20xx年醫(yī)學(xué)專題—牡丹的藥用價值-(1)-資料下載頁
2024-11-15 07:39本頁面
【正文】 術(shù)要求、生產(chǎn)流程、檢驗方法等各項指標(biāo)。如標(biāo)準(zhǔn)中的技術(shù)要求包括特征指標(biāo)、質(zhì)量等級指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)及其他。 標(biāo)準(zhǔn)要求：特征指標(biāo)包括光指數(shù)、相對密度、碘值、脂肪酸組成等4個指標(biāo)。質(zhì)量等級指標(biāo)分為一級、二級成品油質(zhì)量指標(biāo)，指標(biāo)包括色澤、氣味、滋味、透明度、水分及揮發(fā)物、不溶性雜志、過氧化值、溶劑殘留量。[1] “亞麻酸是牡丹籽油中的重要含量，標(biāo)準(zhǔn)要求其含量應(yīng)在43.15%53.17%之間，凡是含量在此之外的則不符合牡丹籽油的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?！敝袊Z油學(xué)會常務(wù)副理事長王瑞元說。 菏澤市政府副市長王桂松： 菏澤制定牡丹籽油行業(yè)規(guī)則是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的體現(xiàn) 當(dāng)下，菏澤牡丹的栽培面積是25萬畝，占全國總量的一半，在擁有如此扎實(shí)基礎(chǔ)的情況下，牡丹產(chǎn)業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)從過去單一的苗木欣賞，逐步轉(zhuǎn)為深層次、全方位的綜合利用。目前，菏澤開發(fā)出的牡丹籽油、牡丹茶、牡丹酒、牡丹膠囊等產(chǎn)品已逐漸成熟并走向市場。 我們一直從數(shù)量、面積上說菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)做得很大，但負(fù)責(zé)制定牡丹籽油的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)更能證明牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響力。作為經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)，能獲得制定國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的資質(zhì)，這是對我們產(chǎn)業(yè)發(fā)展的肯定，也是我們持續(xù)發(fā)展的信心之源。 江南大學(xué)教授王興國： 制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對規(guī)范牡丹籽油產(chǎn)業(yè)意義重大 隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對食用油的需求呈現(xiàn)多樣化趨勢，牡丹籽油作為一種營養(yǎng)價值較高的食用植物油，逐漸成為消費(fèi)者對健康食品的追求，呈現(xiàn)出良好的市場需求。 在此背景下，牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定擁有更多的意義。確定牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對規(guī)范菏澤籽油的生產(chǎn)，保障牡丹籽油質(zhì)量安全，保護(hù)生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者合法權(quán)益、規(guī)范進(jìn)出口貿(mào)易等具有重要意義。[2],第四十頁，共四十三頁。,亞油酸成分(ch233。ng f232。n),亞油酸 4.4 α亞麻酸 α亞麻酸健康(ji224。nkāng)智慧的關(guān)鍵是營養(yǎng)平衡營養(yǎng)平衡的關(guān)鍵是補(bǔ)充營養(yǎng)短板α亞麻酸是所有人群的營養(yǎng)短板。α亞麻酸對于人類的健康有著極其重要的作用。是人體的必需的脂肪酸，是構(gòu)成人體腦細(xì)胞和組織細(xì)胞的重要成分，是人類一生中每天都需要的一種營養(yǎng)素。 α亞麻酸不是藥，存在于食用油中的時候是一種食品，許多科學(xué)家研究證明：人體飽和脂肪酸過剩和攝入過多的反式脂肪酸是導(dǎo)致癌癥、心腦血管病等許多疾病的直接原因，增加攝入α亞麻酸可以顯著地改變這種狀態(tài)。 α亞麻酸有以下基本功效。 調(diào)節(jié)血脂作用。預(yù)防心肌梗塞和腦梗塞降低血黏度、增加血液攜氧量，對胰島素抵抗和糖尿病的作用。 預(yù)防心腦血管病。牡丹籽油中的α亞麻酸可以改變血小板膜流動性，從而改變血小板對刺激的反應(yīng)性及血小板表面受體的數(shù)目。因此?能有效防止血栓的形成。 降血脂。牡丹籽油中的α亞麻酸的代謝產(chǎn)物對血脂代謝有溫和的調(diào)節(jié)作用?能促進(jìn)血漿低密度脂蛋白LDL向高密度脂蛋白HDL的轉(zhuǎn)化。使低密度脂蛋白LDL降低，高密度脂蛋白HDL升高，從而達(dá)到降低血脂、防止動脈粥樣硬化的目的。降低臨界性高血壓，血壓在145/90mmHg~160/95mmHg之間叫臨界性高血壓是初期性高血壓。若長期使用降壓藥，易引起許多不良反應(yīng)。牡丹籽油中的α亞麻酸的代謝產(chǎn)物可以擴(kuò)張血管、增強(qiáng)血管彈性。從而起到降壓作用。 抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移，正常的體細(xì)胞會因為機(jī)體功能的失衡而產(chǎn)生病變，而癌細(xì)胞形成后會產(chǎn)生大量的能抑制多種免疫細(xì)胞機(jī)能的二烯前列腺素，降低人體免疫系統(tǒng)功能使癌細(xì)胞得以增殖和轉(zhuǎn)移。α亞麻酸的代謝產(chǎn)物可以直接減少致癌細(xì)胞生成數(shù)量，同時削弱血小板的凝集作用，抑制二烯前列腺素的生成，恢復(fù)及提高人體的免疫系統(tǒng)功能，從而能有效地防止癌癥形成以及抑制其轉(zhuǎn)移。愛斯基摩人乳腺癌的發(fā)病率很低是因為他們大量進(jìn)食魚類或其它海產(chǎn)品，脂肪攝取量雖然大但不飽和脂肪酸成份多，主要是n3系脂肪酸α亞麻酸因此其癌癥的發(fā)病率極低。抑制過敏反應(yīng)、抗炎作用。牡丹籽油中的α亞麻酸可降低多核白細(xì)胞RMNS及肥大細(xì)胞膜磷脂中花生四烯酸AA的含量，使過敏反應(yīng)發(fā)生時AA釋放量減少，從而降低LT4 ，白三烯的生成代謝產(chǎn)物 EPA 還有與 AA 競爭△5去飽和酶的。 α亞麻酸對過敏反應(yīng)的中間體PAF，血小板凝集活化因子，有抑制作用。所以認(rèn)為α亞麻酸對過敏反應(yīng)及炎癥有抑制效果。臨床研究得出牛皮癬的發(fā)病機(jī)理主要由花生四烯酸代謝紊亂所致，而攝入一定量的EPA后癥狀得以減輕。大量的動物實(shí)驗證明體質(zhì)的過敏反應(yīng)亢進(jìn)是由攝入含α亞麻酸食物的缺乏引起的抑制衰老，隨著年齡的增加體內(nèi)各種自由基的數(shù)目不斷增多，而谷胱甘肽過氧化物酶GSHPx及超氧化物歧化酶SOD數(shù)量逐漸降低，活性逐漸減弱，因此自由基代謝產(chǎn)物丙二醛MDA的生成增多使細(xì)胞受到損傷組織器官功能下降。服用α亞麻酸后GSHPx 及 SOD 活性增加，MDA 的生成減少揭示α亞麻酸有抗衰老作用。增強(qiáng)智力健全的大腦絕對不可缺少脂肪酸特別是α亞麻酸脂肪酸為大腦提供所需的能量人腦之所以能從事高度復(fù)雜的工作離不開高質(zhì)量的脂肪酸。牡丹籽油中的α 亞麻酸是18個碳原子可以進(jìn)一步延伸碳鏈增加雙鍵個數(shù)生成 EPA 和 DHA。DHA 在腦神經(jīng)細(xì)胞中大量集存是大腦形成和智商開發(fā)的必需營養(yǎng)素。美容護(hù)膚牡丹油是選用優(yōu)質(zhì)的牡丹籽為原料采用先進(jìn)技術(shù)萃取的高品質(zhì)活性油油現(xiàn)在已近作為高檔天然護(hù)膚品，且深受年輕女性的歡迎。,第四十一頁，共四十三頁。,Thank You!,第四十二頁，共四十三頁。,內(nèi)容(n232。ir243。ng)總結(jié),牡丹、金銀花種植(zh242。ngzh237。)深加工及藥用價值。整形可分常規(guī)整形和立桿輔助整形兩種。干燥的標(biāo)準(zhǔn)為：捏之有聲 ，碾之即碎。牡丹油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份。因為特級初榨牡丹油會使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。體內(nèi)的膽固醇要與脂肪酸結(jié)合才能在體內(nèi)轉(zhuǎn)送進(jìn)行正常代謝。能促進(jìn)血漿低密度脂蛋白LDL向高密度脂蛋白HDL的轉(zhuǎn)化。Thank You,第四十三頁，共四十三
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