20xx年醫(yī)學(xué)專題—第七章-第7節(jié)-老人營(yíng)養(yǎng)與膳食word-資料下載頁
2024-11-16 00:29本頁面
【正文】 子、黑豆等黑色食品 白：米飯、豆腐、牛奶、麥粉和燕麥、白蘿卜等食品,第十八頁，共二十三頁。,老年人食譜(sh237。pǔ)舉例,第十九頁，共二十三頁。,常見(ch225。nɡ ji224。n)老年疾病的營(yíng)養(yǎng)防治,適度運(yùn)動(dòng) 避免(b236。miǎn)不良習(xí)慣：煙/酒 補(bǔ)鈣/維生素D 大豆異黃酮,一 骨質(zhì)疏松癥,第二十頁，共二十三頁。,二 高血壓/高血脂/冠心病 1 控制能量攝入/體重 2 高纖維(xiānw233。i)/高營(yíng)養(yǎng)/低鹽膳食 3 增加大豆類食物 4 補(bǔ)充維生素,第二十一頁，共二十三頁。,謝 謝！,第二十二頁，共二十三頁。,內(nèi)容(n232。ir243。ng)總結(jié),八 老年人的營(yíng)養(yǎng)與膳食。生物學(xué)觀點(diǎn)：哺乳動(dòng)物生命：生長(zhǎng)期的56倍。肝細(xì)胞數(shù)目(sh249。m249。)減少、纖維組織增多，故解毒能力和合成蛋白的能力下降。心血管生理性硬化：心肌萎縮、心肌硬化。60~69歲20%，而70歲以后30%。攝入量：1g~1.2ｇ/d/kg體重，占總熱能的12%~15%。膳食纖維 15ｇ~20ｇ。抗氧化、延緩衰老、免疫促進(jìn)。30mg/d, 300mg/d。食物要粗細(xì)搭配,松軟,易于消化吸收。4 補(bǔ)充維生素,第二十三頁，共二十三頁。,
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