20xx冀教版生物七年級(jí)下冊(cè)12食物的消化-資料下載頁(yè)
2024-12-08 11:03本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】1．描述食物在口腔中的變化。2．闡明消化的概念。通過(guò)小組實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神。饅頭（米飯）是北方（南方）最普通的食品。將饅頭（米飯）放在口中，經(jīng)過(guò)牙齒的咀。要注意設(shè)置對(duì)照，安排對(duì)比實(shí)驗(yàn)。象，及時(shí)做記錄。析，找出原因，必要時(shí)可修改實(shí)驗(yàn)方案，重新進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。取兩只干凈試管，依次按下列步驟做實(shí)驗(yàn)，認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。饅頭的消化過(guò)程中起決定作用的因素是唾液的消化作用。解食物中的少量淀粉為麥芽糖，所以饅頭會(huì)越嚼越甜。所以，吃東西要養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣；青少年容易患齲齒，牙齒有病會(huì)影響。咀嚼，加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起消化不良。⑷牙冠殘缺，對(duì)食物刺激感到劇烈疼痛。胃中初步分解食物中的蛋白質(zhì)。分泌胃液，含胃蛋白酶，促進(jìn)蛋白質(zhì)消化。
【正文】 腸腺：位于腸壁上。分泌腸液，含多種消化酶。 淀粉物 質(zhì) 部位 過(guò) 程口腔淀 粉麥芽糖（少量初步）小腸 淀粉 麥芽糖唾液胰液腸液 胰液腸液葡萄糖蛋白質(zhì)胃 蛋 白質(zhì) 多肽（少量初步）胃液小腸 蛋白質(zhì) 多肽胰液腸液氨基酸脂 肪 小腸 脂肪 脂肪微粒 甘油 脂肪酸膽汁 胰液腸液胰液腸液 五、板書(shū)設(shè)計(jì) 一、消化的方式 二、牙齒的結(jié)構(gòu)和作用 三、齲齒 二 食物在胃腸內(nèi)的消化 。 唾液腺、牙齒、肝臟、胃、小腸、大腸 2 .三種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化起始部位 淀粉 →口腔 蛋白質(zhì)→胃 脂肪→小腸 胃：胃蛋白酶→初步分解蛋白質(zhì) 小腸：含有能消化淀粉、麥芽糖、蛋白質(zhì)、脂肪的多種消化酶和膽汁（膽汁不含消化酶，促進(jìn)脂肪乳化加速脂肪的消化）→分解各種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 大腸：沒(méi)有消化酶，不進(jìn)行消化，是糞便形成的場(chǎng)所。 六、作業(yè)布置 [ 完成本節(jié)《補(bǔ)充習(xí)題》 七、教學(xué)反思 從問(wèn)題入手，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，讓學(xué)生感受科學(xué)家的智慧和結(jié)晶，更有激情和興趣的投入到本課的學(xué)習(xí)。鞏固知識(shí)同時(shí)亦可激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。師生互動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生提出更多的問(wèn)題，激發(fā)了學(xué)生的探究欲望和學(xué)習(xí)的興趣記錄匯報(bào)也訓(xùn)練學(xué)生的語(yǔ)言組織能力和表達(dá)能力。
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