【正文】 的影響)第四章、產(chǎn)品發(fā)展?fàn)顟B(tài)豆腐干屬于一個(gè)特色產(chǎn)品，有很多的特殊工藝需要人去掌控。到目前為止，中國(guó)的許多特色產(chǎn)業(yè)都沒(méi)有完全擺脫手工這一環(huán)節(jié)，表現(xiàn)在產(chǎn)品上就是產(chǎn)品形態(tài)傳統(tǒng)單一，口味方面有地域的特點(diǎn)和限制，包裝簡(jiǎn)單檔次底（基本為簡(jiǎn)單包裝），包裝材料和形態(tài)大同小異等。休閑豆腐干行業(yè)雖然前景廣闊，但門檻卻過(guò)底，導(dǎo) 致眾多企業(yè)紛紛投入到這一行業(yè)，稍有作為者既可在短時(shí)間內(nèi)使自己的產(chǎn)品在當(dāng)?shù)爻蔀槠放?。我?guó)休閑豆干的生產(chǎn)基地主要集中在川渝、安徽、江蘇、湖南等地，在重慶、四川、湖南等地有大小休閑豆干廠500多家。行業(yè)基地比較集中，品牌區(qū)域性較強(qiáng)，而需 求則主要集中在華東、華北和中南地區(qū)。種種因素制約了豆腐干市場(chǎng)全國(guó)化的發(fā)展。目前各個(gè)休閑豆腐干重點(diǎn)消費(fèi)城市都純?cè)谥粋€(gè)普遍現(xiàn)象：消費(fèi)者對(duì)休閑豆腐干品牌的提及率較為凌亂，呈現(xiàn)出認(rèn)知率、識(shí)別率雙低的情況；每一個(gè)區(qū)域都有自己的強(qiáng)勢(shì)品牌，四川的香香嘴、湖南的步步為贏、安徽的采石 磯，這幾個(gè)品牌在區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)取得了絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，最高年銷售額可以達(dá)到一億人民幣，有一些甚至可以占據(jù)高于區(qū)域市場(chǎng)50%的市場(chǎng)份額。這些均明確的告訴我們目前休閑豆腐干產(chǎn)品還處于未成熟的發(fā)展階段，整個(gè)業(yè)態(tài)呈現(xiàn)出諸侯割據(jù)，百家爭(zhēng)鳴的現(xiàn)狀。第五章、豆腐干深加工項(xiàng)目市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)第一節(jié) 同類產(chǎn)品國(guó)內(nèi)企業(yè)與品牌分析第二節(jié) 同類產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)格局分析第三節(jié) 同類產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)群組分析第四節(jié) 同類產(chǎn)品市場(chǎng)分額分析第五節(jié) 主力企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)一、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力二、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力(該指標(biāo)通過(guò)國(guó)內(nèi)主要品牌價(jià)格分析與比較，對(duì)產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行評(píng)價(jià))三、渠道競(jìng)爭(zhēng)力(該指標(biāo)主要通過(guò)產(chǎn)品渠道策略的針對(duì)性、渠道結(jié)構(gòu)的合理性、對(duì)渠道的控制能力三方面進(jìn)行監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià))四、銷售競(jìng)爭(zhēng)力(該指標(biāo)主要通過(guò)產(chǎn)品銷售策略、銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售隊(duì)伍等方面進(jìn)行監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià))五、服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力(該指標(biāo)主要通過(guò)產(chǎn)品服務(wù)的多樣性、咨詢服務(wù)詳細(xì)性、系統(tǒng)化服務(wù)、服務(wù)反饋及時(shí)性三方面進(jìn)行監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià))六、品牌競(jìng)爭(zhēng)力(該指標(biāo)主要通過(guò)品牌認(rèn)知度、品牌美譽(yù)度、品牌忠誠(chéng)度三方面進(jìn)行監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià))第六章、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)產(chǎn)品價(jià)格分析第一節(jié) 價(jià)格特征分析第二節(jié) 主要品牌產(chǎn)品價(jià)位分析第三節(jié) 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格策略第七章、國(guó)內(nèi)豆腐干深加工項(xiàng)目市場(chǎng)渠道分析第一節(jié) 銷售渠道形式第二節(jié) 渠道市場(chǎng)結(jié)構(gòu)第三節(jié) 銷售渠道要素對(duì)比(主要通過(guò)渠道形式、渠道戰(zhàn)略、渠道結(jié)構(gòu)、渠道成員、渠道控制力等指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)測(cè)與對(duì)比)第四節(jié) 對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手渠道的策略研究(例舉重點(diǎn)企業(yè)的渠道策略進(jìn)行剖析)第五節(jié) 各區(qū)域市場(chǎng)主要代理商情況 第八章、國(guó)內(nèi)主要生產(chǎn)企業(yè)盈利能力比較分析第一節(jié) 行業(yè)利潤(rùn)總額分析一、行業(yè)利潤(rùn)總額分析二、不同規(guī)模企業(yè)的利潤(rùn)總額比較分析三、不同所有制企業(yè)的利潤(rùn)總額比較分析第二節(jié) 銷售毛利率分析第三節(jié) 銷售利潤(rùn)率分析第四節(jié) 總資產(chǎn)利潤(rùn)率分析第五節(jié) 凈資產(chǎn)利潤(rùn)率分析第六節(jié) 產(chǎn)值利稅率分析第九章、國(guó)內(nèi)豆腐干深加工生產(chǎn)企業(yè)分析一、企業(yè)基本情況二、企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債分析三、企業(yè)收入及利潤(rùn)分析 第十章、影響豆腐干深加工市場(chǎng)發(fā)展因素第一節(jié) 有利因素第二節(jié) 不利因素第十一章、豆腐干深加工項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度一、豆腐干深加工項(xiàng)目建設(shè)工期二、豆腐干深加工項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排三、豆腐干深加工項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表（橫線圖）第十二章 豆腐干深加工項(xiàng)目勞動(dòng)安全衛(wèi)生與消防一、危害因素和危害程度 1．有毒有害物品的危害 2．危險(xiǎn)性作業(yè)的危害二、安全措施方案1．采用安全生產(chǎn)和無(wú)危害的工藝和設(shè)備 2．對(duì)危害部位和危險(xiǎn)作業(yè)的保護(hù)措施 3．危險(xiǎn)場(chǎng)所的防護(hù)措施 4．職業(yè)病防護(hù)和衛(wèi)生保健措施三、消防設(shè)施 1．火災(zāi)隱患分析 2．防火等級(jí) 3．消防設(shè)施 第十三章 豆腐干深加工項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置一、豆腐干深加工項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu) 1．豆腐干深加工項(xiàng)目法人組建方案2．豆腐干深加工項(xiàng)目管理機(jī)構(gòu)組織方案和體系圖 3．豆腐干深加工項(xiàng)目機(jī)構(gòu)適應(yīng)性分析二、豆腐干深加工項(xiàng)目人力資源配置 1．生產(chǎn)作業(yè)班次2．勞動(dòng)定員數(shù)量及技能素質(zhì)要求 3．職工工資福利 4．勞動(dòng)生產(chǎn)率水平分析 5．員工來(lái)源及招聘方案 6．員工培訓(xùn)計(jì)劃第十四章 豆腐干深加工市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)第一節(jié) 國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)第二節(jié) 我國(guó)豆腐干深加工市場(chǎng)資源配置的前景第三節(jié) 市場(chǎng)空間分析第四節(jié) 市場(chǎng)中長(zhǎng)期預(yù)測(cè)一、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)與該產(chǎn)品需求預(yù)測(cè)二、該產(chǎn)品總產(chǎn)量預(yù)測(cè)第五節(jié)豆腐干深加工市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析一、產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)二、價(jià)格變化趨勢(shì)三、渠道發(fā)展趨勢(shì)四、用戶需求趨勢(shì)五、服務(wù)發(fā)展趨勢(shì)第十五章 豆腐干深加工項(xiàng)目投資估算一、豆腐干深加工項(xiàng)目投資估算依據(jù)二、豆腐干深加工項(xiàng)目建設(shè)投資估算 1．豆腐干深加工項(xiàng)目建筑工程費(fèi) 2．豆腐干深加工項(xiàng)目設(shè)備及工器具購(gòu)置費(fèi) 3．豆腐干深加工項(xiàng)目安裝工程費(fèi) 4．豆腐干深加工項(xiàng)目工程建設(shè)其他費(fèi)用 5．豆腐干深加工項(xiàng)目基本預(yù)備費(fèi) 6．豆腐干深加工項(xiàng)目漲價(jià)預(yù)備費(fèi) 7．豆腐干深加工項(xiàng)目建設(shè)期利息三、豆腐干深加工項(xiàng)目流動(dòng)資金估算四、豆腐干深加工項(xiàng)目投資估算表1．豆腐干深加工項(xiàng)目投入總資金估算匯總表 2．豆腐干深加工項(xiàng)目單項(xiàng)工程投資估算表 3．豆腐干深加工項(xiàng)目分年投資計(jì)劃表 4．豆腐干深加工項(xiàng)目流動(dòng)資金估算表 第十六章 豆腐干深加工項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)一、豆腐干深加工項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取 1．財(cái)務(wù)價(jià)格 2．計(jì)算期與生產(chǎn)負(fù)荷 3．財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率設(shè)定 4．其他計(jì)算參數(shù)二、豆腐干深加工項(xiàng)目銷售收入估算（編制銷售收入估算表）三、豆腐干深加工項(xiàng)目成本費(fèi)用估算（編制總成本費(fèi)用估算表和分項(xiàng)成本估算表）四、豆腐干深加工項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)報(bào)表 1．豆腐干深加工項(xiàng)目財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表 2．豆腐干深加工項(xiàng)目損益和利潤(rùn)分配表 3．豆腐干深加工項(xiàng)目資金來(lái)源與運(yùn)用表 4．豆腐干深加工項(xiàng)目借款償還計(jì)劃表五、豆腐干深加工項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo) 1．豆腐干深加工項(xiàng)目盈利能力分析（1）項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（2）資本金收益率（3）投資各方收益率（4）財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（5）投資回收期（6）投資利潤(rùn)率2．豆腐干深加工項(xiàng)目?jī)攤芰Ψ治觯ń杩顑斶€期或利息備付率和償債備付率）六、豆腐干深加工項(xiàng)目不確定性分析 1．豆腐干深加工項(xiàng)目敏感性分析（編制敏感性分析表，繪制敏感性分析圖）2．豆腐干深加工項(xiàng)目盈虧平衡分析（繪制盈虧平衡分析圖）七、豆腐干深加工項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論 第十七章 豆腐干深加工項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析一、豆腐干深加工項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)因素識(shí)別二、豆腐干深加工項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)程度分析三、豆腐干深加工項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 第十八章 豆腐干深加工項(xiàng)目可行性研究結(jié)論與建議一、豆腐干深加工項(xiàng)目推薦方案的總體描述二、豆腐干深加工項(xiàng)目推薦方案的優(yōu)缺點(diǎn)描述 1．優(yōu)點(diǎn) 2．存在問(wèn)題3．主要爭(zhēng)論與分歧意見(jiàn)三、豆腐干深加工項(xiàng)目主要對(duì)比方案 1．方案描述 2．未被采納的理由四、結(jié)論與建議