【正文】 怕當?shù)厝嗽淄獾厝耍覀兛春昧藮|西就讓鄭勇去買，誰讓他是海南人，晚上我們滿載而歸，有被子，臉盆，衣架等。 第二天，早上周蕊領我們?nèi)ト齺喪袡z驗檢疫局做體檢（做酒店必須，），下午三點在海灣廳人事部經(jīng)理駱圣軍，前廳部經(jīng)理許光友，客房部經(jīng)理何磊和周蕊面試了我們，我們之前都不知道還要面試，所以都有些緊張，他們先讓我們分別用俄語和英語做了一下自我介紹，因為最近一直在學英語所以俄語說的都沒有以前好，然后問了我們一些問題，我們都一一回答，比如：駱經(jīng)理請我們談談來這里是不是因為錢的原因，在乎錢嗎？我回答，錢不是我來到這的原因，我在北戴河實習一月怎么也得1500，為了錢怎么會來這干700的工作，錢、對我永遠是一個問題，但現(xiàn)在他不是一個最重要的問題。在讓我們選部門的時候，我沒有感情用事，何經(jīng)理很喜歡我希望我去客房部，許經(jīng)理一看就是很有才，追求完美的人，要求嚴格。我很委婉的拒絕了何經(jīng)理，表示希望到前廳部，我們5人都想去前廳最后由領導商量決定，而后由周蕊領我們熟悉了一下酒店。半小時后我們回到海灣廳，知道了我們的最終歸屬：我——前廳——禮賓部，大飛——前廳——前臺，劉明——前廳——總機；耀明——客房，曉楠——客房。第二天，我們前廳的領公服公鞋公牌，更衣室柜鑰匙去上班，順便說一聲，公服不用自己洗酒店制服房洗。實習23號領完公服，去前廳辦報到后，我們就各回自己的實習崗位了。我迫不及待的去禮賓部報到了，我只知道我們主管叫羅軍禮賓部在大堂門口。第一天，因為崗位不熟悉羅軍就讓我在行李房看看部門制度，和考核的內(nèi)容，下個星期一我們通過了考核，還是滿分。我用案例來介紹一下行李服務:1月15號 ，下午3：15分一輛商務別克車行至大堂門口停下，我立即上前站在后車門左側(cè)，幫客人打開車門，用手伸直至車門頂處，請客人下車，客人下車后，去行李車打開后備箱為客人將行李放于行李車，和客人確認行李件數(shù)和有無缺損，引領客人去前臺辦理登記入住，置行李車于停車處，自己站立于車旁一米處，與客人保持二米距離，待客人辦理好手續(xù)后，引領客人去8301房間，上電梯，3樓，左轉(zhuǎn)，北側(cè)地一個房間，給客人示范開門，打開空調(diào)，窗戶，介紹房間設備，當然把行李放在行李架上?？腿送蝗粏栙I東西去哪里買，我就說你們可以去旺豪超市，哪里東西種類齊全，如果買水果就去第一市場，當?shù)厝巳サ牡胤奖阋?，但注意斤稱。客人又問，去蜈支洲島怎么去，我說蜈支洲島離酒店35公里，只能包車去車費也就150，或者參加旅行社去，包車比較自由，參團比較便宜?？腿撕芨吲d。待客人沒有問題后幫客人拉上門離開房間。3月3日，我們接到通知下午3點有9間的俄羅斯團，我們密切注意，下午3點車按時到達酒店我和同事推兩輛行李車迅速去旅游車行李箱取行李，核準件數(shù)，把行李推到前臺前，立即向前臺確認客人房號，客人分別住8301，8303，8305，8307，8327，5105，5102，5107，5108我們決定我送主樓的5間，同事送A區(qū)的4間，到房間，導游走后，俄羅斯客人想去步行街，我立刻幫客人用中文寫了步行街于紙片上給客人，客人又說想去看一看當?shù)厣贁?shù)民族的文化和生活習俗，我推薦客人去檳榔谷看以下，他們請我?guī)退麄儼才?，我答應了他們我給他們包了一輛出租車。回來后他們玩的挺高興，要感謝我。其實我得感謝他們，因為有了他們的肯定，我才感受到了服務的快樂。實習結(jié)束5月7號我們都沒有班可上了我們打算提前辦實習結(jié)束手續(xù)，8號我們辦了一些手續(xù)，酒店給我們開了臨別座談會，11號我們踏上了回家的列車。實習期間，我感受到英語的重要性，不論哪個國家的人都在說英語，經(jīng)常有我想幫外國客人忙，但由于英語差力不從心，英語不好沒辦法和他們交流，所以我今后一定要好好的學習英語。再一個我感到社會的殘酷性，不論你學歷再高，沒有后門，沒有工作經(jīng)驗，單位和企業(yè)就不想，不敢用你，最后你只能成為憤青。最重要的是，我感覺到自己的俄語水平還有待提高，最主要的是口語，只有人們可以自由地相互交流，才可能去談戀愛 ，工作合作 ，語言是基礎。還有一點不得不提的是，我衷心地感激孟老師，安老師，沒有他們，就不會有我們這次實習，沒有這次實習就不會有現(xiàn)在的我。10月19日 中餐廳 合格樓面經(jīng)理 須知 中餐廳是提供中式菜點、飲料和服務的餐廳...服務員應與管理者、同事和賓客建立良好關系,努力保持安全、有效、成功的。酒店禮賓部實習報告范文5一、前言20xx年9月4日，來到?？谙瞾淼菧厝燃倬频?，開始為期九個月的實習。在這一年的實習中，我感觸很深，知道了很多，收獲了很多，親身體會到了工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要，讀書的必要性。實習期間，我嚴格按照酒店的安排和計劃，循序漸進，努力學習，積極工作。實習期間努力學習各種與專業(yè)相關的新知識，虛心請教周邊領導和同事。不斷提高自己的專業(yè)技能。經(jīng)過一段時間的學習，對酒店工作的具體流程有了初步的了解，掌握了酒店管理的相關軟件和酒店工作的各項規(guī)章制度。通過與領導和同事的交流，我不僅學到了更多的專業(yè)知識，也學到了更多寶貴的工作經(jīng)驗。這次實習加深了我對專業(yè)的了解，為以后的工作打下了堅實的基礎，也讓我對自己的專業(yè)前景充滿信心。（一）、實習單位品牌介紹喜來登酒店及度假村是喜達屋酒店集團最大的連鎖酒店品牌。喜來登有許多類型的酒店，從一般的商業(yè)酒店到大型度假村。（2）實習：?？谙瞾淼菧厝燃倬频旰？谙瞾淼菧厝燃倬频辍？谙瞾淼菧厝燃倬频晡挥诤？谖骱０董傊莺{國家旅游度假區(qū)中心地帶，距?？诿捞m國際機場40分鐘車程，距?？谑兄行?0分鐘車程，距海口火車站8分鐘車程。周邊環(huán)境：石梅高爾夫球場、海航高爾夫球場、呂萬公園、世紀橋、秀英堡、假日海灘、咖啡時光、33廳、享美樂、美味餐廳、森寶咖啡、方風閣、家樂福超市、萬福隆超市、大潤發(fā)超市、珍珠購物廣場、友誼購物廣場、盛盛百貨、一號百貨、白光百貨、東方廣場。這是一種集旅游、休閑、商務、蕭條于一體的熱帶自然風格。海口喜來登酒店共有341間裝飾精美的客房，包括36間可欣賞海景或花園景的豪華套房。每間客房都配有喜來登特制的白甜夢幻床、寬敞的工作區(qū)、加大浴缸、室內(nèi)海南溫泉、獨立熱帶雨林淋浴、高速寬帶上網(wǎng)、私人露臺等。五星級溫泉度假酒店，集會議為一體，主要接待中、港、澳、臺游客，兼顧亞洲及其他外國游客。酒店擁有豐富美麗的自然資源。游泳池和溫泉都體現(xiàn)出強烈的（3）實習部：前廳禮賓部前臺包括四個子部門：前臺、禮賓、總機和商務中心。作為客人，禮賓部受到歡迎，并被派往最重要的部門之一，由禮賓經(jīng)理全面負責。有兩個主管，一個領班和七個行李員。禮賓部可以在大堂乃至整個客房為客人提供優(yōu)質(zhì)、規(guī)范、個性化的服務，覆蓋客人的方方面面，是星級酒店最直接、最突出的表現(xiàn)之一。二、實習內(nèi)容實習期間，我做過行李員。行李員是大堂服務中的服務崗位之一。它還主要負責代表客戶投遞信件和包裹；開門服務；盡量滿足客人的特殊要求，比如替客戶包裝物品；代理行李保管和簽發(fā)行李認領標簽；熟悉酒店設備和服務，積極介紹客戶；歡迎客人，提供幫助，帶領客人到前臺；打開正門歡迎客人。如遇雨天，需要提供借傘服務；送房卡或者幫客人開門；帶領客人到指定的房間，介紹房間設備及其使用方法。酒店禮賓部的工作班次分為早班、中班、夜班三班，每周兩班。除夜班外，早班和中班3~4人。早班主要負責發(fā)送報紙郵件，為部分退房客人拉行李；中班主要負責入住客人的行李，晚上需要降旗；夜班主要負責復制當天的客車清單，整理第二天的車清單，記錄一些車清單，整理白天工作用的東西（工作記錄、行李標簽、出租車控制表等）。），早上6點升旗，周日夜班維護行李間衛(wèi)生，清潔行李車。前廳是酒店的門面，是客人對酒店產(chǎn)生第一印象的地方，是影響和為客人提供服務的第一個部門。一個酒店的效率和利潤創(chuàng)造，基本都是從這里開始的。禮賓的服務基本涵蓋了酒店能提供的所有服務，所以禮賓人員需要對酒店的各個部門有足夠的了解，才能為客人提供滿意周到的服務。在學習期間，我對禮賓的一些基本日常操作有了深入的了解，比如酒店客人如何入住和退房。除了崗位的基本職責外，禮賓部還包括為客人答疑解惑、幫助客人處理服務需求、出租車叫車服務、訂車等。顯然禮賓部的工作量很大。必須說，耐心和細心是酒店每一個員工必備的。三、實習的主要收獲和體會（1）、實習收獲溝通能力的提高記得當初選擇門房的初衷是為了鍛煉自己的溝通能力。我們經(jīng)理來部門的第一天就告訴我，服務員也在酒店里扮演導游的角色。作為一個行李員，作為酒店的一線員工，和客人面對面接觸是最直接的。當我們把客人帶到房間時，我們應該向客人介紹酒店或談論其他事情。往往搬運工的話會影響酒店的整體印象，甚至影響客人一整天的心情。如何組織自己的語言，讓客人感到舒適和愉快，是一個行李員的必修課。剛開始我面對一些客人，他們很生氣，不知道說什么好。慢慢的，不管面對什么樣的客人，我都可以很自然的和他們聊天。當然，溝通不僅限于客人之間，與同事之間，甚至與上司之間也是存在的。人難免會有情緒波動。但是，這樣的情緒波動往往會影響到別人的心情。如何調(diào)整自己的心態(tài)，用最好的心態(tài)面對每個人？服務水平的提高經(jīng)過梅的酒店實習，我們對酒店的基本業(yè)務和運營有了一定的了解。禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中體現(xiàn)，尤其是在酒店。我們應該敢于和別人打招呼。在和人打招呼的過程中，要做到三件事：口、眼、神。我們要盡量滿足客人的要求，盡量幫他們傳達一些不在我們職責范圍內(nèi)的東西；雖然有些不合理的要求無法滿足，但應該委婉地拒絕，幫助他找到其他解決辦法。記得有一次一大早遇到一個英語不太好的外賓。用蹩腳的英語和我說了很久，我明白了一個詞“食物”。我猜到了這個人是不是想吃早餐，向他介紹了餐廳的位置和早餐時間，看到他滿意地笑了。增強改變的能力在門房部工作，每天要和各種各樣的人打交道，服務范圍也比較廣，所以事情種類很多。尤其是我們上夜班的時候，門房部門只有一個人，所有的事情都是我們自己處理，不像白天有主管在前面值班。