【導(dǎo)讀】青蛙等餐飲、旅游、休閑項目。而旅游業(yè)、休閑業(yè)又可以消化農(nóng)莊的產(chǎn)品，并節(jié)省了大量采摘、運輸、銷。了產(chǎn)品的銷售問題，實現(xiàn)了效益的最大化?！懊褚允碁橄?，食以味為先”?？狄咽嵌皇兰o(jì)的飲食文化趨勢。中國人在很久以前就發(fā)現(xiàn)，不同的動植物對人體的某些疾病或生理機(jī)。能，有著一定的促進(jìn)作用。直到今天，來自自然界的藥物仍占有極大的比重。為滿足廣大消費者的營養(yǎng)需求，諸如野生甲魚湯，野味一鍋燴，鍋。里壯，宴翅鮑，各類鞭湯等滋補(bǔ)極品佳肴紛紛亮相，各種高檔的特色野味飯店層出不窮。此類消費群體的不斷龐大，市場供求矛盾日益凸現(xiàn)。大做“農(nóng)”字文章，搞各種形式的農(nóng)家樂，尋求致富的新途徑。以前大多農(nóng)家樂餐館都是生意興隆，但隨。最近不少有眼光的人們瞄準(zhǔn)消費者對野味情有獨鐘的需求心理，開始把野味作為農(nóng)家樂餐。推出自助式野味餐館，再造了農(nóng)家樂生意別樣形式的火爆局面。提出的發(fā)展農(nóng)特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)龍頭項目。品，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富。

　　

【正文】 技術(shù)創(chuàng)新為動力，大力提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)整體素質(zhì)和效益的提高，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)參與國際競爭的能力，為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化奠定堅實基礎(chǔ)。 同時為規(guī)范畜禽養(yǎng)殖場和 養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)、生產(chǎn)、管理過程中的選址、規(guī)劃、飼養(yǎng)、消毒、用藥、防疫、診療、廢物處理和組織管理行為，加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，根據(jù)《畜牧法》、《動物防疫法》和農(nóng)業(yè)部《畜禽標(biāo)識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，制定本項目總體方案設(shè)計。 項目建設(shè)總體方案 ： 養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)堅持人畜分離、因地制宜、科學(xué)規(guī)劃、合理布局、節(jié)約用地、保護(hù)耕地、突出重點、穩(wěn)步推進(jìn)的原則。 選址條件 符合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)規(guī)劃布局的總體要求，建在規(guī)定的非禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)。 符合環(huán)境保護(hù)和動物防疫要求。新建、 改建和擴(kuò)建養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)按照《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行環(huán)境影響評價，并提出切實、可行的污染物治理和綜合利用方案。 符合當(dāng)?shù)赝恋乩每傮w規(guī)劃和城鄉(xiāng)發(fā)展規(guī)劃，建設(shè)永久性養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)和加工區(qū)不得占用基本農(nóng)田，充分利用空閑地和未利用土地。 堅持農(nóng)牧結(jié)合、生態(tài)養(yǎng)殖，既要充分考慮飼草料供給、運輸方便，又要注重公共衛(wèi)生。 建在地勢平坦、場地干燥、水源充足、水質(zhì)良好、排污方便、交通便利、供電穩(wěn)定、通風(fēng)向陽、無污染、無疫源的地方，處于村莊常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向。 距鐵路、縣級以上公路、城鎮(zhèn)、居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院等公共場所和其它畜禽養(yǎng)殖場 1000 米以上；距屠宰廠、畜產(chǎn)品加工廠、畜禽交易市場、垃圾及污水處理場所、風(fēng)景旅游以及水源保護(hù)區(qū) 3000 米以上。 項目規(guī)模 ： 養(yǎng)殖規(guī)模 （一）養(yǎng)殖場規(guī)模。養(yǎng)豬場：飼養(yǎng)基礎(chǔ)母豬 100 頭以上或年出欄生豬 500 頭以上。家禽養(yǎng)殖場：年存欄蛋雞 5000 只以上或年出欄肉雞 10000 只以上。家兔養(yǎng)殖場：飼養(yǎng)家兔 1000 只以上。 （二）養(yǎng)殖小區(qū)規(guī)模。養(yǎng)殖小區(qū)占地面積、入駐農(nóng)戶數(shù)量、養(yǎng)殖規(guī)模視具體情況而定。一般川塬區(qū)在10 畝以上，山區(qū)在 5 畝 以上。以入駐農(nóng)戶計算，每個養(yǎng)殖小區(qū)不少于 5 戶。以養(yǎng)殖數(shù)量計算，各畜種最低飼養(yǎng)規(guī)模為：養(yǎng) 狍 小區(qū)：飼養(yǎng)基礎(chǔ)母豬 100200 頭，或年育肥出欄瘦肉型 狍子 300— 500 頭。養(yǎng)雞小區(qū)：飼養(yǎng)蛋雞 5000— 10000 只 。 主要生產(chǎn)技術(shù)路線 ： 工程建設(shè)規(guī)劃（土建工程和附屬工程） ： （一）選址條件 ： 符合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)規(guī)劃布局的總體要求，建在規(guī)定的非禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)。 符合環(huán)境保護(hù)和動物防疫要求。新建、改建和擴(kuò)建養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)按照《中華人民共和國環(huán)境影 響評價法》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行環(huán)境影響評價，并提出切實、可行的污染物治理和綜合利用方案。 符合當(dāng)?shù)赝恋乩每傮w規(guī)劃和城鄉(xiāng)發(fā)展規(guī)劃，建設(shè)永久性養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)和加工區(qū)不得占用基本農(nóng)田，充分利用空閑地和未利用土地。 養(yǎng)殖 包裝 出售 宰殺 配種 制作標(biāo)本 成品 深加工 育種 堅持農(nóng)牧結(jié)合、生態(tài)養(yǎng)殖，既要充分考慮飼草料供給、運輸方便，又要注重公共衛(wèi)生。 建在地勢平坦、場地干燥、水源充足、水質(zhì)良好、排污方便、交通便利、供電穩(wěn)定、通風(fēng)向陽、無污染、無疫源的地方，處于村莊常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向。 距鐵路、縣級以上公路、城鎮(zhèn)、居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院等公共場所和 其它畜禽養(yǎng)殖場 1000 米以上；距屠宰廠、畜產(chǎn)品加工廠、畜禽交易市場、垃圾及污水處理場所、風(fēng)景旅游以及水源保護(hù)區(qū) 3000 米以上。 （二） 規(guī)劃布局 ： 養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)規(guī)劃布局要科學(xué)合理、整齊緊湊，既有利于生產(chǎn)管理，又便于動物防疫。養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)分管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、廢棄物及無害化處理區(qū) 3 部分。管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)處于上風(fēng)向，廢棄物處理區(qū)處于下風(fēng)向。 管理區(qū)包括辦公室、值班室、消毒室、消毒池、技術(shù)服務(wù)室。 生產(chǎn)區(qū)包括畜禽圈舍、人工授精室、獸醫(yī)室、隔離觀察室、飼草料庫房和飼養(yǎng)員住室。牛羊養(yǎng)殖場、 養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)運動場、青貯窖，養(yǎng)羊場、養(yǎng)羊小區(qū)建設(shè)藥浴池。獸醫(yī)室、畜禽圈舍、飼草料庫房、青貯窖和飼養(yǎng)員住室保持一定距離。生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)消毒池。 廢棄物及無害化處理區(qū)包括病畜禽隔離室、病死畜禽無害化處理間和糞污無害化處理設(shè)施（沼氣池、糞便堆積發(fā)酵池等），并距生產(chǎn)區(qū)一定距離，由圍墻和綠化帶隔開。 養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)凈道和污道分開。人員、畜禽和物資運轉(zhuǎn)采取單一流向。凈道主要用于飼養(yǎng)員行走、運料和畜禽周轉(zhuǎn)等；污道主要用于糞便等廢棄物運出。 （三）公共衛(wèi)生設(shè)施 ： 養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)周圍建有圍墻或其 他隔離設(shè)施，入口處設(shè)消毒池和消毒室。消毒室安裝噴霧消毒設(shè)施或紫外線消毒燈。 養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)采取集中給水方式，水質(zhì)符合《無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)》（ NY5027）的要求。 排水設(shè)施完備并保持暢通，防止雨季污水滿溢，污染周圍環(huán)境。 養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)建設(shè)專門的糞便貯存與處理場地，其位置設(shè)在生產(chǎn)及管理區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處。 養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)廢棄物處理區(qū)建設(shè)焚尸坑，用于對病死畜禽尸體、流產(chǎn)胎兒、胎衣等進(jìn)行無害化處理。焚尸坑周圍定期消毒。地下水位較淺的養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)安 裝小型焚尸爐。 養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)各功能區(qū)域之間設(shè)置隔離帶，以便于防火及調(diào)節(jié)生產(chǎn)環(huán)境等。 （四）畜禽圈舍建設(shè) ： 畜禽圈舍按照畜禽品種飼養(yǎng)要求統(tǒng)一設(shè)計建造，場區(qū)設(shè)計符合《畜禽場場區(qū)設(shè)計技術(shù)規(guī)范》（ NY／T682— 20xx）要求，力求科學(xué)、經(jīng)濟(jì)、實用。 畜禽圈舍內(nèi)環(huán)境溫度、濕度、通風(fēng)、光照和空氣等條件適合不同畜種、不同生產(chǎn)用途、不同生長階段畜禽的生長發(fā)育需要。 相鄰畜禽圈舍縱墻、端墻之間的距離分別不少于 7 米，畜禽圈舍與圍墻距離不少于 3 米。 項目實施計劃 ： 實施計劃： 20xx 年 3 月開始著手項目實施，包括前期選址、注冊、辦理相關(guān)手續(xù)、種豬誘捕或引進(jìn)、飼料源建設(shè)、招納員工等。 20xx 年 4— 5 月份正式開始養(yǎng)殖場的建設(shè)工作，先期以破舊房屋為主以節(jié)省成本。 20xx 年 6 月 — 20xx 年 1 月份為主要養(yǎng)殖階段并開始聯(lián)系銷售渠道。 20xx 年 2 月開始投入市場，一個月之內(nèi)占領(lǐng)預(yù)期制定的高端市場。 20xx 年內(nèi)完成對本地市場的絕對占有同時擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，爭取養(yǎng)殖數(shù)目達(dá)到 10000 頭。 之后三年內(nèi)打入對北方地區(qū)的市場并取得絕對占有率。 十年內(nèi)完成對全國市場 30%的占有率。 二十年打造也為肉制品帝國。 實施進(jìn)度： 處于籌備階段。 項目平面布置與交通運輸 ： 養(yǎng)殖基地 狍 子 舍 野 雞 養(yǎng) 殖 基 地 化糞池 員工宿舍 獸 醫(yī) 站 袍 子 活 動 場 所 糞 便 輸 送 食 堂 野兔養(yǎng)殖基地 野 雞 活 動 場 所 綠 化 帶 綠 化 帶 綠 化 帶 保衛(wèi)科 公路 綠 化 帶 綠 化 帶 狍子肉制品加工產(chǎn) 綠 化 帶 綠 化 帶 野兔肉制品加工廠 野雞絨肉品加工廠 辦公區(qū) 保衛(wèi)科 標(biāo)本制作廠 野兔舍 廁所 綠 化 帶 第 6 章 設(shè)備與物質(zhì)采購 設(shè)備采購及說明 ： 生豬屠宰線成套設(shè)備。 制造商：常熟通達(dá)設(shè)備制造廠。 分割肉屠宰線成套設(shè)備。 制造商：常熟通達(dá)設(shè)備制造廠。 物質(zhì)供應(yīng) ： 飼料供應(yīng)： 。 前期保證飼料的來源以及添加劑的來源。 。 簽訂種植收購合同，保證飼養(yǎng)。 前期養(yǎng)殖品種引進(jìn) 1. 福建省招寶生態(tài)農(nóng)莊有限公司 。 該公司有豐富的養(yǎng)殖品種以及優(yōu)良的養(yǎng)殖技術(shù)， 前期需要保證養(yǎng)殖品種質(zhì)量以及技術(shù)的引進(jìn)。 2. 在項目當(dāng)?shù)卣T捕。 項目當(dāng)?shù)赜胸S富的野生動物資源，在得到當(dāng)?shù)卣С值那闆r下，誘捕少量野生動物作為養(yǎng)殖對象。 第 7 章 環(huán)境保護(hù)與安全生產(chǎn) 項目區(qū)環(huán)境現(xiàn)狀分析 ： 神池境內(nèi)具有山地、丘陵、盆地等多種地貌類型。丘陵面積廣闊，約占全縣總面積的 88％以上，大部分地區(qū)海拔在 1300—— 1600 米之間。全縣大部分地區(qū)降水量界于 410450 毫米之間，平均無霜凍期界于90—— 130 天之間，主要氣候特點是：十年九旱，風(fēng)大沙多， “一年一場風(fēng)，從春刮到冬”。神池水資源據(jù)水利部門提 供的有關(guān)資料。全縣淡水資源儲量 1． 13 億立方，人均占有量 1100 立方?，F(xiàn)開采利用量 6000立方／日，人均 立方。 項目運行對環(huán)境的影響分析 ： 基于以上對項目區(qū)的環(huán)境狀況的分析，該項目對本地環(huán)境狀況沒有影響。 項目運行中產(chǎn)生的主要污染物及治理措施 ： 廢棄物處理與污染防治 ： （一）養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)廢棄物處理符合《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》（ HJ／ T81— 20xx），污染物排放達(dá)到《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB18596— 20xx）要求；并符合《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》等規(guī)定，實行無害化 、減量化、資源化處理。 （二）養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)采取干法清糞工藝，及時將糞便單獨清出，并將產(chǎn)生的糞便及時運至貯存或處理場所，實現(xiàn)日產(chǎn)日清，不宜將尿、污水混合排出，不得將糞物隨意堆放和排放。 （三）養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)排水系統(tǒng)實行雨水和污水分離，污水產(chǎn)生量較大的豬和奶牛養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)等宜采用沼氣發(fā)酵方式處理污水。養(yǎng)殖小區(qū)既可以養(yǎng)殖單元為單位建設(shè)沼氣池，也可統(tǒng)一進(jìn)行沼氣處理，處理后的沼渣及沼液可用于農(nóng)田施肥。 （四）養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)畜禽糞便可采用自然堆積發(fā)酵方式進(jìn)行無害化處理，也可采用機(jī)械強(qiáng)化法進(jìn)行 高溫好氧發(fā)酵處理生產(chǎn)有機(jī)肥。處理設(shè)施的位置必須遠(yuǎn)離各類功能地表水體（距離不得小于 400m），設(shè)在養(yǎng)殖場生產(chǎn)及生活管理區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處，并采取有效措施，防止造成惡臭污染。 項目設(shè)計采用的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn) ： 養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)廢棄物處理符合《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》（ HJ／ T81— 20xx），污染物排放達(dá)到《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB18596— 20xx）要求；并符合《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》等規(guī)定，實行無害化、減量化、資源化處理。 項目運行安全生產(chǎn)分析 ： 養(yǎng)殖場： 首先，加強(qiáng)對養(yǎng) 殖人員以及獸醫(yī)的管理和監(jiān)督，杜絕由于人為引起的安全問題。 其次，在項目設(shè)施建設(shè)上加強(qiáng)安全方面的考慮，防治動物跑出、丟失、疾病等安全問題。 肉制品加工廠： 首先，要求工作人員必須嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)加工，同時加強(qiáng)對工人的技術(shù)性指導(dǎo)和培訓(xùn)以保障個人人身安全。 其次，對加強(qiáng)對生產(chǎn)設(shè)備的保養(yǎng)和維修，以免發(fā)生事故。 具體 的 環(huán)保 措施 ： 利用從日本引進(jìn)的 EM 技術(shù)養(yǎng)殖珍禽，使動物抗病力更強(qiáng)，肉質(zhì)更鮮，提高飼料利用率，還使其糞便不臭。一般的養(yǎng)殖場對它的使用僅限于飼料，而我農(nóng)莊還可再利用它將珍禽的糞便進(jìn)行發(fā)酵，殺菌除臭 后拿來喂野豬，發(fā)酵過的糞便帶有酒香味，野豬特別喜歡吃，節(jié)省了野豬的飼料，實現(xiàn)了第 1 次增值。 野豬、野兔的糞便進(jìn)入沼氣池，產(chǎn)生的沼氣用來農(nóng)莊做飯、照明、洗澡以及小動物的保溫。以前農(nóng)莊每月電費需七八千元，使用沼氣后只須一千多元，僅電費一項農(nóng)莊每年就可節(jié)省六七萬，實現(xiàn)第 2 次增值。 沼液用來種果樹，果樹最大的成本就是肥料，有了沼液，等于果樹就不需要 成本了，且果的品質(zhì)更好，價格更高，同時利用果樹等種植品種分解吸收了養(yǎng)殖場的肥料，使養(yǎng)殖場沒有污染，保證了養(yǎng)殖場的安全與高效益，實現(xiàn)了第 3 次增值。 水果品質(zhì)好 ，苗木好銷售，繁殖果樹苗木，實現(xiàn)第 4 次增值。 果樹下套種牧草，牧草既可以給果樹保濕、遮陰，減少水土流