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化學(xué)新教材與現(xiàn)代生活的關(guān)系-資料下載頁(yè)

2024-11-15 12:49本頁(yè)面
  

【正文】 合金做的交通工具。這些交通工具還離不開(kāi)汽油、柴油,各種汽油添加劑、防凍劑和各種潤(rùn)滑油。如此種種,都是化學(xué)制品?,F(xiàn)代人類根本無(wú)法離開(kāi)人造化學(xué)品,我們每天24小時(shí)都被人造化學(xué)品所包圍著。四、健康我們的健康長(zhǎng)壽也與化學(xué)息息相關(guān)。體內(nèi)某些化學(xué)元素平衡失調(diào)時(shí),就會(huì)導(dǎo)致某些危害人類健康的疾病。1965年和1981年,我國(guó)在世界上首次合成了牛胰島素和酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸。蛋白質(zhì)和核糖的形成是無(wú)生命到有生命的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。自此我們?nèi)祟悓?duì)自身的了解有了新的突破,為我們?nèi)祟悓?duì)生命和健康的研究打下了基礎(chǔ)。正是有了合成各種抗生素和大量新藥物的技術(shù),人類才能控制傳染病,才能緩解心腦血管病,使人類的壽命延長(zhǎng)25年。人類的健康成長(zhǎng)離不開(kāi)各種營(yíng)養(yǎng)品和藥品。如果沒(méi)有這些化學(xué)藥品,世上不知有多少人要受病魔的折磨,不知有多少人會(huì)被病魔奪去生命。五、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生命體中支撐著生命的是無(wú)數(shù)的有機(jī)化合物,重要的有糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、肽鍵、酶、核酸和維生素等。糖是自然界存在的一大類具有生物功能的有機(jī)化合物。它主要是由綠色植物通過(guò)光合作用形成的。它由C、H、O所組成,化學(xué)式為Cn(H2O)n,又叫碳水化合物。糖類包括單糖、多糖、淀粉、糖原、纖維素。生物界對(duì)能量的需要和利用均離不開(kāi)糖類。糖類物質(zhì)的主要生物功能就是通過(guò)生物氧化而提供能量,以滿足生命活動(dòng)的能量需要。生物界對(duì)太陽(yáng)能的利用歸根到底始于植物的光合作用和CO2的固定,與這兩種現(xiàn)象密切相關(guān)的都是糖類的合成。光合作用是自然界將光能轉(zhuǎn)化變?yōu)榛瘜W(xué)能的主要途徑。糖類不僅是生物體的能量來(lái)源,而且在生物體內(nèi)發(fā)揮其它作用,它對(duì)各類生物體的結(jié)構(gòu)也起著支持和保護(hù)的作用,有時(shí)還起到解毒的作用等??傊穷愂巧w維持生命所不可或缺的。蛋白質(zhì)亦然。所有蛋白質(zhì)都含C,N,O,H元素,大多含S或P,有的還含其它元素。蛋白質(zhì)是氨基酸聚合物,水解時(shí)產(chǎn)生的單體叫氨基酸。蛋白質(zhì)種類繁多,功能各異。它的廣泛而多變的功能決定了它們?cè)谏砩系闹匾?。有的蛋白質(zhì)起運(yùn)輸作用,有的起調(diào)節(jié)或防御作用。酶也是蛋白質(zhì),起催化作用,對(duì)生命體的新陳代謝起至關(guān)重要的作用。核酸是由核苷酸組成。核酸分為核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)兩大類。DNA是生物遺傳物質(zhì),它們都是控制遺傳的關(guān)鍵,其中DNA的重組技術(shù)是遺傳工程研究的主導(dǎo)技術(shù)。遺傳工程的研究的發(fā)展將為人類解決面臨的食品與營(yíng)養(yǎng)、健康與環(huán)境、資源與能源等一系列重大問(wèn)題開(kāi)辟新途徑,也具有極大的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿?。如果采用DN重組及細(xì)胞融合等技術(shù)改造蘇氨酸、色氨酸、賴氨酸等氨基酸的生產(chǎn)菌,氨基酸的含量就能提高幾十倍,生產(chǎn)成本就大大降低。這些氨基酸產(chǎn)品廣泛用于營(yíng)養(yǎng)食品、助鮮及飼料添加劑等生,從而部分代替了糧食產(chǎn)品。如果生物固氮的遺傳工程能培養(yǎng)出自行供氮的作物,使一切植物如小麥、水稻、玉米等都像豆科植物一樣能自行固定分子態(tài)氮并轉(zhuǎn)化成能被植物吸收的狀態(tài),能直接利用空氣中的氮,不僅可以提高作物產(chǎn)量,增加作物的蛋白質(zhì)含量,還能大大節(jié)省化肥,降低生產(chǎn)成本,減輕環(huán)境污染。維生素是維持人體健康所必須的一類營(yíng)養(yǎng)素,本質(zhì)為低分子有機(jī)化合物,它們不能在體內(nèi)合成,或者所合成的量難以滿足機(jī)體的需要,所以必須由食物供給。維生素的每日需要量甚少(常以毫克或微克計(jì)),它們既不是構(gòu)成機(jī)體組織的原料,也不是體內(nèi)供能的物質(zhì),然而在調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能等方面卻發(fā)揮著重要作用,如果長(zhǎng)期缺乏某種維生素,就會(huì)導(dǎo)致各種疾病。維生素在醫(yī)學(xué)上有保健和治療功效。機(jī)體長(zhǎng)期缺少某種維生素時(shí),可使體內(nèi)物質(zhì)代謝過(guò)程發(fā)生障礙,因而影響正常生長(zhǎng),以致發(fā)生不同的維生素缺乏癥。如長(zhǎng)期缺少維生素b1會(huì)引起腳氣?。蝗狈S生素c則產(chǎn)生壞血病。臨床上用維生素純品或一些富含維生素的制劑來(lái)防治維生素缺乏癥。六、藥品化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)學(xué)科賴以產(chǎn)生和發(fā)展的基礎(chǔ),利用它的直觀性可以向?qū)W生傳遞豐富的感性材料,對(duì)學(xué)生掌握知識(shí)、提高能力和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力方面擁有無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。但在許多化學(xué)實(shí)驗(yàn)中,相同藥品由于其不同的混合順序,可能會(huì)引起反應(yīng)物用量發(fā)生變化,還可能會(huì)引起實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯甚至得到截然不同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。因此,化學(xué)藥品的混合不能是任意的,需要從安全、環(huán)保、操作是否方便、藥品用量、藥品性質(zhì)、實(shí)驗(yàn)效果等角度考慮,以確定藥品的混合順序,這一點(diǎn)對(duì)青年老師尤為重要。七、核能開(kāi)發(fā)和利用對(duì)于中國(guó)來(lái)說(shuō),我們不得不去選擇核電,但是我們要選擇最安全的核電,這就是中國(guó)要做的事情,所有的人都會(huì)追求更美好的生活,所以在追求美好的生活中就會(huì)有一定的代價(jià),就會(huì)有一定的風(fēng)險(xiǎn),我們盡可能使這種代價(jià)最小,盡可能使這種風(fēng)險(xiǎn)在可控的范圍之內(nèi)。不久前,大亞灣啟動(dòng)了全面的安全檢查,福島就像一面鏡子時(shí)刻提醒著每一個(gè)核電站,看清各自在核安全問(wèn)題上的疏漏。就是說(shuō)只有我們每一個(gè)人都切實(shí)地負(fù)起了自己的責(zé)任,每一個(gè)人都心系核安全,這樣子才能保證,我們機(jī)組的安全性。福島核危機(jī)給人類社會(huì)帶來(lái)了災(zāi)難性的后果,但同時(shí)也引發(fā)了人類社會(huì)對(duì)核能應(yīng)用的更為嚴(yán)肅和理性地思考。其最大的啟發(fā)就是:就是在核面前人人都要保持一種敬畏的心。八、化妝品在我們“一白遮百丑”的傳統(tǒng)觀念影響下,增白化妝品是化妝品中最多、用量最大的一類。其品種遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了其它兩類。目前有四種美白成分是公認(rèn)合格的:維生素c磷酸鎂復(fù)合物;胎盤素;維生素糖苷和熊果素。應(yīng)當(dāng)明確的是即使合格的成分使用后的效果也不一樣,并不一定能達(dá)到預(yù)期的效果。因?yàn)槟w色一般是無(wú)法改變的,權(quán)威人士認(rèn)為,這些經(jīng)常使用的美白成分仍有許多限制,而且黑色素是肌膚自我保護(hù)的重要機(jī)制,過(guò)分干擾或者長(zhǎng)期阻止其生長(zhǎng)對(duì)肌膚健康不利。例如,“最有效”的美白成分“汞”,能使皮膚在短期變得白皙透明,但其代價(jià)是造成皮膚不可恢復(fù)地色素沉淀。一些美容院還可能會(huì)偷偷使用醫(yī)用淡斑成分“對(duì)苯二酚”,在缺乏醫(yī)療知識(shí)的情況下,往往造成接觸性皮膚炎,肌膚紅腫過(guò)敏,甚至由于過(guò)度漂白而導(dǎo)致藍(lán)灰色的色素沉淀。九、服飾化學(xué)掉色、甲醛超標(biāo)是目前校服質(zhì)量存在的主要問(wèn)題。日前,記者在全國(guó)最大的校服集散地——浙江省永康市前倉(cāng)鎮(zhèn)、西南地區(qū)規(guī)模較大的重慶朝天門服裝批發(fā)市場(chǎng)等地暗訪時(shí)了解到,造成校服掉色、甲醛超標(biāo)的原因除成衣生產(chǎn)的工藝問(wèn)題外,劣質(zhì)布料也是重要原因。十、納米與納米材料納米技術(shù)、信息技術(shù)及生物技術(shù)將成為世紀(jì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的三大支柱。納米科技的興起,對(duì)我國(guó)提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn),同時(shí)也為我國(guó)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展提供了難得的機(jī)遇。納米材料是納米科技的基礎(chǔ),功能納米材料是納米材料科學(xué)中最富有活力的領(lǐng)域,它對(duì)信息、生物、能源、環(huán)境、宇航等高科技領(lǐng)域,將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響并具有廣闊的應(yīng)用前景。十一、毒品根據(jù)《中華人民共和國(guó)刑法》第357條規(guī)定,毒品是指鴉片、海洛因、甲基苯丙胺(冰毒)、嗎啡、大麻、可卡因以及國(guó)家規(guī)定管制的其他能夠使人形成癮癖的麻醉藥品和精神藥品?!堵樽硭幤芳熬袼幤菲贩N目錄》中列明了121種麻醉藥品和130種精神藥品。毒品通常分為麻醉藥品和精神藥品兩大類。其中最常見(jiàn)的主要是麻醉藥品類中的大麻類、鴉片類和可卡因類。十二、環(huán)境與化學(xué)雖然當(dāng)今的化學(xué)污染防治已取得了巨大的成績(jī),發(fā)展了新的靈敏分析監(jiān)測(cè)手段,測(cè)定環(huán)境中的污染物;從化學(xué)品中鑒定出有毒化合物的類型;發(fā)明了化學(xué)方法處理廢棄物;減少了廢棄物的排放等等,并對(duì)一些全球性的化學(xué)污染,如原油泄漏,燃煤煙塵,酸雨,汽車尾氣,溫室效應(yīng),有機(jī)氯農(nóng)藥,環(huán)境致癌物等的研究、控制、治理,已取得了肯定的進(jìn)展。然而多年來(lái)解決化工生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物,有毒有害物質(zhì)的大量排放問(wèn)題,基本上是以治理為主,這些辦法的效果是有限的,所需費(fèi)用昂貴且日益增長(zhǎng)。因此,我們需要大力研究與開(kāi)發(fā)綠色化學(xué),這樣可以減少末端治理,從根本上解決環(huán)境污染問(wèn)題??傊F(xiàn)代生活與化學(xué)是緊密相連不可分割的。不管是生命本身作為一個(gè)過(guò)程,還是生命得以維持所必須依賴的外在物質(zhì)條件,都離不開(kāi)化學(xué)。沒(méi)有生命還有化學(xué),沒(méi)有了化學(xué)就絕對(duì)不會(huì)再有生命存在?;瘜W(xué)是生命存在的支柱,也是社會(huì)存在和發(fā)展的支柱和動(dòng)力。
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