黨課向“舌尖上的浪費(fèi)”說不-資料下載頁
2024-11-09 14:33本頁面
【正文】 的實(shí)際情況，推動(dòng)餐飲節(jié)約理念進(jìn)家庭、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)，在全社會(huì)營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。大力倡導(dǎo)合理、健康的飲食文化，推動(dòng)餐飲消費(fèi)習(xí)慣從“吃剩有余”“頓頓有余”向“杜絕浪費(fèi)，夠吃就好”轉(zhuǎn)變。大力開展“光盤行動(dòng)”，鼓勵(lì)顧客點(diǎn)半份菜,及時(shí)提醒顧客就餐完畢時(shí)將剩余飯菜打包帶走,破除講排場(chǎng)、比闊氣等不良風(fēng)氣。針對(duì)宴席浪費(fèi)較為嚴(yán)重的現(xiàn)象，餐飲企業(yè)在提供宴席服務(wù)時(shí)，既要尊重顧客消費(fèi)需求、又要體現(xiàn)綠色生活方式要求，科學(xué)設(shè)計(jì)菜單或套餐，合理安排宴席流程和餐臺(tái)數(shù)量，切實(shí)提升餐品和服務(wù)質(zhì)量，引導(dǎo)顧客理性定餐、合理消費(fèi)。嚴(yán)禁餐飲企業(yè)借提供套餐服務(wù)的方式推銷過量的宴席，切實(shí)減少食品浪費(fèi)。法規(guī)制度帶有根本性、全局性、穩(wěn)定性、長期性，嚴(yán)明的法規(guī)制度是制止餐飲浪費(fèi)的根本之策。餐飲業(yè)協(xié)會(huì)要健全“厲行勤儉節(jié)約反對(duì)餐飲浪費(fèi)”的標(biāo)準(zhǔn)，提升餐飲企業(yè)綠色發(fā)展的水平，引導(dǎo)餐飲企業(yè)主動(dòng)學(xué)習(xí)、適應(yīng)、引領(lǐng)綠色發(fā)展理念和服務(wù)方式。加強(qiáng)立法約束，以法規(guī)形式規(guī)范餐飲消費(fèi)行為，禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費(fèi)，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí)，貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)，遏制“舌尖上的浪費(fèi)”,消除中國式“剩宴”,最大限度減少餐飲浪費(fèi)。針對(duì)在宴席、自助餐、機(jī)關(guān)食堂等場(chǎng)合浪費(fèi)的問題，注重運(yùn)用各種社會(huì)力量進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)那些陋習(xí)不改，依舊講排場(chǎng)、比闊氣，造成餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的單位和個(gè)人，采取多種手段進(jìn)行批評(píng)曝光，形成強(qiáng)大輿論壓力。各地要做好對(duì)行業(yè)協(xié)會(huì)和餐飲企業(yè)的指導(dǎo)工作，建立督導(dǎo)、檢查和考核機(jī)制，加大督查和考核工作力度，深入餐飲企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)檢查和督導(dǎo)，確保制止餐飲浪費(fèi)工作取得良好效果。
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