包餃子教案模版-資料下載頁
2024-10-25 06:45本頁面
【正文】 嘗試用彩泥創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子，體驗?zāi)喙せ顒拥臉啡?。通過活動提高學生的動手能力和手眼協(xié)調(diào)能力。三、教學重點：引導學生用團、壓、捏的方法學習制作餃子。四、教學難點：嘗試用彩泥制作不同形狀的餃子，體驗?zāi)喙せ顒拥臉啡?。五、教學準備：課件、彩泥、六、教學過程：（一）、談話導入：談話：在上課之前，我要先考考大家，看看誰最聰明，我要請大家猜一個謎語。謎面：白白胖胖像元寶，過年家家都要包，又有皮兒又有餡，味道鮮美香又香。謎底是：餃子。提問：（1）你們記得餃子是什么形狀嗎？像什么？(2)（出示餃子圖片，認識餃子）同學們，你們看這是什么？哇！是一盤香噴噴、熱騰騰的餃子呀！還有各種顏色各種形狀的餃子。（2）你們知道這美味的餃子是怎樣做出來的嗎？想一想爸爸媽媽在家是怎樣包的餃子？（引導學生說出包餃子的過程如：和面、做餃子餡、搟餃子皮，再放餡包起來，最后煮餃子這樣就做好了。）（二）、教師演示團、壓、捏等包餃子的基本方法。包餃子要有面團，我們就用彩泥當面團，先取一個白色彩泥捏一捏，然后團圓。（教師演示，學生用手模仿團圓）將白色彩泥放在桌子上用手壓扁，再用模具搟成圓形薄片。取一塊小于白色彩泥的紅色彩泥搓圓做餃子餡。將“餃子餡”放入“餃子皮”中。將“餃子皮”邊沿對折捏起來。（三）、學生用彩泥包餃子，教師指導。師：同學們，我們自己來試一試包餃子吧！在包的過程中不要講話，保持安靜，等會兒看誰包的餃子好。我們可以包白色的餃子，也可以包彩色的餃子，可以用不同顏色的彩泥做餡，包出不同形狀的餃子，然后把包好的餃子放在紙盤里。學生分組，動手操作，親自體驗，教師指導。（四）、展示作品。請學生說一說自己包的是什么顏色的餃子，是什么餡的？（五）、課堂總結(jié)同學們，今天我們體驗了包餃子的過程，我們學會包餃子回家就可以幫助爸爸媽媽，我相信他們吃到你們包的餃子一定會非常高興。
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