【正文】 酒，讓它們的面積一樣，一個用打火機加熱，一個不加熱，觀察哪個碘酒干得快。師：他說的這幾個因素有沒有控制好，請注意用打火機加熱時別讓碘酒燒著了。師：如何讓表面氣流不同呢？生：用紙片扇。師：能不能兩個瓶蓋靠很近扇呢？（師演示）生：不能師：如何讓碘酒表面積不同呢？生：一個瓶蓋滴一滴，一個瓶蓋滴兩滴（或用棉簽抹開）師：這樣能行嗎？（生齊答：不行）請再想一想該怎么辦？生：都滴兩滴，一個瓶蓋晃動一下讓表面積更大。師：回答得很好，現(xiàn)在就根據(jù)你們的設計方案開始實驗。比一比哪組同學實驗完成得快，且觀察得仔細。請第一、二組研究蒸發(fā)快慢與溫度的關(guān)系；第三組研究蒸發(fā)快慢與表面積的關(guān)系；第四組研究蒸發(fā)快慢與表面空氣流動快慢的關(guān)系。師：如果實驗完成快的小組可以根據(jù)你們的興趣再研究別的因素。（學生實驗完成后，請舉手），師：同學們還可以對剛才的實驗過程反思一下，你的操作步驟是否合理，有沒有什么新的發(fā)現(xiàn)？（學生匯報）得出結(jié)論師：很好，這組同學觀察的很仔細。（板）：液體溫度高低；液體表面積大小；液體表面附近空氣流動快慢。師：要加快液體蒸發(fā)可以怎么做呢？生：?師：生活中很多時候是希望蒸發(fā)快些，可有時又盡量使蒸發(fā)慢些。師：（圖片、錄像片段）日常生活中為了讓蔬菜保鮮，人們常將蔬菜用保鮮袋包起來并放入冰箱。這是采用了哪些方式來減慢水分的蒸發(fā)呢？師：大家知道我國是個水資源緊張的國家，畫面上誰能想象這里曾經(jīng)是黃河的河道？在酷熱的新疆，為了減慢水的蒸發(fā)，人們利用埋于地下很深的暗渠道輸水坎兒井?？矁壕延袃汕Ф嗄甑臍v史，它是勞動人民智慧的結(jié)晶。盡管如此我國西部地區(qū)仍然嚴重缺水，制約了當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展。可見水是多么重要的資源，同學們一定要從小樹立節(jié)水意識。（四）蒸發(fā)吸熱師：除了水能蒸發(fā)外，各種液體都能蒸發(fā)。液體蒸發(fā)過程還有什么特點呢？接下來請同學們觀看一個“乙醚蒸發(fā)”的實驗，大家猜一猜，隨著乙醚的蒸發(fā)，將會發(fā)生什么現(xiàn)象？（播發(fā)錄像）生：可能乙醚會消失?〈現(xiàn)象〉：燒杯與泡沫塊粘在一塊兒，并且杯底的水結(jié)冰了。生：哇！師：為什么杯底水會結(jié)冰呢？想要知道原因嗎？請同學們用棉簽沾些酒清擦在你的手上，說出你的感覺。（感到?jīng)觯┙酉聛碓俑蠋熞黄鸢磳嶒灢襟E一步步來做個有趣的實驗。（教師邊演示，學生邊做）[學生實驗]：（1）取兩支相同的溫度計在室溫下觀察示數(shù)是否相同？（2）將其中一支溫度計的玻璃泡浸沒酒精中，觀察示數(shù)有否不同？（3）再將這支溫度計從酒精中取出，并與空氣中的那支溫度計相比較，觀察示數(shù)有何不同？結(jié)論：液體蒸發(fā)要吸熱，蒸發(fā)有致冷作用。簡單分析“杯底水結(jié)冰”的原因：因為乙醚蒸發(fā)時要從周圍吸熱第五篇：《汽化和液化》的教學設計《汽化和液化》教學設計第1頁共2頁《汽化和液化》教學設計第一課時監(jiān)利縣龔場鎮(zhèn)廖池中學 張良豐【課程目標】知識與技能1．知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆過程。2．了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點、沸騰的條件。3．知道蒸發(fā)可以致冷。過程與方法1．觀察沸騰是液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的汽化現(xiàn)象。2．通過探究活動了解液體沸騰的溫度特點。情感、態(tài)度與價值觀通過教學活動，激發(fā)學生的興趣和對科學的求知欲望，使學生樂于探索自然現(xiàn)象，樂于了解日常生活中的物理道理。【教學重點】通過探究活動了解液體沸騰時的特征?！窘虒W用具】水槽、塑料袋、酒精、熱水、燒杯、鐵架臺、溫度計、酒精燈、石棉網(wǎng)、紙蓋?！窘虒W過程】一、引入新課老師用棉紗蘸些酒精或水在黑板是寫幾個字，不一會兒，字跡不見了，引起同學們的思考。二、進行新課演示。在一個透明塑料袋里滴幾滴酒精，系緊袋口放到熱水里，過一會再拿出來。你觀察到塑料袋有什么變化？教學汽化和液化的概念。物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫汽化，物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫液化。實驗“探究水的沸騰”[提出問題]：水在沸騰時有什么特征？水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？[猜想和假設]：《汽化和液化》教學設計第2頁共2頁[設計實驗]：正確選擇所需要的器材，并能知道其作用：酒精燈（加熱）、火柴（點燃酒精燈）、燒杯（盛水）、燒杯蓋（防止熱散失）、鐵架臺（支撐燒杯）、溫度計（測水溫）、石棉網(wǎng)（使燒杯受熱均勻）、表（用來記時）。[進行實驗與收集證據(jù)]：將觀察到的現(xiàn)象和數(shù)據(jù)記錄下來。[分析和論證]：將實驗數(shù)據(jù)進行處理，作出溫度隨時間的變化圖象。對表格中的數(shù)據(jù)進行分析說明，使學生較好地了解沸騰的特點，知道沸騰的條件。[評估]：讓學生回顧操作，評估探究的各個環(huán)節(jié)，你認為這些探究還有哪些不足和疏漏的地方，請?zhí)岢鰜?，最好能說出改進的措施。本實驗可能因使用的溫度計質(zhì)量問題，以及本地的大氣壓影響使測出水的沸點不是100℃，可結(jié)合小數(shù)據(jù)括號中的“在標準大氣壓下”作簡單說明。教學沸騰相關(guān)知識沸騰：是液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點，不同液體的沸點不同?？础夹≠Y料〗，了解幾種液體的沸點。教學蒸發(fā)相關(guān)知識（1）蒸發(fā)的概念及特點。（2）體驗蒸發(fā)致冷的作用。（3）聯(lián)系生活經(jīng)驗，總結(jié)影響蒸發(fā)快慢的三個因素：液體的溫度越高蒸發(fā)越快；液體表面積越大蒸發(fā)越快；液體表面的氣流速度越快蒸發(fā)越快。試一試。你能解釋這些現(xiàn)象嗎？剛從水中出來，感覺特別冷。天熱時，狗常把舌頭伸出來。三、小結(jié)比較蒸發(fā)和沸騰的相同點和不同點，讓學生更進一步地掌握汽化的兩種方式。四、練習五、討論如圖，在大燒杯里放入水，再將一個裝水的試管放入大燒杯內(nèi)，然后給燒杯加熱，大燒杯中的水能不能沸騰？試管中的水能不能沸騰？六、結(jié)束語今天這節(jié)課我們一起學習了汽化現(xiàn)象，有關(guān)液化的內(nèi)容下節(jié)課再講。謝謝大家！