【正文】 1 1 1 1 1 2 2 3 3 3 3和其正涼茶質(zhì)量分析報(bào)告商品名稱(chēng)：和其正涼茶（草本植物飲料）成分：純凈水，白砂糖，仙草，甘草，雞蛋花，布渣葉，菊花，金銀花，夏枯草。品質(zhì)：、和其正涼茶依據(jù)民間傳統(tǒng)配方，精選草本植物材料，采用現(xiàn)代科學(xué)方法精制而成，清火氣、養(yǎng)元?dú)狻⒗仙俳砸?。：和其正聰明的采用了“站在巨人肩膀上”的策略，一出手便以行業(yè)老大為對(duì)標(biāo)者，用消費(fèi)者非常熟悉的、與“王老吉”同出一轍的產(chǎn)品包裝及設(shè)計(jì)，火紅的包裝，尋找的不是與其他產(chǎn)品一樣別出心裁的想給消費(fèi)者“眼前一亮”的感覺(jué)，而是反其道行之，讓消費(fèi)者覺(jué)得“似曾相識(shí)”，同樣的紅色，同樣的黃字，讓消費(fèi)者感覺(jué)，去火涼茶都是這個(gè)包裝。：保存于陰涼干燥處，避免陽(yáng)光直射，避免低溫凍結(jié)，宜冷藏不宜冷凍，若有沉淀物為植物天然成分，并無(wú)品質(zhì)問(wèn)題。冷熱皆宜，開(kāi)啟后須冷藏并盡快飲用，保質(zhì)期12個(gè)月。：脾胃虛寒、腸胃濕滯的人群、貧血及經(jīng)期婦女、兒童及體弱的老人都不宜飲用。健康人飲用涼茶也要適可而止，每天喝一瓶為宜，不要早上喝，宜下午喝。常在空調(diào)房里的白領(lǐng)體質(zhì)偏陽(yáng)虛，不宜“暢飲”。無(wú)論是涼茶、冰爽茶、還是烏龍茶，喝茶最好是溫涼的，冰鎮(zhèn)涼茶易損傷胃腸?？崭购葲霾钑?huì)沖淡胃液，不利于消化。分類(lèi)體系和商品目錄：《商品名稱(chēng)及編碼協(xié)調(diào)制度》簡(jiǎn)稱(chēng)“協(xié)調(diào)制度”，又稱(chēng)“HS”，它除了用于海關(guān)稅則和貿(mào)易統(tǒng)計(jì)外，對(duì)運(yùn)輸商品的計(jì)費(fèi)、統(tǒng)計(jì)、計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)傳遞、國(guó)際貿(mào)易單證簡(jiǎn)化以及普遍優(yōu)惠制稅號(hào)的利用等方面，都提供了一套可使用的國(guó)際貿(mào)易商品分類(lèi)體系。在現(xiàn)實(shí)工作中，為了適用于海關(guān)監(jiān)管、海關(guān)征稅及海關(guān)統(tǒng)計(jì)，需要按照進(jìn)出口商品的性質(zhì)、用途、功能或加工程度商品準(zhǔn)確地歸入《協(xié)調(diào)制度》中與之對(duì)應(yīng)的類(lèi)別和編號(hào)?！秴f(xié)調(diào)系統(tǒng)》進(jìn)行分類(lèi)，找到和其正涼茶在《協(xié)調(diào)系統(tǒng)》。商品的條形碼：王老吉涼茶的條形碼是6947144640157，國(guó)際上，包括中國(guó)，現(xiàn)在統(tǒng)稱(chēng)為條碼！是將寬度不等的多個(gè)黑條和空白，按照一定的編碼規(guī)則排列，用以表達(dá)一組信息的圖形標(biāo)識(shí)符。常見(jiàn)的條形碼是由反射率相差很大的黑條和白條排成的平行線圖案。條形碼可以標(biāo)出物品的生產(chǎn)國(guó)、制造廠家、商品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、圖書(shū)分類(lèi)號(hào)、郵件起止地點(diǎn)、類(lèi)別、日期等許多信息，因而在商品流通、圖書(shū)管理、郵政管理、銀行系統(tǒng)等許多領(lǐng)域都得到了廣泛的應(yīng)用。通用商品條形碼一般由前綴部分、制造廠商代碼、商品代碼和校驗(yàn)碼組成。商品條形碼中的前綴碼是用來(lái)標(biāo)識(shí)國(guó)家或地區(qū)的代碼，賦碼權(quán)在國(guó)際物品編碼協(xié)會(huì)，如0009代表美國(guó)、加拿大。45－49代表日本。690695代表中國(guó)大陸，471代表中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)，489代表香港特區(qū)。因此王老吉涼茶的前三位數(shù)字代表中國(guó)大陸，48位是和其正涼茶生產(chǎn)廠商的代碼，912位是廠商自行確定的商品代碼，第13位是依據(jù)一定的算法，由前面12位數(shù)字計(jì)算而得到的。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)征求意見(jiàn)規(guī)定，涼茶在感觀上要求無(wú)異味、無(wú)外來(lái)雜質(zhì)。同時(shí)，預(yù)包裝涼茶液體飲料要求色澤呈淺黃色至深褐色；預(yù)包裝固體涼茶，要求顆粒色澤呈均勻黃棕色、棕褐色或褐色；而涼茶鋪里售賣(mài)的一杯杯裝的非預(yù)包裝涼茶，則要求色澤呈淺黃色至深褐色。在微生物指標(biāo)上，三種涼茶的標(biāo)準(zhǔn)不一，其中，預(yù)包裝涼茶液體飲料，菌落總數(shù)≤100cfu/ml，g；大腸桿菌≤6MPN/100ml，g；酵母≤10cfu/；霉菌≤10cfu/。而預(yù)包裝涼茶固體飲料，非預(yù)包裝涼茶液體飲料，微生物指標(biāo)要稍微“寬松”一點(diǎn)。另外，標(biāo)準(zhǔn)里還對(duì)涼茶產(chǎn)品的保質(zhì)期做出規(guī)定。罐裝涼茶飲料可常溫保存，保質(zhì)期不少于12個(gè)月，鋁塑復(fù)合紙包裝的涼茶保質(zhì)期不少于6個(gè)月。而在涼茶鋪里一杯杯散賣(mài)的非預(yù)包裝涼茶若在常溫下保存，保質(zhì)期僅為12小時(shí)，若在0~10攝氏度冷藏保存，則可保質(zhì)72小時(shí)。商品檢驗(yàn)：對(duì)于涼茶的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)國(guó)家還沒(méi)有對(duì)其作出回應(yīng)。因?yàn)闆霾枭a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和配方源遠(yuǎn)流長(zhǎng)而又千差萬(wàn)別，僅據(jù)記載的就有200余種，這還不算來(lái)自民間的非正式配方。在這樣的一種歷史現(xiàn)狀和淵源之下，強(qiáng)行規(guī)范什么食品安全標(biāo)準(zhǔn)，反而是一種不明智之舉。對(duì)于我們消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，對(duì)和其正的品質(zhì)檢驗(yàn)方法主要有：一、查看瓶身上印的生產(chǎn)日期，然后根據(jù)和其正的保質(zhì)期長(zhǎng)度來(lái)計(jì)算產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi)；二、觀察法，如果發(fā)現(xiàn)瓶底有很重的沉淀物或者液體顏色發(fā)黑，說(shuō)明產(chǎn)品品質(zhì)有問(wèn)題；商品包裝：：和其正涼茶有兩種包裝，一種是紅鐵罐和其正涼茶，其罐裝顏色紅紅火火，迎合了中國(guó)人喜歡喜慶紅色的心理，適用于熱熱鬧鬧的酒桌上；另一種是PET瓶裝和其正涼茶，瓶裝更方便攜帶和保留。：和其正，做人要大氣“和其正”于折扇之上，匠心獨(dú)運(yùn)。中國(guó)人講和氣而“忍讓謙和”，提倡和氣而“以和為貴”，扇風(fēng)時(shí)，扇（善）為美，合扇時(shí)，合（和）為貴；儒家尚正氣，道家尚清氣，佛家尚和氣！“和其正”，“何其正”！何其正的味道，何其正的品牌，寓意深刻。：和其正的跟進(jìn)與轉(zhuǎn)進(jìn)。飲料行業(yè)的巨大消費(fèi)基礎(chǔ)使達(dá)利園早就想進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，按照達(dá)利園一貫的思路，總是選擇有巨大發(fā)展?jié)摿Φ杂锌蔀榭臻g的品類(lèi)進(jìn)入。而涼茶正好符合這些條件，而且出現(xiàn)的時(shí)機(jī)恰到好處。在訴求“怕上火”的王老吉成功后，達(dá)利園的和其正高調(diào)出現(xiàn)在涼茶領(lǐng)域，品牌訴求“清火氣，養(yǎng)元?dú)狻保a(chǎn)品包裝、顏色也與王老吉極盡相似，完全是一個(gè)跟進(jìn)者的姿態(tài)。盡管在后來(lái)，達(dá)利園極力否認(rèn)自己的品牌定位是模仿王老吉，但是幾乎如出一轍的定位怎么也不能說(shuō)服消費(fèi)者：和其正比王老吉更好。和其正的相仿定位影響到了市場(chǎng)表現(xiàn)。2008年，和其正進(jìn)行了品牌戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，從以前的“清火氣，養(yǎng)元?dú)狻备臑椤捌垦b更大氣”和“瓶裝更大氣”。包裝從以前的罐裝改為瓶裝，瓶裝又分為大瓶裝和小瓶裝。顏色仍以紅色為主。這說(shuō)明和其正在不斷反思自己的跟進(jìn)戰(zhàn)略，不斷調(diào)整自己的跟進(jìn)戰(zhàn)略。換一種說(shuō)法，以前的跟進(jìn)太過(guò)于粗淺，不能夠使自己的品牌對(duì)銷(xiāo)量形成促進(jìn)。改變包裝和定位后，和其正的目標(biāo)更清晰、更明確，那就是開(kāi)發(fā)大眾消費(fèi)和家庭消費(fèi)，所以才有了“瓶裝更實(shí)惠”和“瓶裝更盡興”。在餐飲場(chǎng)所，比王老吉更便宜、更實(shí)惠；針對(duì)家庭消費(fèi)，和其正攜帶方便不浪費(fèi)。在區(qū)域開(kāi)發(fā)上，和其正避開(kāi)王老吉的強(qiáng)勢(shì)市場(chǎng)，重點(diǎn)加大對(duì)王老吉弱勢(shì)市場(chǎng)的進(jìn)攻，目前已在山東、湖北、四川等地形成了一定的規(guī)模。北方市場(chǎng)可以說(shuō)是和其正的重點(diǎn)市場(chǎng)，雖然消費(fèi)基礎(chǔ)薄弱，但是仍有可為空間。和其正首先推出“清火氣，養(yǎng)元?dú)狻保渲攸c(diǎn)是出于中醫(yī)的平衡、調(diào)和的原理，中醫(yī)的最高境界就是中和嘛。和其正的“清火氣”也王老吉“怕上火”相同，這是秉承涼茶品類(lèi)的共同特性與優(yōu)勢(shì)，但和其正的“養(yǎng)元?dú)狻迸c王老吉不同，這正是和其正不同凡響和超拔精妙之處。所以我們還有一句就是“中國(guó)涼茶和其 正”，這是一個(gè)大的定位。我們要的不是廣東的涼茶，而是中式的、更適合中國(guó)人的涼茶。這個(gè)占位顯然更大氣，搶占了一個(gè)制高點(diǎn)。品牌代言人選用陳道明，看中的就是陳道明“善養(yǎng)浩然之氣”，要的就是那種清明內(nèi)斂的氣場(chǎng)與力道，那種氣定神閑、不浮不躁的超穩(wěn)定力，那種“內(nèi)圣外王”的底蘊(yùn)和信任感，那種“高度決定廣度”的主流影響力和感召力。因?yàn)樘岬搅恕盎稹保趵霞殖晒υ谇?，使得大家都把關(guān)注的目光放到了這個(gè)字上面，而忽略了和其正的其他要素。因此和其正進(jìn)行了重新定位，推出了瓶裝產(chǎn)品，商業(yè)戰(zhàn)略也做了調(diào)整。跟進(jìn)策略從一開(kāi)始的快速緊跟變成了另辟蹊徑。前期的緊跟策略幫助和其正打開(kāi)了影響，為改變策略打下了基礎(chǔ)。和其正推瓶裝是有其戰(zhàn)略考慮在里面的，瓶裝的性?xún)r(jià)比要比罐裝高。罐裝在飲用上不方便、不實(shí)惠，而PET裝相對(duì)來(lái)說(shuō)則更適合現(xiàn)代人的消費(fèi)需求。更為關(guān)鍵的一點(diǎn)是，做瓶裝主要是處于戰(zhàn)略要求，考慮二三級(jí)市場(chǎng)的購(gòu)買(mǎi)因素。針對(duì)二三級(jí)市場(chǎng)，瓶裝降低了成本，零售價(jià)也能降下來(lái)，但產(chǎn)品與王老吉一樣，這樣性?xún)r(jià)比就高了。因此，和其正推瓶裝產(chǎn)品是根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的實(shí)際情況來(lái)做的。這樣的產(chǎn)品更適合把涼茶導(dǎo)入二三級(jí)市場(chǎng)而且傳達(dá)給消費(fèi)者的是“我們的涼茶更大氣”這樣的品牌價(jià)值。