20xx年醫(yī)學(xué)專題—快速搭配營養(yǎng)早餐第一期(鄧紅梅新)-資料下載頁
2024-11-14 20:34本頁面
【正文】 栗子對輔助治療腎虛有益，故又稱“腎之果”。 作用與禁忌：由于栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重。 核桃——核桃堪稱抗氧化之“王”。 作用與禁忌：美國飲食協(xié)會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣(zh232。y224。ng)會損失一部分營養(yǎng)，所以，不要剝掉這層皮。,第四十四頁，共四十八頁。,介紹幾種常吃堅果的功效(gōngxi224。o)和作用,開心果——心臟之友。 作用與禁忌：開心果主要含單不飽和脂肪酸，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少心臟病。一次吃10粒開心果相當于吃了1.5克單不飽和脂肪酸。貯藏時間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)該少吃。 甜杏仁——含有50%的脂肪、25%的蛋白質(zhì)、10%的碳水化合物及維生素E和鈣、鎂、硼、鉀等元素。 作用與禁忌：常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發(fā)生的幾率要比不食者減少50%。杏仁有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用，也是糖耐量低減與糖尿病的食療品之一。杏仁富含的硼與鈣質(zhì)，對預(yù)防更年期婦女(f249。nǚ)骨質(zhì)疏松也有一定益處。 榛子——榛子營養(yǎng)豐富，人體所需的八種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃。 作用與禁忌：榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。由于其營養(yǎng)豐富，味道甘美，自古以來人們就把它作為珍果，榛子性平味甘，有補氣、健脾、止瀉、明目、驅(qū)蟲等功效。,第四十五頁，共四十八頁。,介紹幾種常吃堅果的功效(gōngxi224。o)和作用：,南瓜子——具有殺蟲和治療前列腺疾病的功效。 作用與禁忌：美國的研究發(fā)現(xiàn)，每天吃50克左右南瓜子，可較有效防止前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子含有豐富的泛酸，泛酸可以緩解靜止性心絞痛，并具有降壓作用。但也要注意一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子過量而導(dǎo)致頭暈的報道。最適合高血壓病人食用，胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。 松子——被譽為“長壽果”。 作用與禁忌：松子含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類。所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補強身。存放時間長會產(chǎn)生哈喇(hā la)味，不宜食用。膽功能不良者應(yīng)慎食。,第四十六頁，共四十八頁。,鄧紅梅,13907309880,5142021,Dhm13907309880,鄧紅梅（營養(yǎng)師瑜伽老師公益人）,微信二維碼,感謝(gǎnxi232。)聆聽！,第四十七頁，共四十八頁。,內(nèi)容(n232。ir243。ng)總結(jié),快速搭配營養(yǎng)早餐。老師簡介：宗文林老師。老師簡介：鄒紅老師。老師簡介：黃海濤老師。口號：讓營養(yǎng)更美味，讓美食更健康。餐次比例 3:4:3（正常）。將醒好的面在面板上揉3分鐘后，做成大小均勻的面紀子。做彩色(cǎis232。)包子用作彩色(cǎis232。)饅頭同樣的做法。步驟五：把拌好的材料裝入杯中到7或8分滿，裝飾少許的杏仁。⑥使用破壁功能的料理機（37000轉(zhuǎn)/分鐘）混合打磨，充分釋放細胞的植化素。板栗——栗子對輔助治療腎虛有益，故又稱“腎之果”,第四十八頁，共四十
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