【正文】 步形成跨省區(qū)的大規(guī)模、大面積種植的趨勢(shì)。河北滄州提出建設(shè)世界最大的紅棗基地、山西臨縣提出建設(shè) “中華棗都”，新疆阿克蘇提出建設(shè)“中華棗園”?？缡^(qū)的“黃河晉陜峽谷紅棗產(chǎn)業(yè)帶”，包括晉陜黃河兩岸呂梁地區(qū)、臨汾市、榆林市、延長(zhǎng)市等，面積達(dá)到450萬(wàn)畝，正常年景產(chǎn)量20萬(wàn)噸以上。目前在我國(guó)起主導(dǎo)作用的制干和兼用品種為河北和山東及天津環(huán)渤海灣地區(qū)的金絲小棗、太行山旱薄山區(qū)的婆棗和贊皇大棗、山西和陜西黃河沿岸黃土高原上的木棗、河南豫中平原黃河故道區(qū)的灰棗和扁核酸以及山東的圓鈴棗和長(zhǎng)紅棗。這些品種的產(chǎn)量可占全國(guó)的90%以上。三、棗主要產(chǎn)地概述河南新鄭孟莊鎮(zhèn)孟莊紅棗馳名中外，是著名新鄭紅棗的主產(chǎn)區(qū)、國(guó)家命名的“優(yōu)質(zhì)大棗基地”和中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林“紅棗之鄉(xiāng)”，棗樹(shù)190多萬(wàn)株，年產(chǎn)紅棗1500萬(wàn)公斤；擁有全國(guó)最大的紅棗集散中心——中國(guó)紅棗商貿(mào)城，培育有“好想你”，“棗之禮”等知名品牌，紅棗產(chǎn)業(yè)化體系已經(jīng)形成?；A(chǔ)設(shè)施完善，政策優(yōu)惠，是國(guó)內(nèi)外有知識(shí)之士投資興業(yè)的寶地。中國(guó)棗園—阿克蘇 阿克蘇地區(qū)有“塞外江南”、“魚(yú)米之鄉(xiāng)”之稱(chēng)，阿克蘇地區(qū)日照時(shí)間長(zhǎng)，日夜溫差大，氣候干燥，不適于病蟲(chóng)害生長(zhǎng)阿克蘇紅棗的主要品種為灰棗和駿棗。紅棗產(chǎn)量最高?！?倍，未來(lái)規(guī)劃種植規(guī)模達(dá)到150萬(wàn)畝，鮮棗年產(chǎn)量達(dá)到300萬(wàn)噸。產(chǎn)量相當(dāng)于全國(guó)總產(chǎn)量的50%，將成為名副其實(shí)的全國(guó)最大紅棗生產(chǎn)加工基地。金絲小棗之鄉(xiāng)滄州 棗樹(shù)種植面積達(dá)100多萬(wàn)畝。以紅棗為主要原料的棗蜜餞加工成為當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)。目前，滄州市棗蜜餞生產(chǎn)加工獲證企業(yè)已達(dá)170多家，棗產(chǎn)品市場(chǎng)占有率達(dá)到90%以上，其中金鑫食品有限公司、沛然世紀(jì)生物食品公司、棗香源食品有限公司等4家企業(yè)的產(chǎn)品，先后打入沃爾瑪國(guó)際連鎖超市，滄州金絲小棗遠(yuǎn)銷(xiāo)韓國(guó)、日本、俄羅斯、新加坡等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。最優(yōu)質(zhì)的紅棗基地若羌 新疆若羌行政面積達(dá)20多萬(wàn)平方公里，是全國(guó)面積最大的縣，有“華夏第一縣”之稱(chēng)。若羌因盛產(chǎn)紅棗而聞名，獨(dú)有的光熱資源和巨大的晝夜溫差，成就了若羌紅棗異乎尋常的品質(zhì)。干棗含糖量高達(dá)68%，是別處紅棗無(wú)法比擬的。今年全縣紅棗種植面積已達(dá)10萬(wàn)畝1200萬(wàn)株，農(nóng)民人均占有棗樹(shù)近1000株。四、紅棗主要品牌企業(yè)概況法定代表人石聚彬，注冊(cè)資金5520萬(wàn)元。位于鄭州新鄭國(guó)際機(jī)場(chǎng)工業(yè)區(qū)，總占地260余畝，建筑面積 8萬(wàn)多平方米，倉(cāng)儲(chǔ)能力2萬(wàn)噸，另建有500畝紅棗示范園。經(jīng)營(yíng)范圍：干鮮果品加工，農(nóng)副土特產(chǎn)品加工及購(gòu)銷(xiāo)（糧食收購(gòu)除外），經(jīng)營(yíng)五金百貨、日用雜品、家用電器，糖酒進(jìn)出口業(yè)務(wù)；生產(chǎn)銷(xiāo)售：蜂蜜及其制品、蜂膠及其制品、花粉及其制品，紅棗酒，調(diào)味品、飲料。截至2009年12月底，公司擁有總資產(chǎn) ，凈利潤(rùn)5400萬(wàn)元。公司擁有滄州好想你棗業(yè)有限公司、新疆若羌好想你棗業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司、新疆好想你創(chuàng)新農(nóng)業(yè)投資有限公司三個(gè)全資子公司，以及陜西大荔縣好想你棗業(yè)發(fā)展有限公司、河南新鄭農(nóng)村合作銀行兩個(gè)參股公司，遍及全國(guó)278個(gè)城市1300家紅棗專(zhuān)賣(mài)店，是目前國(guó)內(nèi)紅棗制品種類(lèi)最多、規(guī)模最大的紅棗深加工企業(yè)。山東省樂(lè)陵市萬(wàn)家食品有限公司 樂(lè)陵萬(wàn)家食品有限公司原為國(guó)有山東省樂(lè)陵阿膠蜜棗廠(chǎng),始建于1985年，是國(guó)內(nèi)第一家規(guī)范化、專(zhuān)業(yè)化從事棗類(lèi)制品加工的國(guó)有企業(yè)。2002年改制后更名為“樂(lè)陵萬(wàn)家食品有限公司”。公司利用東阿阿膠和樂(lè)陵金絲小棗率先研制開(kāi)發(fā)出了“阿膠金絲棗”系列產(chǎn)品。我公司經(jīng)過(guò)二十余年的努力已經(jīng)擁有了干果、蜜餞二套國(guó)家食品生產(chǎn)許可，一套保健食品生產(chǎn)資格，產(chǎn)品包括阿膠金絲棗、水晶蜜棗、貢棗、野味酸棗、免洗金絲小棗、無(wú)核金絲棗、棗絲、棗片、棗醬、棗汁等十余個(gè)系列，幾十個(gè)品種。公司現(xiàn)占地面積十五畝，建筑面積一萬(wàn)㎡，擁有產(chǎn)能5000噸，銷(xiāo)售3000萬(wàn)元。和田昆侖山棗業(yè)有限公司 和田昆侖山棗業(yè)有限公司是新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)十四師的國(guó)有獨(dú)資企業(yè)，成立于2005年10月14日，注冊(cè)資本二千五百萬(wàn)元，公司總部位于和田皮墨開(kāi)發(fā)區(qū)二二四團(tuán)?；匚挥诶錾奖甭?、塔克拉瑪干大沙漠南緣的十四師二二四團(tuán)、皮山農(nóng)場(chǎng)、四十七團(tuán)，是國(guó)家“十五”期間重點(diǎn)工程項(xiàng)目，；現(xiàn)有綠色、有機(jī)紅棗生產(chǎn)基地10萬(wàn)畝，其中有機(jī)果品種植基地5千畝；至2010年，基地將擴(kuò)大到20 萬(wàn)畝；盛果期年產(chǎn)紅棗將達(dá)到20萬(wàn)噸（其中優(yōu)質(zhì)冬棗2萬(wàn)噸），是國(guó)內(nèi)目前最大的采用以色列節(jié)水灌溉技術(shù)的紅棗集中連片基地。2006年2008年公司累計(jì)投資5000萬(wàn)元建成一期紅棗工業(yè)園區(qū)，購(gòu)置了鮮棗分級(jí)、稱(chēng)重分選線(xiàn)、1000噸氣調(diào)保鮮庫(kù)和干棗自動(dòng)化分級(jí)、稱(chēng)重、包裝生產(chǎn)線(xiàn)，實(shí)現(xiàn)了紅棗的工業(yè)化干制和加工。公司主營(yíng)產(chǎn)品有“昆侖山”牌和田玉棗、昆侖山玉棗和香棗三個(gè)系列，主打“昆侖山”牌和田玉棗。2007年公司收購(gòu)、加工鮮棗3000噸，2008年計(jì)劃收購(gòu)、加工鮮棗8000多噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入1億元。天海綠洲集團(tuán)以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為主，還涉足金融和文化產(chǎn)業(yè)，始終以科技成果轉(zhuǎn)化為手段，集優(yōu)良品種育、擴(kuò)、繁，苗木選育，有機(jī)食品基地建設(shè)，農(nóng)副產(chǎn)品深加工于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，總資產(chǎn)超億元（不含土地價(jià)值）。由新疆天海綠洲農(nóng)業(yè)科技有限公司、北京天棗源生物技術(shù)有限公司、新疆天海綠洲種業(yè)有限公司、新疆天海棗業(yè)有限公司、阿克蘇天海林場(chǎng)有限公司、新疆天棗源生物技術(shù)有限公司、新疆天棗源龜茲生物技術(shù)有限責(zé)任公司、天海傳媒、山西紅棗示范基地、新疆和田基地、海南三亞南繁基地等組成。集團(tuán)主要致力于農(nóng)業(yè)、林業(yè)高科技項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)和推廣。2005年集團(tuán)公司在新疆阿克蘇地區(qū)開(kāi)始20萬(wàn)畝荒漠化造林項(xiàng)目,并從事“天棗”的加工保鮮和“天棗素”系列產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售、良種培育、苗木快繁、示范和推廣工作以及專(zhuān)用有機(jī)肥的生產(chǎn)等。集團(tuán)公司是目前唯一擁有專(zhuān)利技術(shù)的紅棗精加工高科技企業(yè)五、紅棗行業(yè)前景預(yù)測(cè)紅棗價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，穩(wěn)中有升是大趨勢(shì)，從上世紀(jì)80年代至今，紅棗價(jià)格增長(zhǎng)約10倍，但迄今尚未出現(xiàn)大規(guī)模積壓，售價(jià)穩(wěn)中有升。隨著社會(huì)的進(jìn)步人們?cè)絹?lái)越重視生活質(zhì)量的提高，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的觀念和做法正深入人心并日益流行，棗是藥食同源的絕佳食品。棗類(lèi)資源的開(kāi)發(fā)利用，特別是大力研究開(kāi)發(fā)適宜于鮮食、初加工、深加工等不同用途的品種，無(wú)疑將豐富人們的膳食種類(lèi)，給棗類(lèi)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)會(huì)。通過(guò)運(yùn)用國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值、人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及人口數(shù)預(yù)測(cè)，得出2010年前后紅棗的需求年均增長(zhǎng)8%.2007 年紅棗的需求量為266萬(wàn)噸、2008年為288萬(wàn)噸、2009年為311萬(wàn)噸、2010年為340萬(wàn)噸。國(guó)外由于沒(méi)有棗原料，雖然有深入的研究，但難以出現(xiàn)與棗相關(guān)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)企業(yè)和產(chǎn)品。因此，在國(guó)際市場(chǎng)上，中國(guó)紅棗產(chǎn)品幾無(wú)任何競(jìng)爭(zhēng)的威脅。除了傳統(tǒng)的紅棗干棗產(chǎn)品外，有兩個(gè)紅棗產(chǎn)品市場(chǎng)：一是鮮食棗，二是紅棗深加工產(chǎn)品。大果型鮮食棗是世界性未開(kāi)發(fā)的高檔名貴保健型果品，世界上絕大多數(shù)國(guó)家消費(fèi)者沒(méi)看過(guò)、沒(méi)吃過(guò)、沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)中國(guó)鮮棗。目前，鮮棗在北京、大連零售價(jià)每公斤3040元、在香港每公斤364元，在美國(guó)一個(gè)紅棗1 美元，因此，鮮食紅棗市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)前景，無(wú)論在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還是國(guó)際市場(chǎng)銷(xiāo)售前景都非常廣闊。專(zhuān)家預(yù)測(cè)，大果型鮮食棗的世界市場(chǎng)開(kāi)發(fā)有可能需要十幾年、幾十年時(shí)間，所以大果型鮮食棗的發(fā)展還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不存在市場(chǎng)過(guò)剩的問(wèn)題。紅棗含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（氨基酸、維生素、礦質(zhì)元素），是上等的滋補(bǔ)食品，同時(shí)在中醫(yī)藥學(xué)上有很高實(shí)用價(jià)值。紅棗中的許多營(yíng)養(yǎng)成分如紅棗多糖分子、蘆丁、著色劑、膳食纖維、環(huán)磷酸腺苷，提示了紅棗深加工應(yīng)向三個(gè)方面發(fā)展：一是復(fù)合飲料，即將紅棗汁其他果品混合生產(chǎn)引用；二是食品、工業(yè)和化妝品應(yīng)用的著色劑或色素方向；三是向藥品、保健品方向，對(duì)其進(jìn)行的深加工并與其他中草藥結(jié)合、研發(fā)生產(chǎn)具備防治心血管病、保肝解毒、糖尿病等方面的藥品將最具潛力。