工商局食品非法添加和濫用食品添加劑專項情況總結-資料下載頁
2025-10-16 00:05本頁面
【正文】 監(jiān)管重點加大對豬肉、酒類生產加工經營企業(yè)的整治。嚴厲打擊在豬肉中添加瘦肉精和在酒類中添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，追溯非法食品添加劑源頭，依法嚴厲查處其生產、銷售和使用的單位和個人。（八）衛(wèi)生部門負責餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管重點對餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑和非食用物質進行專項整治。認真落實餐飲單位食品添加劑采購索證驗收工作，把好采購關。嚴格實施食品添加劑備案制度，前移監(jiān)管關口。全面推行餐飲經營單位食品添加劑使用建帳制度，動態(tài)監(jiān)控食品添加劑使用過程。積極開展食品添加劑使用知識培訓，提高餐飲從業(yè)人員知曉率。（九）檢驗檢疫部門負責進出口食品企業(yè)的監(jiān)管重點檢查出口食品企業(yè)的添加劑備案資料，嚴格審查企業(yè)備案資料是否真實可靠、企業(yè)相關資料是否具有權威性﹑企業(yè)新購添加劑是否重新申報，確保一批一證，每批合格。企業(yè)所使用的原輔料、添加劑是否符合國家的規(guī)定和進口國的要求，必須向檢驗檢疫部門如實申報；對企業(yè)添加劑的購買、保管、領用和使用都要有嚴格的管理制度和記錄，并有專庫、專人管理。（十）食品藥品監(jiān)管部門負責保健食品的監(jiān)管重點開展保健食品經營企業(yè)的專項整治，配合衛(wèi)生部門做好餐飲消費環(huán)節(jié)食品監(jiān)管，嚴格審查企業(yè)是否持有所經營產品的《保健食品批準證書》復印件，索證索票制度執(zhí)行情況和各種記錄臺賬是否符合要求，產品的進貨渠道是否可追溯，經營產品的標簽標識、說明書內容是否與批準證書一致，是否符合《保健食品標識規(guī)定》，銷售的保健食品產品是否有效進行全面排查。重點檢查和抽驗降壓、降糖、壯陽、安神、減肥、降脂等6類保健品，加強藥品生產、經營企業(yè)及醫(yī)療機構藥房銷售違禁藥品的監(jiān)管，防止不法商販當作食品添加劑使用。（十一）公安、司法、監(jiān)察、財政、教育、文廣、xx周刊公安、司法、監(jiān)察等部門要加強與食品安全執(zhí)法部門的配合，對那些敢于添加和違法濫用添加劑的單位和個人，要從嚴從重查處，對涉案政府工作人員，情節(jié)嚴重的，要依法依紀嚴肅處理，對那些造成食品安全重大事故，嚴重危害人民群眾生命安全的行為，公安、司法部門從重從快追究刑事責任。教育部門要組織師生認真學習食品安全法律法規(guī)和相關食品安全常識，培養(yǎng)學生從小養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。財政部門要加大對打擊非法添加和濫用食品添加劑專項工作的支持力度，落實專項整治工作經費和監(jiān)測經費。廣播﹑電視、報刊要按照《2011年食品安全宣傳活動方案》加大宣傳報道力度，形成強大的輿論氛圍。五、工作措施（一）強化領導。區(qū)政府成立xx區(qū)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作領導小組（名單附后），其辦公室設在區(qū)衛(wèi)生局。從食品藥監(jiān)、工商、質監(jiān)等部門抽調工作人員集中辦公，負責嚴打專項行動日常工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和區(qū)級相關部門相應成立領導小組。（二）落實職責。食品監(jiān)管部門要認真履行食品安全監(jiān)督管理職責，及時查處違法違規(guī)行為，建立崗位責任制，明確各級各類監(jiān)管崗位的監(jiān)管職責，提高依法行政和科學監(jiān)管能力。區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處、區(qū)食品安全委員會主要成員單位簽訂食品安全目標責任書，各食品安全監(jiān)管部門要與下屬單位、科室層層簽訂食品安全目標責任書，要與所有食品生產經營企業(yè)簽訂食品安全承諾書，確保全區(qū)范圍內各食品生產經營單位無食品非法添加和濫用食品添加劑的現象發(fā)生。（三）協調聯動。各地、各有關部門要密切配合，強化聯合執(zhí)法，規(guī)范信息發(fā)布，凡發(fā)現食品非法添加和濫用食品添加劑的，要及時上報信息，各責任單位要立即依法查處違法行為。食品安全委員會辦公室要會同有關部門規(guī)范信息通報和建立協調聯動機制的具體措施，嚴打專項行動期間每周一上午九時前各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)食安委主要成員單位要將上周的情況匯總上報區(qū)食品安全委員會辦公室，食品安全委員會辦公室堅持每周一通報。（四）建立有獎舉報制度。要建立食品安全有獎舉報制度，設立專項獎勵資金，鼓勵單位和個人舉報投訴。凡經舉報查證屬實的食品安全違法犯罪案件，根據案情輕重，給予舉報單位或個人100—5000元的獎勵。各食品安全監(jiān)管部門要設立舉報投訴電話并向社會公布。請各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)食安委各成員單位結合本地本部門實際，制定專項工作方案，于4月30日前報區(qū)食品安全委員會辦公室（聯系人：徐棟良，聯系電話：2638953）。專項工作總結于7月20日前報區(qū)食品安全委員會辦公室。
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