習(xí)作指導(dǎo)教案——秋游-資料下載頁
2024-11-10 01:49本頁面
【正文】 生活已經(jīng)越來越離不開水果了，它已不僅僅是美味，還包含了營養(yǎng)、美容、藥用等許多價(jià)值。對(duì)于生活中隨處可見的水果，學(xué)生們?cè)敢馊チ私馑?，去探索它的秘密，并?duì)時(shí)下流行的水果拼盤情有獨(dú)鐘，所以我們展開了一系列的研究：調(diào)查、采訪、參與、制作、交流及寫作?；顒?dòng)目標(biāo)：（一）認(rèn)知目標(biāo)：知道一些有關(guān)水果的常識(shí)，拓展自己的知識(shí)面。了解并掌握制作水果拼盤的方法。（二）能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的觀察、分辨能力、動(dòng)手的能力、口語交際及自主寫作能力；培養(yǎng)學(xué)生搜集處理信息的能力和集體協(xié)作的精神。（三）情感目標(biāo)：通過對(duì)食品造型藝術(shù)的追求，培養(yǎng)學(xué)生的審美能力，感受到生活的美好。在活動(dòng)過程中與同伴交流情感，分享成功的喜悅。教學(xué)過程：一、聯(lián)系生活，激趣定標(biāo)——賞拼盤１、引入主題：你愛吃哪些水果？簡介所帶的水果。２、欣賞水果拼盤，發(fā)表自己欣賞拼盤的感受。（品種豐富、味道多樣、五彩紛呈、富有造型藝術(shù)特色。因?yàn)槠幢P有這樣的特點(diǎn)，所以它能吸引廣大的食客。）“那你們自己想不想試一試呢？”二、再現(xiàn)生活，指導(dǎo)做說——做拼盤檢查準(zhǔn)備工作初步強(qiáng)調(diào)制作水果拼盤應(yīng)注意的事項(xiàng)：提醒在切水果時(shí)注意安全，老師可適時(shí)幫助。各組在輕松的音樂中進(jìn)行合作做拼盤，師巡視。三、展示作品，體驗(yàn)收獲——說拼盤激發(fā)學(xué)生展示欲望：同學(xué)們都很積極很認(rèn)真地去按照事先設(shè)計(jì)好的方案制作拼盤，有些組設(shè)計(jì)的圖案很新穎；有的色彩搭配很鮮明，有的組很講究營養(yǎng)合理搭配。現(xiàn)在請(qǐng)各組介紹你們的佳作吧。小組代表介紹，在全班匯報(bào)交流。師生相機(jī)點(diǎn)撥評(píng)價(jià)。四、品嘗水果拼盤，體會(huì)勞動(dòng)后的快樂——品拼盤下面老師就請(qǐng)各組組長把你們組的拼盤拿去讓你們組的成員品嘗，邊吃邊想：品嘗自己親手做的拼盤心里有什么感受？五、總結(jié)：“團(tuán)結(jié)的力量無比巨大，同學(xué)們就是在相互幫助、相互合作、共同探究下才在很短的時(shí)間內(nèi)制作出了這么漂亮的作品，希望大家以后都能根據(jù)這樣的方法去制作一些更美的肉類拼盤、點(diǎn)心拼盤、蔬菜拼盤、瓜果拼盤、水果拼盤，讓你的家人，你的朋友去品嘗，讓他們一起分享你的快樂吧！”一、導(dǎo)入： 古時(shí)有個(gè)廚師特別善于動(dòng)腦筋。有一天，一位顧客不服氣，想考考他，不點(diǎn)菜名，而是寫了杜甫的《絕句》“兩個(gè)黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船。”為菜單。這個(gè)廚師經(jīng)過一番思索，根據(jù)每句詩，各作出了一道菜，讓那位顧客心服口服。你們知道他是怎么做的嗎？ 只要我們肯動(dòng)腦，做菜也富有詩情畫意。昨天同學(xué)們做的水果拼盤也使我喜出望外，得到了美的享受。二、指導(dǎo)抓取印象最深刻、最值得寫的場(chǎng)面入文。三、指導(dǎo)運(yùn)用點(diǎn)面結(jié)合的寫法：面的描寫。在《開國大典》一課中，我們了解到參加典禮的群眾有三十萬人。作者是怎么寫出人之多的呢？再讀此課第4節(jié)，交流。―――主要進(jìn)行概括描寫。點(diǎn)的描寫。在《鳥的天堂》一課中，作者是如何重點(diǎn)描寫畫眉鳥的？他為什么要重點(diǎn)寫這只鳥呢？——－可以從重點(diǎn)人物的外貌、語言、動(dòng)作、神態(tài)等多方面進(jìn)行描寫。——可能它留給作者的印象最深……出示一生的習(xí)作《激烈的比賽》，學(xué)生點(diǎn)評(píng)點(diǎn)面描寫的長處與不足?，F(xiàn)場(chǎng)練筆：回憶做或吃的情景，進(jìn)行一個(gè)點(diǎn)或面的片段描寫。指導(dǎo)修改。創(chuàng)設(shè)情境，激趣揭題。歡迎各位同學(xué)來到“水果樂園”，這里是水果拼湊大世界，在這里，我們已經(jīng)認(rèn)識(shí)和了解了許多水果的品種與特點(diǎn)。我們都知道水果含有各種人體所需的維生素，今天我們就學(xué)習(xí)用這些營養(yǎng)豐富的水果制作“水果拼盤”。（出示課題）師： XX 同學(xué)，你坐的最端正，老師相信今天你的表現(xiàn)一定也會(huì)很棒，（同學(xué)們都坐好了），看來其他同學(xué)也不甘落后，那么咱們就拿出最精彩的表現(xiàn)，有沒有信心 ?生：有（聲音響亮）師：老師希望你能在交流的時(shí)候，聲音也能這么響亮，能不能做到？生：能水果不僅能給我們補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，還能通過合理搭配制作出精美的水果拼盤，給人美的享受。師：營養(yǎng)專家告訴我們，吃水果要多種水果適當(dāng)組合，營養(yǎng)互補(bǔ)，才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生的效果。水果拼盤正好能解決這個(gè)問題。師：那么同學(xué)們想不想自己動(dòng)手做個(gè)水果拼盤？下面就讓我們帶著對(duì)水果的喜愛，用靈巧的雙手，親自做一個(gè)水果拼盤吧。小組合作，用你們的巧巧手設(shè)計(jì)出漂亮的水果拼盤，并給它取個(gè)好聽的名字。師：同學(xué)們的制作非常投入，小組合作很默契，制作出了令自己滿意的作品，大家的作品老師都非常滿意，下面咱們進(jìn)行作品展示，我們?cè)O(shè)立了五個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)：最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳色彩獎(jiǎng)、最佳圖案獎(jiǎng)、完美作品獎(jiǎng)、最佳合作獎(jiǎng)，各組推選一名代表介紹作品，給5分鐘準(zhǔn)備時(shí)間。
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