酒店業(yè)發(fā)展前景預(yù)測表 20002006中國住宿業(yè)發(fā)展前沿動態(tài)05全國18省市10大經(jīng)濟型品牌酒店價格動態(tài)指標 SWOT分析示意圖低星酒店和經(jīng)濟型酒店③盈利能力對比租賃使用與購買產(chǎn)權(quán)的盈利能力對比20042006低星酒店與經(jīng)濟型酒店③收益分析經(jīng)濟型酒店③項目投資收益模型投資成本總量控制數(shù)據(jù)模型經(jīng)濟型酒店③投資回收年限模型經(jīng)濟型連鎖酒店③的規(guī)模效應(yīng)模型特許加盟錦江之星和如家費用比較自主經(jīng)營和特許加盟優(yōu)勢比較特許加盟錦江之星和如家收益對比直營連鎖、特許經(jīng)營和委托管理經(jīng)營優(yōu)勢對比經(jīng)濟型酒店③消費客戶出行目的構(gòu)成2006按職業(yè)分星級酒店的客源構(gòu)成情況選擇入住經(jīng)濟型酒店③的頻率統(tǒng)計入住經(jīng)濟型酒店③的停留時間統(tǒng)計全國低星酒店和經(jīng)濟型酒店③價格分析消費者選擇入住經(jīng)濟型酒店③的原因分析客房服務(wù)設(shè)施的重要性分析消費者對經(jīng)濟型酒店③標準間的心理價位分析消費者對酒店標準間客房面積的需求偏好統(tǒng)計項目拓展操作流程經(jīng)濟型酒店③物業(yè)選擇標準工程項目的組織架構(gòu)經(jīng)濟型酒店分系統(tǒng)構(gòu)成圖經(jīng)濟型酒店③基本特征重要程度分析消費者對經(jīng)濟型酒店③餐飲服務(wù)的偏好統(tǒng)計經(jīng)營成本控制預(yù)算分析經(jīng)濟型酒店③投資預(yù)算開業(yè)工作項目進度表辦理證照流程表經(jīng)濟型酒店總部營運管理系統(tǒng) 連鎖店運營系統(tǒng)酒店管理軟件設(shè)計架構(gòu)圖經(jīng)濟型酒店門店人力配置經(jīng)濟型酒店培訓(xùn)流程圖培訓(xùn)需求季度分析表月度培訓(xùn)計劃表培訓(xùn)考核記錄表培訓(xùn)講師測評表開業(yè)指導(dǎo)培訓(xùn)表培訓(xùn)記錄表入住經(jīng)濟型酒店③的預(yù)定方式消費者獲取經(jīng)濟型酒店③信息主渠道分析 經(jīng)濟型酒店③理想的目標客源構(gòu)成 經(jīng)濟型酒店③目標客源構(gòu)成經(jīng)濟型酒店經(jīng)營預(yù)算每周銷售報告每周銷售圖表分析酒店的成功三角分析模型