酒店前臺收銀員工作流程自檢表五篇范文-資料下載頁
2024-11-16 23:27本頁面
【正文】 產(chǎn)檢查，若有疑問及時向領班或主管反映。檢查營業(yè)期間所需各種物品是否備齊，如：打印紙、收據(jù)、發(fā)票等，如有或缺及時到倉庫申領。確保營業(yè)期間不因缺少這些物品而影響本場所的正常運行。檢查前臺電話機、電腦操作、出單機、對講機、掃描儀能否正常工作，如有疑問及時向領班或主管反映。開具進貨單，補足所缺商品和酒水，確保當日商品及酒水貨量充足。超市理貨員拿著進貨單到倉庫處領取物品，仔細核對物品種類及數(shù)量，核對無誤后簽字認可，整理超市收銀柜臺的物品擺放，做好清潔工作。檢查客用設施：紅酒開瓶器、骰鐘骰粒、酒水籃、托盤、紙筆是否備齊。二、基本工作超市工作人員都必須熟悉各種酒水及套餐價格，了解各種洋酒、紅酒的相關信息。超市出品嚴格按照‘憑單出貨’。DJ公主可在包廂內(nèi)點單超市出單，超市收銀員仔細查看單據(jù)，按照單據(jù)上的商品信息出品。特例如茶水，果盤單據(jù)水吧也可出單?？腿颂暨x好商品后，要么是掛賬在包廂賬單上最后在前臺一起買單，要么是客人就地買單，這就要求超市收銀員自己仔細核對商品信息及錢款。這都應在刷商品條碼前征求顧客意見。若是掛賬到包廂也應仔細確認客人所在包廂名，以免弄錯。（注：超市收銀員嚴禁將商品隨意的掛賬到其他顧客包廂賬單上，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)或引起顧客投訴而對公司造成影響的將對其嚴重處罰）。若客人包廂已在前臺買過單的，超市工作人員向顧客解釋要求其買現(xiàn)金單。當客人在超市已付賬或已成功掛賬到其包廂，由超市傳送員將商品隨顧客送入包廂?？腿艘蟾冬F(xiàn)金買單的，超市收銀員必須打印電腦小票紅聯(lián)交給客人白聯(lián)有超市保管下班后要將其整理好上交財務。三、收尾工作當客人全部客離，超市收銀員仔細核對單據(jù)和錢款。統(tǒng)計并整理好當日的營業(yè)額數(shù)據(jù)，在上交給財務。第五篇：前臺工作流程表前臺工作流程表1． 核對交接班酒店管理軟件當班賬目并記錄交接本子上2． 記錄好前臺賬目EXE表格房間信息3． 班次少錢或是賬目不明確必須核對并找出賬目出錯地方才可以下班。4． 每天早班須核對好開房數(shù)和營業(yè)額給酒店股東：深圳高總、長沙高總、劉總5． 交接班前每個班次做好前臺衛(wèi)生并倒好拉圾桶。保持前臺整潔。6． 勿在工作中，做無關事情。以上如發(fā)現(xiàn)一次沒有做好，口頭警告一次。如第二次發(fā)現(xiàn)出錯，扣除當月所有獎金。第三次出錯直接無條件辭退。
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