【正文】 利用多媒體手段來觀察生活 中的現(xiàn)象，這樣更有助于學(xué)生對這一知識的理解和應(yīng)用。本節(jié)設(shè)計(jì)以學(xué)生熟悉的冰變成水及水可以變成水蒸氣等現(xiàn)象，讓學(xué)生認(rèn)識物質(zhì)的三種狀態(tài)，繼而引入物態(tài)變化，引入本課題。注重體現(xiàn)從生活走向物理，從物理走向社會。從生活中的現(xiàn)象引入熔化和凝固概念，通過實(shí)驗(yàn)探究熔化和凝固的特點(diǎn)，總結(jié)規(guī)律，及時引導(dǎo)學(xué)生走向社會，了解熔化和凝固的應(yīng)用。在合作探究過程中，引導(dǎo)學(xué)生充分認(rèn)識固體熔化時的特點(diǎn)，并培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和利用實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繪制圖象分析問題的能力。在教學(xué)中應(yīng)用視頻等多媒體手段，讓學(xué)生感受生活中的物態(tài)變化，激發(fā)學(xué)生對科學(xué)的好奇心和求知欲，培養(yǎng)學(xué)生探究未知世界的科學(xué)素養(yǎng)和科學(xué)精神。三維目標(biāo) 知識與技能1．能區(qū)別物質(zhì)的氣態(tài)、液態(tài)和固態(tài)三種狀態(tài)，能描述這三種物態(tài)的基本特征。2．了解物質(zhì)的固態(tài)和液態(tài)之間是可以轉(zhuǎn)化的。3．了解熔化、凝固的含義，了解晶體和非晶體的區(qū)別。4．了解熔化曲線和凝固曲線的物理含義。過程與方法1．通過探究固體熔化時溫度變化的規(guī)律，感知發(fā)生狀態(tài)變化的條件。2．了解有沒有固定的熔點(diǎn)是區(qū)別晶體和非晶體的一種方法。3．通過探究活動，使學(xué)生了解圖象是一種比較直觀的表示物理量變化的方法。情感、態(tài)度與價值觀通過教學(xué)活動，激發(fā)學(xué)生對自然現(xiàn)象的關(guān)心，樂于探索自然現(xiàn)象的情感。教學(xué)重點(diǎn)1．實(shí)驗(yàn)探究歸納晶體與非晶體在熔化過程中的本質(zhì)區(qū)別，總結(jié)不同物質(zhì)熔化和凝固的規(guī)律。2．實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理及根據(jù)圖象敘述晶體和非晶體的熔 化和凝固的特點(diǎn)。教學(xué)難點(diǎn)1．晶體和非晶體熔化時溫度變化特點(diǎn)；2．根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析、總結(jié)推理熔化和凝固曲線并了解其物理意義； 3．了解晶體熔化時，要吸收熱量而溫度不變。教學(xué)方法實(shí)驗(yàn)探究法、對比法、圖象法 課時安排 1課時 教學(xué)準(zhǔn)備鐵架臺、酒精燈、溫度計(jì)、石棉網(wǎng)、燒杯、試管、海波、石蠟、水、液態(tài)酒精、計(jì)時表、冰塊、鐵塊、保險絲等。教學(xué)過程 導(dǎo)入新課 情景導(dǎo)入多媒體展示生活中的各種物態(tài)變化的事例：鐵礦石在高溫爐中熔化為鐵水，從高溫爐中倒出的鐵水凝固成鐵板；低溫度實(shí)驗(yàn)室在低溫狀態(tài)下制得液態(tài)氧、氮和固態(tài)氧、氮；不同季節(jié)、氣候下的水的狀態(tài)變化。學(xué)生思考交流：還能舉一些自然界和日常生活中的各種不同狀態(tài)的物質(zhì)嗎？ 引導(dǎo)歸納：隨著溫度的變化，物質(zhì)會在固、液、氣三種狀態(tài)之間變化。聯(lián)系生活：把水放入冰箱的冷凍室里，水就會變成冰；把冰加入飲料中，冰從飲料中吸收熱量就變成了水。點(diǎn)燃的生日蠟燭的火焰旁邊，固態(tài)的蠟不斷地變成液態(tài)的蠟，一部分流下來的蠟滴很快又變成了固態(tài)的蠟。路橋施工人員把固態(tài)的瀝青加熱成液態(tài)，再把液態(tài)的瀝青澆在路面上，很快又變成固態(tài)。引導(dǎo)歸納：隨著溫度的變化，物質(zhì)會在固、液、氣三種狀態(tài)之間變化。推進(jìn)新課一、物態(tài)變化 活動體驗(yàn)：(1)將蠟燭點(diǎn)燃后傾斜一個角度放置在空火柴盒的上方，你能觀察到什么現(xiàn)象？學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)，回答觀察到的現(xiàn)象：蠟燭逐漸變成燭油往下滴，滴入空火柴盒、冷卻后變成了蠟塊。(2)將冰棒放在空燒杯中，過一會兒，你能發(fā)現(xiàn)什么現(xiàn)象？ 學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)燒杯中只剩下半杯糖水。這些現(xiàn)象可以說明物質(zhì)的狀態(tài)發(fā)生了怎 樣的變化？ 歸納總結(jié)：1．物質(zhì)通常有三種狀態(tài)，即固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。如冰、水、水蒸氣就是水這種物質(zhì)的三種狀態(tài)。2．物質(zhì)各種狀態(tài)之間的變化叫物態(tài)變化。二、熔化和凝固 1．概念歸納(1)熔化：物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過程叫做熔化。例如：冰熔化為水、蠟燭熔化 為燭液等。(2)凝固：物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)的過程叫做凝固。例如：水結(jié)冰、火山噴出的巖漿凝固成火山 巖。例子：說出下列物態(tài)變化名稱(1)冰棒化成水：熔化(2)鋼水澆鑄成火車輪：凝固(3)把廢塑料回收再制成塑料產(chǎn)品：先熔化再凝固出示固體海波和蠟，提出問題：它們怎樣才會變成液態(tài)？在熔化過程中，它們的溫度有什么變化？學(xué)生思考：熔化和凝固是在什么條件下發(fā)生的？熔化和凝固的過程有什么特點(diǎn)？不同物質(zhì)熔化和凝固的規(guī)律一樣嗎？2．探究固體熔化時溫度的變化規(guī)律提出問題：物質(zhì)熔化時需要什么條件呢？不同物質(zhì)在由固態(tài)變成液態(tài)的熔化過程中，溫度的變化規(guī)律相同嗎？ 猜想假設(shè)：熔化過程中一定要加熱，所以物質(zhì)一定要吸收熱量，這時溫度可能是不斷上升的。制定計(jì)劃與設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)器材：鐵架臺、酒精燈、溫度計(jì)、石棉網(wǎng)、燒杯、試管、計(jì)時表、海波(硫代硫酸鈉)、石蠟、水等 介紹實(shí)驗(yàn)裝置，如圖所示，強(qiáng)調(diào)酒精燈和溫度計(jì)的用法(不能用嘴吹)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：(1)四個同學(xué)為一組，選出一名同學(xué)作為組長，負(fù)責(zé)本組探究性學(xué)習(xí)，教師課前要對組長進(jìn)行指導(dǎo)，交代實(shí)驗(yàn)中可能會遇到的一些問題和注意事項(xiàng)，確保實(shí)驗(yàn)?zāi)茼樌M(jìn)行。每一組分成兩個小組，分別探究兩種不同固體的熔化。(2)組裝實(shí)驗(yàn)裝置：把硫代硫酸鈉和石蠟分別裝入兩個試管中，并插入溫度計(jì)，再把試管按圖示裝置固定。往燒杯里倒入冷水，使水位高于裝固體顆粒的那部分試管(圖中只畫了一套裝置，另一套裝置完全相同)。用兩個酒精燈分別給兩個燒杯加熱，觀察兩試管內(nèi)固體熔化情況，并每隔1分鐘記錄一次溫度計(jì)示數(shù)，直到固體完全熔化。(3)第1小組探究海波熔化時溫度的變化規(guī)律，要求從40 ℃開始計(jì)時，把數(shù)據(jù)填入記錄表，并在坐標(biāo)紙上描出對應(yīng)的點(diǎn)；第2小組探究石蠟熔化時溫度的變化規(guī)律，要求從50 ℃開始計(jì)時，每隔1分鐘讀取一次溫度值觀察物質(zhì)狀態(tài)，把數(shù)據(jù)填入記錄表，并在坐標(biāo)紙上描出對應(yīng)的點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)要求：要求學(xué)生做好觀察記錄觀察：(1)對海波及石蠟加熱時，溫度計(jì)的示數(shù)變化。(2)不同溫度下它們的狀態(tài)。(3)熔化時它們的狀態(tài)及溫度。記錄：實(shí)驗(yàn)中的數(shù)據(jù)。表一 海波熔化時溫度、狀態(tài)隨時間變化情況記錄表 時間/ 溫度/℃*** 狀態(tài)固態(tài)固液共存液態(tài)表二 石蠟熔化時溫度、狀態(tài)隨時間變化情況記錄表 時間/s789101112***8 溫度/℃5255586162 83 狀態(tài)固態(tài)粘稠狀態(tài)液態(tài)學(xué)生交流思考：海波及石蠟兩種固體熔化時溫度、狀態(tài)的變化一樣嗎？分析論證：各小組將描在坐標(biāo)紙上的點(diǎn)連成一條曲線。根據(jù)圖象分析固體熔化時溫度的變化規(guī)律。小組評估：回想實(shí)驗(yàn)過程，有沒有可能在什么地方發(fā)生錯誤？進(jìn)行論證的根據(jù)充分嗎？實(shí)驗(yàn)結(jié)果可靠嗎？交流合作：與同學(xué)進(jìn)行交流。你們的結(jié)果和別的小組的結(jié)果是不是相同？如果不同，怎樣解釋？設(shè)計(jì)意圖：固體的熔化和凝固是學(xué)生常見現(xiàn)象之一，選擇這一內(nèi)容讓學(xué)生參與探究，目的是引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)物理知識的同時，體驗(yàn)科學(xué)探究的全過程，學(xué)習(xí)科學(xué)探究方法，發(fā)展初步的科學(xué)探究能力，形成尊重事實(shí)、探索真理的科學(xué)態(tài)度。有利于體現(xiàn)“注重科學(xué)探究，提倡學(xué)習(xí)方式多樣化”的新課程理念。三、熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)對比研究：分析兩種不同固體的熔化曲線。海波的熔化圖象石蠟的熔化圖象 學(xué)生討論交流，思考：(1)兩種物質(zhì)的熔化過程中，溫度的變化有什么特點(diǎn)？(2)每段曲線對應(yīng)的一段時間內(nèi)，海波與石蠟各是什么狀態(tài)？溫度怎樣變化？吸熱、放熱情況如何？歸納交流：從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及描繪出的圖象容易看出，(1)海波經(jīng)過緩慢加熱，溫度逐漸上升，當(dāng)溫度達(dá)到48 ℃，海波開始熔化。在熔化過程中，雖然繼續(xù)加熱，但海波的溫度不變，直到完全熔化后，溫度才繼續(xù)上升。(2)隨著不斷加熱，石蠟的溫度升高，在此過程中，石蠟變軟變稀，最后熔化為液體。得出結(jié)論：(1)有確定的熔化溫度的一類固體叫晶體；如各種金屬、冰、海波等。另一類沒有確定的熔化溫度的固體叫非晶體；如松香、瀝青、玻璃等。(2)晶體熔化時的溫度叫熔點(diǎn)；非晶體沒有確定的熔點(diǎn)。(3)晶體凝固時也有確定的 溫度，這個溫度叫凝固點(diǎn)。同一種物質(zhì)的凝固點(diǎn)和它的熔點(diǎn)相同。學(xué)生討論交流：物質(zhì)凝固過程中的變化規(guī)律(1)晶體在凝固過程中溫度不變，這個溫度叫做凝固點(diǎn)；(2)凝固過程中處于固液共存狀態(tài)；(3)晶體只有達(dá)到一定溫度時才開始凝固；(4)凝固過程放熱。