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垃圾食品教材-資料下載頁

2024-10-28 11:46本頁面
  

【正文】 多的人呢?有什么東西那么吸引同學(xué)?而這些東西有什么稀奇之處呢?二﹑調(diào)查方法。(1)通過上網(wǎng)﹑查找一些有關(guān)垃圾食品的危害。(2)走訪﹑調(diào)查小賣部,了解一些同學(xué)們喜歡什么東西。(3)看電視。(4)問老師﹑家長。三﹑調(diào)查情況的資料整理。信息渠道涉及方面具體內(nèi)容走訪調(diào)查小賣部。同學(xué)們買什么東西。辣條﹑啤酒豆﹑小瓶的可樂﹑小的玩具槍﹑小抽獎(jiǎng)﹑文具……(大多數(shù)買吃的玩的等。)問老師玩具﹑食品合格嗎?大多數(shù)是三無產(chǎn)品︰無生產(chǎn)廠名﹑無生產(chǎn)廠址﹑無生產(chǎn)衛(wèi)生許可證。玩具帶危險(xiǎn)性!問家長吃了辣條等食品,在家怎樣?不愛吃(午飯﹑晚飯),有時(shí)候還肚子痛。上網(wǎng)﹑報(bào)刊﹑書籍等為什么同學(xué)們愛吃這些垃圾食品?(1)在超市買不到。(2)價(jià)格便宜。(3)辣﹑甜。(4)可以暫時(shí)充饑。四﹑結(jié)論。學(xué)校周邊部分食雜店出售的小食品存在諸多安全隱患。,存在一定程度的假冒偽劣產(chǎn)品。部分問題小食品為了逃避監(jiān)管,使用虛假食品安全生產(chǎn)許可證編號(hào),有的包裝上標(biāo)示的廠名、廠址根本就是虛假信息。這些連外在信息都在大肆造假的小食品,其自身安全性可想而知。所以我們不能買這些在學(xué)校周邊部分食雜店出售的玩具﹑食品,要到正規(guī)超市去買。發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題,可以向消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴!垃圾食品調(diào)查報(bào)告14一、提出問題飲食是生活中最常見的事,也是與我們的生活最息息相關(guān)的事。我們生活中的垃圾食品處處可見,很多人都喜歡吃垃圾食品,例如;油炸食物、奶油制品等,然而,這些食品正在危害著人們的健康。因此,我們?nèi)嗤瑢W(xué)對(duì)自己家庭及走訪的幾個(gè)家庭的成員食用垃圾食品的情況進(jìn)行了調(diào)查。二、研究方法:通過走訪觀察,完成某位家庭成員食用垃圾食品的采訪記錄。通過實(shí)地調(diào)查完成家庭成員食用垃圾食品情況的調(diào)查表。上網(wǎng)瀏覽相關(guān)資料,收集有關(guān)垃圾食品的資料,并對(duì)資料進(jìn)行整理和分析寫一篇有關(guān)本次綜合實(shí)踐活動(dòng)的日記和心得體會(huì)。三、調(diào)查情況和資料整理垃圾食品的危害具體內(nèi)容:垃圾食品中有大量的元素,長期使用會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)育不良,不愛吃五谷雜糧,使身體素質(zhì)嚴(yán)重下降。垃圾食品大多都有洋快餐的“三高三低”(高熱量,高鈉,高脂肪;低纖維,低維生素,低礦物質(zhì))。第一,導(dǎo)致心血管疾病元兇;油炸淀粉第二,含致癌物質(zhì)第三,破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性第四,鹽分過高,只有熱量,沒有營養(yǎng)垃圾食品的種類:十大垃圾食品分別指油炸食品,罐頭類食品,腌制食品,加工的肉類食品,肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物,奶油制品,方便面,燒烤類食品,冷凍甜點(diǎn),果脯、話梅和蜜餞類食物。家庭成員吃垃圾食品的種類和數(shù)量調(diào)查表。家庭成員食用垃圾食品情況調(diào)查表家庭成員喜歡的垃圾食品我的發(fā)現(xiàn)媽媽最喜歡的:其次:第三:媽媽最喜歡的:其次:第三:我最喜歡的:其次:第三:據(jù)我統(tǒng)計(jì),家庭成員一天吃垃圾食品的數(shù)量已達(dá)到 %。四、結(jié)論:通過調(diào)查我發(fā)現(xiàn)小學(xué)生食用垃圾食品的占多數(shù)。成年人食用垃圾食品的較少。所謂垃圾食品,是指僅僅提供一些熱量、沒有別的營養(yǎng)素的食物,或是營養(yǎng)成分超出人體需求量并最終在人體內(nèi)變成多余成分的食品。根據(jù)調(diào)查的結(jié)果來看,一些同學(xué)認(rèn)為垃圾食品無害,并且不清楚這些食品的危害。大部分人都知道垃圾食品的定義,但是關(guān)心的人還是占了少數(shù),對(duì)垃圾食品給人們帶來的危害不是十分關(guān)心的人占多數(shù)。肯德雞、大街上的小吃、燒烤、方便面、油炸食品,這些都被大多數(shù)人認(rèn)定是垃圾食品,多食用對(duì)身體有很大的害處,比如許多人就認(rèn)為食用這些食品會(huì)變胖、致癌、上火等等。讓我們感到奇怪的是,卻是人們最最經(jīng)常吃的。尤其是我們小學(xué)生,幾乎每天都在食用垃圾食品,有些小學(xué)生甚至把路邊垃圾食品當(dāng)作早餐食用。我們發(fā)現(xiàn)大部分人食用垃圾食品的主要原因是一時(shí)沖動(dòng)、可口或或者便宜。五、提出建議綜上所述,再經(jīng)過小組之間的討論,我們提出了一些建議:建議人們?nèi)チ私馐澜缧l(wèi)生組織公布的全球十大垃圾食品及其危害,可能這十大垃圾食品中的種類有大家所偏愛的,但為了身體健康,不要經(jīng)常吃或是少吃這些食品。垃圾食品也并非不能吃,關(guān)鍵是要懂得平衡自己的營養(yǎng)與熱量,懂得均衡調(diào)配飲食,就可以減輕或避免垃圾食品對(duì)您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆類、奶類等健康的、衛(wèi)生的食品,要保證飲食多樣化。小區(qū)、學(xué)校、工作單位等應(yīng)定期的開辦關(guān)于路邊垃圾食品與健康的講座或活動(dòng),提高人們對(duì)垃圾食品的認(rèn)識(shí)。人們應(yīng)該自覺的杜絕不良食品,堅(jiān)持膳食多樣化和適當(dāng)食用“全”字的全谷類食物,如全麥面包等。第四篇:最佳食品和垃圾食品(精選)最佳食品和垃圾食品為了幫助大家對(duì)食物的營養(yǎng)價(jià)值作出正確的判斷,世界衛(wèi)生組織經(jīng)過調(diào)查研究公布了最佳食物的排行榜和十大垃圾食品,供大家選擇食物時(shí)參考。最佳食物最佳水果依次為木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。最佳蔬菜首推紅薯,既含豐富維生素,又是抗癌能手。其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、金針菇、雪里紅、大白菜。最佳肉食是鵝肉、鴨肉和雞肉,鵝肉和鴨肉其化學(xué)結(jié)構(gòu)接近橄欖油,對(duì)心血管有益。雞肉則被稱為“蛋白質(zhì)的最佳來源”。最佳健腦食物為菠菜、韭菜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆、西紅柿、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。最佳湯食為雞湯,特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用,尤其適宜冬春季飲用。最佳食油為玉米油、米糠油、芝麻油等,植物油與動(dòng)物油按1:。十大垃圾食品(1)油炸類食品。導(dǎo)致心血管疾病的元兇(油炸淀粉);含致癌物質(zhì);破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性。(2)腌制類食品。導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過重,導(dǎo)致鼻咽癌;影響?zhàn)つは到y(tǒng)(對(duì)腸胃有害);易得潰瘍和發(fā)炎。(3)加工肉類食品(肉干、肉松、香腸等)。含三大致癌物質(zhì)之一——亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);含大量防腐劑(加重肝臟負(fù)擔(dān))。(4)餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)。食用香精和色素過多(對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān));嚴(yán)重破壞維生素;熱量過多、營養(yǎng)成分低。(5)汽水可樂類食品。含磷酸、碳酸,會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣;含糖量過高,喝后有飽脹感,影響正餐。(6)方便類食品(主要指方便面和膨化食品)。鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝);只有熱量,沒有營養(yǎng)。(7)罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)。破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性;熱量過多,營養(yǎng)成分低。(8)話梅蜜餞類食品(果脯)。含三大致癌物質(zhì)之一——亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);鹽分過高;含防腐劑、香精(損害肝臟)。(9)冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)。富含奶油,極易引起肥胖;含糖量過高,影響正餐。(10)燒烤類食品。含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首);1只烤雞腿=60支煙的毒性;導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性(加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān))。大學(xué)生應(yīng)明智地選擇既新鮮、營養(yǎng)又健康的食品,盡量避免或少食用垃圾食品。第五篇:拒絕垃圾食品拒絕垃圾食品“垃圾食物”油炸類食品腌制類食品加工類肉食品餅干糖果類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)碳酸飲料類食品方便類食品罐頭類食品蜜餞類食品冷凍甜品類食品燒烤類食品一. 什么是“三無食品”?“三無食品”一般是指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證(或生產(chǎn)許可證)以及無生產(chǎn)廠名稱。也有說法是:三無產(chǎn)品是無生產(chǎn)廠名,二無生產(chǎn)廠址,三無生產(chǎn)衛(wèi)生許可證編碼的產(chǎn)品,還有就說是無廠名,無地址,無商標(biāo)。二. 吃零食的危害整天零食不離口,還能使胃液分泌失調(diào),消化功能紊亂,食欲減退,對(duì)正餐不感興趣,結(jié)果必需的營養(yǎng)素得不到保證,熱量攝入也不夠,必然影響健康。吃零食也容易引起感染,吃零食時(shí),往往是“隨手拈來”,最容 1易由于手不干凈或食品不潔而致肝炎、腹瀉等疾病。上課吃,睡覺也吃,相互攀比,影響同學(xué)學(xué)習(xí)和休息,并且增加家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),影響學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生、而且影響學(xué)生的生長發(fā)育。? 、糖果類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)食用香精和色素多, 易損傷肝臟嚴(yán)重破壞維生素?zé)崃窟^多、營養(yǎng)成分低過多攝入糖會(huì)使胰臟負(fù)擔(dān)過重? ? 1,含磷酸、碳酸,會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣。含糖量過高,易導(dǎo)致肥胖,喝后有飽脹感,影響正餐(方便面和膨化食品,高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì))?鹽分含量高增加腎負(fù)荷升高血壓;含人造脂肪(反式脂肪酸),影響心腦血管;含防腐劑和香精,加重肝臟負(fù)擔(dān)。只有熱量,沒有營養(yǎng)營養(yǎng)素特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡;蛋白質(zhì)變性;較高的糖分,并以液體為載體使糖分吸收率大為增高導(dǎo)致血糖大幅攀升,胰腺負(fù)荷加重。同時(shí),由于能量較高,有導(dǎo)致肥胖之嫌含三大致癌物質(zhì)之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)含防腐劑香精等添加劑損害肝臟;含較高鹽分導(dǎo)致血壓升高腎臟負(fù)擔(dān)加重(冰激凌、雪糕等)奶油含量較高極易引起肥胖含糖量過高影響正餐溫度過低刺激胃腸道含強(qiáng)致癌物質(zhì)苯并芘? 1只烤雞腿=60支煙毒性導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性(加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān) ?注意食品包裝上的標(biāo)識(shí)要齊全。注意食品成分表中標(biāo)明的成分。注意提高對(duì)劣質(zhì)食品危害性的識(shí)。注意加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量相關(guān)常識(shí)的認(rèn)識(shí)。?食品安全歌食品安全真重要,病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成,“三無”食品莫食用,小攤小販莫相信,過期食品切注意,變質(zhì)食品切分清,油炸腌制要少吃,飲料、冷飲要節(jié)制,食品挑選切注意。有害物質(zhì)在其中。衛(wèi)生更是談不上。吃了危害大又大。中毒機(jī)率高又高。健康危害正面臨。損害牙齒的健康。
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