【同濟科普】不分餐就是“裸奔”！如何說服親朋好友“分餐”？-資料下載頁
2025-05-09 13:16本頁面
【導讀】不分餐就是“裸奔”！如何說服親朋好友“分餐”？隨著新冠肺炎疫情防控常態(tài)化，“分餐制”再度走進公眾的視野。文明用餐新風尚。不僅僅指分桌吃飯，也包括使用公筷公勺、位份餐、盒飯餐等形。滿了菜，大家反復用自己的筷子夾同一盤菜，甚至熱情地互相夾食。桿菌就是其中之一。大約20%新冠患者出現(xiàn)腹瀉等消化道癥狀，新冠。而疫情期間，分餐有助于減少密切接觸、降低新冠病毒傳播的風險。數(shù)據(jù)顯示，我國屬于胃癌高發(fā)國家，幽門螺旋桿菌感。染比例與我國的“共餐”密切相關。通過共用筷子或相互夾菜，餐具上沾染了帶有細菌的唾液，就可。病，全家感染”的重要原因。實行“分餐制”，可以避免進餐時個人。分餐還能預防甲肝、戊肝、痢疾、口腔真菌等疾病的感染。食，是分餐制的早期形式。受少數(shù)民族飲食風俗影響，“共。倡導“分餐”，并不是拋棄傳統(tǒng)文化，而是跟隨社會風尚，選擇。合理飲食，避免浪費。“分餐制”可以根據(jù)每人每餐需要的營養(yǎng)，從即將到來的端午節(jié)開始行動吧！
【正文】 在家用餐時，固定餐具，專人專用（保證外形、顏色上容易辨別），按需分配食物，定期消毒餐具，增強家庭成員的分餐意識，準備公筷公勺進行分餐。 外出堂食時，若餐廳沒有推行公筷制，可主動要求在每個菜盤、鍋等盛食物的容器上配備公筷公勺，或帶上自己的餐具，把餐廳的餐具作為公用餐具。 餐具消毒小妙招，請參考往期同濟科普 “ 不 洗澡？但是我會洗碗??！ ” 蘇大強都知道的餐具消毒竅門 無論是減少病從口入，保護家人健康，還是杜絕浪費，倡導餐飲文明新風尚， “ 分餐制 ” 的實行都很有必要。 轉變觀念和認識 養(yǎng)成健康的生活方式 從即將到來的端午節(jié)開始行動吧！ 本期科普撰文專家：劉曉喻、陳念鈞、郭巧珍、謝華平（同濟醫(yī)院消化內鏡中心） 參考文獻：周明珠、馬冠生、陳萌山《推行國民分餐制的歷史淵源和現(xiàn)實考量》
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