食品索證索票制度精選5篇-資料下載頁
2024-11-03 22:10本頁面
【正文】 驗收食品時,要檢查驗收所購食品有無檢驗合格證明,并做好記錄。第四篇：市場食品索證索票制度市場食品索證索票制度第一條 為加強市場食品質(zhì)量安全管理，保證上市食品質(zhì)量安全，保護消費者的合法權(quán)益，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。第二條 本制度所稱的索證索票，是指市場（超市）和市場內(nèi)的經(jīng)營者，為保證食品安全，在購進食品時，向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。第三條列入索證索票范圍的重點食品是與人民群眾生活密切相關(guān)的食品，包括：兒童食品、糧、糧食制品、肉、熟肉制品、禽、水產(chǎn)品、調(diào)味品、奶制品、速凍食品、蔬菜、水果、茶葉、酒、飲料等。第四條 經(jīng)營者與初次交易的供貨者交易時，按照法律法規(guī)的規(guī)定分別索取、查驗以下證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件，并復(fù)印留存，每年核對一次：（一）營業(yè)執(zhí)照；（二）生產(chǎn)許可證；（三）經(jīng)營許可證；（四）衛(wèi)生許可證；（五）法律法規(guī)規(guī)定的其他證明文件。第五條 食品經(jīng)營企業(yè)在購進食品時，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者分別索取、查驗以下證明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并復(fù)印留存：（一）食品質(zhì)量合格證明；（二）檢驗（檢疫）證明；（三）銷售票據(jù)；（四）有關(guān)質(zhì)量認證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明；（五）強制性認證書（國家強制認證的食品）；（六）進口食品代理商的營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進口食品標(biāo)簽審核證書、報關(guān)書、注冊證。第六條下列食品進貨時必須按批次索取證明票證：（一）活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明；（二）牲畜肉類：動物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗合格證明、進貨票據(jù)；（三）糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗合格證明、進貨票據(jù)。第七條 對獲得馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)或者省級以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機食品、名牌產(chǎn)品等稱號的優(yōu)質(zhì)食品，可憑以上稱號相應(yīng)標(biāo)識和憑證以及初次交易索取票證直接進入市場銷售，免予按批次索取其他票證。第八條 對實行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證進入掛鉤的市場（超市）銷售。第九條市場開辦者要對經(jīng)營者索取的票證進行督促檢查，重要食品（詳情見《市場食品進貨查驗制度》第三條）應(yīng)實行統(tǒng)一管理，接受有關(guān)行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。超市應(yīng)對索取的票證分類建檔備查。第十條各地可根據(jù)本地實際情況制訂索證索票的施行細則。第五篇：索證索票制度索證索票制度第一條索證索票制度是指為保證食品安全，在購進食品時，個體工商戶必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。第二條與初次交易的供貨單位交易時，應(yīng)索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，每年核對一次。第三條在購進食品時，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證：1．食品質(zhì)量合格證明；2．檢驗(檢疫)證明；3．銷售票據(jù)；向供貨商索取正式銷售發(fā)票或者索取有供貨商蓋章或簽名的銷售憑證，憑證當(dāng)記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、銷貨日期。4．有關(guān)質(zhì)量認證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明；5．強制性認證證書(國家強制認證的食品)；6．進口食品代理商的營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進口食品標(biāo)簽審核證書、報關(guān)單、注冊證。第四條對有證據(jù)獲得馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)或者省級以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機食品、名牌產(chǎn)品稱號的優(yōu)質(zhì)食品，可憑以上稱號相應(yīng)標(biāo)識和憑證直接銷售，免予索取其他票證。第五條對索取的票證要建立檔案，并保存二年。
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