教育簡報第84期：楊恒榮同志在全縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作會議上的發(fā)言-資料下載頁
2024-11-16 22:30本頁面
【正文】 善計劃實施情況匯報為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)〔2011〕54號）精神，確保在琿春開展的試點工作順利實施，現(xiàn)將我市農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施情況作一匯報。一、營養(yǎng)餐試點基本情況和工作進展情況（一）學?；厩闆r我市共有18所農(nóng)村義務教育學校。其中，小學 8 所，中學5所，特殊教育學校1所，九年一貫制學校4所。在校學生2619名，現(xiàn)有食堂面積3250平方米。（二）前期工作開展情況農(nóng)村義務教育營養(yǎng)改善計劃是一項系統(tǒng)的社會工程，任務繁重，責任重大。市委、市政府對此項工作高度重視，及時召開專項會議對全市農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃進行安排部署。一是成立以市長為組長，常務副市長為副組長，教育、衛(wèi)生、財政、藥監(jiān)、審計、質(zhì)監(jiān)等部門主要領導為成員的“琿春市農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組”，具體負責“計劃”的組織實施與指導，明確各相關部門的工作職責，實行全程公示，接受社會監(jiān)督。各相關學校成立相應的組織機構(gòu)，按照供餐方式和流程，建立管理的專門隊伍，保證計劃實施的各環(huán)節(jié)都有專人負責，確保各項工作落實到位。二是按照省教育廳《關于報送農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施工作方案的通知》精神，就全市農(nóng)村義務教育情況、學校食堂現(xiàn)狀和學生在校膳食情況等開展深入細致的調(diào)查和分析，對計劃實施中涉及的組織領導、職責劃分、供餐方式和工作流程規(guī)范、管理制度建設、食品安全事故應急預案、食堂建設規(guī)劃、監(jiān)督檢查機制建立等事項進行認真研究，出臺了《琿春市農(nóng)村義務教育階段學生營養(yǎng)餐試點工程實施方案》，并上報省州相關部門。各相關學校也根據(jù)校情學情，制定了學校實施方案。三是制定了《學校食品安全事故應急預案》和《學生實名管理制度》等相關規(guī)章制度。各有關部門落實了供餐驗收、儲存、組織學生就餐、臺帳檔案、食品安全等專項制度，規(guī)范了食品儲藏，加工，分發(fā)和食用等操作規(guī)程，保證各項工作的各個環(huán)節(jié)都有章可循。二、《方案》涉及的內(nèi)容、措施、標準等情況（一）供餐模式為學校食堂供餐和企業(yè)供餐方式相結(jié)合。正餐以學校食堂供餐為主，課間營養(yǎng)餐以企業(yè)供餐為主，科學制定營養(yǎng)膳食食譜。供餐企業(yè)統(tǒng)一進行成品加工，按份包裝，配送到校。為確保飲食安全，學校食堂采取學校自主經(jīng)營，由學校后勤校長或后勤主任具體負責管理。學校食堂一律不得對外承包，食堂聘用人員必須經(jīng)健康體檢、培訓合格后持證上崗。學校食堂經(jīng)營以成本經(jīng)營為主。（二）食堂建設要嚴格按照教育部、住建部、國家發(fā)改委頒發(fā)的《城市普通中小學校校舍建設標準》、《農(nóng)村普通中小學校建設標準（試行）》和教育部、衛(wèi)生部關于《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》要求進行。新建食堂必須做到科學合理、安全衛(wèi)生、面積達標、功能齊全、設施完備、環(huán)境優(yōu)美。學校食堂要有相對獨立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場所和用餐場所，設施設備以及飲用水等必須達到有關衛(wèi)生標準。消防設施設備要嚴格按照消防部門的要求配置。安全疏散通道必須保持暢通，并設置符合規(guī)定的安全疏散標志。不符合要求的食堂要及時進行改造與維修，嚴禁將危房和存有安全、衛(wèi)生隱患的房屋再作為學校食堂使用。（三）非寄宿制學校和農(nóng)村村小、教學點雖生源逐年減少，但短期內(nèi)不能撤并和取消的，食堂基本建設應納入財政預算計劃，確保邊遠地區(qū)學生享受營養(yǎng)改善計劃。（四）農(nóng)村留守兒童在縣城或城市就讀，應一并列入營養(yǎng)餐計劃。（五）目前，我市共有6所學校尚未設立學生食堂。其中，春化中學和哈達門小學已列入2012財政預算計劃，其余4所學校沒有列入2012年財政預算計劃。學校食堂聘用人員工資暫時沒有納入財政預算，主要以成本經(jīng)營為主。（六）營養(yǎng)改善計劃推進時間表2011年12月—2012年2月，完成摸底調(diào)查工作和制定農(nóng)村義務教育營養(yǎng)改善計劃實施方案。2012年2月，成立市農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃領導機構(gòu)。2012年2月—2012年3 月，完成農(nóng)村義務教育學生數(shù)統(tǒng)計和食堂學生相關制度的初步制定。2012年3月，進行供餐企業(yè)招標，簽定供餐合同并啟動農(nóng)村義務教育營養(yǎng)餐試點供餐工作。（七）農(nóng)村義務教育營養(yǎng)餐供餐方式及供餐內(nèi)容我市農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)餐實施全部由企業(yè)供餐，統(tǒng)一配送。三、存在的問題、困難目前，學生營養(yǎng)改善計劃準備工作已經(jīng)進入關鍵階段，在推進過程中遇到如下問題：一是我市農(nóng)村學校食堂基礎設施薄弱，建設任務重，資金投入大，短期內(nèi)難以全部解決。二是學生營養(yǎng)餐計劃工作流程復雜，涉及學生營養(yǎng)健康和衛(wèi)生安全。從根本上保障食品安全問題，單靠個人、學校或一個部門難以完成，必須以政府為主，各部門充分發(fā)揮職能作用，加強統(tǒng)籌，協(xié)同推進。四、意見和建議，不斷完善學生食堂硬件建設和配套設施建設，保證食堂硬件建設和配套設施建設滿足學生就餐要求。，多部門齊抓共管，保障學生營養(yǎng)改善計劃資金和學生飲食雙安全。，營造社會氛圍，不斷提高學生營養(yǎng)餐標準和覆蓋面。，不斷摸索新經(jīng)驗，總結(jié)實施中的不足，并加以改進，形成有效機制，為學生營養(yǎng)改善計劃的全面實施奠定堅實基礎。
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