【正文】 酒，讓它們的面積一樣，一個用打火機(jī)加熱，一個不加熱，觀察哪個碘酒干得快。師：他說的這幾個因素有沒有控制好，請注意用打火機(jī)加熱時別讓碘酒燒著了。師：如何讓表面氣流不同呢？生：用紙片扇。師：能不能兩個瓶蓋靠很近扇呢？（師演示）生：不能師：如何讓碘酒表面積不同呢？生：一個瓶蓋滴一滴，一個瓶蓋滴兩滴（或用棉簽?zāi)ㄩ_）師：這樣能行嗎？（生齊答：不行）請?jiān)傧胍幌朐撛趺崔k？生：都滴兩滴，一個瓶蓋晃動一下讓表面積更大。師：回答得很好，現(xiàn)在就根據(jù)你們的設(shè)計(jì)方案開始實(shí)驗(yàn)。比一比哪組同學(xué)實(shí)驗(yàn)完成得快，且觀察得仔細(xì)。請第一、二組研究蒸發(fā)快慢與溫度的關(guān)系；第三組研究蒸發(fā)快慢與表面積的關(guān)系；第四組研究蒸發(fā)快慢與表面空氣流動快慢的關(guān)系。師：如果實(shí)驗(yàn)完成快的小組可以根據(jù)你們的興趣再研究別的因素。（學(xué)生實(shí)驗(yàn)完成后，請舉手），師：同學(xué)們還可以對剛才的實(shí)驗(yàn)過程反思一下，你的操作步驟是否合理，有沒有什么新的發(fā)現(xiàn)？（學(xué)生匯報(bào)）得出結(jié)論師：很好，這組同學(xué)觀察的很仔細(xì)。（板）：液體溫度高低；液體表面積大??；液體表面附近空氣流動快慢。師：要加快液體蒸發(fā)可以怎么做呢？生：?師：生活中很多時候是希望蒸發(fā)快些，可有時又盡量使蒸發(fā)慢些。師：（圖片、錄像片段）日常生活中為了讓蔬菜保鮮，人們常將蔬菜用保鮮袋包起來并放入冰箱。這是采用了哪些方式來減慢水分的蒸發(fā)呢？師：大家知道我國是個水資源緊張的國家，畫面上誰能想象這里曾經(jīng)是黃河的河道？在酷熱的新疆，為了減慢水的蒸發(fā)，人們利用埋于地下很深的暗渠道輸水坎兒井?？矁壕延袃汕Ф嗄甑臍v史，它是勞動人民智慧的結(jié)晶。盡管如此我國西部地區(qū)仍然嚴(yán)重缺水，制約了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展?？梢娝嵌嗝粗匾馁Y源，同學(xué)們一定要從小樹立節(jié)水意識。（四）蒸發(fā)吸熱師：除了水能蒸發(fā)外，各種液體都能蒸發(fā)。液體蒸發(fā)過程還有什么特點(diǎn)呢？接下來請同學(xué)們觀看一個“乙醚蒸發(fā)”的實(shí)驗(yàn)，大家猜一猜，隨著乙醚的蒸發(fā)，將會發(fā)生什么現(xiàn)象？（播發(fā)錄像）生：可能乙醚會消失?〈現(xiàn)象〉：燒杯與泡沫塊粘在一塊兒，并且杯底的水結(jié)冰了。生：哇！師：為什么杯底水會結(jié)冰呢？想要知道原因嗎？請同學(xué)們用棉簽沾些酒清擦在你的手上，說出你的感覺。（感到?jīng)觯┙酉聛碓俑蠋熞黄鸢磳?shí)驗(yàn)步驟一步步來做個有趣的實(shí)驗(yàn)。（教師邊演示，學(xué)生邊做）[學(xué)生實(shí)驗(yàn)]：（1）取兩支相同的溫度計(jì)在室溫下觀察示數(shù)是否相同？（2）將其中一支溫度計(jì)的玻璃泡浸沒酒精中，觀察示數(shù)有否不同？（3）再將這支溫度計(jì)從酒精中取出，并與空氣中的那支溫度計(jì)相比較，觀察示數(shù)有何不同？結(jié)論：液體蒸發(fā)要吸熱，蒸發(fā)有致冷作用。簡單分析“杯底水結(jié)冰”的原因：因?yàn)橐颐颜舭l(fā)時要從周圍吸熱第五篇：《汽化和液化》的教學(xué)設(shè)計(jì)《汽化和液化》教學(xué)設(shè)計(jì)第1頁共2頁《汽化和液化》教學(xué)設(shè)計(jì)第一課時監(jiān)利縣龔場鎮(zhèn)廖池中學(xué) 張良豐【課程目標(biāo)】知識與技能1．知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆過程。2．了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點(diǎn)、沸騰的條件。3．知道蒸發(fā)可以致冷。過程與方法1．觀察沸騰是液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的汽化現(xiàn)象。2．通過探究活動了解液體沸騰的溫度特點(diǎn)。情感、態(tài)度與價值觀通過教學(xué)活動，激發(fā)學(xué)生的興趣和對科學(xué)的求知欲望，使學(xué)生樂于探索自然現(xiàn)象，樂于了解日常生活中的物理道理?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】通過探究活動了解液體沸騰時的特征?！窘虒W(xué)用具】水槽、塑料袋、酒精、熱水、燒杯、鐵架臺、溫度計(jì)、酒精燈、石棉網(wǎng)、紙蓋?！窘虒W(xué)過程】一、引入新課老師用棉紗蘸些酒精或水在黑板是寫幾個字，不一會兒，字跡不見了，引起同學(xué)們的思考。二、進(jìn)行新課演示。在一個透明塑料袋里滴幾滴酒精，系緊袋口放到熱水里，過一會再拿出來。你觀察到塑料袋有什么變化？教學(xué)汽化和液化的概念。物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫汽化，物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫液化。實(shí)驗(yàn)“探究水的沸騰”[提出問題]：水在沸騰時有什么特征？水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？[猜想和假設(shè)]：《汽化和液化》教學(xué)設(shè)計(jì)第2頁共2頁[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)]：正確選擇所需要的器材，并能知道其作用：酒精燈（加熱）、火柴（點(diǎn)燃酒精燈）、燒杯（盛水）、燒杯蓋（防止熱散失）、鐵架臺（支撐燒杯）、溫度計(jì)（測水溫）、石棉網(wǎng)（使燒杯受熱均勻）、表（用來記時）。[進(jìn)行實(shí)驗(yàn)與收集證據(jù)]：將觀察到的現(xiàn)象和數(shù)據(jù)記錄下來。[分析和論證]：將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，作出溫度隨時間的變化圖象。對表格中的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析說明，使學(xué)生較好地了解沸騰的特點(diǎn)，知道沸騰的條件。[評估]：讓學(xué)生回顧操作，評估探究的各個環(huán)節(jié)，你認(rèn)為這些探究還有哪些不足和疏漏的地方，請?zhí)岢鰜?，最好能說出改進(jìn)的措施。本實(shí)驗(yàn)可能因使用的溫度計(jì)質(zhì)量問題，以及本地的大氣壓影響使測出水的沸點(diǎn)不是100℃，可結(jié)合小數(shù)據(jù)括號中的“在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下”作簡單說明。教學(xué)沸騰相關(guān)知識沸騰：是液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點(diǎn)，不同液體的沸點(diǎn)不同?？础夹≠Y料〗，了解幾種液體的沸點(diǎn)。教學(xué)蒸發(fā)相關(guān)知識（1）蒸發(fā)的概念及特點(diǎn)。（2）體驗(yàn)蒸發(fā)致冷的作用。（3）聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)影響蒸發(fā)快慢的三個因素：液體的溫度越高蒸發(fā)越快；液體表面積越大蒸發(fā)越快；液體表面的氣流速度越快蒸發(fā)越快。試一試。你能解釋這些現(xiàn)象嗎？剛從水中出來，感覺特別冷。天熱時，狗常把舌頭伸出來。三、小結(jié)比較蒸發(fā)和沸騰的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，讓學(xué)生更進(jìn)一步地掌握汽化的兩種方式。四、練習(xí)五、討論如圖，在大燒杯里放入水，再將一個裝水的試管放入大燒杯內(nèi)，然后給燒杯加熱，大燒杯中的水能不能沸騰？試管中的水能不能沸騰？六、結(jié)束語今天這節(jié)課我們一起學(xué)習(xí)了汽化現(xiàn)象，有關(guān)液化的內(nèi)容下節(jié)課再講。謝謝大家！