20xx冀教版生物七年級(jí)下冊(cè)12食物的消化(更新版)
【正文】 我們首先回憶一下“每天吃的食物中有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？” 提示學(xué)生回答出六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。有人常用牙齒咬過(guò)硬的東西，把牙齒當(dāng)成鉗子和起子使用，這樣容易損壞牙釉質(zhì)，而牙釉質(zhì)損傷后不能再生，所以要注意保護(hù)牙齒。這個(gè)變化過(guò)程是化學(xué)消化。 演示實(shí)驗(yàn)： 取兩只干凈試管，依次按下列步驟做實(shí)驗(yàn)，認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。將饅頭（米飯）放在口中，經(jīng)過(guò)牙齒的咀嚼、舌的攪拌、與唾液的混合，你細(xì)細(xì)品嘗，會(huì)發(fā)現(xiàn)饅頭越嚼越甜。 第二節(jié) 食物的消化 一、教學(xué)目標(biāo) 知識(shí)技能 1．描述食物在口腔中的變化。 三、課時(shí)安排 2 課時(shí) 四、教學(xué)過(guò)程 （第 1課時(shí)） （一）情境導(dǎo)入 饅頭（米飯）是北方（南方）最普通的食品。如果結(jié)論與假設(shè)不相符，要仔細(xì)分析，找出原因，必要時(shí)可修改實(shí)驗(yàn)方案，重新進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。牙齒的咀嚼、舌的攪拌式物理消化過(guò)程；口腔內(nèi)有三對(duì)大唾液腺，能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能分解食物中的少量淀粉為麥芽糖，所以饅頭會(huì)越嚼越甜。所以，吃東西要養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣；青少年容易患齲齒，牙齒有病會(huì)影響咀嚼，加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起消化不良。 齲齒的預(yù)防 預(yù)防齲齒，要避免口中長(zhǎng)時(shí)間含食糖塊，要少吃粘牙的甜食，適量補(bǔ)氟，養(yǎng)成每天早晚認(rèn)真刷牙的習(xí)慣。淀粉的消化開始于口腔，蛋白質(zhì)的消化開始于胃，脂肪的消化開始于小腸。（淀粉→ 麥芽糖 → 葡萄糖；蛋白質(zhì) → 氨基酸；脂肪 → 甘油和脂肪酸） 提問(wèn)：那么大腸有什么作用呢？ 講述：大腸是形成糞便的場(chǎng)所。 腸腺：位于
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