【正文】 價配合的反轉(zhuǎn)。同時酒類企業(yè)市場競爭存在許多不規(guī)范的情況，如地方保護(hù)、地區(qū)封鎖，使市場達(dá)不到優(yōu)勝劣汰，大企業(yè)優(yōu)勢得不到充分發(fā)揮。以白酒為例，由于白酒企業(yè)一直是地方的財政支柱之一，在“投資小、見效快”的利益驅(qū)動下，仍有一些地方在新建、擴(kuò)建白酒項目，造成數(shù)量多，規(guī)模小，產(chǎn)品供過于求。根據(jù)不完全統(tǒng)計，1999年，行業(yè)虧損面達(dá)到30%左右，69%企業(yè)處于微利，只有1%企業(yè)維持較高的利潤。還有個別企業(yè)制售假酒，擾亂市場秩序，如在97年葡萄酒供不應(yīng)求時很多企業(yè)制造假冒名牌產(chǎn)品，致使整個葡萄酒業(yè)的信譽(yù)受損。在當(dāng)今國際和國內(nèi)糧食供應(yīng)偏緊，糧食價格持續(xù)走高的大背景下，白酒行業(yè)作為非生活必需品的糧耗行業(yè)，有可能面臨“消費(fèi)引導(dǎo)”的政策性風(fēng)險；..定價策略是公司的品牌建設(shè)和市場營銷的關(guān)鍵，考驗(yàn)公司管理層的智慧。稍有不慎會使公司處于被動的境地，甚至有可能造成量價配合的反轉(zhuǎn)；..公司多處于山區(qū)，臨河而建，不排除因重大的自然災(zāi)害，如：地震、洪水、泥石流等造成損失可能性。，是中國著名的白酒原酒生產(chǎn)集散地，國內(nèi)很多白酒廠家都要依靠這些地區(qū)生產(chǎn)的原酒進(jìn)行加工銷售。沒有這些地區(qū)的原酒供應(yīng)，很多中小白酒品牌將無力支撐生產(chǎn)，甚至有可能出現(xiàn)“酒荒”。這次地震，對于中國白酒市場的中小品牌無疑是“雪上加霜”，本身已被通脹壓力折磨得精疲力竭，原酒價格進(jìn)一步上漲也許會成為壓垮這些中小企業(yè)的“最后一根稻草”。所以說，此次地震，極可能導(dǎo)致了白酒業(yè)的一次“洗牌”，實(shí)力弱的企業(yè)會被淘汰出局，間接成為一次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，導(dǎo)致了進(jìn)一步的優(yōu)勝劣汰。首先，行業(yè)惡性競爭態(tài)勢加劇，為了獲取市場份額，從價格戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)到促銷戰(zhàn)，到處是一片烈火。緊接著業(yè)內(nèi)競爭的新花樣又是層出不窮，先是廠家通過給酒店服務(wù)?quot。開瓶費(fèi)“這種不正當(dāng)?shù)母偁幮袨閾屨际袌鍪埂遍_瓶費(fèi)“泛濫了，然后非理性又促使”買斷促銷權(quán)“粉墨登場，隨之而來的便是終端進(jìn)店費(fèi)的”突飛猛進(jìn)“，白酒終端的門檻越來越高。無序的市場競爭和惡性拉鋸戰(zhàn)讓各個企業(yè)都苦不堪言，最后怎樣呢？據(jù)前段有關(guān)行業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，微利的只占22%，在虧損與倒閉邊緣掙扎的占78%，而效益%。其次，白酒行業(yè)正面臨著替代品的巨大挑戰(zhàn)。拿2000年和1999年相比，%，%，黃酒增長了28%，%，%，總體上呈現(xiàn)出快速上升趨勢，而只有白酒在下降。白酒的這些替代品設(shè)置了產(chǎn)業(yè)中白酒企業(yè)可謀取利潤的定價上限，從而限制了白酒產(chǎn)業(yè)的潛在收益。因?yàn)樘娲繁旧頌橄M(fèi)者提供了更為豐富的價格及性能選擇機(jī)會，使得白酒產(chǎn)業(yè)利潤及發(fā)展空間的”上蓋被壓得越來越緊。再次，消費(fèi)者消費(fèi)意識的提高和消費(fèi)觀念的變化，帶來了白酒行業(yè)的新威脅。因?yàn)樯鐣倪M(jìn)步及國際文化與儒家文化的不斷碰撞和滲透，使人們在吃喝上更注重、講究保健、低耗和營養(yǎng)。在朋友聯(lián)歡、婚喪嫁娶等場合，謝絕白酒已不是什么奇怪現(xiàn)象，特別是青年一代，高級知識分子一族，白酒消費(fèi)已引不起他們的多大興趣。同時，假酒**等業(yè)內(nèi)丑聞的不斷彰現(xiàn)，更是國人對白酒消費(fèi)心驚膽戰(zhàn)，白酒失寵也在情理之中了。業(yè)內(nèi)曾有人說烈性酒（白酒屬于烈性酒）的銷量在世界各國都是與國家發(fā)達(dá)程度成反比，經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)、生活水平越高烈性酒的消費(fèi)量就越少，看來中國社會文明的進(jìn)步卻帶來了白酒產(chǎn)業(yè)的不幸。最后，國家現(xiàn)行控制政策的影響日益突出。國家于2001年調(diào)高了白酒產(chǎn)品的消費(fèi)稅。同時，取消了外購原酒的增殖稅抵扣政策。新政策一出臺，給大中小型企業(yè)都帶來了較大的影響。蘭陵、仰韶、叢臺等一大批白酒骨干企業(yè)頓時在市場上黯然失色；一部分不能迅速調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的傳統(tǒng)企業(yè)很快成了新酒稅的犧牲品，舉步維艱；而部分小企業(yè)并沒有象國家原先預(yù)計的那樣被提高了的產(chǎn)業(yè)進(jìn)入壁壘迅速淘汰出局，畢竟中國目前對小企業(yè)的稅收征收難度較大，結(jié)果行業(yè)內(nèi)的不公平競爭反而加劇了。在遭受以上種種巨大競爭壓力的同時，中國白酒產(chǎn)業(yè)目前還面臨著WTO的挑戰(zhàn)，法國、西班牙等世界葡萄酒大國對中國早已是虎視眈眈，他們將憑借雄厚的資金，科學(xué)的營銷手段，優(yōu)質(zhì)價廉的產(chǎn)品擠占中國市場，爭奪青年一代消費(fèi)者，截斷中國白酒發(fā)展之路。中國白酒路在何方？窮則變，變則通。針對行業(yè)現(xiàn)狀，中國白酒惟有理性把握傳統(tǒng)消費(fèi)機(jī)遇，進(jìn)行不斷創(chuàng)新，積極實(shí)施創(chuàng)造營銷、響應(yīng)文化營銷，才能塑造、凸現(xiàn)獨(dú)特的品牌個性，提升白酒品牌之價值，找到走出產(chǎn)業(yè)困境之捷徑，再創(chuàng)一片輝煌。通過上述材料我們不難看出洋河酒業(yè)的強(qiáng)大運(yùn)營優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，但針對白酒行業(yè)的日趨白熱化的市場競爭及潛在的市場風(fēng)險我們將以何種方式及何種姿態(tài)應(yīng)對市場？我們將用何種最為有效的推廣方式開辟新市場？（四）地方性白酒市場分析 煙臺市場白酒主要品牌：本省品牌：煙臺古釀、孔府家、百脈泉、扳倒井濃香、趵突泉濃香、趵突泉芝麻香、碧海緣、老村長、大山特酒、古貝春、國井（扳倒井）芝麻香、景陽春、景陽岡、景芝濃香、景芝芝麻香、孔府家、蘭陵、瑯琊臺、玲瓏、洛北春、蒙山、蒙山全蝎、水滸酒、四君子、泰山特曲（濃香）、文登學(xué)酒、溫河、心酒、欣馬、沂蒙老區(qū)、沂蒙老鄉(xiāng)、一品景芝、又一村、魚光、禹王亭、云門春、棗木杠酒外省品牌：稻花香、汾酒、古井貢、國窖157劍南春、金六福、今世緣、口子窖、郎酒、瀏洋河、瀘州老窖、茅臺、茅臺王子酒、水井坊、五糧液、五糧液黃金酒、西鳳酒、紅星二鍋頭（五）煙臺婚慶酒水市場分析 本地主要婚慶用酒品牌分析：瀘州老窖天意喜系列，金六福福星系列，煙臺古釀系列，郎酒系列，茅臺系列，五糧液系列這些品牌已經(jīng)在煙臺市場各占一定份額，并且有各自針對婚慶的系列產(chǎn)品！我們將如何殺出重圍？（1）洋河白酒 S、w、o、t 分析:競爭優(yōu)勢（S）●品牌優(yōu)勢：洋河大曲自唐朝就已享盛名，尚可考證歷史達(dá)400年。洋河酒進(jìn)入煙臺市場具有先天強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢?！衿髽I(yè)實(shí)力優(yōu)勢：2009年，洋河實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入400，205萬元，%。和行業(yè)排名靠前的上市公司相比，洋河繼續(xù)保持領(lǐng)先，增速連續(xù)5年名列行業(yè)前茅。公司在發(fā)展速度上具有壓倒性的絕對優(yōu)勢，是繼續(xù)領(lǐng)跑中國白酒，領(lǐng)軍江蘇白酒，創(chuàng)造了持續(xù)高增長的“洋河速度”。此次進(jìn)軍煙臺市場，洋河具有強(qiáng)大的企業(yè)實(shí)力優(yōu)勢?！駸o形資產(chǎn)優(yōu)勢：優(yōu)秀的品牌形象，良好的商業(yè)信用，積極進(jìn)取的公司文化 ●人力資源優(yōu)勢：關(guān)鍵領(lǐng)域擁有專長的職員，優(yōu)秀的行銷團(tuán)隊，積極上進(jìn)的職員，很強(qiáng)的組織學(xué)習(xí)能力，豐富的經(jīng)驗(yàn)●競爭能力優(yōu)勢：強(qiáng)大的生產(chǎn)及經(jīng)銷經(jīng)驗(yàn)及實(shí)力，與供應(yīng)商良好的伙伴關(guān)系，對市場環(huán)境變化的靈敏反應(yīng)，市場份額的領(lǐng)導(dǎo)地位競爭劣勢（W）●南北文化差異 ●南北酒文化差異 ●本地白酒品牌的夾擊 ●慣性消費(fèi)習(xí)慣的不良影響●品牌的認(rèn)知度 ●假冒偽劣對產(chǎn)品品牌的影響公司面臨的潛在機(jī)會(O)：●品牌推廣 ●品牌檔次的提升和拉高 ●前向或后向整合 ●剛性需求的市場增長危及公司的外部威脅(T)： ●出現(xiàn)將進(jìn)入市場的強(qiáng)大的新競爭對手●替代品搶占公司銷售額 ●主要產(chǎn)品市場增長率下降 ●社會消費(fèi)方式的不利變動 ●容易受到經(jīng)濟(jì)蕭條和業(yè)務(wù)周期的沖擊