【正文】 有機肥料生產(chǎn)和施肥技術、生物農(nóng)藥配制技術、良種培育技術、特色產(chǎn)品加工技術深入開展研究。二是加強技術推廣。建立鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）、村“兩級”和高、中、初“三級”綠色有機生態(tài)馬鈴薯種植技術培訓體系和網(wǎng)上信息交流體系，進行技術培訓和指導，大力推廣綠色有機生態(tài)馬鈴薯種植技術、配方施肥技術、生態(tài)調控技術、生物防治技術、科學用藥技術，促進綠色有機馬鈴薯產(chǎn)品質量安全，降低自身的污染。三是嚴格執(zhí)行標準。按照綠色有機生態(tài)馬鈴薯生產(chǎn)、加工的操作規(guī)程，在種植、收購、加工、運輸、銷售各個環(huán)節(jié)實行登記卡制度，認真記錄造冊，建立產(chǎn)品質量可追溯制度，層層把關，杜絕不合格農(nóng)產(chǎn)品。（五）加大創(chuàng)新力度，增添發(fā)展活力綠色有機生態(tài)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)是我市具有革命性的農(nóng)業(yè)項目，必須打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營模式，創(chuàng)新機制，激活現(xiàn)代農(nóng)業(yè)內生發(fā)展動力。一是創(chuàng)新發(fā)展機制。借鑒國內外發(fā)展比較成熟先進的綠色有機生態(tài)農(nóng)業(yè)技術，鼓勵農(nóng)民多學習，多了解有關綠色有機生態(tài)馬鈴薯的一些好的案例和發(fā)展前景，建立良好的基礎，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。二是創(chuàng)新經(jīng)營機制。打破一家一戶的傳統(tǒng)經(jīng)營方式，走工廠式生產(chǎn)、市場化運作之路，實施統(tǒng)一供種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一防治病蟲害、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售，提升產(chǎn)業(yè)競爭力。大力開拓以專賣店、超市為終端的銷售渠道和網(wǎng)購、團購、酒店等直銷渠道，擴大銷售網(wǎng)絡。三是創(chuàng)新科研機制。充分發(fā)揮已有的科技資源優(yōu)勢，組織院校、科研院所、企業(yè)等單位的科技人員，開展聯(lián)合攻關。研究有機食品生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、保鮮等綜合配套技術體系和操作規(guī)程，研究開發(fā)專用生產(chǎn)資料，引進名、特、優(yōu)良品種，建立示范基地和標準化生產(chǎn)企業(yè)，搭建“產(chǎn)學研”平臺。四是創(chuàng)新監(jiān)管機制。建立產(chǎn)品追溯機制，落實質量追溯制度、行業(yè)自律制度和市場退出制度，實現(xiàn)全程監(jiān)管，提高生產(chǎn)經(jīng)營者的責任意識和自律意識。五是創(chuàng)新激勵機制。有機食品價格高，產(chǎn)量低，生產(chǎn)風險與市場風險較大，政府應出臺獎勵扶持政策，以獎代補，鼓勵企業(yè)開發(fā)綠色有機新產(chǎn)品，對獲得國家綠色食品、有機食品認證的，給予一定額度的獎勵。（例如給個510萬元的獎勵）（六）加大監(jiān)管力度，確保健康發(fā)展 民以食為天，綠色健康食品是人民群眾十分關注的問題。各級各職能部門要強化監(jiān)管機制，加大監(jiān)管力度，確保綠色有機生態(tài)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。一是加強環(huán)境保護，嚴防工業(yè)污染。采取切實有效措施，禁辦、停辦對大氣、水體、土地環(huán)境污染嚴重的項目。所有新上工業(yè)項目必須經(jīng)過環(huán)保論證，達到環(huán)保標準；對現(xiàn)有造成環(huán)境污染的企業(yè)，及時制定整改方案，限期整改或停產(chǎn)。二是加強農(nóng)資管控，嚴禁高殘農(nóng)藥。通過建立直通鄉(xiāng)村的綠色有機生態(tài)馬鈴薯種植投入監(jiān)控機構，對種子、種薯繁育、生物農(nóng)藥、肥料、飼料等綠色有機生態(tài)馬鈴薯物資供應進行有效管控，嚴禁殘留性高的農(nóng)藥等有害農(nóng)資流入農(nóng)村。三是加強源頭監(jiān)控，嚴抓投入品管理。定期對綠色有機產(chǎn)品生產(chǎn)基地進行空氣、土壤、水文的監(jiān)測，對發(fā)現(xiàn)的問題，及時進行整改。執(zhí)法檢查人員要深入一線檢查指導，嚴禁化學除草劑、化學農(nóng)藥、化肥、化學添加劑和生長激素等進入生態(tài)有機馬鈴薯生產(chǎn)及加工環(huán)節(jié)，從源頭上根除不安全因素。四是加強市場監(jiān)管，杜絕不合格產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)部門要加強對農(nóng)業(yè)“三品一標”認證和標志使用的監(jiān)督管理，指導營銷企業(yè)建立健全品牌產(chǎn)品市場準入制度。工商部門要嚴厲打擊侵犯產(chǎn)品商標專用權的違法 違章和商標違法印制行為，切實維護農(nóng)民、企業(yè)的合法權益，為綠色有機生態(tài)馬鈴薯產(chǎn)品品牌發(fā)展營造優(yōu)勝劣汰、公平競爭的市場環(huán)境。質監(jiān)部門要加大對綠色有機生態(tài)馬鈴薯產(chǎn)品品牌生產(chǎn)加工企業(yè)產(chǎn)品質量監(jiān)督檢查力度，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場，確保食品安全。第五篇：馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調研報告一、基本縣情赤城縣位于河北省西北部，毗鄰京、津?？偯娣e5287平方公里，轄18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，440個行政村，其中農(nóng)業(yè)人口26萬人?！?。我縣由于十年九旱，尤其是春夏旱比較嚴重，降雨少且多集中在七、八、九三個月，土壤大部分為褐土和棕壤土，土層深厚，疏松，所有這些土壤、氣候特性都適宜馬鈴薯生產(chǎn)。歷年來全縣主要以玉米、馬鈴薯、谷子等糧食作物為主，其中馬鈴薯種植面積僅次于玉米，位居全縣第二。馬鈴薯一直是赤城縣發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)的主導產(chǎn)業(yè)之一，并得到了穩(wěn)步發(fā)展。，占全縣播種面積的10%，馬鈴薯種植涉及到全縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全縣馬鈴薯年產(chǎn)量在1100016000噸之間，其中外銷量在8000噸以上。因此，可以說，馬鈴薯是赤城縣的一大支柱產(chǎn)業(yè)，赤城縣人民既靠它解決吃飯問題，又靠它解決花錢問題。二、馬鈴薯生產(chǎn)情況與加工情況2014年，%，全縣規(guī)模500畝以上的有3片，分別是：赤城縣潤澤蔬菜種植專業(yè)合作社、赤城縣旭豐種植專業(yè)合作社、云州鄉(xiāng)。主要種植的品種有：早大白、荷蘭薯7號等，種植面積最多的是早大白即大白花，該品種為極早熟品種，生育期6065天，結薯集中，品質好，適應性較強，大中薯率(商品率)高達90%以上。一般畝產(chǎn)1500公斤，高產(chǎn)可達4000公斤以上。馬鈴薯已成為全縣山區(qū)特別是山區(qū)農(nóng)民菜兼糧、飼料的主要來源。馬鈴薯加工情況我縣商品薯加工轉化方面幾乎是空白，加工企業(yè)寥寥無幾，可以說幾乎沒有，大多是一些農(nóng)村小作坊，時停時干，規(guī)模很小，設備簡陋，只能用來加工一些少量的淀粉和土豆粉之類，加工能力十分有限。存在問題(1)生產(chǎn)方面主要存在單產(chǎn)不高，群眾的商品意識不強，沒有針對市場需求生產(chǎn)專用薯，提高市場競爭力，增加經(jīng)濟收入的意識淡薄，耕作管理比較粗放，對病蟲害的防治意識不高，還使很大一部分馬鈴薯在存貯期間腐爛變質，造成很大的損失。機械化應用程度低，極大地限制了規(guī)模生產(chǎn)的發(fā)展。科學技術推廣經(jīng)費缺乏，群眾的文化素質較低。(2)開發(fā)利用方面沒有規(guī)模的加工企業(yè)，商品開發(fā)程度低，加工轉化能力明顯不足。(3)銷售運輸方面全縣無專門的、大型的批發(fā)市場作為中轉，呈現(xiàn)出在縣內小規(guī)模、小范圍、短距離販運方面勢頭強勁，而長途販運、開發(fā)大中城市市場方面明顯不足，沒有真正開拓出自己的市場。需要政府扶持(1)對商品薯種植基地建設所需節(jié)水灌溉設施、大型農(nóng)機具、機井配套設備進行補貼。(2)給予馬鈴薯專業(yè)合作社農(nóng)資經(jīng)營權，切實降低馬鈴薯生產(chǎn)成本。對已形成規(guī)模的馬鈴薯專業(yè)合作社在資金、設備、設施上進行重點扶持，充分發(fā)揮其橋梁紐帶作用。對舉辦好的專業(yè)合作社，實行以獎帶補的政策，促進合作社的發(fā)展壯大。(3)全力扶持馬鈴薯加工企業(yè)建設，爭取國家專項資金支持，并在銀行信貸方面給于優(yōu)先支持。三、馬鈴薯貯藏情況現(xiàn)狀我縣馬鈴薯儲藏總量約為10000噸，其中農(nóng)戶土窖儲藏總量為2000噸左右，其余的都是由企業(yè)儲藏。儲藏能力較大的企業(yè)不多，亞欣農(nóng)貿有限公司是其中最大規(guī)模的，儲藏能力為5000噸，其它還有些規(guī)模較小的儲藏能力都在幾百噸左右。存在問題儲存能力大的企業(yè)少，建設標準不高，在儲貯過程中由于溫室濕度控制不好，導致爛窖率較高(1015%)，造成很大損失，特別是對種薯影響更大，造成出苗率低、產(chǎn)量下降、品質下降。下一步工作目標加大對馬鈴薯儲藏企業(yè)的扶持，提高儲窖建設標準，降低馬鈴薯在儲藏過程中的腐爛程度，較少損失。需要政府扶持實行種薯和商品薯儲窖補貼政策，補貼金額為標準造價的30%～50%。