【正文】 品特別是食品混裝。所有劇毒品（包括殺蟲劑）禁止進(jìn)入食堂。作好食品48小時(shí)留樣工作，一旦發(fā)生事故，應(yīng)保持現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)有狀態(tài)，防止當(dāng)事人擅自毀掉可疑食物，應(yīng)收集食品容器、砧板半成品或原料、采集病人排泄物或嘔吐物樣品，及時(shí)送交衛(wèi)生管理部門，以備檢查，聽候處理。二、食堂安全操作、預(yù)防火災(zāi)、防火措施（一）食堂的設(shè)備應(yīng)符合消防規(guī)范，并需要配備足夠的消防設(shè)備。（二）加強(qiáng)火源管理，煤氣爐灶、電熱設(shè)備及電源控制柜應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，下班前，應(yīng)將所有的電源切斷。（三）隨時(shí)消除油漬污物，將易燃物品置于遠(yuǎn)離火源的地方，食堂內(nèi)禁止吸煙。（四）必須對(duì)所有的員工進(jìn)行消防知識(shí)的培訓(xùn)，定期組織對(duì)所有的消防設(shè)施的檢查。（五）禁止一切非食堂從業(yè)人員進(jìn)入操作場(chǎng)所。三、食堂工作人員刀傷、燙傷、燒傷和機(jī)械傷害預(yù)防措施（一）所有設(shè)備實(shí)行包機(jī)制，操作人員必須嚴(yán)守操作規(guī)程和安全制度。（二）加強(qiáng)刀具管理，設(shè)置專用刀具柜和刀具架，上班時(shí)專人定點(diǎn)使用，下班后集中存放保管。（三）爐灶操作人員在烹制、運(yùn)送食品過(guò)程中，應(yīng)避免直接接觸高溫炊具爐具，必要時(shí)，應(yīng)戴上手套或用布巾隔熱，以防燙傷灼傷。（四）員工如已受到傷害，應(yīng)立即送醫(yī)院治療，并通知其家屬，在傷口未愈之前，傷員不應(yīng)與食品再有接觸。幼兒園規(guī)章制度15選擇經(jīng)過(guò)安全處理的食品，水果、蔬菜一定要清洗干凈。徹底加熱食品，食品所有部位的溫度都必須達(dá)到70度以上。做熟的食品放置時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，最好在食品出鍋后盡快吃掉。妥善貯存熟食品，應(yīng)在60度以上或10以下的條件下貯存熟食品。貯存的熟食品在食用前必須再次徹底加熱，加熱時(shí)應(yīng)使食品所有部位的溫度都達(dá)到70度以上。避免生食品與熟食品的接觸，用于處理生、熟食品的刀具、案板等也要分開。加工制作食品前和每次間歇后，必須把手洗凈。保持加工操作間的清潔，所有用來(lái)制備食品的用具表面必須保持絕對(duì)干凈，抹布應(yīng)每天更換，并在下次使用前煮沸消。避免昆蟲、鼠類和其他動(dòng)物接觸食品。擴(kuò)展資料：幼兒園規(guī)章制度幼兒園規(guī)章制度為了鼓勵(lì)教職工自覺(jué)遵守規(guī)章制度，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，為幼兒園多做工作，做好工作，設(shè)置出勤獎(jiǎng)、超額獎(jiǎng)、教育教學(xué)成果獎(jiǎng)、考績(jī)獎(jiǎng)、安全獎(jiǎng)、衛(wèi)生獎(jiǎng)、教科研津貼、加班、代班補(bǔ)貼、保教樸貼、興趣小組津貼、職務(wù)津貼。一、出勤獎(jiǎng)每月出滿勤者，獎(jiǎng)勵(lì)___元，病假一天扣___元，事假一天扣___元，曠工一天全扣，婚喪產(chǎn)假，每天扣___元，函授考試等公假每天扣___元，遲到早遲、中途離崗一次扣___元。一學(xué)期出滿勤者發(fā)給全勤獎(jiǎng)___元。二、超額獎(jiǎng)按市規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)人數(shù)計(jì)算，凡幼兒出勤率達(dá)___%發(fā)超額獎(jiǎng)，每班超___名幼兒，在班教師每人每月獎(jiǎng)___元，特殊班級(jí)和后勤、行政人員拿全園平均數(shù)。三、教育教學(xué)成果獎(jiǎng)凡在省、市、區(qū)、園各項(xiàng)保教活動(dòng)訐比中獲獎(jiǎng)或上公開課發(fā)表文章者，按獲獎(jiǎng)等級(jí)發(fā)給一定數(shù)額的獎(jiǎng)金，文娛節(jié)目設(shè)特別獎(jiǎng)，為參賽項(xiàng)目作出貢獻(xiàn)的配班教師和后勤服務(wù)人員，可發(fā)給適當(dāng)比例的獎(jiǎng)勵(lì)。國(guó)家級(jí)每人每次每篇一等獎(jiǎng)___元，二等獎(jiǎng)___元，三等獎(jiǎng)___元省級(jí)每人每次每篇一等獎(jiǎng)___元，二等獎(jiǎng)___元，三等獎(jiǎng)___元市級(jí)每人每次每篇一等獎(jiǎng)___元，二等獎(jiǎng)___元，三等獎(jiǎng)___元區(qū)級(jí)每人每次每篇一等獎(jiǎng)___元，二等獎(jiǎng)___元，三等獎(jiǎng)___元園級(jí)每人每次每篇一等獎(jiǎng)___元，二等獎(jiǎng)___元，三等獎(jiǎng)___元在雜志上發(fā)表文章后，幼兒園再付同額稿費(fèi)一份。四、考績(jī)獎(jiǎng)根據(jù)考核項(xiàng)目，每月進(jìn)行一次過(guò)程考核，采取打分制，根據(jù)所得的分?jǐn)?shù)給予等額獎(jiǎng)勵(lì)，因體罰造成不良影響或發(fā)生重大事故扣除責(zé)任人當(dāng)月考績(jī)獎(jiǎng)。五、安全獎(jiǎng)對(duì)全年安全無(wú)責(zé)任事故的工作人員，獎(jiǎng)勵(lì)___元，班組長(zhǎng)獎(jiǎng)勵(lì)___元，部門負(fù)責(zé)人獎(jiǎng)勵(lì)___元，園長(zhǎng)拿部門負(fù)責(zé)人的平均獎(jiǎng)。六、衛(wèi)生獎(jiǎng)每周對(duì)各班進(jìn)行衛(wèi)生檢查，每月累計(jì)公布。每學(xué)期對(duì)各班組衛(wèi)生工作進(jìn)行一次綜合評(píng)比，根據(jù)評(píng)比結(jié)果評(píng)出一、二、三等獎(jiǎng)，分別獎(jiǎng)勵(lì)___元、___元、___元。七、教科研津貼凡參加不同級(jí)別的課題，按國(guó)家級(jí)(含聯(lián)合國(guó)級(jí))、省級(jí)、市級(jí)、區(qū)級(jí)、園級(jí)五個(gè)等級(jí)，每年進(jìn)行考核，并給獲獎(jiǎng)級(jí)別___倍的津貼。八、加、代班津貼因工作需要加班一天，補(bǔ)貼___元。因同事病、事假或公假代班者，在完成本職工作的同時(shí)又完成所代人的工作任務(wù)，按所代人一人一天___元計(jì)算，補(bǔ)到班級(jí)。因教研活動(dòng)需代班，班級(jí)自行調(diào)節(jié)，不發(fā)補(bǔ)貼。九、保教補(bǔ)貼每人每月___元十、興趣小組津貼雙休日活動(dòng)，分半天(___小時(shí))輔導(dǎo)教師每次樸助___元，配班教師補(bǔ)助___元，平時(shí)利用離園后的時(shí)間一次活動(dòng)___分鐘，輔導(dǎo)教師補(bǔ)貼___元，配班教師___元，代班人補(bǔ)貼一半，值班人員補(bǔ)貼輔導(dǎo)人員一半，根據(jù)參加人數(shù)，獎(jiǎng)勵(lì)班級(jí)___元/人辛苦費(fèi)，借用場(chǎng)地每次付打掃、清潔費(fèi)___元。十一、職務(wù)津貼園長(zhǎng)：補(bǔ)貼班主任費(fèi)的一又四分之三副園長(zhǎng)：補(bǔ)貼班主任費(fèi)的一又四分之二后勤負(fù)責(zé)人補(bǔ)貼班主任費(fèi)的一又四分之一辦公室、教科室、德育工作負(fù)責(zé)人、年級(jí)組長(zhǎng)、園務(wù)委員、工會(huì)委員、團(tuán)支部書記補(bǔ)貼班主任的一半。班組長(zhǎng)、各組室、保育員、櫥窗宣傳人每人每月補(bǔ)貼___元。幼兒園規(guī)章制度范文幼兒園的制度一、作息制度：，科學(xué)安排好幼兒的一日活動(dòng)，幼兒的集體活動(dòng)時(shí)間(包括上課)。小班10___分種，中班20___分鐘，大班25___分鐘或___分鐘，大班后期可延長(zhǎng)到___分鐘。，每天不少于___小時(shí)。，幼兒每天午睡2—___小時(shí)(夏季午睡延長(zhǎng)半小時(shí))，要列入課程表。二、保育工作制度：：(1)一日三餐，碗勺洗凈消毒，餐桌飯前用消毒水擦凈，再用專用抹布擦凈。(2)幼兒喝水的杯子每天洗凈、消毒一次。(3)幼兒的毛巾每天用肥皂洗一遍后，用消毒水浸泡洗凈(4)保持廁所清潔，每周消毒一次。(1)搞好衛(wèi)生工作：①要搞好環(huán)境衛(wèi)生，實(shí)行門前包干。②保持室內(nèi)清潔，空氣流暢，做到窗明，物品整齊，地面干凈。③保持廁所的清潔(做到無(wú)尿堿，無(wú)浮灰)。④伙房保持室內(nèi)干凈，食品符合衛(wèi)生要求，消滅蚊蠅老鼠。⑤搞好個(gè)人衛(wèi)生，幼兒每人一杯一巾，生活用品專人專用幼兒做到飯前便后洗手。(2)搞好預(yù)防接種工作：按地方醫(yī)院的布置要求，搞好幼兒的預(yù)防結(jié)種工作，樹立無(wú)菌觀念，防止意外。(3)貫徹“預(yù)防為主”的方針，利用黑板報(bào)等多種形式按季節(jié)搞好防病宣傳，做好晨、午檢工作，采用用手摸的方式試試有無(wú)發(fā)燒現(xiàn)象，看著幼兒的精神、皮膚、吃飯情況、睡覺(jué)，大小便是否正常，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，提高對(duì)疾病的抵抗力。三、安全制度：(1)認(rèn)真執(zhí)行伙房的安全制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和食品衛(wèi)生“四五”制，做好炊具、餐具消毒，糧食及制品無(wú)異物，不變質(zhì)，防止食物中毒，下班前嚴(yán)格檢查炊具、門戶的安全。(2)幼兒各班安全制度①教師加強(qiáng)工作責(zé)任心，根據(jù)幼兒一日生活常規(guī)，精心照顧幼兒，確保幼兒安全。②每天教師做好安全檢查、電門、插座、電燈等不讓幼兒接觸，錄音機(jī)、投影器等使用完畢要立即切斷電源，以免發(fā)生意外事故。③幼兒吃飯時(shí)，熱飯菜不要幼兒接觸，熱水壺放到幼兒摸不著的固定地方，班上用的手工剪子、水果刀、針、扣子、別針、按釘、(火柴)等要放到幼兒拿不到的地方。④教育幼兒不能吃的東西不往嘴里放，不玩棍棒、樹枝或其他尖角的東西。⑤下班前關(guān)好門窗、電源、水源、火源，保護(hù)幼兒安全。⑥預(yù)防幼兒燙傷、觸傷、藥物中毒、食物中毒、預(yù)防異物進(jìn)入耳鼻及氣管，預(yù)防幼兒走失等。四、考勤制度：，做到不遲到、不早退，按時(shí)上下班。，有病持病假證明。，如有特殊情況須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，搞好交接，方可離開。、喪假、探親假等按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。五、值班、交接班制度：、有計(jì)劃的組織各項(xiàng)活動(dòng)，并按《幼兒園一日生活常規(guī)》的內(nèi)容去要求幼兒。，不接電話，值班教師不能離開幼兒，班級(jí)發(fā)生的事故應(yīng)由當(dāng)班教師負(fù)責(zé)處理，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。，下班時(shí)一定要做好交接班工作才可離開，教師或保育員交接班時(shí)必須交待清楚下列情況：(1)幼兒健康情況(打針、吃藥、精神狀況及特殊問(wèn)題)。(2)幼兒出勤情況。(3)個(gè)別幼兒情況及家長(zhǎng)聯(lián)系工作六、教育教學(xué)制度:《幼兒園教育綱要》要求，每學(xué)期制定工作計(jì)劃(班級(jí)計(jì)劃、學(xué)科計(jì)劃)。，進(jìn)班之前做好各種準(zhǔn)備(玩具、教具和其它用具)。、有總結(jié)。、保持桌面、地面整沾，不在辦公室會(huì)客、閑談，保持安靜。，備課本要書寫認(rèn)真，字跡清楚。，組織游戲，無(wú)特殊情況不得隨便調(diào)課。，每周五下午檢查教案。，值班時(shí)不接待客人，午睡時(shí)不睡覺(jué)、不離崗、不談笑打鬧，高聲喊叫、不吃零食，不出現(xiàn)有損教師形象的言行。，注意幼兒精神，對(duì)幼兒細(xì)致而寬松，隨時(shí)撫摸幼兒，如有不正常情況，隨時(shí)處理。，向家長(zhǎng)做宣傳，并了解幼兒情況，不得暗示早接孩子。、學(xué)具，課前一定準(zhǔn)備好，不得值班時(shí)離崗去找。七、保育員工作制度:，加強(qiáng)政治文化和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力為幼兒教育服務(wù)。，做到室內(nèi)整潔，空氣流暢，光線好，窗明幾凈，物品整齊，地面干凈，使幼兒有一個(gè)舒適、干凈的環(huán)境休息和活功。好個(gè)人衛(wèi)生，幼兒每人一巾一杯，生活用品專人專用，飯前便后幼兒和工作人員都要用肥皂及流動(dòng)水洗手，飯桌用專用抹布消毒并擦洗干凈。(地板拖、肥皂、條帚、刷子等)用后應(yīng)放在固定地方，不要亂丟亂放。、精神，不串班，不聊天，不使用幼兒任何物品。八、伙食管理制度：。，變質(zhì)食物要退回。，熟悉幼兒口味，使飯菜色香味形俱全，注意葷素搭配。，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象及物品流失，做到嚴(yán)格分清公與私，要求冰箱不存私人物品幼兒園規(guī)章制度范文幼兒園管理制度園長(zhǎng)接受校長(zhǎng)聘任，是校長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下的園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，負(fù)責(zé)幼兒園的全面管理，主持全園工作。認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的教育方針和國(guó)家的有關(guān)法律、法規(guī)、政策，全面貫徹《幼兒園工作條例》和《幼兒園工作規(guī)程》。主持制定全園工作計(jì)劃和各項(xiàng)規(guī)章制度，確立分級(jí)管理目標(biāo)，建立結(jié)構(gòu)合理、協(xié)調(diào)靈活、反饋及時(shí)的科學(xué)管理機(jī)制。定期召開園務(wù)會(huì)，深入第一線檢查各項(xiàng)工作實(shí)施情況。負(fù)責(zé)全園教職工的聘任、調(diào)整園內(nèi)工作人員結(jié)構(gòu)，定期對(duì)保教工作人員進(jìn)行考核并作出正確評(píng)估。全面了解教育、教研、衛(wèi)生保健及膳食管理情況，并根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整，盡量減少工作中的失誤。充分發(fā)揮黨團(tuán)組織、工會(huì)及教代會(huì)的作用，發(fā)揚(yáng)民主，尊重人格，加強(qiáng)“愛(ài)心、和諧、團(tuán)結(jié)、向上”的園風(fēng)建設(shè)。全面掌握教職員工的思想動(dòng)態(tài)，開展經(jīng)常性的政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高修養(yǎng)。關(guān)心教職工的生活，改善生存環(huán)境，維護(hù)合法權(quán)益，增強(qiáng)向心力，提高凝聚力。定期召開家長(zhǎng)會(huì)，展示教育成果，宣傳家教方法，聽取家長(zhǎng)意見，提高辦園質(zhì)量。及時(shí)了解國(guó)內(nèi)外幼兒教育動(dòng)態(tài)，研究幼兒教育新成果，關(guān)注幼兒教育發(fā)展的新動(dòng)向。協(xié)助園長(zhǎng)實(shí)施各種規(guī)章制度，建立正常的工作秩序定期對(duì)教職工的工作進(jìn)行檢查、指導(dǎo)、考核和評(píng)估。協(xié)助園長(zhǎng)貫徹幼兒園雙任務(wù)，端正辦園方向，明確培養(yǎng)目標(biāo)面向全體幼兒，全面提高幼兒素質(zhì)。重點(diǎn)抓好幼兒教養(yǎng)、安全、衛(wèi)生保健，性格習(xí)慣的培養(yǎng)，加強(qiáng)對(duì)雙語(yǔ)的科學(xué)研究，不斷提高保教質(zhì)量。負(fù)責(zé)幼兒園保教工作。熟悉幼兒各年齡階段生理和心理特點(diǎn)，熟悉幼兒園各年齡段教學(xué)內(nèi)容及要求，定期檢查教師月計(jì)劃、周計(jì)劃、備課本、教育筆記及個(gè)案紀(jì)錄，定期測(cè)查幼兒教學(xué)效果，并做好紀(jì)錄。負(fù)責(zé)組織教師業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高教師的業(yè)務(wù)能力。指導(dǎo)教師進(jìn)行幼教改革與科研工作。協(xié)助園長(zhǎng)搞好職工隊(duì)伍建設(shè)，做好職工政治思想工作，關(guān)心群眾生活，傾聽群眾意見，支持群眾開展各種有益的文體活動(dòng)。協(xié)助園長(zhǎng)制定和審各班板學(xué)期工作計(jì)劃，堅(jiān)持入班聽課負(fù)責(zé)整理教師業(yè)務(wù)檔案和教育資料，指導(dǎo)保教人員及時(shí)添置玩具、資料、教具。組織保教人員外出參觀學(xué)習(xí)，組織幼兒園內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)。在園長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行園務(wù)工作計(jì)劃。看了幼兒園規(guī)章制度還看：（四）篇（三）篇