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正文內(nèi)容

糧油保管員職業(yè)理論知識試卷-資料下載頁

2024-11-09 22:39本頁面
  

【正文】 放大器、示波器標定電子二氧化碳檢測儀器,使用電子氣體檢測儀檢測室外新鮮空氣,(C)—%。A、空氣B、氧氣C、二氧化碳 D、氣體有(D)兩部分組成糧溫計。A、半導體和溫度計B、溫度表和溫度計C、金屬線和溫度計D、金屬桿和溫度計包裝糧扦樣,中小粒糧扦樣包數(shù)不少于總包數(shù)的(B)。粉類糧食扦樣包數(shù)不少于總包數(shù)的3%.A、1%B、5%C、10%D、15%糧食中主要的雙糖有蔗糖和(A)。A、麥芽糖B、葡萄糖C、果糖D、己糖糧情檢測應用的溫度傳感器可分為(D)、半導體、數(shù)字式等類型。A、光敏電阻B、可調(diào)電阻 C、固定電阻 D、熱敏電阻油罐防雨檢查應在每年的(D)進行。A、春夏到來之前 B、雨季過后 C、旱季到來之前 D、雨季到來之前1中央儲備糧管理要求“一符、三專、四落實”中的“四落實”是指(C)。A、數(shù)量落實、質(zhì)量落實、人員落實、地點落實B、數(shù)量落實、質(zhì)量落實、品種落實、管理落實C、數(shù)量落實、質(zhì)量落實、品種落實、地點落實D、數(shù)量落實、質(zhì)量落實、費用落實、設施落實1印度谷蛾幼蟲體長10—18mm,頭部赤褐色,胸、腹部淡黃白色或淡黃綠色;各體節(jié)剛毛基部無深色毛片,中胸及第8腹節(jié)p毛基部(D).A、有赤褐色斑點 B、有黑褐色刻點 C、沒有淡黃色骨化環(huán) D、圍有淡黃色骨化環(huán)1(C)條件不是日光晾曬濕糧食時所必須強調(diào)的。A、清場預曬B、通風場所 C、晴朗有風 D、薄攤勤翻1糧油籽粒在完成后熟后,必須同時具備(A)條件才能發(fā)芽。A、足夠的水分、適宜的溫度和充足的氧氣B、高溫高水分2/22/2017/2/6/10:39:08 AMC、低溫和氣調(diào)時D、酶活性高1防蟲網(wǎng)防蟲是一種(A),是通過構(gòu)建人工隔離屏障,將害蟲“拒之門外”A、物理防治方法 B、化學防治方法 C、生物防治方法 D、自然防治方法1淺圓倉具有儲存量大,投資少,運營成本低,造價比(C)略高。A、鋼板倉B、筒倉C、平房倉D、簡易倉1人體必須氨基酸有(C)種。A、6B、7C、8D、91糧食收購是指為了儲備、銷售、加工、等經(jīng)營活動直接向(D)或者其他糧食生產(chǎn)者批量購買糧食的活動。A、交糧人B、送糧人C、買糧人D、農(nóng)民1利用鼠夾捕鼠時,布放鼠夾應考慮老鼠的習性,季節(jié)和(A)A、種類B、水分C、雜質(zhì)D、等級麥蛾成蟲身體(A)色,有緞樣光澤;頭部平滑無毛;前翅竹葉形,灰黃色,后緣毛少,后翅菜刀形,淡灰黑色,后緣較長,遠大于翅面寬。A、灰黃B、灰白C、鮮紅D、紫紅2對電功率10kw的電氣設備不能采用(B)方式啟動。A、間接啟動B、直接啟動C、任何D、輔助啟動2糧油堆放要合理,散裝倉房(C)儲存糧油,以保證糧倉及人身安全。A、只能少裝B、可以適量裝 C、禁止超高超量 D、可以多裝2小麥可按容重分為(D)低于五等的小麥為等外小麥。A、二等B、三等C、四等D、五等2儲備糧??ㄖ械奶羁▎挝皇侵福˙)保管單位是指具體承擔日常保管工作的單位。A、承擔儲備糧輪換的單位B、承擔儲備糧計劃和貸款的單位C、承擔儲備糧計劃和管理的單位 D、承擔儲備糧貸款的單位2在低溫季節(jié)通風降低糧溫,平衡糧堆溫度、濕度、防止或消除(D)分層和結(jié)露。A、儲糧發(fā)熱 B、儲糧霉變 C、水分吸收D、水分轉(zhuǎn)移2數(shù)字式電子測溫儀由(D)兩部分組成。A、溫度表和導線 B、數(shù)碼管和測溫探頭 C、集成電路和數(shù)碼管 D、測溫表和測溫探頭2測溫探頭一般采用(D)作傳感器。A、熱敏電阻或熱敏三極管B、光敏電阻或溫敏電阻C、熱敏三極管或溫敏二極管D、熱敏電阻或溫敏二極管2干濕球濕度計水槽內(nèi)的水應該是(D)。A、生理鹽水 B、50%葡萄糖水C、20%葡萄糖水D、普通清水2(C)可以判別糧食、油料的氣味。A、視覺檢驗法B、齒覺檢驗法 C、嗅覺檢驗法 D、聽覺檢驗法 (D)只適用于成品糧油的品質(zhì)判別。A、視覺檢驗法B、齒覺檢驗法 C、嗅覺檢驗法 D、味覺檢驗法3當(B)遇到冷的物體表面時,熱空氣冷卻,其相對濕度增大,以至達到飽和狀態(tài),水氣就會在物體表面上凝結(jié)成水,這種現(xiàn)象稱為結(jié)露。A、冷空氣B、熱空氣C、冷物體D、冷氣3機械傳動部分如:鏈條、(B)皮帶輪、傳動齒輪等外露部位,應加裝防護罩。A、操作轉(zhuǎn)盤B、鏈輪C、操作手柄D、鏈桿3下列哪種器械不是糧食倉庫常用的捕鼠器械(D)。A、電子貓B、鼠籠C、鼠夾D、扣盆2/22/2017/2/6/10:39:08 AM3自然通風是常在晝夜溫差較大的秋冬交替季節(jié),將倉庫(D)打開,使倉外冷空氣自然在糧面流通,逐層冷卻糧食的一種方法。A、離心風機B、軸流風機C、排氣扇D、門窗3搞好(C)即可以起到防治儲糧害蟲的目的,又可以改善糧庫的衛(wèi)生條件,和人們的生活環(huán)境條件。A、環(huán)流熏蒸B、空倉殺蟲C、清潔衛(wèi)生 D、綠化3糧油保管臺賬記載的內(nèi)容主要包括:糧油品種、(C)及增減變化情況等。A、體積B、容積C、數(shù)量D、品質(zhì)3包裝糧入倉要(D)堆垛與墻身不直接接觸,需留出一定的通道。A、圍包散裝B、需用裝具C、散裝堆放 D、分垛存放3淺圓倉糧溫檢測點布置原則,在糧堆外圍的測溫點距糧面、倉底、倉壁(B)。A、~ B、~ C、3mD、5m3干濕球溫度計在倉內(nèi)應該懸掛于糧面上方空間的(B),距離糧面約1m高處。A、倉邊位置B、中心位置 C、門窗位置 D、倉頂位置 倉儲合同是保管人存貨人支付的倉儲物(C)支付倉儲費的合同。A、法定人B、合同人C、存貨人D、保管員4三緊工作服的三緊是指:(D)。A、袖口緊、領(lǐng)口緊、腰身緊B、領(lǐng)口緊、袖口緊、下擺緊C、領(lǐng)口緊、袖口緊、褲腳緊D、袖口緊、下擺緊、褲腳緊4按照建筑結(jié)構(gòu)形式不同,儲糧倉房可分為(A)。A、房式倉、圓筒倉和地下倉B、一般糧倉和簡易糧倉C、低溫倉、準低溫倉和常溫倉D、包裝倉和散裝倉4全面普查要做到有倉必到、有糧油必查、查必徹底、對不安全的糧油要(D).A、仔細檢查 B、重點檢查 C、定期檢查 D、邊檢查邊處理4(D)是社會主義職業(yè)道德的核心。A、愛崗敬業(yè)B、忠誠團結(jié) C、公平公正 D、為人民服務4倉房屋面板板縫嵌5mm密封膠,然后用丙酮、中性黏膠、無紡布等材料,采用(B)氣密性處理。A、二布二涂B、二布三涂 C、三布三涂 D、三布二涂4倉儲是一種專為他人儲藏,保管(A)的商業(yè)營業(yè)活動。A、貨物B、糧食C、財產(chǎn)D、設備4一般防蟲網(wǎng)的使用壽命(C)。A、小于一年B、1~5年C、3~5年D、不小于5年4中央儲備糧管理制度要求的專帳記載是指承儲庫要建立統(tǒng)一規(guī)范的中央儲備糧油(B)??ê蛯?▍R總表。A、儲存?zhèn)}房或儲存油罐B、保管總帳及分倉保管帳C、統(tǒng)計張D、專門保管隊伍4收購入庫的中央儲備儲備油必須是國家標準(D)以上的新油。A、一級B、二級C、三級D、四級 50、大豆和大部分油料的營養(yǎng)成分儲存在(A)中。A、胚B、果皮C、種皮D、皮層5平房倉糧溫檢測點布置在(C)行列間距不大于5m,垂直方向間距不大于3m,糧堆外圍的測溫點距糧面、倉底、~。A、糧堆上方B、糧堆下方 C、水平方向D、糧堆側(cè)面2/22/2017/2/6/10:39:08 AM5標定電子氧氣檢測儀器,使用電子氣體檢測儀檢測(A),氧氣含量應為21%。A、室外新鮮空氣 B、標準濃度氧氣 C、糧堆內(nèi)空氣D、糧堆間空氣5在檢查儲糧害蟲時,應采取(A)與易發(fā)生害蟲部位相合的辦法設置取樣點,機動性、靈活性很大。A、定點B、選點C、多點D、隨機點5在檢查儲糧害蟲時,檢查的結(jié)果要以(A)代表全倉(囤或垛)的害蟲密度。A、害蟲密度最大的部位B、害蟲密度最小的部位C、各點害蟲密度平均值D、平均樣品的害蟲密度5谷蠹體呈長圓筒形,暗赤褐色,有光澤;觸角(B)10節(jié),末三節(jié)扁平膨大;前胸背板中央隆起,表面著生許多小齒突,前緣大而明顯,后半部呈顆粒狀。A、膝狀B、鰓片狀C、長絲狀D、棍棒狀5豌豆象體形、體色、體大小等與蠶豆象極相似,主要區(qū)別是: 豌豆象前足腿節(jié)(C)色,脛節(jié)、跗節(jié)為赤褐色。A、紅B、黃C、黑D、白5粉斑螟成蟲身體灰黑色;?額前無錐狀鱗片脊;前翅長三角形,灰黑色,靠近翅基部1/3處有一條淡白色較寬且直的橫帶紋,?在亞緣線處,有時也有一條淡色波狀橫紋;后翅(D)。A、黑色B、白色C、灰黑色D、灰白色5感官鑒別植物油脂氣味時,可以把油脂(B)后,經(jīng)攪拌后嗅辨其氣味。A、冷卻B、加熱C、溶解D、分解5感官鑒別植物油脂其滋味時,可取少量油樣涂在舌尖上辨別其滋味是否正常,酸敗的油脂常帶有(D)等滋味。A、臭B、香、辣C、酸、甜D、酸、苦、辣 60、由于糧食本身的導熱性能很差,在糧堆內(nèi)往往形成(C),特別是在氣溫下降季節(jié),糧食溫度高于倉內(nèi)溫度,倉內(nèi)溫度高于外界環(huán)境溫度。A、熱量聚集 B、濕熱擴散 C、溫度梯度 D、水分梯度6如果是秋冬季,可以關(guān)閉糧面上部窗子,同時還要打開下面通風口,然后開啟(A),讓冷空氣從風道內(nèi)進入糧堆,從糧面逸出,把糧堆內(nèi)熱量帶走,從而達到降低糧溫的目的。A、檐墻上的軸流風機B、下部通風口軸流風機C、下部通風口離心風機D、環(huán)流熏蒸系統(tǒng)風機6不管是高大平方倉或者是淺圓倉、磚圓倉、立筒倉都存在有,白天太陽輻射熱通過倉頂(D)傳入倉內(nèi)空間的現(xiàn)實情況。A、縫隙B、對流傳熱C、熱擴散D、維護結(jié)構(gòu) 6如果有通風自動控制系統(tǒng),在控制系統(tǒng)內(nèi)可以事先編制好利用軸流風機排除倉頂積熱的通風控制程序,從而可以避免人為操作帶來的(B)。A、復雜性B、誤差C、不經(jīng)濟D、危險性6采用大功率風機時(電機功率大于15kW),應配置(D)裝置和減震裝置。A、移動B、固定C、計算機控制D、降壓起動6第一次通風降溫時,應檢查通風系統(tǒng)的通風均勻性。在通風過程中,應采用有效措施避免(B)。2/22/2017/2/6/10:39:08 AMA、水分轉(zhuǎn)移B、通風死角 C、水分擴散D、水分分層 6在秋冬低溫季節(jié),盡可能將糧溫降至當?shù)丶Z食安全過夏的適宜溫度,然后(A)。夏季氣候炎熱,應在夜晚及時排除倉頂內(nèi)的積熱。A、密閉儲藏B、通風降水C、均衡糧溫 D、通風散氣 6地坪需鋪墊器材,墻壁防潮性能差的倉房和成品糧堆垛應采用(B)。A、一面密封B、六面密封 C、五面密封D、四面密封 6塑料密封管槽大都用(B)生產(chǎn)。A、高密度聚乙烯塑料 B、低密度聚乙烯塑料 C、普通聚乙烯塑料 D、普通塑料 6對經(jīng)常打開的孔洞如通風進風口需調(diào)換(B)以上厚度的軟橡膠墊或在接口處打膠。A、3mmB、5mmC、7mmD、9mm 70、磷化氫是一種無味劇毒氣體,比空氣略重,稍溶于冷水,對儲糧害蟲有較強的毒殺能力,但對(A)效果較差,對霉菌有一定的抑制作用。A、螨蟲B、甲蟲C、書虱D、真菌7通風散氣后,要用磷化氫報警儀檢測倉內(nèi)的熏蒸氣體濃度,確認低于安全濃度(B)后人員方可入倉。A、、在熏蒸前予埋的試蟲籠取出,在倉內(nèi)或者實驗室條件下培養(yǎng)(D)d,檢查試蟲籠內(nèi)有無活蟲,并記錄。A、5~10B、10~15C、15~20D、20~30 7對儲糧害蟲而言,無蟲間隔期應超過一般害蟲完成一個世代的歷期的(B)倍,一般在60d以上,即可認為熏蒸是成功的。A、1B、2C、3D、4 7糧食倉儲部門的防鼠工作,主要包括清潔衛(wèi)生防鼠、食物防鼠和(C)。A、氣調(diào)防鼠 B、壓蓋防鼠C、建筑防鼠D、檢疫防鼠 7用來滅鼠的化學藥劑主要有(A)和熏蒸滅鼠劑兩類。A、接觸滅鼠劑B、胃毒滅鼠劑C、內(nèi)吸滅鼠劑D、觸殺滅鼠劑7用來滅鼠的化學藥劑主要有(B)和熏蒸滅鼠劑兩類。A、噴灑滅鼠劑 B、胃毒滅鼠劑C、觸殺滅鼠劑D、內(nèi)吸滅鼠劑劑 7《中華人民共和國合同法》由(A)三大部分組成。A、總則、分則、附則B、總則、分則、細則C、總則、細則、附則D、總則、原則、附則7倉儲合同是(B)儲存存貨人交付的倉儲物,存貨人支付倉儲費的合同。A、寄存人B、保管人C、合作人D、保管員 7糧食儲存是指國家、企業(yè)、或個人將原糧或成品糧放置在(C)或其他儲糧設施中,并利用一定技術(shù)措施保證糧食數(shù)量和質(zhì)量水平,以滿足未來需求的行為。A、運糧車B、糧店C、倉庫D、加工廠80、如果前一次出糧和后一次入糧相隔時間較長,裝糧前有必要進行清理和(A)。A、空倉殺蟲 B、全面清掃 C、關(guān)閉倉門D、開窗通風 8(A)的存在一方面可以吸收空氣中的水分,增加倉內(nèi)的濕度,給害蟲繁殖創(chuàng)造條件;另一方面能夠吸收大量的殺蟲劑,降低殺蟲效果。2/22/2017/2/6/10:39:08 AMA、粉塵B、鋪墊物C、保護劑D、壓蓋物 8糧食入倉前,必須清理(C)內(nèi)的糧食和灰塵,并將其安裝牢固,防止糧食漏入風道,影響通風和熏蒸效果。A、地面B、地上籠C、地槽D、風管8搞好環(huán)境衛(wèi)生工作是根據(jù)生態(tài)學原理貫徹(B)保糧方針的重要措施之一。A、以防為主,防消結(jié)合 B、以防為主,綜合防治C、安全為主,防消結(jié)合 D、防消結(jié)合,安全第一
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