【總結(jié)】:分部門:Department:餐飲部Outlet:餐飲部各部門工作任務(wù):涉及員工:Task:班前會制度To:各級員工籌備:審批:Preparedby:培訓中心Checkedby:日期:編號:Date:Refere
2024-10-26 09:41
【總結(jié)】中餐廳領(lǐng)班崗位職責及流程領(lǐng)班崗位職責:1、檢查服務(wù)員的儀表儀態(tài),凡達不到標準和規(guī)范要求的不能上崗。監(jiān)督服務(wù)員的具體操作,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,保證服務(wù)工作符合酒店星級標準。2、明確餐廳主管所分配的工作,領(lǐng)導本班服務(wù)員做好開餐前的準備工作,著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無破損。3、檢查桌椅的擺放是否規(guī)范,菜單、酒具是否
2024-10-30 22:03
【總結(jié)】中餐廳餐巾折疊藝術(shù)中餐廳餐巾折疊藝術(shù)
2025-04-30 18:21
【總結(jié)】中餐廳上菜服務(wù)流程上菜的服務(wù)流程第一步詢問主人用餐時間,同時??腿擞貌陀淇斓诙綔蕚渚扑八璧钠髅蟮谌降却齻鞑藛T傳菜核對菜品是否與菜單相符檢查器皿是否有破損、裂縫檢查菜品分量、形狀是否相符第四步上菜時站在副主人的右邊把轉(zhuǎn)盤上的菜品均勻騰出位子將剛上的菜轉(zhuǎn)到主人及主賓面前
2024-10-30 22:04
【總結(jié)】中餐廳營業(yè)制度概述A.座位數(shù)餐廳可安置餐桌數(shù):人數(shù) 臺數(shù) 可接納客人數(shù)2(人) X 6 = 12(人) 4(人) X 4 = 16(人)8(人) X 4 = 32(人)10(人) X 2 = 20(人)
2025-04-15 02:21
【總結(jié)】第一篇:中餐廳投資計劃書 2007/1/29 餐飲投資商業(yè)計劃書——LV麻辣燙 擬定名稱: LV麻辣燙(Love、辣味,定位為包含年輕、時尚、愛情、火辣、快捷等元素的川味麻辣燙快餐廳) 選址...
2024-10-08 20:55
【總結(jié)】第一篇:中餐廳經(jīng)理崗位職責 ,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛(wèi)生。 、程序和推銷策略并組織實施,業(yè)務(wù)上要精益求精,不斷提高管理水平。 ,態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷提高服務(wù)...
2024-11-13 07:04
2024-11-13 00:37
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【總結(jié)】中餐廳餐巾折疊藝術(shù)
2025-03-07 22:32
【總結(jié)】1。它主要包括一樓中餐大廳、后廚、二樓十個包間(其中四個豪華包間).可同時容納300人用餐。其主要功能:向來店客人提供團體用餐、零、散客餐、婚宴、生日宴會等。中餐廳所接待的對象是包括酒店住客在內(nèi)的為數(shù)眾多的本地客人,是酒店獲得經(jīng)濟效益的重要合作伙伴。、中餐廳的服務(wù).以“我們百分的努力換取你十分的滿意?!睘樽谥?以美倫美煥的色香味具佳的精品菜
2024-10-31 22:08