【正文】 的實(shí)效。并加大巡查、監(jiān)督力度，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，嚴(yán)禁任何人員以任何理由、任何方式截留、滯留、擠占和挪用營養(yǎng)改善計(jì)劃資金，做到?？顚Ｓ茫ＷC每生每餐的4元標(biāo)準(zhǔn)，決不能以金代物，或直接將錢發(fā)于家長，對(duì)違反規(guī)定的，并追究其責(zé)任。學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)專門檔案柜，檔案用標(biāo)準(zhǔn)檔案盒存放，專人管理。檔案內(nèi)容：①各級(jí)營養(yǎng)改善計(jì)劃管理文件。②食堂衛(wèi)生安全管理制度。③營養(yǎng)改善計(jì)劃檢查記錄。④學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作計(jì)劃、總結(jié)和簡報(bào)。⑤營養(yǎng)改善計(jì)劃班級(jí)發(fā)放食用花名冊(cè)、營養(yǎng)改善計(jì)劃周統(tǒng)計(jì)月匯總表、食用營養(yǎng)改善計(jì)劃過敏學(xué)生花名冊(cè)、食品采購記錄、餐具炊具消毒記錄、剩飯廢棄油脂提取記錄等各類表冊(cè)資料。⑥管理人員、從業(yè)人員健康檔案及培訓(xùn)學(xué)習(xí)記錄。⑦其它檔案資料。營養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)使用公示制度為保證經(jīng)費(fèi)的合理使用，提高經(jīng)費(fèi)使用效益，特制定營養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)使用公示制度。學(xué)校實(shí)行營養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)賬目公示制度，做到資金使用規(guī)范、安全、有效。營養(yǎng)改善計(jì)劃所有資金必須?？顚Ｓ?，嚴(yán)禁以任何理由、任何方式截留、滯留、擠占和挪用，絕不允許以金代物，也不得將經(jīng)費(fèi)直接發(fā)放給學(xué)生家長。每生每天4元午餐標(biāo)準(zhǔn)不包括人工、水電等其他費(fèi)用，要全部花在學(xué)生飯盒里。學(xué)校設(shè)立公示牌，公布供餐企業(yè)名單，定期公布專項(xiàng)資金收支情況和營養(yǎng)午餐采購價(jià)格等相關(guān)信息，公開舉報(bào)電話、設(shè)立意見箱，廣泛接受家長和社會(huì)各界監(jiān)督。營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況是學(xué)校政務(wù)公開的一項(xiàng)主要內(nèi)容，學(xué)校要建立并不斷完善營養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)使用公示制度。廢棄食用油脂管理制度廢棄油脂必須按國家《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進(jìn)行管理。廢棄油脂設(shè)專人負(fù)責(zé)管理。廢棄油脂有專門標(biāo)有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放、集中處理。廢棄油脂不得隨便處理或銷售給其他單位和個(gè)人。廢棄油脂保證日產(chǎn)日清，與有資質(zhì)的收運(yùn)單位簽訂處置協(xié)議，并建立處理詳細(xì)記錄，長期保持。廢棄油脂不得與生活垃圾混裝。第四篇：中村中心小學(xué)營養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)驗(yàn)總結(jié)中村中心小學(xué)營養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)驗(yàn)總結(jié)我校自開展學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程以來，非常重視學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作，認(rèn)真按照國務(wù)院《關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》，以及省教育廳、財(cái)政廳、衛(wèi)生廳等部門聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于做好農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善工作的通知》和《福建省衛(wèi)生廳福建省教育廳關(guān)于印發(fā)2012年福建省學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作方案的通知》等有關(guān)文件精神，認(rèn)真落實(shí)市、區(qū)工作要求，大力宣傳，成立專門的工作機(jī)構(gòu)，建立健全專項(xiàng)制度，認(rèn)真工作，精心組織，現(xiàn)將工作情況匯報(bào)如下：一、基本情況我校在校小學(xué)生453人，自2月13日開始實(shí)施營養(yǎng)餐工程以來，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，促進(jìn)了和諧社會(huì)的構(gòu)建，同時(shí)將黨和政府對(duì)弱勢(shì)群體的關(guān)愛切實(shí)落到了實(shí)處，減輕了貧困學(xué)生家長的經(jīng)濟(jì)壓力，促進(jìn)了學(xué)生努力學(xué)習(xí)的氛圍，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成，促進(jìn)了和諧社會(huì)的構(gòu)建。享受營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生覆蓋率達(dá)100%。學(xué)校做了大量細(xì)致有效的工作，取得了顯著的成績，營養(yǎng)餐工程的實(shí)施深得民心，得到了社會(huì)認(rèn)可、家長的好評(píng)二、相關(guān)工作自查（一）職責(zé)履行情況 ，相關(guān)職能部門是否根據(jù)各自職能履行監(jiān)督管理責(zé)任。，并建立健全相關(guān)工作機(jī)制。、衛(wèi)生管理、原料采購及預(yù)防食物中毒等相關(guān)管理制度，定期或不定期開展跟蹤督導(dǎo)、檢查。：是否明確管理職責(zé)。（二）資金落實(shí)及監(jiān)管情況、縣應(yīng)承擔(dān)營養(yǎng)改善資金落實(shí)及撥付情況。，是否存在截留、滯留、擠占、挪用、套取、虛報(bào)、冒領(lǐng)等問題，以及是否出現(xiàn)虛列支出、虛假會(huì)計(jì)憑證和大額現(xiàn)金支付等情況。，結(jié)余資金是否按規(guī)定使用與管理。、設(shè)備設(shè)施購置等費(fèi)用是否納入當(dāng)?shù)刎?cái)政預(yù)算，是否擠占學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)。（三）食堂運(yùn)營情況，對(duì)尚未收歸學(xué)校管理的食堂，是否存在贏利過高及食品安全監(jiān)管漏洞等。、備案制度，以及學(xué)校食堂是否以實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)收支平衡為目標(biāo)，按成本補(bǔ)償原則合理確定飯菜價(jià)格和伙食費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)校不從食堂。:重點(diǎn)是學(xué)校是否成立有由學(xué)生代表、家長代表、工會(huì)干部、教師代表等組成的伙管會(huì)，行使對(duì)食堂的檢查、監(jiān)督、評(píng)議等職能；是否建立價(jià)格聽證制度、滿意度測(cè)評(píng)制度及食堂財(cái)務(wù)工作等信息公開制度等。、集中采購、定點(diǎn)采購的方式確定，程序是否合規(guī)合法。（四）食品安全情況。（單位）是否辦理餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員是否具有健康證明。、貯存、加工、供應(yīng)及餐飲具消毒等環(huán)節(jié)是否符合有關(guān)食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。（五）營養(yǎng)監(jiān)測(cè)與評(píng)估制度建立情況有關(guān)縣（市）是否建立農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估制度。第五篇：中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案金碧鎮(zhèn)中心小學(xué)2012—2013年秋季學(xué)期學(xué) 生 營 養(yǎng) 改 善 計(jì) 劃 實(shí) 施 方 案金碧鎮(zhèn)中心小學(xué)2012年9月金碧鎮(zhèn)中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)午餐計(jì)劃實(shí)施方案為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃監(jiān)督管理辦法》和《黔西縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)善計(jì)劃試點(diǎn)工作實(shí)施方案》（黔政辦發(fā)【2011】255號(hào)）的文件精神，切實(shí)改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長。結(jié)合我校實(shí)際，特制定我校學(xué)生營養(yǎng)午餐工程實(shí)施方案。一、指導(dǎo)思想按照“以人為本，健康第一”的指導(dǎo)思想，以全校學(xué)生為對(duì)象，提高營養(yǎng)膳食為基本手段，改善學(xué)生的營養(yǎng)狀況，促進(jìn)學(xué)生健康發(fā)展，辦學(xué)生和家長滿意的學(xué)校。二、學(xué)校情況我校到2012年秋季學(xué)期開始，共有在校學(xué)生109名，教師9人，7個(gè)教學(xué)班，7間教室，辦公室、食堂和實(shí)驗(yàn)室各一間。三、組織機(jī)構(gòu)成立學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作組。組 長：譚正乾（校長）副組長：李開佳(營養(yǎng)專干)成 員：熊 堯 董 健 劉向梅 朱潤東 萬廣義楊 玲 曾正云 具體分工如下： 組長：譚政乾（校長）全面統(tǒng)籌安排營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，制定和完善實(shí)施方案。建立健全應(yīng)急和問責(zé)機(jī)制，重點(diǎn)是預(yù)防和妥善處置食品安全事故，責(zé)任落實(shí)到人。副組長：李開佳做好資金的撥付、匯總、上報(bào)、結(jié)算，做好每日營養(yǎng)餐的賬目明細(xì)表，以及實(shí)施過程中的相關(guān)資料。根據(jù)留樣制度做好食品留樣工作。維持相關(guān)紀(jì)律和用餐制度。成員：各年級(jí)班主任和學(xué)前班負(fù)責(zé)人董健：核實(shí)學(xué)生學(xué)籍檔案，報(bào)送學(xué)籍文件電子文檔，上報(bào)學(xué)生轉(zhuǎn)入轉(zhuǎn)出等情況；負(fù)責(zé)食品采購工作。熊堯：具體擬定食品安全應(yīng)急預(yù)案，有專門的記錄資料，每學(xué)期組織學(xué)生進(jìn)行健康、營養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)。朱潤東：負(fù)責(zé)“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”工作中財(cái)務(wù)管理與監(jiān)督工作。萬廣義：負(fù)責(zé)做好食堂物品的入庫、出庫工作；協(xié)助董健做好食堂采購。其余班主任：負(fù)責(zé)營養(yǎng)改善日程管理，負(fù)責(zé)食品的發(fā)放工作，每天對(duì)食品的發(fā)放進(jìn)行登記，每月匯集成冊(cè)入檔；密切關(guān)注學(xué)生用餐后的情況，第一時(shí)間上報(bào)工作組。四、宣傳教育工作（一）學(xué)校充分應(yīng)用各種宣傳教育形式，向?qū)W校管理人員、師生、家長和企食堂人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，提高對(duì)學(xué)生營養(yǎng)改善工作重要性的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。（二）對(duì)學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)健康教育，培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食行為模式，使廣大學(xué)生能夠利用營養(yǎng)知識(shí)終身受益。五、營養(yǎng)改善方式根據(jù)縣教育局和鎮(zhèn)中心校的統(tǒng)籌安排，決定學(xué)校食堂供餐的方式進(jìn)行營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施。六、供餐方式（一）根據(jù)我縣營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方案，結(jié)合我校地實(shí)際情況，我校營養(yǎng)改善計(jì)劃的供餐方式為食堂供餐。㈡、工作流程及要求：營養(yǎng)午餐采購組負(fù)責(zé)人：李開佳、董健、萬廣義。⑴、負(fù)責(zé)聯(lián)系采購學(xué)生營養(yǎng)午餐所需的材料如：米、面、肉、蛋、新鮮蔬菜等入庫、保管儲(chǔ)存；出庫，清點(diǎn)數(shù)量。落實(shí)、查看供貨商的質(zhì)檢報(bào)告，索證并存檔。⑵、按時(shí)每周、每天做好用菜肉的統(tǒng)計(jì)工作及每周和每次的樣品采集和保管工作，保證按時(shí)按點(diǎn)供應(yīng)學(xué)生。⑶、做好學(xué)校食堂各類菜飯的檢驗(yàn)和接收；督促做好每次樣品留樣工作。整理好每天每班學(xué)生的用餐登記表冊(cè)，歸檔管理。（4）、做好定期的專項(xiàng)財(cái)務(wù)工作。㈢、工作實(shí)施具體步驟：⑴、采購人員負(fù)責(zé)驗(yàn)收當(dāng)天營養(yǎng)午餐所需的材料如：米、面、肉、蛋、新鮮蔬菜等數(shù)量、質(zhì)量。營養(yǎng)午餐專干登記后保管、并組織食堂加工人員，按一定按質(zhì)按量進(jìn)行加工。⑵、每天中午學(xué)生分兩段到食堂用餐。用餐時(shí)間12：10，用餐地點(diǎn)在各班教室。⑶、各班班主任督促學(xué)生用餐，填寫好學(xué)生用餐登記表，上交裝訂存檔。陪餐教師指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放班級(jí)垃圾桶，不得亂扔。⑷、食堂加工人員在學(xué)生就餐結(jié)束后，將學(xué)生餐具清洗、整理消毒，并打掃餐廳衛(wèi)生。㈣、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)我校實(shí)施學(xué)生在校期間，每生每天中午享受國家3元的補(bǔ)助（葷素比為1:1），可以略有結(jié)余，結(jié)余部分用于月末加餐或節(jié)日加餐。㈤、實(shí)施時(shí)間： 從2012年9月起實(shí)施。㈥、加大監(jiān)督檢查和責(zé)任追究力度。⑴、按照職責(zé)分工，實(shí)行營養(yǎng)午餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組不定時(shí)檢查。采用日常監(jiān)督檢查與專項(xiàng)監(jiān)督檢查相結(jié)合、內(nèi)部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結(jié)合等方式，進(jìn)行全過程、全方位、常態(tài)化監(jiān)督檢查。⑵、食堂必須建立嚴(yán)格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴(yán)格按照相關(guān)的食品安全法規(guī)加工食物，并且按相關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行身體檢查。凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。凡因采購不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的營養(yǎng)午餐原材料，學(xué)校將申請(qǐng)相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處理營養(yǎng)午餐采購人員和供貨商（食品企業(yè)或個(gè)人）。㈦、安全防范學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。四、管理系統(tǒng)建設(shè)建立學(xué)生實(shí)名制學(xué)籍管理系統(tǒng)。以班為單位，建立學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)午餐實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)，享受的學(xué)生電子信息包括姓名、性別、身份證號(hào)碼、戶籍所在地、居住地、監(jiān)護(hù)人及聯(lián)系電話等，為學(xué)生營養(yǎng)午餐提供科學(xué)、客觀、真實(shí)的管理依據(jù)。對(duì)信息實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，每年更新一次。2012金碧鎮(zhèn)中心小學(xué) 年9月