農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作會議講話稿(精)-資料下載頁
2024-11-16 04:04本頁面
【正文】 離墻10厘米以上的平臺或貨架，要有通風設施進行防潮；要有專人管理，專人開鎖房門，防止人為事件地發(fā)生。②要干凈、衛(wèi)生、整潔，倉庫內不準存放有毒有害物品和非食品以外的物品，包括分發(fā)后產生的廢品和垃圾等。③室外要有“營養(yǎng)餐儲存室”室牌；室內要有上墻的各種制度、領導小組、各校（班）營養(yǎng)餐責任人（中心校是每所小學校長和兩名教師、中學是每班班主任和兩名學生），張貼整齊。④有條件的單位，可安裝空調。（二）軟件建設成立領導小組：校長任組長，所有副校級領導為副組長，其他班子成員為成員。成立營養(yǎng)餐管理辦公室：校長任辦公室主任，分管副校長為副主任，班主任和有關人員為成員。制定各項制度。建立應急機制，制定突發(fā)事件應急預案。做好運作流程各環(huán)節(jié)記錄。入庫由學校和供餐企業(yè)配送人員簽接收手續(xù)；分發(fā)由各校或各班三名責任人中的任一名簽字領??；學生請假、生病、不適宜飲用、“問題食品”退換等特殊情況處理記錄。建立學生實名制臺帳。各學校實名制建好后，中學按級段、班級匯總連同學生名冊一并上報；中心校按學校、年級匯總連同學生名冊一并上報（匯總表必須由校長簽名、加蓋公章），每學年開學初上報，學期中有學生流動，要寫出報告及時調整。嚴禁虛報冒領學生營養(yǎng)餐，違者追究校長的責任。學校食堂供餐的學校做好專項資金的使用和管理，分賬核算、?？顚Ｓ?，嚴禁截留、擠占和挪用。檔案內容：上級文件、領導小組、制度、預案、各項記錄、學生名冊、培訓和宣傳等一切資料。（三）配送存放配送人員要配帶標志，配送車輛要有“學生營養(yǎng)餐專用車”標牌；中學直接配送到校，小學只配送到中心校，由中心校配送到各小學或由各小學到中心校領取。營養(yǎng)餐在存放期間，要按照食品存放要求，分類、分架存放；營養(yǎng)餐分發(fā)應當遵循先進先出的原則；定期檢查，變質或過期食品應及時清除。（四）管理責任學生營養(yǎng)餐安全監(jiān)督管理必須堅持“預防為主、常抓不懈”的工作方針，按照屬地管理和地方政府負總責的要求，教體局、食品藥品監(jiān)督局等部門認真做好學生營養(yǎng)餐監(jiān)督管理和安全許可工作。實施學生營養(yǎng)餐的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對營養(yǎng)餐食品安全負總責；實施學生營養(yǎng)餐的學校、營養(yǎng)餐配送企業(yè)對營養(yǎng)餐食品安全負主體責任；實施學生營養(yǎng)餐的學校校長、營養(yǎng)餐配送企業(yè)負責人為營養(yǎng)餐食品安全第一責任人。（五）食餐管理營養(yǎng)餐專管員要求。各校要選調政治思想好，業(yè)務能力強，工作認真、負責、細心的同志擔任營養(yǎng)餐專管員。專管員必須每年進行一次健康體檢；必須參加食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識培訓；必須做好營養(yǎng)餐的接收、分發(fā)、保存、管理和各種有關檔案資料的完善、歸類、入檔工作。嚴把三道關。專管員在分發(fā)時，嚴把第一道關，按照培訓要求，認真檢查營養(yǎng)餐的生產日期、保質期，脹包、破袋，受潮霉變等等；到班后，班主任嚴把第二道關，再詳細檢查；分到學生后，要求學生進行第三次把關，確保無異樣后再食用。學生生病、過敏、不適者不用；空腹慎用，建議“先吃后喝”。食用后的包、袋要收集，不得亂扔、亂拋、亂丟；收集后單獨存放或處理，不得再進入儲存室。（六）宣傳教育各學校要通過各種有效方式和載體，向社會廣泛宣傳黨和政府的這項惠民政策，宣傳普及科學營養(yǎng)知識，營造全社會共同支持、共同監(jiān)督、共同推進學生營養(yǎng)餐工作實施的良好氛圍，使此項工作家喻戶曉、深入人心。學校要利用校園廣播、宣傳櫥窗、黑板報等宣傳陣地，開展營養(yǎng)與健康的宣傳教育，將營養(yǎng)知識教育納入健康教育課中，從正面引導學生食用營養(yǎng)餐，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。（七）監(jiān)督監(jiān)測各校要設立舉報箱、公布舉報電話，主動接受學生、學生家長和社會的監(jiān)督；體保站負責日常監(jiān)督檢查和管理工作；局每學期組織一次由體保站、紀委、督導室、普教股等股室組成聯(lián)合督導組進行工作運行情況和清點學生人數的專項督導檢查，督導結果用于年終目標考核。營養(yǎng)餐實施后，要跟蹤了解學生營養(yǎng)改善狀況，建立學生營養(yǎng)狀況和體質健康監(jiān)測評估制度，為開展營養(yǎng)改善工作績效評估提供科學依據。（八）應急處理學校必須制定食品安全事故應急預案，建立應急處理機制，具體到人員、車輛，并嚴格執(zhí)行食物中毒報告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，應立即向當地政府和教育主管部門報告，并保護現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清原因；立即救治病人，配合衛(wèi)生行政部門進行調查，如實提供有關材料和樣品，采取積極有效的措施，把事態(tài)控制在最小范圍。（九）責任追究對違反本規(guī)范，疏于管理，造成學生食物中毒以及造成食物中毒后，隱瞞、謊報、漏報、緩報的學校和責任人，將追究其責任。在監(jiān)督檢查過程中提出的整改意見，學校不整改或整改不到位，造成食物中毒的，追究學校校長和相關責任人的責任。對違反本規(guī)范，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。四、克服困難，正視問題，切實促進學生營養(yǎng)餐工作的穩(wěn)步推進經過一個多月的實際操作，也遇到了一些困難和發(fā)現(xiàn)了一些問題。一是村級小學比較分散，不少村級小學人數較少，配送到校十分困難，存在經費問題；二是由于運輸保存和3元錢的成本控制等問題存在，配餐方案所實施的空間仍相對有限；三是學生數多的學校，教師又比較緊張，在分發(fā)上存在人手不夠，加大工作量的困難；盡管問題和困難較多，但我們要正視問題、克服困難，盡最大努力做好學生營養(yǎng)改善計劃工作，切實促進學生營養(yǎng)餐工作穩(wěn)步推進。
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