【正文】 就餐形式：根據(jù)參加人數(shù)的多少，參會(huì)人員的層次、會(huì)議或聚會(huì)的特點(diǎn)，選擇不同的就餐形式，如桌席式的宴會(huì)、自選菜品的自助餐或站立式的茶(酒會(huì))會(huì)。安排座次：先確定第一主人位，再在主人右邊及左邊安排第一客人和第二客人位，如為外賓，則翻譯坐在客人右邊。安排座次:主桌位置，圓廳居中為上，橫排以右為上，縱排以遠(yuǎn)為上，有講臺(tái)時(shí)臨臺(tái)為上。4......等其它桌的位置，以離主桌位置遠(yuǎn)近而定，近高遠(yuǎn)低，右高左低。桌數(shù)較多時(shí)，要擺桌次牌。正式宴會(huì)座位的排列：通常安排每桌10人，來賓的位置以離主人座位的遠(yuǎn)近而定。我國習(xí)慣按各人本身職務(wù)排列，以便于談話。當(dāng)只有一位主人時(shí)，1號(hào)來賓坐在主人右手的一側(cè)，2號(hào)來賓坐主人左手的一側(cè)，9號(hào)等來賓依次分別坐在兩側(cè)。當(dāng)有兩位主人時(shí)，即有第一主人和第二主人時(shí)，1號(hào)來賓坐在第一主人右手的一側(cè)，2號(hào)來賓坐在第一主人左手的一側(cè)，3號(hào)來賓坐在第二主人右手的一側(cè)，4號(hào)來賓坐在第二主人左手的一側(cè)，6號(hào)來賓分別坐在2號(hào)來賓的兩側(cè)，8號(hào)來賓分別坐在4號(hào)來賓的兩側(cè)，其他來賓依此排座。二、用餐座位安排三、西餐禮儀(1)刀叉的使用總的說來，第一道菜的時(shí)候應(yīng)該總是用最外面的餐具，逐漸向里使用。右手拿餐刀，左手使用餐叉固定食物，右手食指按在刀背處控制餐刀的使用，切好后用叉取食(英式與美式的區(qū)別)(2)湯匙盛湯應(yīng)由內(nèi)向外(3)其他可以直接用手拿著吃的食物包括：炸雞、肋排、烤玉米、小圓面包等。擠檸檬汁的時(shí)候一定要用另一只手擋在前面，避免濺入別人的眼中。魚刺可以直接用手取出，放在盤邊。如無經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)盡量避免點(diǎn)蝦、螺、意大利面條等不太容易掌控的食物(4)使用刀叉后的擺放方法尚需用餐：刀叉相對(duì)而放，呈4點(diǎn)—8點(diǎn)用餐完畢：刀叉平行，均為5—11點(diǎn)(5)咖啡與酒類的飲用：咖啡杯中的小勺在攪勻咖啡后放在托盤上，勿用來舀咖啡。飲酒適量，不勸酒，除啤酒外，喝酒要小口小口的喝，倒酒五分滿即可。紅酒配紅肉，白酒配白肉。商務(wù)接待禮儀常識(shí)禮儀大全。(6)如何使用牙簽?男士用左手或餐巾遮住剔牙，女士最好不當(dāng)眾剔牙。(7)可否在餐桌上補(bǔ)妝?女士補(bǔ)妝應(yīng)去洗手間四、中餐(漢餐)禮儀(1)適量點(diǎn)餐，不鋪張浪費(fèi)。(2)不替對(duì)方夾菜，如有需要時(shí)應(yīng)使用公筷。(3)吃飯時(shí)切忌出聲、張嘴咀嚼、咀嚼食物時(shí)說話、不遮擋剔牙，或說話揮舞筷子。(4)吃飯時(shí)不要高聲喧嘩，特別是有外賓時(shí)。(5)如有外賓，則不宜點(diǎn)動(dòng)物內(nèi)臟等，雞、鴨等食物不要帶頭。另，不同的國家、不同的民族，有不同的忌諱和用餐習(xí)慣，應(yīng)加以考慮。(6)飲酒時(shí)應(yīng)考慮客人酒量，應(yīng)友好但隨意，不要強(qiáng)迫或灌酒。(7)不要在用餐的同時(shí)抽煙。(8)不要在菜肴中翻找自己喜歡的菜。(9)將食物殘?jiān)凹埥矸湃朐P中，不要堆在桌上或扔在地上。(10)不用同一塊食物咬后在沾碟中沾第二次，可用公勺盛汁澆在食物上食用。(11)洗指碗洗手時(shí)只將手指沾洗即可。(12)勿在打開餐巾紙包裝時(shí)拍得噼啪作響。五、藏餐禮儀藏式的進(jìn)餐非常考究。主客各自坐在自己的厚墊上，前擺藏桌分開進(jìn)食。(1)藏餐的形式：藏式宴席上擺席方式很多。最古老的方法是根據(jù)客人社會(huì)地位的高低來決定采用諸如盤中敬餐、手遞敬餐、餐巾敬餐、自主餐等用膳形式，還有素宴、葷宴之別。現(xiàn)代在家庭和集體的慶宴上，一般也像漢式餐，擺熱菜、冷菜、湯、主食及零食。(2)飲酥油茶的禮儀飲茶不能太急太快，要輕輕吹開茶上的浮油，分飲數(shù)次，留一半左右，等主人添上才喝。喝茶不能喝出聲響，要輕輕飲啜。喝得很急，會(huì)被主人視為沒有教養(yǎng)，最后要在茶碗中留下少許。飲茶不能一飲而盡，更不能喝一碗就走，一般以三碗為最吉利。(3)糌粑的食用糌粑的制作方法：將糌粑放入碗中，再放少許酥油茶，用大拇指扣住碗沿，其余四指不停地轉(zhuǎn)動(dòng)，待酥油與糌粑拌勻便捏成小團(tuán)而食。(4)青稞酒的飲用：喝青稞酒講究“三口一杯”，即先喝一口，倒?jié)M。再喝一口，再斟滿。喝完第三口，斟滿干一杯。五、其他民族用餐禁忌(1)關(guān)于飲食禁忌，如我國的回民不吃豬肉。(2)猶太后裔不吃豬肉、兔子及禽類等。(3)信奉伊斯蘭教的民族，如印尼、馬來西亞人、阿拉伯人不吃豬肉。(4)印度教民族不吃牛肉等。第五篇：售貨員接待禮儀常識(shí)售貨員接待禮儀常識(shí)售貨員——禮儀與商品等重售貨員作為商場中的服務(wù)主力,已經(jīng)成為左右商場經(jīng)濟(jì)效益的重要因素。售貨員站在那里,不僅要為顧客服務(wù),還要接受顧客的檢驗(yàn)。這時(shí),售貨員的禮儀就顯得格外重要。講究儀表 服飾——由于售貨員的職業(yè)比較特殊,每天要面對(duì)許許多多的顧客,為使顧客能夠很快判斷出售貨員的位置所在,通常情況下,要求售貨員的服飾必須統(tǒng)一,即穿同一顏色和款式的服裝。如果是套裝,必須上下身配套穿,不能只穿一件。如果只有上衣是工作服,下身可以著便裝,那么,要搭配得當(dāng),顏色、面料以及款式不能相差太遠(yuǎn)。如果沒有統(tǒng)一的工作服,衣著樣式應(yīng)當(dāng)利落大方,色調(diào)莊重雅致,一般不穿過于休閑的服飾,最好考慮與自己售貨員能否做好生產(chǎn)和消費(fèi)的“橋梁”與“紐帶”，禮儀是關(guān)鍵。售貨員的接待禮儀主要包括拿、放、展示、包裝等基本細(xì)節(jié)。拿——拿商品看似簡單，其實(shí)學(xué)問大著呢。一個(gè)訓(xùn)練有素的售貨員，可以根據(jù)顧客的年齡、打扮、眼神判斷他們所需要的商品，然后準(zhǔn)確、利落地拿起商品。拿的時(shí)候要注意商品的部位。比如拿帽子，應(yīng)當(dāng)拿住帽子的邊沿，不可大把抓住帽頂；拿衣服則應(yīng)拿著衣領(lǐng)，不可拎著衣襟；拿大的商品要雙手托著；拿食品時(shí)用夾子夾住??但不管拿什么，都要顯得穩(wěn)重，拿得牢靠。如果隨時(shí)有掉在地上的危險(xiǎn)，會(huì)給顧客造成緊張感。放——商品從拿到放，是一個(gè)簡短的過程，一般顧客只關(guān)心“放”這一環(huán)節(jié)。放的動(dòng)作輕柔、緩慢，顯示出禮貌和尊重。放下的商品，要規(guī)則、整齊地?cái)[放著，不能團(tuán)成一團(tuán)，也不能散亂地各占一方。展示——售貨員要根據(jù)商品的特殊性，用不同的方式展示商品，動(dòng)作要熟練，神態(tài)要自然、禮貌、大方。如果是成衣，可以放在顧客身上比一比，或讓其試穿；如果是布料，可以搭在自己身上讓顧客觀看。展示商品時(shí)，要給顧客看商品的全貌。需要操作方能了解的商品，就要按步驟一步步操作，還要詳細(xì)說明。包裝——在為顧客打包裝時(shí)，要一邊打包一邊說:“請(qǐng)稍等，馬上就好了”，或在包裝結(jié)束時(shí)說“不好意思，讓您久等了”，然后讓顧客看一看是否滿意，并檢查包裝得是否牢固。龔暢RJ182公德小常識(shí)盡興購物不能忘禮儀很多人將購物作為一種休閑娛樂的方式，在盡興購物的同時(shí)不能忘了禮儀。購買商品時(shí)要用懇切、禮貌的語言招呼售貨員或服務(wù)員，不要“喂、喂”叫人，更不能盛氣凌人，用命令式的語言說話；售貨員或服務(wù)員正為別人服務(wù)時(shí)，應(yīng)在旁稍等片刻，不要急于招呼；有時(shí)商店里聲音嘈雜，售貨員或服務(wù)員沒聽見你招呼時(shí)，不要用手敲擊柜臺(tái)或櫥窗，應(yīng)耐心等待或繼續(xù)招呼；挑選商品要預(yù)先考慮，應(yīng)盡量避免售貨員或服務(wù)員的無效勞動(dòng)；遇節(jié)假日或購買緊缺商品時(shí)，要自覺遵守秩序，排隊(duì)購物，不要爭先恐后，亂擁亂擠；付錢要當(dāng)面核對(duì)點(diǎn)清，防止出現(xiàn)不必要的誤會(huì)；遇到態(tài)度不好的售貨員或服務(wù)員，要耐心說理，也可提出意見；如果自己違反了商店規(guī)定，要主動(dòng)道歉；遇到有急事的其他顧客應(yīng)主動(dòng)給予照顧；當(dāng)購物完畢，離開柜臺(tái)時(shí)，應(yīng)向售貨員或服務(wù)員道謝；自覺保持商店的環(huán)境衛(wèi)生，不要隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑等雜物。RJ182公德故事優(yōu)秀售貨員暖人心放寒假我在陪同學(xué)去一家藥店給她的爺爺買助聽器時(shí)，一位胸前別著“922號(hào)優(yōu)秀售貨員”紅牌的售貨員笑著對(duì)我們說:“我們藥店進(jìn)的這種助聽器效果不錯(cuò)，而且攜帶方便，每個(gè)二百四十五元?！蔽乙煌律囝^，心想，真夠貴！我同學(xué)卻說:“麻煩您幫我們挑一個(gè)吧?！笔圬泦T拿出一個(gè)助聽器調(diào)試，“這個(gè)不好”他自言自語地說。接著又拿出一個(gè)，一邊調(diào)一邊對(duì)我們說:“抱歉，這次進(jìn)的貨曾被摔過，有幾個(gè)壞了，你們多等一會(huì)兒?！弊詈筮x定了一個(gè)，我的同學(xué)一邊說著一邊掏出五十元錢遞給售貨員。原來，她把“二百四十五元”聽成了“四十五元”。我要是售貨員早就急了，可他依舊笑著說:“小同學(xué)，你聽錯(cuò)了，不是四十五元，是二百四十五元。”這回輪到我同學(xué)吃驚了，忙說:“對(duì)不起，我聽錯(cuò)了，我不買了行嗎？”“當(dāng)然可以?！甭牭竭@里我想:他的服務(wù)態(tài)度還不錯(cuò)。沒想到他又對(duì)我的同學(xué)說:“你要想買便宜的就去新街口藥店看看，那里設(shè)有助聽器專柜，有很多便宜貨，地方也很好找，出門坐107路到新街口下車，一眼就能看見，他們晚7時(shí)關(guān)門，現(xiàn)在去人正少?！蔽业耐瑢W(xué)一下子又興奮起來，忙拉著我往外走，到了門口，還聽到那售貨員對(duì)我們說:“記住，坐107路新街口下車?！惫?，我們?cè)谀抢镔I到了便宜的助聽器。