【正文】 哪幾種蔬菜的價格波動最大或最頻繁(2 調(diào)查影響蔬菜價格波動的主要因素(三調(diào)查意義深入市場調(diào)查研究,獲取最真實(shí)、最前言的市場信息,了解蔬菜的價格波動給生產(chǎn)者、銷售者和消費(fèi)者帶來的影響有著重要的意義。三、調(diào)查時間、地點(diǎn)及方法(1時間: 2012年 3月 15日至 6月 8日平均每周一次(2地點(diǎn):河北農(nóng)業(yè)大學(xué)西 校區(qū)門口市場 十方商貿(mào)城惠友超市(5月 17日(3 方法:主要采用采訪式調(diào)查及抽樣調(diào)查:在河北農(nóng)業(yè)大學(xué)校區(qū)附近烏馬莊菜市場主 要針對消費(fèi)者消費(fèi)量對蔬菜價格進(jìn)行抽樣調(diào)查,平均每周調(diào)查一次。采用采訪式調(diào)查方式, 向蔬菜商販詢問價格及銷售情況。超市調(diào)查主要采用手機(jī)拍照紀(jì)實(shí)的方法。四、調(diào)查結(jié)果(一茄果類蔬菜茄果類蔬菜是當(dāng)下消費(fèi)者的首選蔬菜,此次調(diào)查重點(diǎn)對茄果類蔬菜價格進(jìn)行了調(diào)查,下 表為 3月 10日至 6月 8日在河北農(nóng)業(yè)大學(xué)西校區(qū)烏馬莊菜市場對茄果類蔬菜價格進(jìn)行抽樣調(diào) 查的結(jié)果: 表 1烏馬莊菜市場茄果類蔬菜價格抽樣調(diào)查結(jié)果(單位:元 /500g 圖 1:烏馬莊菜市場茄果類蔬菜價格波動圖(單位:元 /500g 由圖可以看出茄果類蔬菜(茄子、青椒、番茄價格波動趨勢大致相同,總體來 看青椒價格略高于茄子和番茄:從 3月 10日到 4月 17日價格較高且不穩(wěn)定, 價格在 /500g至 8元 /500g之間波動,其中青椒價格波動程度最大。4月下旬,隨著茄果類蔬菜上 市量的增加,其價格有下降趨勢。至 5月中旬茄果類蔬菜大量上市,價格基本穩(wěn)定,其中茄 子和番茄基本穩(wěn)定在 /500g,青椒價格仍略高價格基本穩(wěn)定在 /500g。除茄果類蔬菜外,春夏季消費(fèi)者消費(fèi)較多的蔬菜種類還有瓜類蔬菜,如下表 2為烏馬莊 菜市場瓜類蔬菜抽樣調(diào)查結(jié)果: 圖 2烏馬莊菜市場瓜類蔬菜價格波動圖(單位:元 /500g 春季消費(fèi)者消費(fèi)的主要瓜類蔬菜為黃瓜和西胡,夏季主要為黃瓜、絲瓜。調(diào)查初期絲瓜 并未上市,直至 5月下旬,絲瓜才開始上市,但上市量并不大,價格較黃瓜、西葫蘆偏高, 依據(jù)生活經(jīng)驗(yàn), 絲瓜及瓠子瓜主要在8月份大量上市, 由于時間限制, 本次調(diào)查并未調(diào)查 出其結(jié)果。瓜類蔬菜在調(diào)查期間價格主要呈下降趨勢,并未出現(xiàn)較大波動,在 3月下旬和 4月中旬 出現(xiàn)兩次較大幅度下降,之后價格有小幅下降但最終穩(wěn)定在 1元 /500g左右。綠葉菜主要對芹菜、葉用萵苣、菠菜進(jìn)行了調(diào)查,調(diào)查結(jié)果如下 表 3烏馬莊菜市場綠葉菜類蔬菜價格抽樣調(diào)查結(jié)果(單位:元 /500g 綠葉菜類蔬菜中芹菜(此處指水芹價格基本穩(wěn)定在 /500g,主要由于芹菜在市場 上占有量少,消費(fèi)量少,且在調(diào)查期間其市場占有量未發(fā)生明顯變化。萵苣在調(diào)查初期價格較高，4 月下旬大量上市，葉用萵苣價格出現(xiàn)大幅下降，之后基本穩(wěn)定；菠菜價格低廉，但 供應(yīng)期短，僅到 4 月中旬，就已下市，但其同類產(chǎn)品茼蒿仍有一定市場份額。（四）其他蔬菜 主要指其他消費(fèi)者消費(fèi)較多的蔬菜如： 四季豆、蒜薹、土豆以及白菜類蔬菜中的花椰菜； 調(diào)查期間，白菜類蔬菜中的大白菜、圓白菜價格穩(wěn)定在 元/500g，且春季并非大白菜集中 上市期，所以并未單獨(dú)列出并進(jìn)行分析。下表為四季豆、蒜薹、土豆、花椰菜的價格調(diào)查結(jié) 果（表中 代表 10 元 3 斤； 代表 5 元 3 斤）： 表 4 烏馬莊菜市場其他蔬菜價格抽樣調(diào)查結(jié)果（單位：元/500g）圖 3 烏馬莊菜市場其他蔬菜價格波動圖 由于四種蔬菜屬于不同類型，所以其價格變化趨勢各異。四季豆的價格波動 最為明顯，這主要是受其采摘期和供應(yīng)量的影響；蒜薹從調(diào)查開始至 4 月上旬一直保持 較高價格 4 月中旬至 5 月上旬出現(xiàn)大幅降價，這主要是由于新蒜上市前，大量抽薹，導(dǎo)致蒜 薹供過于求，價格下降，5 月下旬蒜薹價格又大幅上升，又回升至原價的趨勢；與蒜薹類似，花椰菜在 5 月上旬出現(xiàn)降價，但之后花椰菜價格并未有所回升，主要原因是天氣轉(zhuǎn)熱，花椰 菜 較 蒜 薹 不 耐 貯 藏，機(jī) 械 損 傷 及 病 斑 篇四：商品價格搜索調(diào)查報告 商品價格搜索調(diào)查報告一、調(diào)查目的 通過調(diào)查傳統(tǒng)市場和網(wǎng)絡(luò)市場上部分商品的價格情況，提高我們的信息搜索能力和對信 息搜索的理解，并研究傳統(tǒng)市場和網(wǎng)絡(luò)市場部分商品的價格離散程度以及分析導(dǎo)致其離散程 度的原因。二、調(diào)查基本情況 調(diào)查對象和范圍：傳統(tǒng)市場上主要是學(xué)校周邊超市和商場，而網(wǎng)絡(luò)市場主要是國內(nèi)規(guī)模 較大的購物網(wǎng)站。調(diào)查的商品：傳統(tǒng)市場上有紅罐加多寶涼茶、云南白藥牙膏 100g 裝、伊利 純牛奶 16 盒裝；網(wǎng)絡(luò)市場上有云南白藥牙膏 180g 裝、akg k420 耳機(jī)、三星 i9508 手機(jī)。具 體調(diào)查結(jié)果如下： 表一 傳統(tǒng)市場商品價格（單位：元）表二 網(wǎng)絡(luò)市場商品價格（單位：元）三、數(shù)據(jù)的處理與分析 首先，對數(shù)據(jù)進(jìn)行簡單的預(yù)處理，經(jīng)過排序和統(tǒng)計得到各種商品的價格分布狀況。然后，用最小二乘法求出商品價格與商家數(shù)量的線性關(guān)系，得到回歸直線的斜率即為商品價格的離 散率，同時計算商品的價格的標(biāo)準(zhǔn)差，求標(biāo)準(zhǔn)差與平均價格的商得到商品價格的離散程度。具體計算過程如下： 以網(wǎng)絡(luò)市場中云南白藥 180g 牙膏價格為例。價格數(shù)據(jù)： 表三 云南白藥 180g 牙膏價格 設(shè) y 為商品價格，y=[]，x 為商家的累加值，x=[12345789101112]，用最小二乘法求出回歸直線 y=a*x+b，其中 a 即為該商品價格的離散 率。這里借助 matlab 軟件里面的擬合工具箱 cftool，導(dǎo)入 x,y 數(shù)據(jù)后 x+ 選擇線性回歸，得到回歸方程 y=*，即云南白藥 180g 牙膏的價格離散率 為 ，繪制回歸直線如下圖所示： 圖一 另外，通過相關(guān)公式求商品的價格離散程度，過程如下：運(yùn)用公式?? ?? ? p，其中?為商品的標(biāo)準(zhǔn)差，p 為平均價格，求得 a 為商 品價格離散程度，通常情況下市場價格離散程度在 四、結(jié)論 從最終結(jié)果可以容易看出網(wǎng)絡(luò)市場這幾樣商品的價格離散程度遠(yuǎn)大于傳統(tǒng)市場上調(diào)查商 品的價格離散程度，所以可以初步認(rèn)為傳統(tǒng)市場組織比網(wǎng)絡(luò)市場組織要成熟。但是由于網(wǎng)絡(luò) 市場與傳統(tǒng)市場的調(diào)查商品不同，考慮到價格離散程度與商品的自身性質(zhì)存在很大的關(guān)系，所以要比較兩個市場的成熟程度需要比較兩個市場中同種商品或者同類商品價格。上述結(jié)果中，網(wǎng)絡(luò)市場上云南白藥牙膏 180g 裝和傳統(tǒng)市場上云南白藥牙膏 100g 裝雖然 是屬于兩種商品，但是屬于同種類同品牌的商品，在市場價格分布上相關(guān)性很強(qiáng)，所以可以 對比這兩種商品在不同市場中的價格離散率來比較兩個不同市場的成熟程度。從數(shù)據(jù)上看，網(wǎng)絡(luò)市場上云南白藥牙膏價格離散程度為 %，傳統(tǒng)市場上云南白藥牙膏價格離散程度為 %，所以就云南白藥牙膏而言，傳統(tǒng)市場比網(wǎng)絡(luò)市場要成熟。綜上所述，網(wǎng)絡(luò)市場上商品價格離散程度比傳統(tǒng)市場上商品價格離散程度要高，網(wǎng)絡(luò)市 場發(fā)育成熟度比傳統(tǒng)市場低，市場的無知程度高，所以在網(wǎng)絡(luò)市場中做信息搜尋的收益比在 傳統(tǒng)市場要高一些。1 篇五：長春市黃瓜價格調(diào)查分析報告 長春市黃瓜價格調(diào)查分析報告 ——以長春市紅旗商場以及周邊兩個超市調(diào)查為例 摘要為了深化對經(jīng)濟(jì)學(xué)知識的認(rèn)識，了解當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場的價格情況，清楚當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品 市場的供求關(guān)系以及影響供求關(guān)系的原因，提高自身科學(xué)的市場調(diào)研能力,以及利用經(jīng)濟(jì)學(xué)原 理解決實(shí)際生活問題的能力。2015 年 8 月 26 日，吉林大學(xué) 2014 級農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)全體學(xué) 生分為四組分別對長春市四個農(nóng)貿(mào)市場各種農(nóng)產(chǎn)品價格進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查研究。我所在的第一 小組調(diào)查了長春市紅旗商場及周邊幾個超市黃瓜的價格情況。本次調(diào)查研究的方法是：實(shí)地 調(diào)研與歷史資料收集。關(guān)鍵詞 黃瓜 價格上漲原因影響對策 前言 21 世紀(jì)的中國，在快速的向前發(fā)展。隨著人民收入的不斷增加以及生活水平的不 斷提高，中國社會的物價也在日益上漲，而與人們生活關(guān)系較為密切的各種農(nóng)產(chǎn)品價格無疑 也是百姓關(guān)注的熱點(diǎn)。俗話說： “民以食為天”。根據(jù)調(diào)查，長春市黃瓜價格在一定時期內(nèi)的 變動，直接拉動消費(fèi)者的生活成本，以及引起恩格爾系數(shù)變動。同時黃瓜價格也會影響黃瓜 市場供需關(guān)系，使供需均衡發(fā)生移動，以及對其他農(nóng)產(chǎn)品供需產(chǎn)生一定影響。為了深入研究 這其中蘊(yùn)含的經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，我們通過實(shí)地調(diào)查研究、小組討論探索以及歷史文獻(xiàn)查閱，得出 一系列結(jié)論。近三個月黃瓜價格的基本情況 對調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理,繪制了黃瓜 8 月份時間價格曲線。并查找相關(guān)歷史數(shù)據(jù) 繪制了 2012015 年黃瓜價格走勢圖。長春市紅旗商場 68 月份黃瓜價格(元/斤 根據(jù)以上數(shù)據(jù)及價格走勢圖可知，近三個月，長春市黃瓜價格短期內(nèi)有所波動，但是總 體呈現(xiàn)上升趨勢。而今年與 2014 年同期相比，黃瓜價格也有所上升，但基本都維持在 元/公斤。在對黃瓜價格進(jìn)行市場調(diào)查時，我們發(fā)現(xiàn)，無論是消費(fèi)者還是商家，都認(rèn) 為近期黃瓜價格偏高，有部分消費(fèi)者反應(yīng)黃瓜價格的上漲對他們的生活產(chǎn)生了一定程度的影 響。黃瓜價格上漲原因 通過對消費(fèi)者以及商家的交流，我們把黃瓜價格上漲的原因歸結(jié)為以下幾點(diǎn)。① 季節(jié)原因。由于長春地處東北地區(qū)，氣候較為寒冷，入秋時間比較早，所以進(jìn)入八月 份以后，本地的黃瓜產(chǎn)量降低，導(dǎo)致市場供給量減少，根據(jù)相關(guān)經(jīng)濟(jì)學(xué)知識，供給量減少而 需求量不變，致使供不應(yīng)求，進(jìn)而引起價格上升。② 從外地進(jìn)菜運(yùn)費(fèi)較高。由于本地黃瓜供給量不足，而黃瓜需求量又沒有變化，這就需 要從外地進(jìn)菜到本地蔬菜市場。長春市蔬菜市場菜源多為山東市場提供，而從山東到長春路 途又較為遙遠(yuǎn)，從南方到東北氣候差異較大，為了保證各種蔬菜的品質(zhì)，對運(yùn)輸條件提出了 很高的要求，這就要求需要用盡量少的時間，而且需要使用特殊的保鮮手段以保證蔬菜的新 鮮性。如此一來，運(yùn)輸成本大大增加，因而使黃瓜價格上升。③ 天氣原因。今年夏季，東北遭遇大旱，長時間高溫少雨，使得蔬菜產(chǎn)量減少，使得本 地市場供給量減少，進(jìn)而使得黃瓜價格上漲。以上三點(diǎn)均可由下圖說明，如圖，在均衡點(diǎn) e1 處時，價格為 p1，數(shù)量為 q1，由于供給 量減少為 q2，故供給曲線由 s1 變?yōu)?s2，同時價格上升為 p2，此時，新的均衡形成，新的均 衡點(diǎn)為 e2，價格為 p2?？芍?，在新的均衡點(diǎn) e2 時的價格 p2 大于均衡點(diǎn) e1 時的價格 p1。④ 流通次數(shù)過多。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過產(chǎn)地產(chǎn)出之后，中間會有一系列流通環(huán)節(jié)，最終到達(dá)消 費(fèi)者手中。而中間每一個經(jīng)營者都會把自身利潤加上之后提高價格，然后轉(zhuǎn)手進(jìn)入下一 個經(jīng)營者手中，流通環(huán)節(jié)過多致使最終產(chǎn)品到達(dá)消費(fèi)者手中時價格過高。有學(xué)者認(rèn)為，“不管 成本是大是小，只要付出了，就不再是成本，而產(chǎn)品定價的一般準(zhǔn)則，永遠(yuǎn)是‘能賺多少就 賺多少’ ”。⑤ 生產(chǎn)資料價格上漲，生產(chǎn)成本高。生產(chǎn)資料一般可包括土地、廠房、機(jī)器設(shè)備、工 具、原料等等。生產(chǎn)資料是生產(chǎn)過程中的勞動資料和勞動對象的總和，它是任何社會進(jìn) 行物質(zhì)生產(chǎn)所必備的物質(zhì)條件。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)方面，土地費(fèi)用、種子、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜和人 工等生產(chǎn)成本都比去年同期有不同程度的增加；對整個生產(chǎn)成本的影響較大。⑥ 生產(chǎn)技術(shù)水平較低。在黃瓜種植方面，機(jī)械化程度低，以及本身抗災(zāi)能力弱，生產(chǎn) 效率低，產(chǎn)量也不高，所以黃瓜價格在一定程度上也會偏高。黃瓜價格上漲對消費(fèi)者影響 經(jīng)過對消費(fèi)者的調(diào)查采訪，由于食品是居民生活消費(fèi)的必需品，無論食品的價格是否上 漲，居民都必須消費(fèi)，因此農(nóng)產(chǎn)品價格上漲，不僅使居民的食品消費(fèi)支出增加，而且還使居 民的生活負(fù)擔(dān)加重、消費(fèi)質(zhì)量下降。對于處于不同收入群體的居民來說，價格上漲產(chǎn)生的影 響是不同的。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其中有 20%的消費(fèi)者認(rèn)為，黃瓜價格較高難以接受，對于這些低 收入群體來說，其食品消費(fèi)支出就是總消費(fèi)支出，食品的價格上漲意味著食品消費(fèi)數(shù)量的減 少，為了維持生存，他們不得不從事更加艱辛的工作。而對其中 40% 的 中等收入消費(fèi)者而言，其食品消費(fèi)支出是總消費(fèi)支出的重要組成部分，食品消費(fèi)支出的增加會引起個人儲蓄的下降，而中等收入群體是整個社會的基石，個人儲蓄的下降會對社會 投資產(chǎn)生一定的影響?？梢?，無論是黃瓜還是其他農(nóng)產(chǎn)品價格上漲，都會對消費(fèi)者產(chǎn)生直接 影響，進(jìn)而對社會發(fā)展產(chǎn)生一定影響。消除影響的建議對策 黃瓜等農(nóng)產(chǎn)品價格水平影響普通消費(fèi)者的生活水平，關(guān)乎到千家萬戶。無論怎樣，都應(yīng) 調(diào)控好農(nóng)產(chǎn)品價格使其穩(wěn)定在一定水平范圍內(nèi)。在學(xué)習(xí)了相關(guān)經(jīng)濟(jì)學(xué)知識以及查閱相關(guān)歷史 文獻(xiàn)之后，提出以下幾點(diǎn)建議。(一政府方面應(yīng)加強(qiáng)宏觀調(diào)控。①加大對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的扶持力度，保證農(nóng)民收入持續(xù)增長。在應(yīng)對極端氣候條件下，國家 應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)應(yīng)急機(jī)制，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，提高綜合生產(chǎn)能力。而且，農(nóng)業(yè)部門要加強(qiáng)與氣 象部門的合作，完善天氣災(zāi)害預(yù)報預(yù)測預(yù)警體系，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)抗險能力，降低農(nóng)業(yè)災(zāi)害損失。②減少流通環(huán)節(jié)。目前，我國農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)存在環(huán)節(jié)多，成本高，損耗大等問題。因 此，制度瓶頸是制約我國農(nóng)產(chǎn)品流通效率的最根本因素，短期內(nèi)它將繼續(xù)制約我國農(nóng)產(chǎn)品流 通效率。要提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率，有效應(yīng)對農(nóng)產(chǎn)品價格上漲，必須從農(nóng)產(chǎn)品流通體制層面進(jìn) 行改革，建立農(nóng)產(chǎn)品流通的新體制。例如，可以創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品交易新模式，在網(wǎng)上進(jìn)行出售，可以使農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶手中直接進(jìn)入消費(fèi)者手中，大大減少了流通環(huán)節(jié)。③加強(qiáng)市場監(jiān)控與監(jiān) 管政策。嚴(yán)厲打擊價格欺詐，哄抬物價等不正當(dāng)價格行為，防止過度投資炒作，切實(shí)履行好 市場監(jiān)管職能，確保市場供應(yīng)與價格的基本穩(wěn)定。當(dāng)然重要的是控制通貨膨脹的過快發(fā)展和 整體物價的過快增長。增強(qiáng)監(jiān)控的時效性，做好價格評估，準(zhǔn)確把握市場價格形式。④加大投入提高生產(chǎn)技術(shù)水平?？梢约哟笸度胙芯靠篂?zāi)抗旱的產(chǎn)品，同時利用轉(zhuǎn)基因技 術(shù)對農(nóng)產(chǎn)品基因進(jìn)行相關(guān)改造，使短時間內(nèi)可以生產(chǎn)出更多產(chǎn)品。加大對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械的研 究，使得農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)可以大規(guī)模進(jìn)行。這樣既可以增加農(nóng)民的收入，也可以使農(nóng)產(chǎn)品價格 控制在合理范圍內(nèi)。⑤利用電視、報刊等媒體等加強(qiáng)市場供求和價格信息的引導(dǎo)。和普通商品一樣，信息也 是一種很有價值的資源，它能夠提高經(jīng)濟(jì)主體的效用和利潤。