會議策劃和評估-資料下載頁
2024-11-18 22:07本頁面
【正文】 餐飲相關(guān)的餐飲服務是否要有主題采用哪種服務形式會議主辦者對酒精飲料有什么規(guī)會議地點對酒精飲料有什么規(guī)定會議地點在提供餐飲服務時如何處理與會者對酒精的要求在提供餐飲服務之前是否需要再次察看菜單需要使用哪些餐桌飾品選擇哪些場地提供各種餐飲服務如果安排了在室外進行的餐飲服務，有哪些后備計劃每次餐飲服務需要持續(xù)多長時間 組織餐飲服務 是否需要使用餐桌是否可以購買額外的餐券安排固定座位，還是自由入座是否要安排貴賓、發(fā)言人和其他特殊人員在特定的餐桌就餐在與會者手冊中就會議餐飲服務應該做哪些說明餐桌的大小和餐飲服務的目的有什么關(guān)系餐桌是否需要特殊布置誰負責收餐券餐前是否需要做祈禱誰來明確在就餐時間要發(fā)布哪些聲明誰負責控制環(huán)境因素誰與會議地點工作人員聯(lián)系提供餐飲服務的方式如何將餐飲與接下來的會議活動互相銜接主餐桌 是否要安排主餐桌主餐桌使用什么結(jié)構(gòu)主餐桌應該安排在什么位置誰將在主餐桌就座是否需要在主餐桌上設麥克風或演講臺在主餐桌就座的人是一起進入場地，還是分別進入如何介紹在主餐就座的人如果在主餐桌就座也需要使用餐券，應該如何處理如何控制主餐桌附近的人員流動招待會 應該安排哪種類型的招待會招待會在哪里舉行與會者手冊中是否明確指出了招待會的時間招待會是否與其他會議活動配合設計招待會要使用哪種酒吧，需要多少誰決定在招待會上提供什么飲料如何計算飲料的費用招待會上提供哪些小吃是否與供應商簽訂提供小吃和飲料的成套服務招待會需要哪些會議地點工作人員參與什么時候必須通知會議地點招待會的最少參加是否要在招待會上提供桌椅招待會使用什么裝飾和燈光比較合適是否所有的協(xié)商結(jié)果都落實在書面上－招待會如何結(jié)束宴 會 宴會是否需要特殊的裝飾誰負責設計菜單宴會上是否要奏國歌宴會上是否要安排音樂演出休 息 會議是否安排了休息時段休息時段是否要提供飲食是否需要安排會議秘書處的一個工作人員來負責休息時段休息時段應安排多久在會議的什么時候安排休息是否需要餐券 STEP 8 現(xiàn)場管理 STEP 9 客戶數(shù)據(jù)整理案例分析 演講人及會議主持人： 5人 與會聽眾： 200人 酒店要求： 5星級 會議時間：半天 需要適當會議資料印刷 其它STEP 10 評估和后繼評估策劃實施評估評估應用后勤工作評估策劃以前的會議是否進行過評估是否要對這次會議進行評估評估哪些內(nèi)容誰將參與評估誰負責策劃整個評估方案評估和后繼工作需要多少預算誰負責發(fā)放評估表格評估策劃－可以進行評估的會議因素?承辦者 ?預算?策劃委員會 ?發(fā)言人?交通 ?秘書處?展覽 ?主題相關(guān)性?注冊 ?目標明確性?與會者手冊 ?整體策劃?相關(guān)活動 ?娛樂活動?會議場所 ?招待會?休息 ?市場宣傳?陪同人員 ?公共關(guān)系評估策劃－會議評價表格示例會議編號 _________ 發(fā)言人 _________ 發(fā)言人的講話（請選一處劃鉤） 精彩 ____ 很好 ____ 一般 ____ 很差 ____會議的目標是否明確 是 ___ 否 ___ 會議是否達到了目的 是 ___ 否 ___你是否推薦再次安排這場會議 發(fā)言人：是 ___ 否 ___ 話題：是 ___ 否 ___ 評論 ____________________________________________ 實施評估評估什么時候進行評估使用什么方法在會議期間使用什么方法鼓勵與會者對會議作出評估評估應用誰負責監(jiān)督評估數(shù)據(jù)的分析誰將得到評估的結(jié)果分析采用哪種形式誰負責監(jiān)督評估結(jié)果的作用后繼工作會議結(jié)束后，是否要向與會者發(fā)送一些補充材料如何收集和記錄人們對未來會議好的建議是否需要提及下一次會議是否要保留會議的所有資料游戲－游戲－ 如何與客戶語言溝通如何與客戶語言溝通開放式問題要求得到比 “是 ”、 “不是 ”或其他單個詞回答更多的響應目的在于讓對方開口說話在你需要一般性信息時更加有效一般以 “什么 ”、 “怎樣 ”或 “為什么 ”開頭封閉式問題僅僅要求 “是 ”、 “不是 ”或其他的單個詞回答目標在于限制對方的回答或控制談話的方向當你需要具體信息時更有效通常以 “誰 ”、 “何時 ”、 “是不是 ”、 “哪一個 ”、 “會不會 ”、 “有沒有 ”、 “做沒做過 ”和 “可不可以 ”開頭游戲－游戲－ 如何與客戶語言溝通如何與客戶語言溝通STEP1 使用求證式語句 讓我證實一下 ……讓我確信我理解了你的要求 ……那么，你要的是 ……我想證實一下 ……STEP3 總結(jié)關(guān)鍵事實 我想比較一下 的好處你想確認一下是否有 STEP2 詢問你的理解是否正確我理解得對嗎？對嗎？我的理解正確嗎？對不對？是不是這個意思？（必要時）澄清
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