【正文】 年上半年繳沒私宰肉500多公斤，其中病害豬210公斤，私宰肉、注水肉、病害肉得到了進一步遏制。加大宣傳力度，上半年共印發(fā)生豬定點屠宰宣傳資料5000多份，對不法屠商起到了震懾作用，得到了廣大消費者的支持，在全縣營造了良好的生豬屠宰管理工作氛圍。（6）積極推進“放心酒”工程。一是建立了全縣完善的酒類銷售臺帳。二是加強酒類安全生產(chǎn)宣傳，發(fā)放宣傳資料2000余份，發(fā)動宣傳車20余趟次。三是加大酒類執(zhí)法力度，開展酒類執(zhí)法60余次，其中下鄉(xiāng)執(zhí)法40余次，共查處假貴州茅臺酒、假五糧液酒、假水井坊、假國窖157假開口笑十五年等高檔酒1000余瓶，有力的打擊了假冒偽劣酒類經(jīng)營行為。四是成立了秦安縣酒類行業(yè)協(xié)會，作為我市唯一的酒類行業(yè)協(xié)會，將是政府、企業(yè)和經(jīng)銷商之間的橋梁和紐帶，引導(dǎo)我縣酒類市場持續(xù)健康發(fā)展。(7)加大食品安全宣傳力度，營造監(jiān)管氛圍。充分利用媒體，各職能部分按各自所屬行業(yè)開展不同形式的宣傳活動，把各種食品安全知識向廣大人民群眾進行宣傳，從而提高廣大消費者的食品安全意識和自我保護能力。據(jù)不完全統(tǒng)計。四、抽樣調(diào)查全縣食品安全情況（一）主要市場(含超市)調(diào)查情況全縣城各大超市均建立了市場準入和質(zhì)量檢測制度，明確規(guī)定對入市的經(jīng)銷商要求提供營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證、從業(yè)人員健康證等相關(guān)證件。在質(zhì)量檢測方面主要實行政府公檢，項目涉及蔬菜有機磷、瘦肉精、注水肉等多項。從抽檢的結(jié)果來看，平均檢測合格率達到90％以上。對不合格的產(chǎn)品采取協(xié)議銷毀或者封存并移交工商部門處理。在我們調(diào)查的4個縣城市場中，永豐市場由縣市場服務(wù)中心管理，白燕、一心、水果批發(fā)市場均由所轄的村上村委會管理，在近幾年中，各市場均有較大改善，如地面硬化都達到了100%，交易場所室內(nèi)面積都擴大了近，有適量的保鮮、貯藏設(shè)施，衛(wèi)生狀況有很大改善，逐步建立了相應(yīng)的市場準入制度和不合格產(chǎn)品的處理方式；但仍然存在著許多問題，集貿(mào)市場流動的小攤、小販數(shù)量多，流動速度快，一旦發(fā)生食品安全事故，很難找出事故發(fā)生原因。在我們調(diào)查的8個農(nóng)村市場中，各市場基礎(chǔ)條件有了大的改進，但各食品經(jīng)銷商大多以小門店為主，規(guī)模較小，缺乏必要的防潮、防水、防鼠、滅蟲設(shè)施。食品經(jīng)營條件較差，同時進貿(mào)渠道混亂，絕大部分經(jīng)營者沒有索證、索票意識，人員素質(zhì)較差，文化水平又較低，質(zhì)量意識、責(zé)任意識淡薄；同時，人員流動性大，還仍然有許多食品露天經(jīng)營，現(xiàn)場制作，很難達到衛(wèi)生標準。各市場沒有建立經(jīng)銷商管理、商品質(zhì)量承諾、食品安全信息公示等制度，因此，各市場管理處普遍仍存在管理乏力，制度不健全。（二）消費者食品安全意識調(diào)查情況調(diào)查顯示，城市消費者和農(nóng)村消費都非常關(guān)注食品安全。在被調(diào)查的人群中，90%以上的城市消費者，購買理由選擇價格質(zhì)量并重，而農(nóng)村消費近70%以價格作為購買的首選。30%以上的人對農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場等食品安全狀況缺乏信任，主要是對市場的腌制品、鹵制品等加工食品尤為突出。65%的消費者最常去購買食品的場所是超市。有問題的食品范圍廣。調(diào)查顯示，有九成消費者曾遇到過食品安全問題，最常見的食品安全隱患是：注水肉、有害物質(zhì)超標、過期食品。在各類食品安全問題中，消費者最擔(dān)心的是：蔬菜中農(nóng)藥高殘留、食品中違規(guī)使用添加劑、。消費者對目前的食品安全狀況存在不滿。近年來，我縣各部門積極開展各種食品安全專項行動，并取得了一定的成效，但是和消費者對食品安全的要求還是有距離。針對我縣目前的食品安全狀況，不論是城市還是農(nóng)村消費者，對當(dāng)前食品安全形勢的的看法為問題多，對政府職能部門的安全監(jiān)管工作力度認定為不到位。如按滿分100分來計算，僅打70分。另外，據(jù)調(diào)查，普遍在遇到食品安全時不會向有關(guān)部門投訴，80%的消費者遇到食品安全問題不向有關(guān)部門投訴，不投訴的原因主要是：不愿意花費精力和時間去投訴。五、食品安全存在問題(一)、近年來，我縣食品安全工作加大了整治力度，取得了明顯的進步，抽驗合格率也在不斷提高，但上市食品安全問題依然存在，農(nóng)業(yè)初級品的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留問題也還不同程度地存在。(二)、食品安全監(jiān)管難以到位，食品安全隱患依然存在。一是因為城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村食品經(jīng)營條件差，進貨渠道混亂；二是中小餐飲單位和街頭食品攤點數(shù)量多、分布廣、流動大、衛(wèi)生條件差；三是各類集體食堂經(jīng)營成分復(fù)雜，管理水平參差不齊。（三）、農(nóng)村市場流通環(huán)節(jié)存在漏洞。由于農(nóng)村居民購買渠道主要靠自由集市和居住附近的小賣部、市場監(jiān)管缺位，執(zhí)法力量十分薄弱，消費者既不查驗相關(guān)標簽標識，致使一些“三無”食品、過期食品以及城市市場拒之門外的不合格食品流向農(nóng)村市場。（四）、食品監(jiān)督機構(gòu)自身工作存在不足。一是管理體制和運行機制仍然不夠順暢，在實際工作中還存在著重復(fù)檢驗以及監(jiān)管空白的問題；二檢測設(shè)備手段落后，檢測區(qū)域不廣，跟不上現(xiàn)代食品安全監(jiān)管工作發(fā)展的需要。六、措施與建議（一）推廣農(nóng)村新型種植養(yǎng)殖模式，逐步解決食品源頭污染問題。（二）加強對農(nóng)貿(mào)、集市的管理，完善市場退出機制。（三）進一步完善食品安全監(jiān)管機構(gòu)，加強對食品生產(chǎn)加工、流通的安全監(jiān)管，形成合力，加大對犯罪分子的懲處力度。（四）進一步鞏固和完善“萬村千鄉(xiāng)”工程成果,積極發(fā)展現(xiàn)代流通方式，向農(nóng)村延伸商業(yè)網(wǎng)點。（五）加大以食品安全的宣傳力度，營造良好的食品消費環(huán)境。（六）繼續(xù)推進三綠工程建設(shè)，建立食品安全信用體系。（七）建立全縣食品生產(chǎn)行業(yè)協(xié)會，嚴格自律，逐步完善食流通品安全機制。第五篇：流通領(lǐng)域的食品安全質(zhì)量流通領(lǐng)域的食品安全質(zhì)量流通領(lǐng)域的食品安全質(zhì)量與人民生活息息相關(guān)，是社會與政府關(guān)注的熱點，也是食品安全監(jiān)管部門監(jiān)督的重點。東河區(qū)工商分局在不斷加強對流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)督力度的同時，也在積極探索食品監(jiān)管的新模式和新方法，從加強宣傳、加強企業(yè)自律、加強社會監(jiān)督入手，深入推行食品安全宣傳公示制度。以分局和各工商所為食品安全信息宣傳基本單位，通過分局OA辦公網(wǎng)的食品信息公示欄及時將最新的食品安全信息予以宣傳公示，同時，各工商所內(nèi)充分利用在辦照大廳設(shè)立的食品安全公示欄，公開向社會公眾披露食品安全信息，主要包括對食品質(zhì)量進行監(jiān)督抽查的結(jié)果、需向社會公眾發(fā)布的食品消費警示、食品經(jīng)營者對不合格食品實施退市、召回的情況等信息。通過食品安全信息的宣傳和公示，使廣大消費者享有充分的知情權(quán)，并逐步提高自我保護意識和辨別真?zhèn)蔚哪芰ΑＭ瑫r，通過宣傳公示扶優(yōu)打劣，努力營造全社會監(jiān)督的氛圍，提高經(jīng)營者自律意識，為建立不誠信單位退市制度打下良好的基礎(chǔ)。目前，分局已推出流通領(lǐng)域食品安全信息公示信息60余期，并將在轄區(qū)各大集貿(mào)市場、超市、商場建立食品安全信息公示制度，加以深入推廣。