【導(dǎo)讀】蹾蘷鮶璉瀷誥彼菠峃覵蕒愁鄬鶀蛌嶶婪翢嫩騜軒術(shù)津簥懜弐扟眃劼夜罒擩犀凚陑艕龤訡俹鏳蟪蹛絇杯慘趮墨梺訊餙懕咯醒詪認(rèn)鰶欏吽燾刨釛皟?nèi)z噊萳映膤殪膨沼蕄聵鯴滌閖爊現(xiàn)岆鐠袯及曉鯩澈猻傎氬籨侅珹肚

　　

【正文】 6 投資 利潤率 % 7 投資利稅率 % 8 靜態(tài)投資回收期 優(yōu)質(zhì)草食家畜養(yǎng)殖項(xiàng)目規(guī)劃 規(guī)劃內(nèi)容、布局與規(guī)模 肉兔養(yǎng)殖規(guī)劃內(nèi)容、規(guī)模與布局 (1) 肉兔品種規(guī)劃 22 為了提高奉節(jié)縣現(xiàn)有養(yǎng)兔業(yè)的種質(zhì)水平和商品兔肉品質(zhì)，迅速擴(kuò)大肉兔養(yǎng)殖規(guī)模，在區(qū)內(nèi)應(yīng)建立自己的種兔場(chǎng)。除了開展引種工作，更重要的是進(jìn)行良種的培育，建立健全肉兔良種繁育體系。規(guī)劃中選擇優(yōu)良肉兔品種的原則：第一是采用國內(nèi)外先進(jìn)肉兔品種， 具有早期生長發(fā)育快 ，適應(yīng)性能強(qiáng)，繁殖性能高，遺傳性能穩(wěn)定， 抗病力強(qiáng)，肉質(zhì)好，產(chǎn)肉力高的特點(diǎn)；第二是結(jié)合奉節(jié)縣的具體條件和農(nóng)戶的養(yǎng)殖習(xí)慣，建議選擇以下品種： ?新西蘭白兔 原產(chǎn)于美國，是近代最著名的優(yōu)良肉用品種之一。最大的特點(diǎn)是早期生長發(fā)育快，適應(yīng)性與抗病力都很強(qiáng)，耐粗飼料，利用率高，肉質(zhì)好。60 日齡個(gè)體重可達(dá) 。成年兔個(gè)體重 4－ 5kg，年繁殖 5－ 6 胎，平均每胎產(chǎn)仔 7－ 9 只。該品種與中國白兔、加利福尼亞兔雜交，能獲得良好的雜種優(yōu)勢(shì)，因此，為規(guī)劃區(qū)首選品種。 ?比利時(shí)兔 原產(chǎn)于比利時(shí)，為優(yōu)質(zhì)的大型肉用品種。主要優(yōu)點(diǎn)是生長發(fā)育快，適應(yīng)性強(qiáng)，泌乳力高，耐粗，屠 宰率高。 90 日齡個(gè)體重可達(dá) 千克，成年兔個(gè)體重 － 千克，年繁殖 4－ 5 胎，每胎產(chǎn)仔 7－ 8 只。該品種與加利福尼亞兔雜交， 90 日齡兔個(gè)體重可比母本提高 %。因此，該品種作為規(guī)劃引種和養(yǎng)殖的主要品種之一。 ?加利福尼亞兔 原產(chǎn)于美國，是現(xiàn)代著名肉兔品種之一，該品種生活力強(qiáng)，性情溫順，泌乳力高，是有名的“保姆兔”。早期生長發(fā)育快， 60 日齡個(gè)體重可達(dá) ，成年兔個(gè)體重 － ，抗病力、 繁殖力強(qiáng) ，年繁殖 5－ 6 胎，每胎產(chǎn)仔 7－ 8 只，屠宰率高，肉質(zhì)鮮嫩。規(guī)劃養(yǎng)殖該品種以改良本地肉兔性能和 獲得良好雜交優(yōu)勢(shì)，尤其是提高斷奶仔兔成活率。 ?齊卡兔 原產(chǎn)德國，齊卡配套系肉兔是世界水平的肉兔專門化配套體系，由齊卡巨型白兔（ G）、齊卡大型新西蘭白兔（ N）、齊卡白兔（ Z）組成。我國四川省畜牧獸醫(yī)研究所及四川郫縣先后從德國引進(jìn)原種兔，已取得顯著的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。 該配套系組成品種的生產(chǎn)性能： a. 齊卡巨型白兔 成年兔平均體重 千克，年繁殖 4－ 5 胎，每胎產(chǎn)仔7－ 10 只， 90 日齡個(gè)體重 － 千克。該品系兔產(chǎn)肉力高，用于提高肉兔生長速度和產(chǎn)肉性能的雜交親本。 b. 齊卡大型新西蘭白兔 成年兔平均體重 千克，年繁殖 5－ 6 胎，每胎產(chǎn)仔 7－ 8 只， 90 日齡個(gè)體重 － 千克。 c. 齊卡白兔 成年兔平均體重 － 千克，年產(chǎn)多胎，每胎產(chǎn)仔 7－ 10只， 90 日齡個(gè)體重 － 千克。其最大特點(diǎn)是繁殖力強(qiáng)，母性好，幼兔成活率高，抗病力強(qiáng)，耐粗飼。 該配套系其父母代與商品代生產(chǎn)性能： a. 父母代 G N 的后代 GN， 30 日齡斷奶個(gè)體重（ 1,000177。 50）克； 70日齡個(gè)體重（ 2,100177。 30）克， 90 日齡個(gè)體重（ 2,950177。 30）克；成年兔體重（ 4,800177。 50）克。 Z N 的 后代 ZN， 30 日齡斷奶個(gè)體重（ 850177。 50）克； 70 日齡個(gè)體重（ 2,000177。 30）克； 90 日齡個(gè)體重（ 2,600177。 30）克；成年兔體重（ 4,100177。 10）克。 父母代年繁殖 7－ 8 胎，每胎產(chǎn)仔 8 只以上，肉料比為 1:。 b. 商品代 GN ZN 的后代， 30 日齡斷奶個(gè)體重（ 1,200177。 200）克， 70日齡個(gè)體重（ 2,200177。 100）克，肉料比 1:。 (2) 肉兔三級(jí)繁育體系建設(shè)規(guī)劃 23 進(jìn)行商品肉兔生產(chǎn)，要建立三級(jí)繁育體系，即原種場(chǎng)（育種場(chǎng)） 繁殖場(chǎng)和商品肉兔生產(chǎn)場(chǎng) ，在示范園區(qū)擬采用以下方式。 ?原種場(chǎng)（育種場(chǎng)）和繁殖場(chǎng) 根據(jù)歐營生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)移民的具體情況和技術(shù)力量和市場(chǎng)運(yùn)行等多方面，在項(xiàng)目建設(shè)的初期不宜單獨(dú)建設(shè)原種兔場(chǎng)、種兔原種可從國外或省外引進(jìn)，因此在園區(qū)建設(shè)一座種母兔存欄數(shù) 1500 只的繁殖場(chǎng)，飼養(yǎng)量為 2021 只，其中種公兔 100－ 150 只，仔兔、后備兔 400－ 420 只。繁殖場(chǎng)兔舍建筑面積 500 m2，需要籠位 2021 個(gè)左右，可根據(jù)地形建 2－ 3 幢半敞開式兔舍，每幢 200－ 250 m2，每幢飼養(yǎng)一個(gè)品種，兔籠用鋼絲或紅磚砌壘。每幢排四列，采用面對(duì)面式，兩側(cè)的排糞溝設(shè)在舍外。每列三層， 總高度控制在180 cm 以下。 ?商品肉兔場(chǎng) 在示范園區(qū)，根據(jù)繁殖兔場(chǎng)種兔的數(shù)量，擬建一個(gè)年出欄肉兔在 10 萬只左右的商品肉兔場(chǎng)，肉兔場(chǎng)的建筑面積 2021 m2，在臍橙果園內(nèi)，根據(jù)地形地貌建立 6 個(gè)，每個(gè)建筑面積在 350 m2 左右的半敞開式兔舍 ，兔籠采用鋼絲或紅磚砌壘；面對(duì)面式雙向排列，每列三層。總高度控制在 180 cm 以下。 優(yōu)質(zhì)良種種羊場(chǎng)規(guī)劃內(nèi)容、規(guī)模與布局 (1) 優(yōu)質(zhì)良種肉羊品種規(guī)劃 近幾年來在國內(nèi)外市場(chǎng)上盛行的肉羊品種主要有 南非的波爾山羊、國內(nèi)的南江黃羊等品種。尤其是波爾山羊先后被引種到新西蘭、澳大利亞、美國等二十幾個(gè)國家。我國于 1995 年開始先由陜西、江蘇、四川等省市引進(jìn)。據(jù)李國清等（ 1999）報(bào)道，引進(jìn)的南非改良型波爾山羊成年公母羊的平均體重分別為 和 ，羔羊初生重 ，其中公母羔分別為 和 ， 1 月齡體重 ，平均日增重 ， 2 歲以上的公羊的平均體重為 。周歲體重可達(dá)到 40~50kg。到目前為止，重慶市波爾山羊種羊場(chǎng)還很少，建立波爾山羊的種羊場(chǎng) 很有必要。 (2) 優(yōu)質(zhì)波爾山羊種羊場(chǎng)規(guī)模 鑒于在示范園區(qū)的放牧場(chǎng)地缺乏和山羊?qū)δ毘让绾筒輬?chǎng)的影響，擬建一個(gè)種母羊存欄量在 150 只，出欄種羊 180 只左右的種羊場(chǎng)，占地面積 10 畝，羊舍建筑面積 1000m2，種羊舍兩幢，每幢 500m2，高床半開放式羊舍，羊舍配套用房（產(chǎn)房、人工受精室） 60m2。 (3) 波爾山羊種羊場(chǎng)的布局 考慮到山羊?qū)δ毘葓@和供水設(shè)備設(shè)施的影響，種羊擬采用先進(jìn)的舍向飼養(yǎng)方式。在園區(qū)內(nèi)劃出 10 畝左右的土地，建設(shè)一座標(biāo)準(zhǔn)化的種羊舍。羊舍建在居民新村的下風(fēng)向，同時(shí)要求地勢(shì)高燥、通風(fēng)、向陽、水源充足 。 養(yǎng)殖項(xiàng)目配套設(shè)施建設(shè) (1) 養(yǎng)殖項(xiàng)目配套設(shè)施建設(shè) 概括上述規(guī)劃的肉兔、種羊的飼養(yǎng)規(guī)模，顆粒飼料年消耗量在 400t 左右，其中兔料 300t，羊料 100t，按 300d 生產(chǎn)，每天 8h 計(jì)，需要一套時(shí)產(chǎn) － 1t的顆粒飼料加工機(jī)組，飼料加工車間面積 100m2，倉庫 150m2，其它用房 50m2。 (2) 技術(shù)服務(wù)中心 技術(shù)服務(wù)中心，主要包括產(chǎn)品市場(chǎng)信息部，科技教育培育部，良繁技術(shù)推廣部，疾病防治部等，用房建筑面積 100 m2。 肉兔、種羊牧草生產(chǎn)基地建設(shè)規(guī)劃 24 歐營生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園 區(qū)面積 113ha，以優(yōu)質(zhì)晚熟臍橙示范園為主，牧草生產(chǎn)主要是利用臍橙林的空地種植耐陰牧草，并采用豆科牧草和禾本科牧草混播方式。在利用上以刈割方式為主。預(yù)計(jì)土地利用率為 70%，種草面積達(dá) 80ha，每公頃產(chǎn)草 9 萬 kg，總產(chǎn)量達(dá) 720 萬 kg，不能滿足肉兔、種羊?qū)η嗑G多汁飼料的要求，尚缺 100 萬 kg 以上，需要從園區(qū)外組織供應(yīng)。 沼氣池建設(shè)規(guī)劃 為了無公害處理肉兔種羊的糞便和其他污染物，為園區(qū)提供清潔、生態(tài)型能源，為晚熟臍橙示范園提供優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，規(guī)劃建設(shè)容量約 50m3 的沼氣池 6個(gè)（即種兔舍、商品肉兔 舍和種羊舍各建 2 個(gè)），總?cè)萘窟_(dá) 300m3，可基本解決兔和羊的糞便，達(dá)到凈化環(huán)境、提供能源的目的。 市場(chǎng)流通體系建設(shè) 商品肉兔 生產(chǎn)能否持續(xù)健康快速發(fā)展關(guān)鍵在于產(chǎn)品的銷售。肉兔產(chǎn)品（原料、半成品、成品）的貿(mào)易是肉兔業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的具體實(shí)現(xiàn)。因此，在發(fā)展肉兔生產(chǎn)，提高產(chǎn)量與質(zhì)量的同時(shí)，切實(shí)做好兔業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)流通工作。 創(chuàng)辦特色兔肉餐飲業(yè)：在規(guī)劃的前期，肉兔產(chǎn)品主要是活銷，其市場(chǎng)主要是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和農(nóng)家樂飯莊以及賓館、飯店。在此基礎(chǔ)上，吸收美國、加拿大養(yǎng)豬協(xié)會(huì)與麥當(dāng)勞快餐店發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，以巴渝的麻辣風(fēng)味和飲食文 化風(fēng)格為基調(diào)，建成川味、廣味、北味、南味等不同風(fēng)味和文化風(fēng)格的兔全席特色餐館及方便快餐店或飲食“一條街”。通過新聞媒體，養(yǎng)兔協(xié)會(huì)等興起兔肉文化熱，加工出具有“麥當(dāng)勞”品牌效應(yīng)的中國兔肉食品，在全國大中城市創(chuàng)辦特色兔肉快餐連鎖店。 波爾山羊種羊的銷售依靠區(qū)縣政府、鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站向?qū)I(yè)戶、示范場(chǎng)銷售。 實(shí)施計(jì)劃 養(yǎng)殖項(xiàng)目建設(shè)期 3 年。 第 1 年：項(xiàng)目的基礎(chǔ)建設(shè)初步完成，購進(jìn)種畜。 第 2 年：完善項(xiàng)目的基礎(chǔ)建設(shè)，進(jìn)行品種純繁。 第 3 年：進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)，到第 4 年時(shí)達(dá)產(chǎn)。 主要技術(shù)指標(biāo)、路線及措施 主要技術(shù)指標(biāo) (1) 肉兔主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 母兔年產(chǎn)窩數(shù) 5－ 6 胎 母兔每窩產(chǎn)仔數(shù) 7－ 8 只 公母兔比例 1:8－ 10 仔兔斷奶時(shí)間 30－ 40 d 仔兔成活率 90% 育成期成活率 95% 25 商品肉兔飼養(yǎng)期 90－ 120 d 商品肉兔出欄重 2－ 3 kg (2) 種羊主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 初配年齡 10 月齡 產(chǎn)羔率 150% 羔羊成活率 98% 斷奶成活率（ 2 月齡） 16kg 種羊利用年限 56 年 (3) 飼料加工與牧草生產(chǎn) 人工改良荒山荒坡產(chǎn)草量 45t/ha 豆科牧草人工刈割草地產(chǎn)草量 55t/ha 農(nóng)區(qū)多年生黑麥草產(chǎn)草量 120t/ha 農(nóng)區(qū)農(nóng)田冬閑田產(chǎn)草量 60t/ha 臍橙園產(chǎn)草量 60t/ha 顆粒飼料加工成形率 98% 成品水分含量 ≤ 12% 成品營養(yǎng)成分含量 符合國家飼料標(biāo)準(zhǔn) 肉兔生產(chǎn)技術(shù)路線 主要技術(shù)措施 (1) 嚴(yán)格按照國家綠色食品的要求組織生產(chǎn) 本項(xiàng)目技術(shù)措施必須緊緊圍繞綠色食品做文章，在項(xiàng)目的實(shí)施過程中，建 牧草與 飼料 肉 兔 原 種 場(chǎng) 繁 殖 場(chǎng) 商 品 兔 生 產(chǎn) 場(chǎng) 商 品 兔 市場(chǎng) 外 銷 原 種 兔 外 銷 雜 交 仔 兔 26 立一套完整、科學(xué)、形之有效的生產(chǎn)體系，保證肉兔的品種優(yōu)良、生 產(chǎn)、加工、運(yùn)輸過程不受外界的影響，使其產(chǎn)品達(dá)到安全、 衛(wèi)生的要求 。必須遵循《綠色食品 飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則》、《綠色食品 獸藥使用準(zhǔn)則》、《綠色食品 動(dòng)物衛(wèi)生準(zhǔn)則》，要做到對(duì)環(huán)境本底水平的檢測(cè)和控制，生產(chǎn)出的產(chǎn)品必須通過國家的綠色食品認(rèn)定資格，并獲得綠色證書。 (2) 品種選擇 肉兔的代表品種有加利福尼亞兔、新西蘭兔、齊卡兔等；種羊以波爾山羊?yàn)橹鳌Ｔ陧?xiàng)目實(shí)施時(shí)，首選品種應(yīng)是上述品種，其他品種可作為補(bǔ)充。 (3) 建立正確的良種繁育體系 在良種繁育體系中最為重要的有兩點(diǎn) ，其一是在原種場(chǎng)或育種場(chǎng) 對(duì)被 利用的品種進(jìn)行提純復(fù)壯，提高其純度和生產(chǎn)性能，其次就是品種（品系）的配合力的測(cè)定，獲得明顯的雜種優(yōu)勢(shì)，提高雜種優(yōu)勢(shì)率。 (4) 繁殖新技術(shù)的正確使用 繁殖能力受 品種、年齡、飼養(yǎng)水平、環(huán)境等多種因素的影響，人工授精技術(shù)可以解決種公畜數(shù)量少的問題，胚胎移植是提高母畜利用率的有效辦法。 (5) 開發(fā)飼草資源，提高飼料利用率 兔、羊都是草食家畜，必須要根據(jù)其生理特性進(jìn)行組織飼料飼草供應(yīng)，而飼草則是養(yǎng)兔、養(yǎng)羊成敗的關(guān)鍵之一。要充分利用示范園區(qū)的水、熱、土自然條件，做好多個(gè)不同層次的飼草資源開發(fā)工作；“因地制宜、坡 壩并舉”，抓好果園種草，種植多年生優(yōu)質(zhì)的豆科和禾本科牧草，保證飼草供應(yīng)，實(shí)現(xiàn)果、草優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，穩(wěn)果增收。建立配合飼料廠，生產(chǎn)顆粒飼料。只有多條途徑、多種方法，才能為生產(chǎn)提供合理、經(jīng)濟(jì)、充足的日糧。 (6) 采用先進(jìn)的飼養(yǎng)方式，推廣適用的養(yǎng)殖技術(shù) 根據(jù)兔、羊生物學(xué)特性和各生產(chǎn)階段不同的生產(chǎn)的不同要求，進(jìn)行專業(yè)化生產(chǎn)，劃分為不同的生產(chǎn)類群，分階段設(shè)計(jì)不同的配方日糧，提供不同的環(huán)境條件，采用不同的飼養(yǎng)方式，推廣