20xx年醫(yī)學(xué)專題—常見細(xì)菌性食物中毒-資料下載頁(yè)
2024-11-17 22:22本頁(yè)面
【正文】 2。 xie)！！第二十一 頁(yè) ，共二十二 頁(yè) 。內(nèi)容 (n232。ir243。ng)總結(jié)常 見 食物中毒種 類 。人體 攝 入了被 細(xì) 菌 (x236。jūn)或其毒素 污 染的食品后所出 現(xiàn) 的非 傳 染性急性、 亞 急性疾病。 細(xì) 菌 性 食 物 中 毒。主要是谷物、油料或植物 儲(chǔ) 存 過(guò) 程中生霉，未 經(jīng) 適當(dāng)處 理即作食料，或是已做好的食物放久 發(fā) 霉 變質(zhì)誤 食引起，也有的是在制作 發(fā) 酵食品 時(shí) 被有毒真菌 污 染或 誤 用有毒真菌株。是指 誤 食 動(dòng) 物性食品而引起的食物中毒稱 為動(dòng) 物性食物中毒。 謝謝第二十二 頁(yè) ，共二十二 頁(yè)
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