【正文】 結(jié)冰、火山噴出的巖漿凝固成火山巖。師生共同總結(jié)熔化和凝固的定義，像水變成冰這樣，物質(zhì)由液態(tài)變成固態(tài)的過程叫做凝固。像冰變成水那樣，物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫做熔化。三、實驗探究————晶體和非晶體的熔化（優(yōu)教提示：請打開素材“動畫演示：晶體和非晶體的熔化過程”）(1)將學(xué)生分為左右兩大組，左組實驗探究海波的熔化及凝固，右組探究蠟的熔化及凝固。(2)組裝實驗裝置：把硫代硫酸鈉和石蠟分別裝入兩個試管中，并插入溫度計，再把試管按圖示裝置固定。往燒杯里倒入冷水，使水位高于裝固體顆粒的那部分試管(圖中只畫了一套裝置，另一套裝置完全相同)。用兩個酒精燈分別給兩個燒杯加熱，觀察兩試管內(nèi)固體熔化情況，并每隔1分鐘記錄一次溫度計示數(shù)，直到固體完全熔化。(3)左組探究海波熔化時溫度的變化規(guī)律，要求從40 ℃開始計時，每隔1分鐘讀取一次溫度值觀察物質(zhì)狀態(tài)，把數(shù)據(jù)填入記錄表，并在坐標(biāo)紙上描出對應(yīng)的點；探究石蠟熔化時溫度的變化規(guī)律，要求從40 ℃開始計時，每隔1分鐘讀取一次溫度值觀察物質(zhì)狀態(tài)，把數(shù)據(jù)填入記錄表，并在坐標(biāo)紙上描出對應(yīng)的點。實驗要求：要求學(xué)生做好觀察記錄觀察：(1)對海波及石蠟加熱時，溫度計的示數(shù)變化。(2)不同溫度下它們的狀態(tài)。(3)熔化時它們的狀態(tài)及溫度。記錄：實驗中的數(shù)據(jù)。/ 6學(xué)生交流思考：海波及石蠟兩種固體熔化時溫度、狀態(tài)的變化一樣嗎？ 分析論證：各小組將描在坐標(biāo)紙上的點連成一條曲線。根據(jù)圖象分析固體熔化時溫度的變化規(guī)律。小組評估：回想實驗過程，有沒有可能在什么地方發(fā)生錯誤？進(jìn)行論證的根據(jù)充分嗎？實驗結(jié)果可靠嗎？交流合作：與同學(xué)進(jìn)行交流。你們的結(jié)果和別的小組的結(jié)果是不是相同？如果不同，怎樣解釋？設(shè)計意圖：固體的熔化和凝固是學(xué)生常見現(xiàn)象之一，選擇這一內(nèi)容讓學(xué)生參與探究，目的是引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)物理知識的同時，體驗科學(xué)探究的全過程，學(xué)習(xí)科學(xué)探究方法，發(fā)展初步的科學(xué)探究能力，形成尊重事實、探索真理的科學(xué)態(tài)度。有利于體現(xiàn)“注重科學(xué)探究，提倡學(xué)習(xí)方式多樣化”的新課程理念。對比研究：分析兩種不同固體的熔化曲線。學(xué)生討論交流，思考：(1)兩種物質(zhì)的熔化過程中，溫度的變化有什么特點？(2)每段曲線對應(yīng)的一段時間內(nèi)，海波與石蠟各是什么狀態(tài)？溫度怎樣變化？/ 6 吸熱、放熱情況如何？歸納交流：從實驗現(xiàn)象及描繪出的圖象容易看出，(1)海波經(jīng)過緩慢加熱，溫度逐漸上升，當(dāng)溫度達(dá)到48 ℃，海波開始熔化。在熔化過程中，雖然繼續(xù)加熱，但海波的溫度不變，直到完全熔化后，溫度才繼續(xù)上升。(2)隨著不斷加熱，石蠟的溫度升高，在此過程中，石蠟變軟變稀，最后熔化為液體。得出結(jié)論：(1)有確定的熔化溫度的一類固體叫晶體；如各種金屬、冰、海波等。另一類沒有確定的熔化溫度的固體叫非晶體；如松香、瀝青、玻璃等。（優(yōu)教提示：請打開素材“動畫演示：幾種晶體的形狀“）(2)晶體熔化時的溫度叫熔點；非晶體沒有確定的熔點。四、觀察討論————晶體和非晶體的凝固 學(xué)生討論交流：物質(zhì)凝固過程中的變化規(guī)律(1)晶體在凝固過程中溫度不變，這個溫度叫做凝固點；(2)凝固過程中處于固液共存狀態(tài)；(3)晶體只有達(dá)到一定溫度時才開始凝固；(4)凝固過程放熱。、乙兩幅圖線。晶體熔化和凝固條件、特點：同種物質(zhì)的熔點和凝固點相同。知識擴(kuò)展：讓學(xué)生閱讀小資料“幾種晶體的熔點”，體會不同晶體熔點不同，認(rèn)識熔點是晶體的一種特性。同時記住冰的熔點是0 ℃，鎢的熔點最高。設(shè)計意圖：這是初中物理中第一次用圖象的方法來表示物理過程，教師應(yīng)通/ 6 過班級討論的方式，解釋清楚曲線上每一個點的含義，讓學(xué)生深刻地體驗圖象法是一種非常簡潔、有效地表示物理過程的方法，為今后使用圖象法學(xué)習(xí)物理打好基礎(chǔ)。歸納總結(jié)：晶體和非晶體的熔化特點比較(1)晶體和非晶體熔化時都要從外界吸熱。(2)晶體是在一定溫度下熔化的，晶體熔化時的溫度叫熔點。非晶體沒有一定的熔化溫度(非晶體沒有熔點)。(3)晶體從開始熔化到完全熔化經(jīng)歷固液共存的狀態(tài)，非晶體熔化時不存在固液共存的狀態(tài)。逆向思維：從冰吸熱可熔化成水，水在一定的條件下可變成冰的道理，知道凝固是熔化的逆過程。讓學(xué)生根據(jù)物質(zhì)熔化的規(guī)律推理出物質(zhì)凝固的規(guī)律：無論晶體還是非晶體，在凝固時都要放熱；晶體凝固時放出熱量，但溫度不變，非晶體凝固時放出熱量，溫度降低。（優(yōu)教提示：請打開素材“科學(xué)動畫：熔化吸熱、凝固放熱）聯(lián)系生活：北方的冬季很冷，為了妥善地保存蔬菜，都在菜窖里放幾桶水，可以利用水結(jié)冰時放出熱，窖內(nèi)溫度不致太低，保護(hù)蔬菜不被凍壞。前沿科技：現(xiàn)在人們研制出一種聚乙烯材料，在15～40 ℃的范圍內(nèi)熔化或凝固，而熔化或凝固時，溫度保持不變。把這種材料制成顆粒狀，摻在水泥中制成儲熱地板或墻壁，天氣熱時顆粒熔化，天氣冷時又凝固成顆粒，能調(diào)節(jié)室內(nèi)的溫度。學(xué)以致用：請同學(xué)解釋“下雪不冷化雪冷”這句俗語中包含的科學(xué)道理。設(shè)計意圖：新課程標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)通過科學(xué)想象與科學(xué)推理方法的結(jié)合，發(fā)展學(xué)生的想象力和分析概括能力，使學(xué)生養(yǎng)成良好的思維習(xí)慣。本部分從設(shè)計啟發(fā)學(xué)生應(yīng)用逆向思維的方式學(xué)習(xí)，并緊密地聯(lián)系前沿科技，使學(xué)生關(guān)心科學(xué)技術(shù)的新進(jìn)展和新思想，了解自然界事物的相互聯(lián)系，逐步樹立科學(xué)的世界觀。五、課堂小結(jié) 基本概念：(1)熔化：物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的過程。(2)凝固：物質(zhì)由液態(tài)變成固態(tài)的過程。/ 6(3)晶體：有一定熔化溫度的固體。(4)非晶體：沒有一定熔化溫度的固體。(5)熔點：晶體熔化時的溫度。(6)凝固點：晶體凝固時的溫度?；疽?guī)律：(1)晶體熔化的條件：一是溫度到達(dá)熔點，二是繼續(xù)吸熱。(2)同種物質(zhì)的熔點和凝固點相同，不同物質(zhì)的熔點一般不同。(3)熔化吸熱、凝固放熱。六、隨堂練習(xí)（優(yōu)教提示：打開優(yōu)教配套習(xí)題“名師訓(xùn)練《熔化和凝固》，使用互動答題卡，更快更便捷的掌握學(xué)生的情況）/ 6