花店調(diào)查-資料下載頁
2024-10-28 21:44本頁面
【正文】 人，每件事，每一天，進行控制和清理，讓經(jīng)營具有一貫性。開辦話點不應(yīng)單純追求花店規(guī)模的擴大，而應(yīng)重視花卉品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整，在提高花卉質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)服務(wù)上下工夫，如何建立和維持一個穩(wěn)定的客戶群是辦好花店的關(guān)鍵。管理者應(yīng)具有商業(yè)才能，具有個人魅力，具有良好的心理素質(zhì)。營銷學還包含有心理因素，文化因素等涉及內(nèi)容十分廣泛。（2）引導促銷1）引導。介紹和咨詢指導①引導賓客禮節(jié) 引導是在了解顧客服務(wù)要求后，將其引領(lǐng)至服務(wù)點。引導的手勢及動作要規(guī)范，引導要清楚，適當，讓顧客感覺舒服。正確的引領(lǐng)方法是禮貌地問候?qū)Ψ?，然后說“請跟我來”，插花員要配合對方的步幅，走在顧客的左前方，上體稍向右轉(zhuǎn)體，左肩稍前，右肩稍后，側(cè)身向著來客，保持兩三步距離，可以走邊向顧客介紹花卉品種，不要只給顧客一個后背，只顧自己向前走。以手勢指示方向，手指自然并攏，掌心向上（不可掌心向下或用一個手指指示）眼睛要同時兼顧顧客人和所指示的目標及方向。行走時速度適中，步幅標準。引導的語言應(yīng)禮貌，可以用肯定式語氣，如：請跟我來“請往這邊走”“請注意臺階”等也可以用征詢式語氣，如“請跟我來，好嗎”②介紹與咨詢指導 在顧客產(chǎn)生聯(lián)想，甚至產(chǎn)生購買動機階段，顧客需要掌握大量商品信息時，應(yīng)滿足其心理需要，插花員應(yīng)詳細介紹花卉品種和相關(guān)情況，強化顧客心理感受，誘發(fā)其購買欲望，a介紹 介紹服務(wù)項目是使顧客了解話點，留住顧客的一個重要環(huán)節(jié)，一個具有說服力的插花員，可以把顧客潛在的需求變?yōu)楝F(xiàn)實的需求，應(yīng)當清楚明了地向顧客介紹服務(wù)項目，特色，幫助顧客選擇合適的消費項目，需要向顧客介紹的花店經(jīng)營項目主要有以下幾個？：（a)櫥窗及飯店大堂設(shè)計，主要包括鮮花，干花，人造花，仿真花設(shè)計。(b)慶典系列 主要包括各種規(guī)格開業(yè)花藍 慶典花籃(c)婚慶系列 主要包括滑車 新娘捧花，胸花，頭法，婚禮現(xiàn)場布置(d)喪葬系列 主要包括花圈 花籃 花束(e)會議及餐桌系列 主要包括會場及宴會布置，圓形花插，橢圓形花插等。（f)展覽演出系列，主要包括展覽演出現(xiàn)場布置及花籃 花束 等(g)各種場合用花，主要包括生日，探病，喬遷，各種生日，結(jié)婚紀念等用花(h)鮮花速遞 鮮花工程及網(wǎng)上訂花（i)批發(fā)鮮花業(yè)務(wù)(j)組合盆栽及綠色植物租賃(k)各種插花工具 禮品或花器等介紹服務(wù)項目時要適度原則，要簡明了，不要用過多的專業(yè)術(shù)語，以顧客能聽懂為準。介紹服務(wù)項目的效果時要客觀，如實說明，不能夸大其詞，詳細說明收費情況，不報虛價，介紹時要觀察顧客神情，顧客感興趣的項目家詳細介紹，顧客不感興趣的項目就盡快轉(zhuǎn)移話題。在長者面前介紹時，預(yù)期應(yīng)謙恭；平輩面前，語氣應(yīng)明快，直爽。提供介紹服務(wù)要因人要異，對于愛討價還價，關(guān)心價錢的顧客，插花員不要向她推薦昂貴的品種，以免給他們造成心理上的負擔，可介紹價格適中或便宜的品種，并強調(diào)效果和優(yōu)點。對于虛榮，自負，穿著入時，喜歡談?wù)?，吹噓自己的顧客，插花員不要發(fā)表批評性意見，介紹服務(wù)項目或產(chǎn)品時應(yīng)慎重，依其所需，著重強調(diào)新穎，獨特性。對于衣著打扮非常講究，過分要求優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，對消費非常仔細，苛求的顧客，一定要搞清楚顧客需要的是什么，可以介紹一些檔次，價格教高，包裝精美的品種。對于具有相關(guān)專業(yè)知識的顧客，不要在專業(yè)知識上爭論，要盡量改變話題，減少推銷產(chǎn)品，可以強調(diào)服務(wù)方式的獨特性。 指導是指對顧客提出的問題要求，從專業(yè)的角度給予建議，安排和答復(fù)。向顧客推薦花卉品種，指導顧客顧客時語氣要肯定，語言要準確，不能含糊，模棱兩可，要讓顧客對插花員產(chǎn)生信任感，充分了解顧客的情況以后，插花員要給顧客一定的建議，結(jié)合專業(yè)知識給顧客推薦適合的花卉品種咨詢和指導能力是插花員專業(yè)水平，語言表達能力及溝通能力的表現(xiàn)，應(yīng)把握特點，積極爭取每位顧客。咨詢指導內(nèi)容包括以下7個方面：(a)講解鮮花作為禮品與其他禮品相比的優(yōu)勢及插花流行趨勢(b)講解如何挑選花材并協(xié)助挑選，增加顧客對花的體驗和感知(c)講明插花作品價格，不可遮遮掩掩，含糊其辭，使顧客明明白白消費，如包裝費用等均需明述。(d)介紹所用花卉品種，名稱，習性，花語，色彩含義及保鮮方法，陳設(shè)擺放的注意事項。說明插制好作品時間，如果時間較長，應(yīng)安排顧客坐著等候。(e)為顧客提供所需鮮花在品種，搭配，構(gòu)圖，形式，色彩，命名，場合。效果，包裝，造型及數(shù)量方面的專業(yè)意見并展示出花卉產(chǎn)品獨特性與魅力。(f)說明可以上門送貨，電話預(yù)約，花藝講座等其他服務(wù)，讓顧客對花店全面了解，并留好電話或贈送優(yōu)惠卷，增加顧客再次消費或來店的機會。(g)說明運輸及路程上的注意事項。
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