【正文】 料和環(huán)境。交流游戲情況。教師：你在小吃店的游戲中扮演什么角色，你是怎么工作的？你有什么建議？ 觀察與反思：在開展游戲前我們曾讓家長帶孩子去參觀了小吃店，孩子們對小吃店的人員安排和分工以及基本的工作內(nèi)容都有一定地了解，因此在開展游戲時(shí)孩子們根據(jù)自己的參觀經(jīng)驗(yàn)，與教師一起回憶了小吃店哪些工作人員、他們分別是怎么工作的、就餐的程序是怎樣。在教師介紹了游戲的材料和玩法后孩子們興奮地開始游戲。但是由于是第一次游戲，存在的問題還很多，不能很好地達(dá)到這次游戲目標(biāo)。存在的問題及其原因與對策：問題1：幼兒對于自己扮演的角色職責(zé)還不是十分清晰，容易出現(xiàn)角色分工不清。如服務(wù)員有時(shí)會不記得將小吃端給顧客，而收營員有時(shí)也會跑去端小吃給顧客。原因：幼兒對各角色的職責(zé)分不清，這可能與幼兒的經(jīng)驗(yàn)有點(diǎn)關(guān)系。對策：讓幼兒爸爸媽媽周末再帶他們到小吃店參觀，進(jìn)一步了解廚師、服務(wù)員和收營員各自的職責(zé)以及他們與顧客是怎樣交流的。問題2幼兒只顧游戲，忘了在游戲中使用禮貌用語。原因：幼兒的禮貌習(xí)慣還不能自如地運(yùn)用到游戲中。對策：提醒幼兒在游戲中使用禮貌用語。第十周： ◎角色游戲：小吃店第二次游戲：小吃店（二）、照相館、理發(fā)店等 游戲目標(biāo)：進(jìn)一步明確自己的工作職責(zé)。能主動使用禮貌用語。游戲準(zhǔn)備：經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：了解鍋邊糊、盒面、平湖魚湯三種小吃的相關(guān)知識。引導(dǎo)幼兒在區(qū)域活動中學(xué)習(xí)介紹小吃。材料準(zhǔn)備：區(qū)域活動時(shí)已經(jīng)做好的鍋邊糊、盒面、平湖魚湯等玩具。游戲過程一、回憶第一次活動的情況，幼兒講述。小吃店里有誰？廚師是做什么的？服務(wù)員是做什么的？服務(wù)員是怎樣向顧客介紹鍋邊糊、盒面、平湖魚湯等小吃的？他們之間是怎樣使用禮貌用語的？二、提出游戲要求。要堅(jiān)守 自己的崗位職責(zé)，不要隨便離開。游戲時(shí)，說話要有禮貌，說話聲音要細(xì)柔。服務(wù)員要主動大方的向顧客介紹特色小吃。三、幼兒自由選擇角色開展游戲，教師觀察指導(dǎo)。重點(diǎn)觀察游戲中各角色的角色意識和履行職責(zé)的情況。觀察幼兒在游戲時(shí)各角色用禮貌用語的情況。觀察幼兒選好角色后游戲材料分類擺放情況。四、整理游戲材料和環(huán)境，師幼分享游戲體驗(yàn)，評價(jià)游戲情況。師：在游戲中，你遇到困難了嗎？解決了嗎？有什么好辦法？你覺得誰在游戲中玩的很好？好在哪里？ 觀察與反思：針對上次游戲出現(xiàn)的問題，通過家園互動，讓他們更進(jìn)一步了解古田的特色小吃以及小吃店里個工作人員的職責(zé)。所以本次游戲中小吃店的工作人員角色意思增強(qiáng)了。存在的問題及其原因與對策：問題1：小吃店的廚師想換個角色玩但是又要堅(jiān)守崗位走不開。原因：幼兒充滿好奇心，也想嘗試下不同的角色。對策：設(shè)立上下班制度，這樣幼兒就可以下班去玩其他的角色。問題2：收玩具時(shí)擺放玩具不整齊。原因：小吃店里的玩具種類多。對策：在各個放玩具的地方貼上標(biāo)簽，讓幼兒按標(biāo)簽把玩具歸類放整齊。第十一周： ◎角色游戲：小吃店第三次游戲：小吃店（三）、照相館、理發(fā)店等游戲目標(biāo)：會用協(xié)商、合作等方式分配角色，嘗試解決游戲中出現(xiàn)的問題。嘗試用上下班制度。會歸類整理游戲材料，尊重勞動成果。游戲準(zhǔn)備：經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在教學(xué)活動中師幼共同討論以下問題。當(dāng)你想玩其他游戲時(shí)怎么辦？（用下班制度，當(dāng)有人替班時(shí)就可以下班去玩其他角色。）怎樣才能把材料收拾整齊？（歸類按標(biāo)簽放好。）材料準(zhǔn)備：增加同種食品的數(shù)量。游戲過程：一、回憶教學(xué)活動中討論的結(jié)果，請個別幼兒示范介紹。教師：如果大家想玩其他角色怎么辦？怎樣把玩具收拾整齊呢？二、提出游戲要求。游戲前要先把玩具材料放好。要做文明的顧客，尊重服務(wù)員、廚師的勞動成果。三、幼兒自由選擇角色開展游戲，教師觀察指導(dǎo)。觀察幼兒能否使用上下班制度。重點(diǎn)觀察幼兒遵守游戲規(guī)則、使用禮貌用語的情況，以及游戲中解決問題的能力。四、整理游戲材料和環(huán)境，師幼分享游戲體驗(yàn)，評價(jià)游戲情況。整理游戲材料和環(huán)境。交流游戲情況。教師：游戲中出現(xiàn)了什么問題？解決了嗎？怎么解決的？ 觀察與反思：在游戲中幼兒會用協(xié)商、合作的方式分配角色。大部分幼兒已經(jīng)懂得通過下班去玩其他角色。存在的問題及其原因與對策：問題1：游戲中大家都想玩小吃店，但是小吃店容納不了那么多人。原因：店面太小了，滿足不了幼兒需求。對策：擴(kuò)大店面。問題2：沒找到替班的人就直接下班了，造成小吃店人員不夠。原因：對下班制度還是不夠了解。對策：提醒幼兒只有找到替班的人才能下班。第十二周： ◎角色游戲：小吃店第四次游戲：小吃店（四）、照相館、理發(fā)店等 游戲目標(biāo)：會用上下班制度。能在游戲中正確使用禮貌用語，體驗(yàn)角色扮演、交往的樂趣。游戲準(zhǔn)備：經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：通過談話，讓幼兒進(jìn)一步了解上下班制度。材料準(zhǔn)備：增加半成品數(shù)量。環(huán)境準(zhǔn)備：擴(kuò)大店面。游戲過程：一、回憶上次游戲情況，幼兒講述。教師：怎樣才能下班呢？二、提出游戲要求。做文明的顧客或店員，記得使用禮貌用語。想下班要找到替班的才能下班。三、幼兒自由選擇角色開展游戲，教師觀察指導(dǎo)。重點(diǎn)觀察幼兒是怎樣下班的。注意各區(qū)幼兒活動情況，適當(dāng)引導(dǎo)各區(qū)之間的聯(lián)系。提醒幼兒在游戲中使用禮貌用語。四、整理游戲材料，師幼分享游戲提樣，評價(jià)游戲情況。教師：今天小吃店開得怎樣，有沒有什么困難？是怎么解決的。你最喜歡那個服務(wù)員或顧客？為什么？ 觀察與反思：在游戲中幼兒已經(jīng)會懂得當(dāng)找到替班的人才能下班。扮演服務(wù)員的幼兒基本能做到主動且有禮貌地與顧客打招呼（你好、歡迎光臨、再見等。）各區(qū)之間的聯(lián)系也比較頻繁了。游戲效果比以前幾次好多了。主題游戲活動反思：在平時(shí)跟幼兒的交往中發(fā)現(xiàn)他們對家鄉(xiāng)的特色小吃不是很了解，因此才開“小吃店”。游戲不僅是主題探究活動的延伸，更是幼兒對已有經(jīng)驗(yàn)的反應(yīng)。在游戲中，幼兒通過扮演角色。了解到小吃店的工作內(nèi)容，充分感受了服務(wù)員的辛苦，鍛煉了語言能力，在輕松快樂的游戲中學(xué)會交往，學(xué)會合作，學(xué)會尊重，同時(shí)進(jìn)一步了解家鄉(xiāng)的特色小吃——鍋邊糊、盒面、平湖魚湯等小吃的相關(guān)知識，并喜歡這些小吃，萌發(fā)了熱愛家鄉(xiāng)的情感。游戲基本達(dá)到了預(yù)設(shè)的總目標(biāo)。游戲活動剪影：