食品安全索證-資料下載頁
2025-10-25 22:10本頁面
【正文】 供貨合同并保證食品衛(wèi)生質(zhì)量。資質(zhì)證明包括營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證、標(biāo)注通過有關(guān)質(zhì)量認證食品的相關(guān)質(zhì)量認證證書、身份證明等。供貨商身份證明及地址和聯(lián)系方式。在有特定要求或在某些情況下，應(yīng)當(dāng)索取并仔細查驗供貨商的身份證明，索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并留有真實地址和聯(lián)系方式。購進食品。應(yīng)查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。經(jīng)營包裝食品。要對食品包裝標(biāo)識進行查驗核對，內(nèi)容包括：、生產(chǎn)廠名和廠址；；、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、定量包裝商品的凈含量及其標(biāo)準(zhǔn)方式；，需要標(biāo)明的規(guī)格、等級、所含主要成分和含量；、安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效日期；、容易造成商品損壞可能危及人身、財產(chǎn)安全的商品的警示標(biāo)志或中文警示語。應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量。對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立即停止銷售，并進行無害化處理。做好食品進貨查驗工作。對食品的相關(guān)票證，應(yīng)統(tǒng)一保管，集中備案，接受行政執(zhí)法部門的檢查。購進貨物。對查驗不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時報告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。與初次交易的供貨單位交易。應(yīng)索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件，每年核對一次：1．營業(yè)執(zhí)照（到當(dāng)?shù)毓ど叹志W(wǎng)站查詢，用企業(yè)注冊號或企業(yè)名稱查詢均可）2．生產(chǎn)許可證3．衛(wèi)生許可證4．法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件購進食品。應(yīng)當(dāng)按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證：1．質(zhì)量合格證明2．檢驗（檢疫）證明3．銷售票據(jù)4．有關(guān)質(zhì)量認證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明5．強制性認證證書（國家強制認證的食品）經(jīng)營書籍 經(jīng)營書籍一般情況下是申請個體工商戶執(zhí)照，應(yīng)提交的申請材料如下：《個體工商戶設(shè)立登記申請書》（租房協(xié)議和房產(chǎn)證復(fù)印件）（向文化部門申領(lǐng)）購進食品添加劑（到當(dāng)?shù)毓ど叹志W(wǎng)站查詢，用企業(yè)注冊號或企業(yè)名稱查詢均可）（國家檢驗檢疫局門戶網(wǎng)查詢）索證存放，分別是超市食品取證、調(diào)料食品取證、冷凍貨食品取證、餐廳食品取證。（法人）組織代碼證、食品衛(wèi)生許可證以及生產(chǎn)許可證等資質(zhì)證明，要在索證裝訂封面處標(biāo)明時限。、索證統(tǒng)一保存在服務(wù)區(qū)經(jīng)營管理部門，并由專人負責(zé)保管，每6個月整理一次，超過2年以上的可不再保留。
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