伙食調(diào)查表-資料下載頁
2024-11-04 17:16本頁面
【正文】 調(diào)技術。各級要高度重視炊管隊伍建設，把提高炊管人員素質當作大事來抓。炊事人員的素質是影響伙食管理的重要環(huán)節(jié)。要挑選那些熱愛炊事工作、肯鉆研、能吃苦的人員到炊事班工作，并采取多種形式對炊事人員進行技術培訓。（一）加強思想政治教育。思想是行動的先導，對炊管人員要加強經(jīng)常性思想政治和職業(yè)道德教育，使其自覺提高為官兵服務的意識，牢固樹立安心本職、勤勤懇懇為官兵服務的意識和奉獻精神。（二）抓好熱愛本職的教育。教育引導炊事人員要樹立全心全意為官兵服務的思想，并定期了解炊事人員的思想情緒，體諒他們的困難，關心他們的成長進步，幫助他們解決實際困難，使他們安心本職，刻苦鉆研烹調(diào)技術，積極改善好部隊生活。（三）加強炊事人員業(yè)務培訓?；锸潮Ｕ鲜且婚T學問，講究膳食搭配和合理營養(yǎng)，不能“想吃什么就吃什么”、“會做什么就吃什么”、“想怎么吃就怎么吃”，否則，對身體健康有害無益。軍需部門要加強膳食營養(yǎng)和科學配餐知識的學習，善于指導基層伙食單位科學辦伙；司務長要認真學習膳食搭配和烹飪知識，會計劃調(diào)配部隊伙食；基層伙食單位既要通過“師傅帶徒弟”的辦法，搞好“傳、幫、帶”，又要有計劃的挑選優(yōu)秀的炊事員到各級廚師培訓中心培訓，以提高炊事員的烹飪技術水平。（四）增強炊管人員節(jié)約意識?，F(xiàn)在提倡炊管人員也要炊管人員要按照建設節(jié)約型社會的要求，不斷增強節(jié)約意識，建設節(jié)約型食堂。不斷加強伙食管理，確實做到“按口下糧”，盡量減少飯菜浪費，堅決杜絕“跑、冒、滴、漏”現(xiàn)象。在經(jīng)費固定，物價上漲的條件下，只有不斷增強節(jié)約意識、提高經(jīng)費使用效益，才能保證鞏固和提高官兵生活質量。四、大力發(fā)展農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，不斷提高自給能力首先，搞好養(yǎng)豬種菜。要在上級軍需部門統(tǒng)一規(guī)劃和指導下，積極利用業(yè)余時間自行組織，搞好養(yǎng)豬種菜。要利用部隊周圍的自然條件，不斷提高自補能力。這樣既可以培養(yǎng)官兵同甘共苦的精神，密切官兵之間的關系，還能有效補貼官兵生活。其次，合理使用生產(chǎn)收益。農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)收益是官兵的共同勞動成果，必須本著“取之于官兵。用之于官兵”的原則，確實把它用在改善伙食和基層物質文化生活上，用于發(fā)展農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)上，用于對生產(chǎn)搞得好、效益高的單位及個人的獎勵上，這樣才能進一步調(diào)動官兵的積極性，持續(xù)發(fā)展基層農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)。(烏蘭察布市邊防支隊 劉志強)
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